تحضير صلصة البشاميل بكل انواعها بطريقة سهلة جداً
تحضير صلصة البشاميل
تحضير صلصة البشاميل في المنزل و بطريقة سهلة جداً تعوضك عن استخدام صلصة الباشاميل المحضرة في اكياس مسبقاً من السوق. سنقدم لكم طريقة تحضير صلصة البشاميل بكل انواعها حيث أن ست البيت لا يمكن أن تتخلى عن صلصة البشاميل و تستخدمها بشكل متكرر و يجب أن تتعلم صنعها في المنزل, لأن النكهة ستكون ألذ و موفرة جداً. تابعوا معنا المقادير و طريقة التحضير من مطبخ احلى عالم. صلصة البشاميل العادية:
المقادير:
– 2 ملعقة كبيرة طحين
– بيضة
– 4 كوب حليب سائل
– 4 أصابع أو قطع زبدة
– 1 كوب صغير من الجبن السائل ( جبن كريمي)
– فلفل أبيض
– ملح
طريقة التحضير:
أولاً نقوم بتذويب قطع الزبدة في قدر صغير. طريقة عمل صلصه الباشميل - صحة وهنا. بعدها نضيف اليها الطحين و نحرك حتى يصبح لون الطحين ذهبي فاتح, و نبدأ بإضافة الحليب بشكل تدريجي. نحرك المزيج و نستمر إلى أن يتكاثف حجم الصلصة و نضيف الملح و الفلفل الى الصلصة. بعدها نقوم بإضافة الجبن و نتركها لتغلي قليلاً و نرفعها من على النار و تصبح بذلك صلصة البشاميل جاهز. ملاحظة: يمكن عدم اضافة الجبن الى صلصة البشاميل بكل انواعها حسب الرغبة و يمكن أيضاً اضافة نكهات الى صلصة البشاميل لتصبح لذيذه اكثر مثل الأوريجانو, القرفة, أو جوزة الطيب.
طريقة عمل صلصه الباشميل - صحة وهنا
كوبان من الحليب السائل. جوزة الطيب حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة أو السمنة أو الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. يوضع زيت الزيتون أو زيت الذرة أو السمنة أو الزبدة ويوضع على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف لها الدقيق، ويقلب مع بعضه البعض. يضاف له الملح، والفلفل، وجوزة الطيب، ويقلب جيدًا حتى يختلط مع بعضه البعض. يضاف له الحليب تدريجيًا مع الاستمرار بالتحريك حتى يتماسك المزيج. تستخدم الصلصة دافئة. طريقة أخرى للبشاميل
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة. رشة من الفلفل الأسود المطحون. بيضتان بحجم متوسط. كوبان من الماء الفاتر. كوب من الحليب السائل. ربع الملعقة الصغيرة من الملح الناعم. رشة من البهارات المشكلة. كوب كبير من الدقيق الأبيض. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة. توضع الزبدة في وعاء عميق، وتوضع على نار متوسطة الحرارة، ويضاف لها الدقيق، ثم تحرك بملعقة خشبية حتى يبدأ الدقيق بالسخونة. تخفف درجة حرارة النار مع الاستمرار بالتحريك، حتى تفوح من الدقيق رائحة شهية ومميزة تشبه رائحة البسكويت. توضع بيضة في الخلاط الكهربائي، ويضاف لها كوب من الحليب، ورشة من البهارات، ورشة من الفلفل الأسود، وتخفق جيدًا حتى تتجانس مع بعضا البعض، ويصبح الخليط ناعمًا.
طريقة عمل صلصة البشاميل لترافق واحدة من الذ انواع المكرونة، الا و هي المكرونة بالبشاميل. و تختلف طريقة عمل صلصة البشاميل من بلد إلى أخر بحسب مكونات صلصة البشاميل البيضاء، لذا اخترنا لكم أسهل طريقة لإعدادها بالصور. مقادير صلصة البشاميل
● 3 ملاعق كبيرة زبدة
● 1/2 كوب كبير دقيق أبيض
● 2 كوب حليب سائل
● 2 كوب ماء
● علبة قشطة
● 300 جرام جبن موزاريلا
● ملح
● رشة فلفل أسود
الطريقة
نذوب الزبدة ونقوم بتحريكها مع الدقيق بإضافته تدريجيا ، ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر والسريع لمنع التكتل. نضيف أكواب الماء بالتدريج ، ثم القشطة و نستمر بالتحريك إلى أن تغلي جيدا ثم تترك قليلا بعد الغلي ، نتحكم في كثافة الصلصة حسب رغبتنا من خلال إبقائها على النار وإضافة الجبن حتى تذوب. نضع المكرونة المسلوقة في الصينية ثم طبقة اللحم أو الدجاج المفروم والقليل من صلصة البشاميل و جبن الموزاريلا ثم نضع الطبقة الثانية من المكرونة و كمية البشاميل كاملة ويرش وجه الصينية كاملا بالجبن ، ثم ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة لنحصل على مكرونة لذيذة. إقرأ أيضا
طريقة عمل البشاميل السريع
طريقة عمل البشاميل المصري
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
نظرا لأهمية خطبة يوم عرفة التي يتم بثها عل القنوات السعودية والتي تنقل حال الحجاج يوم عرفة على جبل عرفات للعالم أجمع كثرت التساؤلات عن متى وقت خطبة يوم عرفة وأفضل وقت للدعاء يوم عرفة وهذا ما تطرقنا للتعرف له في السطور أعلاه.
خطبه يوم عرفه ل محمد حسان
تتأهب الرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي لموسم حج هذا العام، متمثلة في الإدارة العامة للغات والترجمة، لترجمة خطبة يوم "عرفة" إلى 10 لغات، وبثها عبر منصة منارة الحرمين الإلكترونية، وموجات الراديو FM، كما تم رفع عدد اللغات للإرشاد المكاني والزماني والثقافي بالمسجد الحرام إلى أكثر من 25 لغة، ويأتي ذلك تحت شعار "نشر الهداية للعالمين". وذكر مدير عام الإدارة العامة للغات والترجمة المهندس مشاري المسعودي، أن المشروع يمكن للقاصدين أداء مناسكهم بكل سهولة واطمئنان، وينقل صدى قبلة المسلمين إلى مسامع العالم بشتى اللغات. بث مباشر يشار إلى أن الرئاسة تعمل من خلال أعمال مشروع خادم الحرمين الشريفين لترجمة خطبة عرفة، على ترجمة الخطبة وبثها مباشرة في مشعر عرفات لحجاج بيت الله الحرام بمختلف لغاتهم وألسنتهم، وعبر القنوات التلفزيونية وترددات الـ (FM) والتطبيقات الذكية، (تطبيق عرفات، وحرمين، ومنصة منارة الحرمين) لإيصال خطبة عرفة لجميع الحجاج، وجميع المسلمين في أنحاء المعمورة، من خلال عدة طرق الترجمات المسموعة، والعروض المرئية، والنشر الإلكتروني، والكتيبات، إضافة إلى عدد من الإصدارات المقدمة لحجاج بيت الله الحرام بمسجد نمرة ومشعر عرفة.
خطبة جمعة عن يوم عرفة وأحكام الأضحية
فناسب أن تلهج ألسنة المؤمنين بكلمة التوحيد في ذلكم اليوم العظيم، وعليه فإنه ينبغي أن يكثر المسلمون من الذكر والدعاء في يوم عرفة أينما كانوا، فجدوا -عباد الله- في الذكر والدعاء وألحوا؛ فلعل نفحات الله تعالى تصيبكم في يوم عرفة ولو لم تقفوا بها، وفضل الله تعالى يسع أهل الموسم وغيرهم، فلا يحرمن عبد نفسه خير الله تعالى وفضله في ذلكم اليوم العظيم. خطبة الجمعة يوم عرفة. وهو يوم إصغار الشيطان ودحره؛ لما يرى من تنزل رحمات الله تعالى على عباده؛ كما في حديث طَلْحَةَ بْنِ عُبَيْدِ اللَّهِ بْنِ كَرِيزٍ، أَنَّ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ: «مَا رُئِيَ الشَّيْطَانُ يَوْمًا، هُوَ فِيهِ أَصْغَرُ وَلَا أَدْحَرُ وَلَا أَحْقَرُ وَلَا أَغْيَظُ مِنْهُ فِي يَوْمِ عَرَفَةَ. وَمَا ذَاكَ إِلَّا لِمَا رَأَى مِنْ تَنَزُّلِ الرَّحْمَةِ، وَتَجَاوُزِ اللَّهِ عَنِ الذُّنُوبِ الْعِظَامِ، إِلَّا مَا أُرِيَ يَوْمَ بَدْرٍ».... رواه مالك مرسلا. وإذا كان أهل الموسم قد ظفروا بالوقوف في عرفة ركن الحج الأعظم، فإن لأهل الأمصار صوم ذلك اليوم العظيم، وصومه يكفر سنتين كما قال النبي صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: «صِيَامُ يَوْمِ عَرَفَةَ، أَحْتَسِبُ عَلَى اللهِ أَنْ يُكَفِّرَ السَّنَةَ الَّتِي قَبْلَهُ، وَالسَّنَةَ الَّتِي بَعْدَهُ» رواه مسلم.
خطبة يوم عرفة مباشر
إن من خطب النبي صلى الله عليه وسلم في الحج خطبتَه يومِ عرفة، وذلك فيما رواه الصحابي الجليل جابر بن عبد الله رضي الله عنهما في حديثه الطويل الذي وصف فيه حجة النبي صلى الله عليه وسلم من خروجه من المدينة إلى أن رجع إليها، وهو حديث عظيم مشتمل على جملٍ من الفوائد، ونفائسَ من مهماتِ القواعد، وهو مخرج في صحيح الإمامِ مسلمٍ رحمه الله.
أخرج الأمام مسلم في صحيحه عن أبي قتادة رضي الله عنه أن رسول الله قال: ((صيام يوم عرفة إني أحتسب على الله أن يكفر السنة التي قبله والسنة التي بعده)). فيا له من عمل صالح يسير يؤديه المسلم في وقت قصير يحوز بعده مغفرة السنة الماضية والسنة المقبلة من ذنوبه وسيئاته. عباد الله: يوم عرفة يوم عظيم، يوم حافل بالهبات والخيرات، ووافر بالمنح والبركات؛ فيه يُعتق الله عزَّ وجل من العباد من النار ما لا يعتق فيما سواه، ففي صحيح مسلم من حديث عائشة رضي الله عنها أنَّ رسول الله قال: ((ما من يوم أكثر من أن يُعتق الله فيه عبدًا من النار من يوم عرفة)).