سجل الأن سجل معنا بأقل من دقيقة مجانا وشارك بمعلوماتك وانصح بها الاخرين من خلال إضافة أسئلة وأجوبة ومقالات تسجيل حساب جديد
افتتاح مطعم البيك بريدة
تبليغ
السؤال
يرجى شرح بإيجاز لماذا تشعر أنك ينبغي الإبلاغ عن هذا السؤال. إلغاء افتتاح مطعم البيك بريدة تسبب تزاحم شديد اثناء افتتاح فرع جديد لمطعم البيك وادى الى فوضى عارمة وتكسير واجهة المطعم منما استدعى تدخل الشرطة
الفيديو
0
7 سنوات
0 اجابة
504 مشاهدات
0
- مطعم البيك بريدة الإنشادي 1
- بلح الشام محشي كرنب
- بلح الشام محشي ورق عنب
- بلح الشام محشي بالانجليزي
- بلح الشام محشي ملفوف
مطعم البيك بريدة الإنشادي 1
ونفى أبو غزالة ما تم نشره...
مقطع فيديو لـ"مُحرم القصيم" يكشف عن سبب لبسه الإحرام خلال افتتاح "البيك"
26 يونيو 2015
148, 770
أظهر مقطع فيديو، الشاب الذي قبض عليه بتهمة امتهان لباس الإحرام خلال افتتاح مطعم "البيك" بمدينة بريدة بالقصيم، وهو يتحدث لصديقه مطالباً إياه بدفع مبلغ الرهان الذي اتفقا عليه في حال...
"إمارة القصيم" تنفي مشاركة أمير المنطقة بافتتاح "البيك"
25 يونيو 2015
61, 248
نفى المتحدث الرسمي باسم إمارة منطقة القصيم، عبدالرحمن السعيد، رعاية وحضور أمير المنطقة الأمير الدكتور فيصل بن مشعل افتتاح مطعم "البيك" مساء أمس (الأربعاء) في مدينة بريدة. وأكد السعيد "أن...
القبض على شاب ارتدى لباس الإحرام أثناء افتتاح "البيك" بالقصيم (فيديو)
248, 688
ألقت شرطة منطقة القصيم القبض على شاب ظهر في عدة مقاطع فيديو، وهو يرتدي لباس الإحرام قرب مطعم "البيك" في مدينة بريدة، الذي شهد أمس حالات فوضى وتدافع، أدت لإغلاقه من قبل الأجهزة الأمنية...
الفوضى والتدافع يتسببان في إغلاق مطعم "البيك" في بريدة بعد افتتاحه بساعات (صور)
180, 780
قامت الأجهزة الأمنية في مدينة بريدة بمنطقة القصيم، يرافقها الدفاع المدني، بإغلاق فرع مطعم البيك في المنطقة بعد ساعات من افتتاحه، وذلك بعد حدوث فوضى وتدافع أمام المطعم.
مواقع التواصل الاجتماعي:
تصدر هاشتاق #افتتاح_البيك_في_القصيم أعلى التريندات على موقع تويتر في السعودية بينما احتل المرتبة السادسة عالميا ، هذا وقد ابتكر العديد من مرتادي مواقع التواصل الاجتماعي فنونا حيال افتتاح الفرع ، فمنهم من أعد مقاطع من الفيديو لشاب بلبس الاحرام كان متواجدا ضمن الحشود تعبيرا عن الأعداد الهائلة مثل التي في موسم الحج والعمرة إلا أن البعض انتقد هذا التصرف الغير لائق والشرطة ألقت القبض على الشاب للتحقيق معه حول هذا التصرف الذي اعتبره الكثير أنه مسيء للمسلمين وللأماكن المقدسة. كما انتشرت العديد من الصور على مواقع التواصل لأشخاص أمام بوابة المطعم أو أمام لوحة المطعم ومنهم من طالب العاملين في المطعم لسعة إنجاز الطلبات. إغلاق المطعم:
بعد أربع ساعات فقط من افتتاح المطعم ، تم إغلاقه من قبل الجهات الأمنية من الشرطة والدفاع المدني في بريدة بعد حدوث الفوضى جراء الأعداد الهائلة حول المطعم ، واضطرت إدارة المطعم لإيقاف البيع بسبب شدة الزحام والفوضى التي عمت أرجاء المكان. عن البيك:
البيك ، هي سلسلة من المطاعم المتخصصة بإعداد الوجبات السريعة ، تم تأسيسها في عام 1974 في جدة ، وهي ملك لرجل الأعمال رامي أبو غزالة وإحسان أبو غزالة ، اشتهرت المطاعم بتقديمها وجبة بروست الدجاج المقلي مع البطاطا المقلية ، وقد حظي المطعم منذ البدايات بإقبال جماهيري كبير بسبب الخلطة السرية التي يشتهر بها المطعم المكونة من البهارات والتوابل الخاصة التي لا تجدها إلا في مطاعم البيك ، علاوة على أسعارها التي تتناسب جميع الفئات المجتمعية بالإضافة إلى الخدمة الممتازة من قبل الموظفين القائمين على المطاعم والجودة العالية التي تتميز بها وجبات البيك.
نبدأ بإضافة الطحين مع التقليب المستمر، ثم يرفع الإناء من على النار ونتركه حتي يبرد قليلاً. يتم إضافة الفانيليا إلى البيض ويتم خفق البيض جيداً ثم يضاف إلى الخليط، ويتم التقليب بشكل جيد حتي تتكون لدينا عجينة طرية ولينة. توضع العجينة في كيس الحلواني وتشكل على شكل أصابع، ثم توضع مقلاة على نار هادئة ويوضع بها كمية غزيرة من الزيت توضع بها القطع في الزيت قبل تسخينه، وتترك في الزيت حتي تأخذ اللون الذهبي الجميل. يتم تصفيته من الزيت على ورق المطبخ ثم يوضع في الشربات البارد ثم يُصفى من الشربات، يتم شق قطع البلح بالطول باستخدام السكين، ثم يتم حشوها بالكريمة المخفوقة وتزين بالفستق وتقدم بالهنا والشفا. طريقة عمل الشربات
يتم وضع إناء على النار ويضاف إليه كوب من الماء ثم نضيف 2 كوب من السكر، ونقلب حتي يذوب السكر تماماً، ثم نضيف عصير ليمونة واحدة، نترك الخليط لكي يغلي لمدة تتراوح من خمس دقائق إلى عشر دقائق حتي يصبح ثقيلاً، يرفع من على النار ويترك لكي يبرد، يجب تحضيره قبل عمل بلح الشام لكي يصبح بارداً عند استخدامه، يعمل الشربات الثقيل على جعل بلح الشام مقرمش ولذيذ. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بلح الشام محشي كرنب
تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل بلح الشام المحشي خطوة خطوة، أعدي حلى القهوة اللذيذ على طريقتنا وقدميه لضيوفك وزوارك إلى جانب وصفات قهوة من موقعنا! تقدّم ل… 18 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 2 ساعة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 3 ساعة المكوّنات طريقة التحضير 1 ضعي الماء والزيت في قدرٍ على النار. 2 أضيفي بعدها الدقيق عند غليان المزيج. 3 حرّكي المكونات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة. 4 أتركي المزيج على النار مع التحريك حتى يتكتّل ثمّ ارفعيه عن النار. 5 أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى واخفقي باستخدام المضرب الكهربائي. 6 أضيفي أخيراً الخل، الملح والفانيليا واستمري بالخفق حتى تشكّل عجينة متجانسة. 7 ضعي العجينة في كيس الحلويات وشكّلي بلح الشام عبر عصر العجين من الكيس. 8 حمّي مقدار غزير من الزيت ثمّ اقلي بلح الشام حتى يصبح ذهبي اللون. 9 لتحضير الحشوة، أخفقي الكريمة مع الحليب، السكر البودرة والفانيليا في وعاء حتى تجانس المكونات. 10 ضعي الحشوة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 11 في هذه الأثناء، لتحضير القطر، ضعي الماء، السكر وعصير الليمون الحامض في قدرٍ على النار. 12 حركي المكونات على النار حتى يثخن القطر.
بلح الشام محشي ورق عنب
يضاف الدقيق إلى المزيج السابق مع التقليب بملعقة خشبية حتى الحصول على عجينة ناعمة متماسكة ومجمعة في منتصف الإناء. ترفع عن النار وتترك لتبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا. نبدأ بإضافة البيض والفانيليا واحدة تلو الأخرى ، لا بد من تقليب البيضة الأولى جيدًا مع العجينة قبل إضافة البيضة الثانية وهكذا مع كل كمية البيض ونستمر في التقليب حتى الحصول على عجينة مطاطية وسميكة القوام. نقوم بإضافة القشطة ودقيق السميد على العجين، مع الاستمرار في التقليب حتى يختفي الدقيق في العجين وتندمج ا لقشطة مع العجينة. توضع العجينة في كيس الحلواني حتى تقومي بتشكيلها تعرفي على طريقة تشكيل بلح الشام. تُوضع قطع بلح الشام في مقلاة مملوءة بالزيت البارد مباشرة بدون انتظار تسخين الزيت، وهذا يتيح لنا الحصول على بلح الشام المنفوخ والهش. سوف يرتفع بلح الشام إلى السطح وينفخ مع ارتفاع حرارة الزيت بالتدريج وهذه هي علامة نجاحه. عند وصول حبات بلح الشام إلى اللون الذهبي الجميل ، يتم ازالتها من الزيت. نحضر كيس حلواني به قمع التزيين ، ونضع جزء من العجين
نحضر مقلاة ونضع زيت للقلي ،نترك المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت ، ثم نهدئ النار إلى نار هادئة
نقلب بلح الشام في الزيت على جميع الجهات حتى ينضج ويصل للون الذهبي.
بلح الشام محشي بالانجليزي
سر عمل بلح الشام المقرمش المحشي بالكريمة - YouTube
بلح الشام محشي ملفوف
طريقة عمل بلح الشام بالقشطة
بلح الشام المحشي بالقشطة
يُعتبر بلح الشام بالقشطة من ألذ وصفات بلح الشام كمان أنه مغذي ولكنه دسم بعض الشئ مما يجعله لا يصلح للأشخاص الذين يرغبون في انقاص وزنهم
ويُباع بلح الشام بالقشطة غالي الثمن في محلات الحلويات ولكننا في موقع Top Chef Women سنتعلم كيفية عمل بلح الشام بالقشطة مثل الجاهز بالتفاصيل وأسرار نحاجه وبتكلفة أقل بكثير. سر نجاح وصفة بلح الشام بالقشطة و المكسرات
حتى تتماسك عجينة بلح الشام لا بد من إضافة دقيق السميد بعد الانتهاء من تحضير العجينة، وبعدها نضيف القشطة أيضًا إلى العجينة حتى تكتسب الطعم المميز. حتى نتخلص من مشكلة بلح الشام القاسي وحتى يصبح بلح الشام طريًا من الداخل ،نقوم برفعه من الزيت على مناديل مطبخ ونتركه دقيقتين ليبرد ، ونضعه في الشربات (القطر) البارد وليس الساخن ويجب تصفيته من الشربات الزائد قبل وضع حشوة القشطة. من الممكن إضافة أي حشو لبلح الشام بدلًا من القشطة مثل الكاسترد أو الكريمة أو الشيكولاتة حسب الرغبة. مكونات بلح الشام بالقشطة
كوب ونصف دقيق فاخر
3 ملعقة كبيرة دقيق سميد
4 بيضات
كوب زبدة لينة
1 كوب كبير ماء
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملعقة كبيرة قشطة الحليب
مقادير حشو بلح الشام بالقشطة:
2 كيلو لبن
4 ملعقة كبيرة نشا
4 ملعقة كبيرة قشطة
4 ملعقة كبيرة سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا بودر
1 ملعقة صغيرة زبدة
نصف كوب كبير فستق أو أي نوع مكسرات مجروشة (حسب الرغبة)
شربات بلح الشام
مقادير شربات بلح الشام:
2 كوب كبير سكر أبيض
عصير نصف ليمونة
نضع الماء والزبدة والملح في إناء على النار ونتركه حتى الغليان.
يمكنك أن تجرب الطريقة بنفسك وسوف تجد أن الطعم لايختلف كثيرا عن المتاجر ولكنه صحي أكثر. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ