في أبريل 28, 2022
آخر تحديث أبريل 28, 2022
كتبت/ ناهد السروجي
كعك العيد من الحلويات ذات الطعم المميز الجميل، يتميز كحك العيد بنعومته و قرمشته، ولكل بلد طريقة مختلفة في تحضيره. كحك العيد
أولًا: كعك العيد المقرمش بالنشا:
المقادير
كيلو إلا نصف كوب من الدقيق
نصف كوب نشا
نص كيلو سمنة
ملعقة كبيرة خميرة
٣ ملاعق كبيرة سمسم نئ. ملعقة كبيرة سكر بودرة
ملعقة صغيرة بيكينج بودر. ٢ ملاعق كبيرة لبن بودرة
ملعقة كبيرة من رائحة الكحك. نصف كيلو كم كوب | كنج كونج. كوب ماء دافئ
رشة ملح. مقادير الحشوة
نص كيلو ملبن
ملعقة كبيرة سمنة
٢ ملعقة صغيرة سمسم
مكسرات. طريقة التحضير
١- أولًا نقوم بتجهيز المكونات فنبدأ بتسخين السمنة على النار، ونخلط الخميرة و السكر في كوب الماء الدافئ. ٢- ثم نخلط المكونات الجافة، من دقيق أو سمسم وبيكينج بودر ولبن بودر ورائحة الكحك ورشة الملح مع بعض. ٣- ثم نضيف على خليط الدقيق السمنة المقدوحة، ونقلب السمنة في الدقيق بملعقة خشب ، وعندما تهدأ سخونة السمنة وتبرد قليلًا، نقوم ببث عجينة الكعك بأيدينا حتى يتشرب الدقيق السمنة بشكل كامل. ٤- بعد ذلك نقوم بإضافة كوب الماء الدافئ المخلوط بالسكر والخميرة، ونقوم بعجن العجينة بشكل كامل، نقوم بتقسيم لكرات صغيرة.
- نص كيلو دقيق يساوى كم كوب
- جنسية هيفاء وهبي بابا فين
نص كيلو دقيق يساوى كم كوب
٥- نحضر حشوة الكحك ، فيخلط الملبن والسمنة والسمسم والمكسرات مع بعض، ثم نقوم باستخدام ملعقة صغيرة بأخذ جزء من الحشوة ووضعها بداخل كرات العجينة. ٦- نقوم برص قطع الكعك في صينية الخبز، ندخل الصينية الفرن في المنتصف ، في درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتى يحصل الكعك على لون ذهبي خفيف. ثانيًا: كعك العيد بالسميد:
كيلو دقيق سميد ناعم
كوب دقيق أبيض
نصف كيلو سمنة
نصف كوب زيت
ملعقة كبيرة سكر بودرة. ٢ ملعقة كبيرة ماء ورد
ملعقة كبيرة لبن ( حليب) بودره. نص كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة محلب أو رائحة كحك. بنصف كيلو دقيق فقط .. اعملي بسكويت العيد على أصولـه في منزلك وبـأقـل التكـاليف !! (خطوة بخطوة) | إثراء نت. نصف كيلو شربات تقيل أو عسل جلوكوز. نصف كيلو مشكل مكسرات أو نوع واحد. ١- نقوم بوضع السمنة والزيت على السميد الناعم في وعاء العجن، ونستمر في عجنهم حتى يتشرب السميد الزيت والسمنة نغطي الوعاء بكيس ونتركه جانبًا حوالي ساعة ونصف. ٢- بعد ذلك نضيف الدقيق والسكر واللبن والمحلب على السميد، ونضيف أيضًا ماء الورد ونقوم بالعجن جيدًا والماء نضعه تدريجيًّا ونستمر عجن حتى تتكون عجينة الكعك. ٣- ثم نشكل العجينة لكرات صغيرة، بعد ذلك نجهز حشوة الكعك، بعجينة من الفستق أو اللوز الحلبي. ٤- لتحضير عجينة اللوز الحلبي، عبارة عن شربات ثقيل مخلوط معه أي نوع مكسرات لوز أو فستق.
في وعاء آخر اخلطي الحليب والبيض والزيت معا. قومي بإضافة خليط الحليب و البيض الي خليط الدقيق، واضربيهم في الخلاط الكهربائي حتى يصبح العجينة ناعمة. نص كيلو دقيق يساوى كم كوب. سخني صينية بها زيت للقلي على نار متوسطة
اسكبي الخليط على الصينية باستخدام فنجان قهوة
بعد أن يتحمر الجانب الأسفل قومي بتقليبها للجهة الأخرى، كرري الأمر حتى انتهاء الخليط. تقدم ساخنة مع العسل الأبيض للتحلية ، وبعض قطع الفاكهة. لقد تحدثنا في هذا المقال عن الدقيق بأنواعه المختلفة، الدقيق او الطحين هو واحد من أكثر العناصر التي لا غني لأي طاهي عنها في مطبخك يمكنك استخدامه لصنع الخبز والحلويات اللذيذة ، واستخدامه لتكثيف الصلصات الدسمة. غير مسموح بنسخ أو سحب مقالات هذا الموقع نهائيًا فهو فقط حصري لموقع زيادة وإلا ستعرض نفسك للمسائلة القانونية وإتخاذ الإجراءات لحفظ حقوقنا.
نُشر: 2022-03-26 08:41:48
توّجت النجمة اللبنانية هيفاء وهبي بلقب "أيقونة الموضة" في الوطن العربي ضمن حفل ضخم لتوزيع جوائز The EMIGALA بدورته لعام 2022 والذي أقيم في إمارة دبي بالامارات العربية المتحدة بحضور عدد من النجوم العرب والشخصيات المعروفة. إطلالة هيفاء وهبي خلال الحفل
وسرقت هيفاء الأنظار خلال الحفل بفستان أبيض من تصميم اللبناني مايكل شمعون، تميّز بقصّته الضيّقة، وأكتاف الأوف شولدر والشق العالي. واختارت هيفاء الظهور بتسريحة الشعر الويفي المنسدل على كتفيها. جنسية هيفاء وهبي بابا فين. وبعد استلام هيفاء وهبي لجائزة The EMIGALA، أهدتها لكل امرأة عربية ناجحة، كما وجّهت رسالة لكل شابة تتابعها وشجعتها لتحب نفسها كما هي. وظهرت هيفاء في الحفل نفسه بإطلالة ثانية، إذ اعتمدت "لوك" استعراضي خلال تقديمها أغنيتها الشهيرة "واحشني" على مسرح حفل The EMIGALA. وتألقت هيفاء بفستان قصير وبرّاق باللون الفضي، تميّز بقصّته الضيّقة، والأكمام الطويلة والشراشيب المرصّعة بالحبيبات البراقة. واختارت هذه المرّة الظهور بتسريحة الشعر الملموس المنسدل على كتفيها. هيفاء وهبي نشرت صورًا من حفل توزيع جوائز The EMIGALA عبر حسابها في موقع "إنستغرام"، وعبّرت من خلال تعليقاها عليها عن سعادتها بحصولها على جائزة "أيقونة الموضة" قائلةً: "لقد تشرفت كثيراً في الحصول على هذه الجائزة المرموقة".
جنسية هيفاء وهبي بابا فين
مارس المتهمون في تلك الحفلات جرائم أخرى تقوم النيابة العامة حاليا بالتحقيق فيها، منها جرائم شذوذ جنسي وتورط فيها أبناء شخصيات عامة ومشاهير ورجال أعمال، وبسبب خلاف بين ابنة الفنانة نهى العمروسي المتورطة في القضية وزوجها، وهو أحد المتهمين الذي تزوجته بعيدا عن رغبة والدتها، بدأت الوقائع تتسرب لحسابات على مواقع التواصل لتكشف الستار عن الجريمة التي وقعت قبل 6 سنوات. جنسية هيفاء وهبي دندنها. وتقدم أحمد مهران محامي مصري ببلاغ، إلى النائب العام المصري يطالب فيه بضم عدد من الفنانين إلى قضة الاغتصاب الجماعي التي وقعت داخل فندق "فيرمونت نايل سيتي"، المطل على نيل القاهرة. وطالب المحامي مهران، في بلاغه الذي يحمل رقم 2901 عرائض النائب العام لسنة 2020، بضم كل من الفنانة اللبنانية هيفا_وهبي، والمطرب المصري تامر_حسني والمطربة الشعبية بوسي والمطرب اللبناني رامي_عياش ، والمطرب الشعبي محمود الليثي والراقصة صوفينار إلى القضية التي هزت الرأي العام المصري. زعم مهران في بلاغة أن الفنانين المذكورين مشتركين في الجريمة، وذلك لعلمهم بتنظيم حفلات غنائية لهم في الفندق من أجل زيادة عدد المشاركين في حفلات الجنس الجماعي، وأنه يجب يعاقبوا وفقا للقانون، لأن حفلاتهم الغنائية كانت مجرد ستار لحفلات الجنس الجماعي.
كتب: كل العرب - الناصرة (تصوير: Reuters)
نُشر: 2022-04-05 10:57:13