طريقة عمل آذان الشايب الأردنية
آذان الشايب الأردنية قد تكون أكلة غير معروفة بالنسبة للكثيرين لكنها مشهورة كثيرًا في دولة الأردن، تعد بمثابة وجبة غذائية متكاملة تحتوي على كافة العناصر الغذائية كما أنها وجبة رئيسية في الحفلات والموائد الكبرى، وسوف نتعرف بالتفصيل على طريقة عمل آذان الشايب الأردنية بالتفصيل. يمكنك القيام بتحضير آذان الشايب بطريقة سهلة عبر إحضار المكونات التالية:
ثلاثة أكواب دقيق متعدد الأغراض. ملعقة صغيرة من الماء. 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة. كوب ونصف من الماء الدافيء. تستخدم هذه المكونات لصنع العجين أما الحشو عبارة عن:
نصف كيلو من اللحم الضأن المفروم. ربع كيلو من البصل المفروم ناعم. ملعقة كبيرة من الزيت. ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة. ملعقة كبيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل. وبابريكا وبهارات لحم. مقادير صوص الزبادي:
كيلو جرام من الزبادي و500 مل من الماء
ملعقة كبيرة نشا وملعقة ملح. ورق غار. طريقة اذان الشايب الجديد. مقدار الطشه. مكعب كبير من الزبد. 50 جرام صنوبر. ملعقة ثوم مفروم و2 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة. طريقة التحضير:
يتم وضع الدقيق والملح والزيت في وعاء ويتم التقليب. نقوم بإضافة الماء بالتدريج ويتم العجن لمدة سبعة دقائق للحصول على عجين متماسك ويترك في مكان دافيء لمدة نصف ساعة.
- طريقة اذان الشايب الدب
- طريقة اذان الشايب مستقعد للعمال
- طريقه عمل اذان الشايب
- طريقة اذان الشايب الجديد
- طريقة اذان الشايب سيرة الحب
- كيف اعرف ان حساس القير خربان |
طريقة اذان الشايب الدب
ملاحظات: قدمي اللبن في صحن عميق مع القليل من الكزبرة المفرومة على الوجه للتزين، كما يمكن تقديم صحن من الأرز الأبيض بجانب آذان الشايب، وهناك بعض الطرق ووصفات التي يطهى بها الأرز مع اللبن والعجين.
طريقة اذان الشايب مستقعد للعمال
نقسم العجينة إلى أربعة أقسام، ونتركها ترتاح لمدة ساعة ونصف مع تغطيتها بقطعة قماش. لتحضير الحشوة: نسكب كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة، ونضعها على النار، وعندما يحمّى الزيت نضع البصل ونحركه حتى يذبل، ونضيف اللحمة ونحركها حتى يتغير لونها، ثم نضيف البهار المشكل، وملح الطعام، ونحركها حتى النضج. طريقة عمل آذان الشايب - موقع مصادر. لتحضير اللبن: نسكب اللبن، والبيضة في قدر، ونضعه على النار، ونحرك المزيج بملعقة خشبية جيداً حتى تختفي آثار البيضة، وعند الغليان نسكب الماء الساخن أو مرقة اللحمة حسب الذوق في كثافة اللبن مع استمرارية التحريك. ملاحظة: درجة حرارة مرقة اللحمة أو الماء الساخن يجب أن يكون بدرجة حرارة اللبن نفسها قبل سكبه. نفرد العجينة بواسطة الشوبك حتى تصبح العجينة رقيقة، ثم نقطعها على شكل دائري بواسطة الفنجان أو أي شيء دائري ذي حجم متوسط، ونحشو القطع الدائري بالحشوة، ونغلقها على شكل نصف دائري، ثم نلصق الزواية ببعضها. نحضر صينية، ونرتب فيها قطع آذان الشايب، ونضعها داخل الفرن حتى تحمّر القطع قليلاً ويصبح لونها ذهبيّاً، وبعد ذلك نسكب القطع واحدة تلو الأخرى في اللبن، ونترك المزيج يغلي لمدة ما بين العشرين دقيقة، والثلاثين دقيقة حتى ينضج آذان الشايب.
طريقه عمل اذان الشايب
آذان الشايب مدَّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدَّة الطهي 20 دقيقة تكفي لــ 4-6 أشخاص مكوّنات عجينة آذان الشايب كوب ونصف دقيق. ربع ملعقة صغيرة ملح. ثلاثة أرباع كوب حليب كامل الدسم. نصف كوب ماء. مكوّنات الحشوة نصف كيلوغرامٍ من اللحم مفروم. أربع ملاعق كبيرة زبدة. حبة متوسطة من البصل المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف كوب من البقدونس المفروم. مكوِّنات حساء اللبن لتر من اللبن الخاثر. ملعقتان كبيرتان من النشا. بيضة كبيرة. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. Books طريقة عمل عجينة آذان الشايب - Noor Library. فصّا ثوم مهروسان. نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة. طريقة التحضير تحضير عجينة آذان الشايب: تنخيل الدقيق مع الملح، ثمَّ إضافة الحليب والتقليب جيدًا، ثمَّ إضافة مزيدٍ من الماء للحصول على عجينة ناعمة، والعجن لمدّة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، وتغليف العجينة وتركها لترتاح مدّة ساعة. تحضير الحشو: وضع أربع ملاعق زبدة في قدر ورفعه على نار متوسطة، وإضافة اللحم وتقليبه حتى يجف، وإضافة اللحم والبصل والملح والبهارات وطبخ المكوّنات معًا من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثمَّ إضافة البقدونس المفروم. تسخين الفرن لدرجة حرارة 200 درجة مئوية، وفرد العجينة ثمَّ تقطعيها إلى دوائر، ووضع قليلٍ من الحشو في الوسط وقفل الجوانب ثمَّ تثبيت الطرفين مع بعضهما لتصبح بشكل طاقية.
طريقة اذان الشايب الجديد
ربع ملعقة من الملح. مكونات الحشو
نصف كيلو جرام من اللحم المفروم. 2 حبة من البصل المفروم ناعم. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. فلفل وملح حسب الرغبة. مكونات المرق:
كيلو من اللبن الرائب. بيضة. مرق لحم أو ماء ساخن على حسب رغبتك. يتم اولاً تحضير العجينة عن طريق إضافة الدقيق والملح والماء في وعاء ويتم العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد. يتم تقسيمها إلى اربعة اجزاء وتغطى بشاش وتترك لمدة ساعة ترتاح حتى يسهل التشكيل. نحضر الحشوة بوضع كمية من الزيت النباتي في وعاء ويتم إضافة البصل ويقلب حتى يذبل. نضع اللحمة المفرومة وتقلب حتى يتغير لونها ثم نقوم بإضافة البهارات المشكلة والملح ويتم التقليب حتى تمام النضج. لتحضير المرق نقوم بإضافة اللبن والبيض في وعاء عميق ويرفع على نار هادئة ويتم التقليب حتى تختفي البيضة بشكل كامل. عند غليان اللبن نضع المرق حسب الرغبة في كثافة الصوص ويجب أن يكون المرق في نفس درجة حرارة اللبن قبل سكبه. يتم فرد العجينة بسمك نصف سم، ثم تشكل على هيئة دوائر متوسطة الحجم عن طريق فنجان أو كوب. طريقة اذان الشايب سيرة الحب. نقوم بحشو دوائر العجين باللحم المفروم ويتم غلقها بصورة نصف دائرة ويتم الضغط عليها حتى لا تفتح اثناء الطهي.
طريقة اذان الشايب سيرة الحب
ضعي السمن، والكزبرة، والثوم في مقلاةٍ إلى أن تبدئي بشم رائحة الثوم، ثمّ صبي الخليط فوق الشوربة. قدّمي الشوربة مع الأرز المفلفل.
يتم وضع آذان الشايب في صينية وتخبز في فرن ساخن للحصول على لون ذهبي لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك يتم رفع المرق على النار ونسكبه في وعاء عميق وتقدم بجانبه آذان الشايب ساخنة.
كيف اعرف ان حساس القير خربان
الاجابة هي كالتالي
يوجد العديد من العلامات التي تدل على ان حساس القير خربان ويتوجب عند الاحساس بهذه العلامات القيام بتفقد الحساسات وعمل صيانة للقير حتى لا يسبب اي مشاكل مستقبلية في التروس الخاصة بالقير ويضطر الى الصيانة ودفع مبلغ كبير للصيانة، ومن هذه العلامات ما يلي:
ثقل في القير أثناء تغيير السرعات أو سهولة مُفرطة
وجود صعوبة في تغيير السرعات للقير وتحريك العصاه او بالعكس ملاحظة تحريك عصا القير بشكل اسهل، يعني تلف حساس القير التي تصل لوحدة التحكم وسوف تكون مشوشة وما يجعل تغيير السرعات صعب للغاية او اسهل من المعتاد.
كيف اعرف ان حساس القير خربان |
في هذا المقال عبر موقع مُحيط سوف يكون بإمكانك التعرف على أهم العلامات التي تدل على وجود مشكلة بحساس القير، عادةً ما نجد الكثيرين سائقي ومالكي السيارات يتساءلون كيف اعرف ان حساس القير خربان وكيف يمكن حل هذه المشكلة، كما انهم ينزعجون كثيراً عند عند تعرض السيارة لمشكلات تجعلها لا تعمل بشكل جيد. كيف اعرف ان حساس القير خربان هل تساءلت يوما ما قائلاً كيف اعرف إن حساس القير خربان ؟ حسنا فهناك بعض العلامات التي تشير إلى وجود مشكلات أو تلف في حساس القير، أبرزها العلامات التالية:- إضاءة لمبة التحذير (لمبة فحص المحرك – check engine) الموجودة على لوحة القيادة التي بدورها تعمل علي تنبيه السائق لوجود ثمة مشكلة او اعطال بالمحرك من بينها تلف حساس القير. ملاحظة وجود صعوبات وعدم القدرة على الاستجابة لناقل الحركة عند القيام بمحاولة تغيير القير من وضع الاصطفاف لوضع الحركة. ملاحظة ثبات القير على وضع معين بسبب عدم قيام الحساس بإرسال الإشارات جهاز كمبيوتر السيارة الذي بدوره يعمل على تحريك السيارة بفعل الأوامر المنظمة لوضع حركة السيارة. اكتشاف الاستجابة الغير متوقعه من حساس القير بمعنى انتقاله لوضع حركة خاطئ غير الذي كنا نود الانتقال إليه وذلك بسبب عدم إرسال الإشارات بشكل صحيح مما ينتج عنه عدم تطابق حركة التروس مع عدد لفات المحرك.
اقرأ أيضًا: ما هو زيت القير وما افضل زيت للقير الاوتوماتيك؟