لا تقطعي اللحم البقري بحجم صغير، فسيساعد تقطيع شرائط اللحم بطول 8-10 سم، وسُمك على الأقل 1 سم؛ على إبقاء اللحم طريًا عند طهيه. انقعي اللحم البقري لمدة ساعة على الأقل، لكن لا تتركيه أكثر من ساعتين، وذلك لأن نقع اللحم يساعد على جعل اللحم طريًا بطريقة مثالية، لكن إذا بقي منقوعًا لمدة طويلة حيث ستعمل المكونات الحامضة، وهي الليمون والخل على جعله صلبًا وقاسيًا. أفكار لطرق التقديم
نعرض لكِ بعض أفكار طرق تقديم الشاورما، وهي كما يلي [٧] [٣] [٦]:
صحن شاورما: يُحضر صحن الشاورما كما يلي: املأي وعاء السلطة بالخضروات المفضلة لديكِ؛ مثل الخس، الملفوف المبشور، بعض الطماطم، والبصل، والخيار المقطعة. ضعي شرائح شاورما الدجاج فرق الخضراوات. اسهل طريقة لـ " عمل صوص الشاورما بالثوم " | المرسال. رشي بعض صلصة الشاورما على الوجه وقدميها. شاورما بخبز البيتا: تُحضر الشاورما بخبز البيتا كما يلي: امسحي ملعقة كبيرة من الصلصة في وسط الخبز. أضيفي نصف كوب من السلطة المكونة من الخس المبشور، والطماطم المفرومة، والخيار، وشرائح البصل. ضعي طبقة من شاورما الدجاج وبعض الصلصة. لفي الخبز ليصنع رول، ثم قدميها. شاورما راب: وتحضر كما يلي: تُلف الشاورما مع الطماطم، والخس، وصلصة الزبادي البسيطة على الجانب.
اسهل طريقة لـ &Quot; عمل صوص الشاورما بالثوم &Quot; | المرسال
تُخرج بذور السمسم من الفرن، ثمّ تُترك جانبًا لمدة 5 دقائق لتبرد. تُوضع بذور السمسم في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ يُضاف الأفوكادو ويُخلط جيدًا للحصول على مزيج ناعم. يُوضع المزيج في علبة مُحكمة الإغلاق، ثمّ تُوضع في الثلاجة لمدة من 3- 4 أسابيع، ثمّ تُستخدم الطحينة. كيفية صنع الطحينة بالسمسم
لتحضير الطحينة بالسمسم يُمكن اتباع الخطوات التالية [٣]:
ثلاثة أكواب من بذور السمسم. تُوضع بذور السمسم في صينية الخبز المُغلّفة بورق الزبدة، ثمّ تُدخل إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا لحرارة 175 درجةً مئويةً، لمدة تتراوح ما بين عشر دقائق إلى ربع ساعة، مع تحريكها من وقت لآخر حتى لا تحترق بذور السمسم. تُخرج بذور السمسم من الفرن، وتُترك جانبًا لتبرد تمامًا. تُوضع بذور السمسم في وعاء الخلاط الكهربائي، وتُخلط على سرعة عالية لمدة من 5- 10 دقائق، للحصول على مزيج ناعم وكريمي. يُوضع المزيج في علبة مُحكمة الإغلاق، ثمّ تُوضع في الثلاجة لمدة ستة أشهر من الاستخدام. طريقة عمل صلصة الطحينة - مطبخ منال العالم - YouTube. يُمكن إضافة ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من زيت السمسم إلى بذور السمسم للحصول على مزيج سلس. كيفية صنع الطحينة بالفول السوداني
نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
طريقة عمل صلصة الطحينة - مطبخ منال العالم - Youtube
سنٌ من الثوم. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من مسحوق الفلفل الأحمر الحار. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكمون. ربع كوب من عصير الليمون الحامض أو حبة ليمونٍ حامضٍ متوسطة الحجم. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من ملح الطعام. ملعقةٌ كبيرةٌ من زيت الزيتون. ربع كوب من الماء البارد. طريقة التحضير
وضع الطحينة في وعاءٍ وإضافة عصير الليمون الحامض إليها. تقليب المكوّنات معاً، وإضافة الثوم وملح الطعام والفلفل الأسود والكمون والفلفل الأحمر وزيت الزيتون وخلط المكونات. إضافة الماء إلى الخليط السابق بشكلٍ تدريجي إلى حين تكوّن الطحينة التي تُستخدم للشاورما. الطحينة للشاورما بلبن الزبادي
ست ملاعق كبيرةٌ من الطحينة. ثلاث ملاعق كبيرةٌ من عصير الليمون الحامض. ثلاث ملاعق كبيرةٌ من لبن الزبادي. ملح طعامٍ -حسب الرغبة-. وضع الطحينة والليمون والطحينة واللبن والثوم والملح في وعاءٍ وخلط المكونات جيداً فيه. الطحينة السائلة للشاورما
مدّة التحضير
خمس دقائق
مدّة الطهي
تكفي لِـ
أربعة أشخاص
فص من الثوم المفروم. ملعقتان كبيرتان من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الملح أو أكثر -حسب الرغبة-.
ذات صلة طريقة عمل طحينة الشاورما اللحم طريقة عمل طحينة الفلافل
القيمة الغذائيّة للطَّحينة
القيمة الغذائيّة
100 ملليلترٍ من الطَّحينة
الطاقة
259 سعرة حراريّة
البروتين
7. 07 غرام
الدهون
22 غرام
الكربوهيدرات
الألياف
1. 0 غرام
الكالسيوم
61 ملليغرام
الحديد
1. 45 ملليغرام
الصوديوم
404 ملليغرام
فيتامين C
4. 8 ملليغرام
فيتامين A
0 ميكروغرام
الكوليسترول
0 ملليغرام
تحضيرُ صلصةِ الطَّحينة (الطَّرطور)
مدّة التَّحضير
دقيقتان
تكفي لِ
شخصين
المكوّنات
نصفُ كوبٍ من اللبن الرَّائب. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. ربعُ كوبٍ من الماء. ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفُلفُلِ الأسود. نصفُ كوبٍ من الطَّحينة. ملعقتان كبيرتان من عصيرِ الليمون. طريقةُ التَّحضير
سكْبُ الطَّحينة، اللبن، عصير الليمون ، الماء، الفُلفُل والملح في طبقٍ عميقٍ، والتَّقليبُ بواسطة المِضْرب الشَّبكي إلى أن يتمَّ الحصولُ على صلصةٍ ناعمةٍ. تغليفُ الطَّبق بورق النَّايلون الخاصِّ بتغليفِ الأطعمة، وتركُ صلصةِ الطَّحينة في الثَّلاجة لمدّة ساعةٍ لحين أن تبردَ. تقديمُ صلصةِ الطَّحينة بجانبِ الشَّاورما أو الكفتة المقليّة أو المشويّة. الطحينة للشاورما بالبهارات
المكونات
كوب ونصف من الطحينة السائلة.
تصدر فيلم الرسوم المتحركة الكوميدي "ريو" (Rio) إيرادات السينما الأمريكية للأسبوع الثاني على التوالي إذ حقق 26. 8 مليون دولار في فترة ثلاثة أيام ليصل إجمالي ما حققه منذ بدء عرضه إلى 81. 3 مليون دولار والفيلم من إخراج كارلوس سالدانها. وجاء في المركز الثاني الفيلم الكوميدي الجديد "عائلة ماديا الكبيرة السعيدة" (Madea's Big Happy Family) إذ حقق 25. 8 مليون دولار في فترة ثلاثة ايام والفيلم من إخراج تايلر بيري وبطولة لوريتا ديفين وكاسي ديفيس وشانون كين، واحتل المركز الثالث الفيلم الجديد "مياه للأفيال" (Water for Elephants) إذ حقق 17. 5 مليون دولار في فترة ثلاثة أيام والفيلم من إخراج فرانسيس لورانس وبطولة ريز ويذرسبون وروبرت باترسون وكريستوف والتز، وتراجع من المركز الثالث إلى الرابع فيلم الرسوم المتحركة "هوب" (Hop) إذ حقق 12. 5 مليون دولار في فترة ثلاثة أيام ليصل إجمالي ما حققه منذ بدء عرضه إلى 100. 5 مليون دولار والفيلم من إخراج تيم هيل، وتراجع من المركز الثاني إلى الخامس الجزء الرابع من فيلم الرعب "الصرخة" (Scream 4) إذ حقق 7. 2 مليون دولار في فترة ثلاثة أيام ليصل إجمالي ما حققه منذ بدء عرضه إلى 31.
عائلة ماديا الكبيرة السعيدة Archives - ون ميديا | One Media
عائلة ماديا الكبيرة السعيدة (معلومة) عائلة ماديا الكبيرة السعيدة (بالإنجليزية: Madea"s Big Happy Family) هو فيلم كوميدي أمريكي عام 2011 يعتمد على مسرحية تايلر بيري لعام 2010 التي تحمل نفس الاسم والفيلم الحادي عشر في سلسلة أفلام تايلر بيري، والخامس في امتياز ماديا. المصدر:
عائلة ماديا الكبيرة السعيدة (Info) عائلة ماديا الكبيرة السعيدة (بالإنجليزية: Madea"s Big Happy Family) هو فيلم كوميدي أمريكي عام 2011 يعتمد على مسرحية تايلر بيري لعام 2010 التي تحمل نفس الاسم والفيلم الحادي عشر في سلسلة أفلام تايلر بيري، والخامس في امتياز ماديا. Source: