مقالات ذات صلة
الآراء والمعلومات الواردة في مقالات الرأي تعبر عن وجهة نظر الكاتب ولا تعكس توجّه الصحيفة
يد ليلى سلمان بالرياض
لدى ليلى خمسة أشقاء ينقسمون إلى شقيقتين وثلاثة أشقاء أولاد، ولدت ليلى السلمان هي وأخت وأخ لها في الزبير بالعراق، وولد أخواتها الباقيين في الكويت، وقضت ليلى في دولة الكويت أجمل أيام حياتها وطفولتها، وبعد فترة انتقلت هي وأسرتها إلى السعودية، وحصلت على الجنسية السعودية. الفنانة ليلى السلمان - ووردز. تزوجت ليلى السلمان من محمد العلي السعودي الجنسية وهي صغيرة في السن، ولديها العديد من الأبناء، ومنهم الممثلة نوال محمد والتي اعتزلت الفن، وكانت ليلى السلمان تدعي أن نوال محمد أختها وليست ابنتها خوفاً من الحسد. كان أولاد ليلى سلمان يطلقون عليها لقب "الشريرة" وذلك بسبب الأدوار الشريرة التي كانت تؤديها، كما أن ليلى تحب دخول المطبخ والطهي ومزاولة الأعمال المنزلية. المشوار الفني لـ ليلى السلمان
بدأت ليلى السلمان مسيرتها الفنية في عام ٢٠٠٠، وذلك من خلال مسلسل "خطوات على الجليد"، واستطاعت من خلال هذا المسلسل أن تثبت نجاحها وتفوقها في عالم الفن. لم تستقر ليلى السلمان على نوع واحد في الأعمال الفنية التي شاركت بها، بل تنوعت أعمالها بين التراجيديا والكوميديا، وهذا التنوع كان سبباً في نجاحها وشهرتها بين دول الخليج، وهو السبب أيضاً الذي جعل جمهورها يطلق عليها لقب "السلطانة".
وكما كانت الدرعية منطلقا لتأسيس الدولة السعودية الأولى، فإن تطويرها لتكون واحدة من أهم الوجهات السياحية والثقافية وأماكن الجذب في المنطقة والعالم، يعد أحد أهم مشروعات برامج رؤية المملكة 2030، التي تعد خارطة طريق لنهضة المملكة. الإمام محمد بن سعود ويرتبط يوم التأسيس باليوم الذي تولى فيه الإمام محمد بن سعود، مؤسس الدولة السعودية الأولى وأول حكامها، مقاليد الحكم في الدرعية، منتصف عام 1139هـ (22 فبراير/ شباط 1727)، وكان عمره آنذاك 30 عاما (ولد في الدرعية عام 1697 م). إبان تلك الفترة، كانت شبه الجزيرة العربية تشهد فوضى سياسية وبلدانها وأقاليمها في فرقة وتشتت ودائمة الاقتتال والحروب فيما بينها. ورغم صغر سنه إلا أنه كان لدى الإمام محمد بن سعود حس إداري ونظرة مستقبلية لإنشاء حضارة تزدهر عبر القرون، فرفع شعار الوحدة، وبدأ بمدينته "الدرعية" ووحَّد شطريها، وجعلها تحت حكم واحد، بعد أن كان الحكم متفرقًا بين مركزين لها. تفسير حلم رؤية الملك سلمان للعزباء والمتزوجة والحامل. وجرى في هذا العهد بناء حي جديد في سمحان وهو حي الطرفية والانتقال إليه بعد أن كان حي غصيبة هو مركز الحكم لفترة طويلة. ومع بداية عهده، بدأ مرحلة جديدة في شبه الجزيرة العربية، حيث وضع لبنة البناء والوحدة التي وحدت معظم أجزائها، وأصبحت الدرعية عاصمة لدولة مترامية الأطراف.
يحتاج الجسم إلى الكربوهيدرات ليحولها إلى طاقة يستطيع بها القيام بالمجهود أو ممارسة الرياضة، لذلك فحرمانه من الكربوهيدرات ليس صحيا بالمرة ولكن السؤال الأهم هو ما نوع الكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم؟ هناك النوع غير الصحي من الكربوهيدرات وهو الكربوهيدرات البسيطة والموجودة في الحلويات والمخبوزات ورقائق البطاطس المقلية والتي تزيد الوزن وتعزز الشعور بالجوع. وهناك نوع آخر صحي من الكربوهيدرات وهو الكربوهيدرات المعقدة الغنية بالألياف والفيتامينات والعناصر الغذائية والتي تبطئ من عملية امتصاص هذه الكربوهيدرات فلا ترتفع نسبة السكر في الدم مرة واحدة أو تخزن الدهون. هناك مصادر كثيرة للكربوهيدرات المعقدة أو الكربوهيدرات الصحية توضحها الدكتورة مها راداميس استشاري التغذية العلاجية. الأطعمة المسموحة والممنوعة في رجيم الكربوهيدرات! البطاطا الحلوة البطاطا الحلوة من الأطعمة المفيدة صحيا والتي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، فثمرة متوسطة من البطاطا تحتوي على 100 سعر حراري فقط، بالإضافة إلى 25% من الكربوهيدرات الصحية. ما هي الكربوهيدرات: وأهم مصادرها وفوائدها الصحية - كل يوم معلومة طبية. بالإضافة إلى ذلك تحتوي البطاطا على نسبة عالية من فيتامين « A » الذي يحمي صحة العينين، تصل إلى 6 مرات من احتياج الإنسان اليومى، إلى جانب احتوائها على الألياف التي تحمي صحة القلب.
ما هي الكربوهيدرات: وأهم مصادرها وفوائدها الصحية - كل يوم معلومة طبية
اثارت الكربوهيدرات الجدل حولها خاصة عندما يتعلق الأمر بزيادة الوزن. فهل هي جيدة أم ضارة للجسم؟ وحتى نتعرف على الإجابة، فعلينا بمعرفة ما هي الكربوهيدرات ؟ وما هي وظائفها للجسم، وكيف يمكن اختيار الأنسب لك. ما هي الكربوهيدرات ؟
هي واحدة من المغذيات الهامة في العديد من الأطعمة والمشروبات لمعظم الكائنات الحية من أجل تزويدهم بالطاقة. وعادة ما تتوافر بشكل طبيعي في الأطعمة النباتية، كما أنها تتوافر أيضا في الأطعمة المصنعة وذلك على شكل سكر أو نشا مضاف. انواع الكربوهيدرات
تنقسم الكربوهيدرات الغذائية إلى ثلاث فئات رئيسية:
السكريات: والتي تعتبر أبسط أشكالها، وهي تتوافر بشكل طبيعي في بعض الأطعمة مثل الفواكه، والخضروات، ومنتجات الألبان. وتتضمن أنواع السكريات سكر الفركتوز ، والجلوكوز، والسكروز، واللاكتوز. النشا: يعتبر النشا من الكربوهيدرات المعقدة، وهو يتوافر بشكل طبيعي في الحبوب، والخضروات. الألياف: والتي تعتبر أيضا كربوهيدرات معقدة، وهي تتوافر بشكل طبيعي في الحبوب الكاملة، والخضروات، والفواكه. ماهي الكربوهيدرات الصحية وما فوائدها - مجلة هي. كما أنها تلعب دور هام في تغذية البكتيريا النافعة والموجودة في الجهاز الهضمي مما يسهل عملية الهضم. الفرق بين الكربوهيدرات الكاملة والمكررة
الكربوهيدرات الكاملة (البسيطة):
هي كربوهيدرات غير معالجة، وتعتبر غنية بالعناصر الغذائية والألياف الطبيعية، والتي تتواجد بشكل طبيعي في الطعام.
مصادر الكربوهيدرات:
في المجمل تتعدد مصادر الكربوهيدرات غير أنه يمكننا تمييز أطعمة دون غيرها لاحتوائها على كميات غنية من الكربوهيدرات. وسوف نأتي على ذكرها بالتدرج من خلال هذا الجزء من المقال. ( 2)
أ- الخضروات:
تعد الخضروات من المصادر الرئسية للكربوهيدرات الصحية نظرا لاحتوائها على الألياف والفيثامينات والمعادن ومضادات الأكسدة, وكمثال على ذلك:
البروكولي السبانخ البصل الثوم الجزر الكرنب البطاطا الحلوة الشمندر…. ب- الفواكه
لا يختلف اثنان على احتواء الفواكه هي الأخرى عن كميات كبيرة من الألياف والفيثامينات والمعادن غير تلك الموجودة في الخضراوات. كما تعد الفواكه من المصادر المهمة للكربوهيدرات الصحية. الكربوهيدرات الصحية: ما هي أنواع النشويات المفيدة للصحة وما هي الأنواع الضارة. وبدون الاسهاب في تعداد الفواكه التي تحوي كميات عالية من الكربوهيدرات سوف تأتي على ايجازها كالتالي:
الموز: حيث تحتوي الموزة المتوسطة الحجم على ما يعادل 27 غرام من الكربوهيدرات و 14 غرام من السكريات و 5 غرام من الجلوكوز. الأناناس والبرتقال: هذا الأخير الذي يحتوي على 11 في المائة من الكربوهيدرات ويكون أيضا مصدرا جيدا للألياف. التوت: الذي يحتوي هو الاخر على كميات عالية من مضادات الأكسدة, بالاضافة الى 14 في المائة من الكربوهيدرات.
الكربوهيدرات الصحية: ما هي أنواع النشويات المفيدة للصحة وما هي الأنواع الضارة
إن فوائدها المتعددة تجعل منها غذاء يعزز الطاقة طويلة الأمد، يقلل الشهية بين الوجبات. يحتوي كوب واحد من معكرونة القمح الكامل المطبوخ 6جم من الألياف و 7 جم من البروتين. وإذا أردت أن تتأكد من تناول المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل، اختر المعكرونة المصنفة مئة بالمئة من القمح الكامل، أو التي تحتوي على الحبوب الكاملة مثل القمح أو الحنطة أو الأرز البني كمكونات رئيسية. 10 – الموز
الموز مغذي بشكل كبير لدرجة أنه يعتبر من الفاكهة الممتازة. فهو خالي بشكل طبيعي من الدهون والكوليسترول، ويعتبر مصدر مهم للفيتامينات B6 و C والمغنيسيوم و البوتاسيوم والألياف. وأيضًا تحمي الشوارد الموجودة فيه، وخاصة البوتاسيوم من الجفاف. حيث إن 3 جرامات من الألياف الموجودة في الموز لكل وجبة تعطي الشعور بالشبع. مما يجعله طعامًا مفيدًا بين الوجبات. وبالتالي ينصح بتناول موزة واحدة على الأقل يوميًا، وخاصةً الرياضيين ومن يقوم بالعديد من الأنشطة، بالإضافة إلى من يعاني من ارتفاع ضغط الدم. 11 – البطاطا
وهي من الأطعمة عالية الكربوهيدرات، وواحده من أكثر الأطعمة المتوفرة مع إنها غير مكلفة ومتواجدة في السوق والتي يتم تناولها بشكل مستمر في نظامنا الغذائي.
مثل الخضروات، والفواكه الكاملة، والبقوليات، والحبوب الكاملة. والتي يطلق عليها أطعمة صحية، حيث انها تعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي ، وتحد من خطر الإصابة بالأمراض. الكربوهيدرات المكررة (المعقدة):
هي كربوهيدرات تمت معالجتها، وإزالة الألياف الطبيعية منها مثل العصائر، والمشروبات المحلاة بالسكر، والمعجنات، والأرز الأبيض. والتي أثبتت العديد من الدراسات ارتباطها بظهور مشاكل صحية مثل: مرض السمنة ، وداء السكري من النوع الثاني. وذلك لأنها عادة تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية. كما أنها قد تحدث ارتفاعات كبيرة في مستويات السكر في الدم، يتبعها انهيار لاحق في معدلات السكر، مما ينتج عنه الشعور بالجوع، والرغبة في تناول المزيد من الأطعمة الغنية بها. رجيم الكربوهيدرات
تعتبر الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مفيدة لمتبعي الحميات الغذائية. حيث أثبتت العديد من الدراسات إلى ان رجيم الكربوهيدرات المنخفضة هي أكثر فعالية بكثير من الأنظمة الغذائية قليلة الدسم، والتي تم التوصية بها خلال العقود القليلة الماضية. حيث وجد أن من مميزات تلك الأنظمة الغذائية:
فقدان الوزن بشكل أفضل. تحسن مستويات الكوليسترول النافع.
ماهي الكربوهيدرات الصحية وما فوائدها - مجلة هي
أما التنشيف فالعكس وهو فقدان الدهون دون فقدان كتلة العضلات. بعد أن تحدثنا في مرحلة سابقة عن مرحلة التضخيم حيث يكون لاعب كمال الأجسام قد اكتسب كتلة عضلية مهمة خلال هذه المرحلة. وقد يكتسب أيضا مع ذلك كمية من الدهون التي يجب أن يحرقها ليكتمل بناء الجسم, والحصول على بنية عضلية خالية من الدهون, وهذا ما يسمى بمرحلة التنشيف. قد تكون هذه المرحلة هي الأصعب من سابقتها حيث يتحتم على لاعبي كمال الأجسام الخضوع لنظام غذائي متوازن يستطيع من خلاله الحفاظ على الكتلة العضلبة المكتسبة مع حرق الدهون الزائدة. في هذه المرحلة هناك من اللاعبين من يتبع حمية psmf – protein sparing modified fast – وهي من أقسى أنواع الحميات المتعارف عليها. وتعتمد على البروتين فقط, لكن هذه الحمية ان اسيئ استعمالها فهي قد تكون مؤدية جسديا لدى فهي غير محببة للجميع. ( 6)
لدى ينصح الخبراء في التغذية الصحية باتباع نظام غذائي متوازن في مرحلة التنشيف. وذلك بالتركيز على البروتين والتقليل من كميات الكربوهيدرات والدهون والعناصر الغذائية التي تحتوي على سعرات حرارية عالية. في غالب الأحيان لا يستطيع لاعبوا كمال الأجسام الحصول على النتيجة المرغوبة خلال مرحلة التنشيف دون مساعدة بعض المكملات الغذائية.
كالواي بروتين وبعض الأحماض الأمينية الأساسية التي تحول دون فقدان حجم العضلات, بل وهناك من يستعين ببعض حوارق الدهون. خلاصة القول أن الكربوهيدرات ليست بذات الأهمية في هذه المرحلة بخلاف أهميتها في مرحلة التضخيم. وهذا لا يعني أن نستغني عن الأطعمة التي تحتوي على الكاربوهيدرات لك بنسب معقولة. الخلاصة:
ان هدفنا من خلال هذه المقالات هو تبسيط بعض الأمور التي قد تستعصي على المبتدئين في مجال رياضة كمال الأجسام, وارشادهم نحو الطريق الصحيح لتحقيق أهدافهم الرياضية. فحديثنا المختصر عن الكربوهيدرات ودورها في بناء العضلات, ينبغي أن يعطي ممارسي كمال الأجسام فكرة حول ما نوع الأغذية التي يجب عليهم استهلاكها. بل وحتى نوع المكملات الغذائية التي ينبغي عليهم اقتناءها حسب هدفهم سواء كان التضخيم أو التنشيف. كما أن اتباع نظام غذائي متوازن ونيل القسط الكافي من النوم مع ممارسة التمارين البدنية. كل هذه العوامل تؤدي في اخر المطاف الى صحة جيدة وبنية جسدية ملائمة.