اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كبسة بدون دجاج تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة سهلة بدون لحم او دجاج غنية بالبهارات العربية ونكهة الطماطم اللذيذة تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء، ضعي الأرز واغمريه بالماء الساخن. أتركيه جانباً حوالي 30 دقيقة. 2 في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة. 3 أضيفي البهارات العربية، ورق الغار، اللومي، الفلفل الأحمر الحار، الهيل، القرنفل، نجم اليانسون، القرفة. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 4 زيدي الجزر وقلّبي المكونات حتى تتداخل. عندما يتغير لون الجزر، أضيفي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم. إرفعي النار واطهي المكونات حتى الغليان. 5 عند الغليان، أضيفي الزبيب وخفّفي النار. غطّي القدر واتركيه على النار لـ15 دقيقة. 6 صفّي الأرز من الماء وأضيفيه إلى المزيج السابق. أضيفي الماء الساخن على أن يتعدى مستوى هذا الأخير مستوى الأرز بـ1 سم. 7 عندما يغلي المزيج، نكّهي بالملح والفلفل الأسود. خفّفي النار وغطّي القدر. أسلقي الأرز لـ15-18 دقيقة حتى ينضج.
كبسة دجاج سعودي
نضيف معجون الطماطم ونقلب ثم نضيف الدجاج حتى يتحمر مع البصل من الناحيتين حتى يأخذ اللون البني ننتظر تقريباً مدة 10 دقائق إلى ربع ساعة وكلما زاد وقت تحمير الدجاج كان طعمه أفضل. نضيف عصير الطماطم ثم الملح والفلفل الأسود والبهارات الصحيحة والبهارات المطحونة ونقلب الجميع. إقرأي أيضاً: طريقة عمل كبسة الدجاج بالميكروويف سهلة وسريعة نضيف كمية من الماء المغلي ونترك الدجاج حتى ينضج لمدة حوالي 45 دقيقة. نخرج الدجاج من الشوربة ثم نضعها في صينية فرن ونتركه حتى يتحمر. نضع مقدار الأرز في شوربة الدجاج بعد نقع الأرز لفترة كافية ثم تزيد مقدار الماء حتى يغطي الأرز ونضبط الملح ثم نخفض النار ونترك الأرز حتى ينضج على نار هادية لمدة 20 دقيقة. نضع الأرز في طبق التقديم وفوقه الدجاج ويقدم ساخناً. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
كيلو أرز بسمتي مغسول ومنقوع في ماء ساخن. بصلة كبيرة مفرومة. 6 فصوص ثوم مفروم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة كاري. ملعقة صغيرة كركم. 3 ملاعق معجون طماطم. 3 حبّة طماطم مفرومة. رشّة قرفة. 2 حبّة جزر. حبّة فليفلة خضراء. نصف كوب بازلاء. رشّة هيل. 2 ملعقة زيت. 2. طريقة عمل الكبسة بالدجاج والخضار
إليك خطوات عمل كبسة بالدجاج والخضار في ما يأتي:
ضع نصف كمية البصل المفروم في مقلاة تحتوي على الزيت، وقلبه حتى يذبل، ثم أضيف الدجاج مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبيًا. أضف 2 كوب من الماء، ثم ضع معجون الطماطم والطماطم المهروسة والملح والفلفل وبقية البهارات. قم بتغطية الدجاج، واتركه حتى ينضج. أحضر قدر آخر ضع قليل من الزيت، وأضف كمية البصل المتبقية، ثم أضف الثوم المفروم مع التقليب. أضف الخضروات المتبقية إلى المزيج السابق مع قليل من الفلفل والملح، وأضف إليهم كوب من المرق واتركه على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الخضار. أخرج الدجاج من المرق عند استواءه، وضعه في صينية بالفرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية حيث يصبح لونه ذهبيًا، ثم أخرجه من الفرن. أضف الأرز بنفس القدر الخاص بمرق الدجاج بحيث يغمر المرق الأرز، وبعد الغليان قم بتهدئة النار وتغطية القدر، وأترك الأرز حتى ينضج.
طريقة عمل كبسة الدجاج - منال العالم
السعرات الحرارية 730 سعرة مدة الطبخ 75 دقيقة درجة الصعوبة متوسطة المكونات 3 أكواب أرز بسمتي. 2 حبة طماطم مقطعة خشنة 1 حبة بصل مقطعة متوسطة 3 حبات فلفل رومي مقطعة متوسطة 4 فصوص ثوم متوسطة الحجم مقطعة 2 حبة جزر مبروشة نصف كوب زبيب أبيض نصف كوب زيت ذرة عرض المزيد عرض اقل حجم الحصة 320 جرام - طبق متوسط السعرات الحرارية (kcal) 730 السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 216 الدهون الكليّة (g) 22. 7%56. 7 الدهون المشبعة (g) 2. 2%9. 2 الدهون المتحولة (g) 0. 1 - الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 13. 4 - الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 7 - الصوديوم (mg) 19. 7%1 مجموع الكربوهيدرات (g) 126%25 من الألياف الغذائية (g) 5%16. 6 من السكر (g) 20%15. 8 بروتين (g) 12%2 فيتامين C (mg) 114. 7%127 فيتامين A (IU) 121. 5%13 فيتامين K (mcg) 13. 7%11 فيتامين E (mg) 4. 4%30 فيتامين B1 (mg) 0. 3%24 فيتامين B2 (mg) 0. 1%7 فيتامين B3 (mg) 2. 4%15 فيتامين B5 (mg) 0. 9%18 فيتامين B6 (mg) 0. 5%35 كالسيوم (mg) 84. 5%8 حديد (mg) 4. 9%61 بوتاسيوم (mg) 667%14 مغنيزيوم (mg) 56. 2%13 فوسفات (mg) 183. 6%26 زنك (mg) 2. 3%21 منغنيز (mg) 1.
أضيفي بقية البهارات. دعي الأرز ليغلي إلى أن يتشرب معظم المرق. غطي القدر وخففي النار. دعي الأرز يطهي لمدة ٤٠ دقيقة إلى أن يتسكر. الحشو: في مقلاة واسعة ضعي البصل. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي الحمص وقلبي لمدة دقيقة. أضيفي السمن، البهار، اللومي، الهيل والملح. أضيفي مقدار ٢ ملعقة كبيرة من الماء. قلبي الحشو لمدة دقيقة أو دقيقتين ليلين البصل تماما. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.. ضعي الدجاج المسلوق في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن يصبح لونه ذهبي مشهي.. في طبق تقديم واسع أسكبي الكبسة. وزعي قطع الدجاج المحمر وزيني بخليط البصل والحمص. قدمي الكبسة مع السلطة الخضراء أو سلطة اللبن.
طريقة عمل كبسة الدجاج الحمراء - موضوع
أحضر صينية التقديم وضع فيها الأرز، ثم أضف إليه الخضار والدجاج. يمكن توزيع بعض من اللوز المحمص على الأرز، ثم تقديم الصينية ساخنة. نصائح عمل الكبسة بالدجاج الصحية
نذكر بعض النصائح لعمل الكبسة بالدجاج بطريقة صحية في ما يأتي:
استخدام زيت الزيتون: يفضل استخدام زيت الزيتون المفيد والصحي لقلي الدجاج وعمل الأرز البسمتي بدلًا عن السمنة أو الزيوت المهدرجة. إضافة خضروات متنوعة: اجعل الكبسة بالدجاج أكثر فائدة بإضافة العديد من أنواع الخضروات إليها. تقديم الكبسة مع سلطة الخضروات: لا تحتاج الكبسة بالخضار إلى مزيد من الأطباق جانبها، ويمكن الاكتفاء بالسلطة الخضراء. من قبل
ياسمين ياسين
-
الثلاثاء 31 آذار 2020
آخر تعديل -
الخميس 12 آب 2021
ذات صلة طريقة كبسة الدجاج السعودية طريقة كبسه لذيذة
القيمة الغذائيّة للدجاج
القيمة الغذائيّة
100 غرام من الدجاج
الماء
0. 20 غرام
الطاقة
900 سعرة حراريّة
البروتين
0. 00 غرام
الدهون
99. 80 غرام
الكربوهيدرات
الألياف
0. 0 غرام
السكريات
فيتامين E
2. 70 ملليغرام
فيتامين D
191 ملليغرام
كبسة الدجاج
مدة الطهي
أربعون دقيقة
تكفي لِـ
ثمانية أشخاص
المكوّنات
كيلوغرامان من الدجاج المقطع أرباع. عشر حبات من القرنفل الصحيح. بصلتان متوسطتا الحجم، مقطعتان إلى أرباع. عشر حبات من الهيل الصحيح. ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي طويل الحبة. عشر حبات من الفلفل الأسود الصحيح. عودان من القرفة. حبتان من اللومي. ملعقة كبيرة من الملح. مكوّنات الحشو:
ثلاث بصلات مقطعة إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة فصوص من الثوم. عشرة قرون من الفلفل الأخضر المقطع طولياً. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الكزبرة. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة. ربع كوب من الصنوبر المقلي. ربع كوب من اللوز المقلي.
وروي عن أبي بكر الصديق - رضي الله عنه - أنه قال: ثم استقاموا لم يشركوا بالله شيئا. وروى عنه الأسود بن هلال أنه قال لأصحابه: ما تقولون في هاتين الآيتين إن الذين قالوا ربنا الله ثم استقاموا و الذين آمنوا ولم يلبسوا إيمانهم بظلم فقالوا: استقاموا فلم يذنبوا ولم يلبسوا إيمانهم بخطيئة ، فقال أبو بكر: لقد حملتموها على غير المحمل قالوا ربنا الله ثم استقاموا فلم يلتفتوا إلى إله غيره " ولم يلبسوا إيمانهم بشرك أولئك لهم الأمن وهم مهتدون. وروي عن عمر - رضي الله عنه - أنه قال على المنبر وهو يخطب: إن الذين قالوا ربنا الله ثم استقاموا فقال: استقاموا والله على الطريقة لطاعته ثم لم يرغوا روغان الثعالب. وقال عثمان - رضي الله عنه -: ثم أخلصوا العمل لله. وقال علي [ ص: 320] - رضي الله عنه -: ثم أدوا الفرائض. وأقوال التابعين بمعناها. قال ابن زيد وقتادة: استقاموا على الطاعة لله. ان الذين قالوا ربنا الله ثم استقاموا تتنزل. الحسن: استقاموا على أمر الله فعملوا بطاعته واجتنبوا معصيته. وقال مجاهد وعكرمة: استقاموا على شهادة أن لا إله إلا الله حتى ماتوا. وقال سفيان الثوري: عملوا على وفاق ما قالوا. وقال الربيع: أعرضوا عما سوى الله. وقال الفضيل بن عياض: زهدوا في الفانية ورغبوا في الباقية.
إعراب قوله تعالى: إن الذين قالوا ربنا الله ثم استقاموا تتنـزل عليهم الملائكة ألا تخافوا الآية 30 سورة فصلت
الإعراب: الواو استئنافيّة (لا) نافية الواو عاطفة (لا) زائدة لتأكيد النفي، (بالتي) متعلّق ب (ادفع) الفاء تعليليّة (إذا) فجائية (الذي) مبتدأ (بينك) ظرف منصوب متعلّق بمحذوف خبر مقدّم (بينه) ظرف متعلّق بما تعلّق به الأول فهو معطوف عليه (عداوة) مبتدأ مؤخّر مرفوع. جملة: (لا تستوي الحسنة) لا محلّ لها استئنافيّة. وجملة: (ادفع) لا محلّ لها استئناف بيانيّ. وجملة: (هي أحسن) لا محلّ لها صلة الموصول (التي). وجملة: (الذي بينك عداوة) لا محلّ لها تعليليّة. وجملة: (بينك وبينه عداوة) لا محلّ لها صلة الموصول (الذي). وجملة: (كأنّه وليّ) في محلّ رفع خبر المبتدأ (الذي). (35) الواو عاطفة في الموضعين (ما) نافية (إلّا) للحصر (الذين) موصول في محلّ رفع نائب الفاعل ومثله (ذو)، وجملة: (ما يلقّاها) لا محلّ لها معطوفة على جملة لا تستوي الحسنة. وجملة: (صبروا) لا محلّ لها صلة الموصول (الذين). وجملة: (ما يلقّاها) الثانية لا محلّ لها معطوفة على جملة ما يلقّاها (الأولى).. إعراب الآية رقم (36): {وَإِمَّا يَنْزَغَنَّكَ مِنَ الشَّيْطانِ نَزْغٌ فَاسْتَعِذْ بِاللَّهِ إِنَّهُ هُوَ السَّمِيعُ الْعَلِيمُ (36)}. إعراب قوله تعالى: إن الذين قالوا ربنا الله ثم استقاموا تتنـزل عليهم الملائكة ألا تخافوا الآية 30 سورة فصلت. الإعراب: الواو عاطفة (إمّا) حرف شرط جازم، و(ما) زائدة (ينزغنّك) مضارع مبنيّ على الفتح في محلّ جزم فعل الشرط، والنون للتوكيد، والكاف مفعول به (من الشيطان) متعلّق بحال من الفاعل (نزغ) الفاء رابطة لجواب الشرط (باللّه) متعلّق ب (استعذ)، (هو) ضمير أستعير لمحلّ النصب لتوكيد اسم (إنّ)، (العليم) خبر ثان مرفوع.
قال الزهري: (تلا عمر هذه الآية على المنبر، ثم قال: استقاموا والله لله بطاعته، ولم يَروغوا روغان الثعالب). [2]. روى مسلم في صحيحه مِن حديث سفيان بن عبد الله الثقفي رضي الله عنه قال: قلتُ: يا رسول الله، قل لي في الإسلام قولًا: لا أسأل عنه أحدًا بعدك، قال: ((قُل: آمنتُ بالله فاستقم)). [3]. ولا يكون العبد على طريق الاستقامة: حتى تكون إرادته وأعماله وأقواله، وفق ما شرعه الله، وعلى سُنَّة رسول الله صلى الله عليه وسلم، قال تعالى: ﴿ فَاسْتَقِمْ كَمَا أُمِرْتَ وَمَنْ تَابَ مَعَكَ ﴾ [هود: 112] فقال: ﴿ كَمَا أُمِرْتَ ﴾، ولم يقل: كما أردتَ، فالمهتدي حقيقةً هو مَن كان سويًّا في نفسه، ويسير على الصراط المستقيم، قال تعالى: ﴿ أَفَمَنْ يَمْشِي مُكِبًّا عَلَى وَجْهِهِ أَهْدَى أَمَّنْ يَمْشِي سَوِيًّا عَلَى صِرَاطٍ مُسْتَقِيمٍ ﴾ [الملك: 22]. قوله تعالى: ﴿ تَتَنَزَّلُ عَلَيْهِمُ الْمَلَائِكَةُ ﴾؛ يعني: عند الموت، قائلين: ﴿ أَلَّا تَخَافُوا ﴾؛ أي: مما تقدمون عليه مِن أمْر الآخرة، فإن للآخرة أهوالًا عظيمة تبدأ مِن القبر فهو أول منازل الآخرة، فهناك القبر وظُلمته وضمَّته ووحْشته، والنفخ في الصور، وعرصات يوم القيامة، والصراط، والميزان، كل هذه الأهوال يهوِّنها الله على أهل الاستقامة.