الأربعاء 27/أبريل/2022 - 01:12 م
طريقة عمل الشكلمة
الشكلمة من الحلوى اللذيذة التى تقدم فى الأعياد وهى تعرف بحلوى جوز الهند ولها عشاقها، ويسهل على ربات البيوت تحضيرها فى المنزل. وتقدم الشيف نوال أحمد ، طريقة عمل الشكلمة. مكونات عمل الشكلمة: 2 كوب جوز هند مبشور ناعم 2 ملعقة كبيرة دقيق 4 بياض بيض كوب سكر بودر ذرة ملح فانيليا طريقة عمل الشكلمة:- - اخلطى السكر مع الدقيق وجوز الهند والملح - اخفقى بياض البيض بالمضرب الكهربائى أواليدوى حتى تتكون رغوة بيضاء كثيفة ويصبح مثل الكرة -ضيفى خليط السكر بالتدريج وذلك بمعلقة خشب حتى تتكون عجينة لينة - ادهنى صاج فرن منخفض الجوانب بالسمن اللين وضعى فوقها ورق زبد يدهن بالسمن ويرش بالدقيق - شكلى وحدات من الشكلمة فوق الصنية المعدة وذالك باستخدام ملعقة شاى مع ترك مسافات 2 سم بين كل وحدة وأخرى. طريقة التمرية بالدقيق - بيت DZ. - استعملى القمع لعمل وردات من الشكلمة بنفس الطريقة فى الرص - اخبزى الشكلمة فى فرن هادئ الحرارة حتى يتم النضج ويصبح لونها ذهبيا. - اخرجيها من الفرن بعد أن تنضج وضعيها فوق فوطة مبللة بماء ساخن مما يساعد على تفكيك وحدات الشكلمة من الورقة - انزعى وحدات الشكلمة بتمرير سكين من أسفلها وضعيها على طبق للتقديم، وتقدم بعد ذلك.
- طريقة التمرية بالدقيق - بيت DZ
- مكواة تجعيد الشعر Crimp Cramp | Rush Brush RUSHBRUSH ® | Get the Lush
طريقة التمرية بالدقيق - بيت Dz
طريقة التمرية بالدقيق
الفهرس
1 التمرية
2 التمرية بالدقيق
2. 1 المكونات
2. 2 طريقة التحضير
3 التمرية بالسميد
3. 1 المكونات
3. 2 طريقة التحضير
التمرية
تعتبر التمرية من الحلويات الفلسطينيّة، وقد انطلقت من نابلس إلى باقي المدن والبلدان بسبب تميز طعمها، وهي عبارةٌ عن عجينةٍ محشوةٍ بالتمر ومن هنا اكتسبت اسمها، ويمكن إعدادها في المنزل لأنها حلوياتٌ سهلةٌ وسريعة، ويكثر تناولها في فصل الشتاء البارد نظراً لأنها تمد الإنسان بالطاقة والسعرات الحرارية اللازمة لجسمه في ذلك الفصل، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد التمرية بالدقيق. التمرية بالدقيق
المكونات
العجينة
ثلاثة أرباع كأسٍ من الطحين الأبيض. ربع كأسٍ من الماء. رشة ملح طعام. الحشوة
نصف كأسٍ من السميد الخشن. نصف كأسٍ من السكر الأبيض الناعم. كأسان من الماء بدرجة حرارة الغرفة. ملعقةٌ كبيرةٌ من ماء الزهر، أو ماء الورد حسب المتوفر. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم لأغراض التزيين. طريقة التحضير
وضع الطحين الأبيض في وعاءٍ عميقٍ وإضافة ملح الطعام. إضافة الماء بشكلٍ تدريجي وعجن المكونات بشكلٍ جيدٍ للحصول على عجينةٍ طريةٍ لا تلتصق بالوعاء نفسه. تقسيم العجينة إلى ثمانية أقسامٍ متساوية ووضعها في وعاءٍ مدهونٍ مسبقاً بالزيت النباتي.
تغطية العجينة وتركها جانباً لترتاح لما يقارب الخمس ساعاتٍ أو لليلةٍ كاملة. تحضير الحشوة من خلال وضع وعاءٍ على النار ووضع السكر والماء والسميد فيه، واستمرار التحريك والتقليب حتى تغلي تماماً، وترك المكونات تغلي للحصول على قوامٍ كثيف. سكب حلاوة السميد في صينيةٍ مستطيلةٍ وتركها تبرد وتغطيتها بالنايلون ووضعها في الثلاجة. تقطيع الحشوة إلى ثماني قطعٍ متساوية. رش سطحٍ مستوٍ بالقليل من الزيت والطحين، وفرد العجين المقسم ورقه على شكل مربع. وضع الحشوة في كل قطعةٍ من قطع العجينة. أخذ زاويةٍ من زوايا العجينة ووضعها فوق الحشوة وإكمال باقي الزوايا حتى تنغلق كامل العجينة فوق الحشوة للحصول على شكل مربع، ويجب الحرص على عدم شد العجينة باتجاه الحشوة، ويجب أيضاً الضغط على المربع باليد حتى يصبح رقيقاً. إكمال الخطوات نفسها مع باقي الكمية إلى حين انتهائها. قلي العجينة في زيتٍ ساخنٍ حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة القوام. رش السكر الأبيض الناعم على وجه التمرية. التمرية بالسميد
كأسٌ من السميد الناعم. أربعة أكوابٍ من الماء. كأسٌ من السكر الأبيض الناعم. ثلاث كؤوسٍ من الطحين الأبيض. نصف كأسٍ من الزيت. ماءٌ دافئ.
شهادة جودة المنتج: CE. معلومات إضافية
يسمح فقط للزبائن مسجلي الدخول الذين قاموا بشراء هذا المنتج ترك مراجعة.
مكواة تجعيد الشعر Crimp Cramp | Rush Brush Rushbrush ® | Get The Lush
يسهل حملها أثناء السفر، ويمكن أن تجعد شعرك في أي وقت وفي أي مكان، بعيدًا عن المتاعب الموجودة في خط الشعر. المواصفات: اللون: أسود، أحمر، كما في الصورة سعة البطارية: 2500 ميلي امبير/ ساعة جهد البطارية: 3. 7 فولت قدرة البطارية بالواط ساعة: 9. 25 واط/ ساعة نوع البطارية: بطارية ليثيوم أيون قابلة للشحن وقت الشحن: 3. 5 ساعات. مدة الاستخدام: استخدام مستمر لمدة 40 دقيقة. ترس درجة الحرارة: 6 (150 160 170 180 190 200 طول يو اس بي: 5 سم حجم المنتج: 19 × 5. 6 × 4. مكواة تجعيد الشعر Crimp Cramp | Rush Brush RUSHBRUSH ® | Get the Lush. 9 سم محتويات العبوة: 1 × مجعد الشعر 1 × كابل يو اس بي شكرًا لك على اختيارك. نتمنى أن تستمتع بتجربة تسوق رائعة. إذا كان لديك أي أسئلة أثناء الاستخدام، فيُرجى عدم التردد في الاتصال بنا. سوف نخدمك بكل إخلاص. مع أطيب التمنيات
تألقي مع بيبي ليس! يتميز تصميم الجهاز الفريد من نوعة بمزيج مثالي بين الهواء والحرارة. والذي يساعد على تجعيد الشعر ليدوم فترة أطول
حرارة الجهاز تساعد على تجعيد الشعر بسهولة بالإضافة الى هواء بارد يساعد على تثبيت تجعيد الشعر لفترة طويلة
ما عليك سوى وضع شعرك بين الألواح الساخنة وتدوير مصفف الشعر 180 درجة أثناء تحريك الشعر لأسفل للحصول على تجعيد مثالي
- 36 ملم - مخرج هواء بارد - 3 إعدادات للحرارة 160 درجة مئوية ، 180 درجة مئوية ، 200 درجة مئوية - ألواح وأسطوانة مطلية بسيراميك الكوارتز - تسخين سريع - Cool tips - قفل تلقائي - سلك دوار 2. 5 متر - حصيرة الحرارة
كتابة مراجعتك