خبز التورتيلا والشاورما من انواع الخبز التى اشتهرت اساسا فى امريكا الوسطى، وهو يخبز من دقيق الذرة أودقيق القمح،والذى يشبهه فى الوطن العربى هو خبز الصاج السورى، والذى يدخل فى الكثير من الاكلات المشهورة مثل الشاورما سواء اللحمة أو الفراخ وساندوتشات الفاهيتا وايضا جميع اكلات التاكو، والكثير من الناس يبحثون عن طريقة عمله بحيث يكون طري ويصلح للاستخدام لفترة طويلة،ولذلك سوف نقوم بعمل الخبز بطريقة سريعة ومضمونة ونطلعكم على كيفية تخزينه وسوف نتعرف معا من خلال موقع ثقفني على مكونات وطريقة تحضير خبز التورتيلا والشاورما. مكونات خبز التورتيلا والشاورما
يتكون خبز التورتيلا والشاورما من مكونات سهلة وبسيطة وموجودة فى كل منزل وهى كما يلي:
4 اكواب من الدقيق. 11/2 كوب من اللبن. 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. 4 ملاعق كبيرة من الزيت. طريقة الاعداد والتحضير
طريقة عمل خبز التورتيلا والشاورما سهلة وسريعة ولا تاخذ وقت طويل وهى كالتالي:
نقوم بإحضار إناء عميق للعجن ونضع به الدقيق والملح والبيكيج باودرونقلبهم مع بعض جيدا. ثم نضييف اللبن شوية شوية ونقوم بالعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة ولا تلتصق باليد.
طريقة عمل خبز الشاورما السوري.. التورتيلا مثل المطاعم - ثقفني
لتقديم الشاورما بخز التورتيلا يتم حشو الخبز بمقدار من الشاورما مع مقدار من سلطة الطحينة وشرائح من المخلل ثم يلف الخبز على شكل إسطواني ويحمص على جريل ساخن أو في مقلاية تيفال ساخنة ويقدم مع طبق من البطاطس المقلية. طريقة عمل سلطة الطحينة للشاورما
كوب من الطحينة. 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ربع كوب من الماء. 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. رشة ملح. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. كوب من الزبادي. طريقة تحضير سلطة الطحينة للشاروما
في وعاء يخلط الزبادي مع الزيت والليمون والثوم والكمون ويقلب جيدًا. تضاف الطحينة إلى الخليط وتقلب جيدًا مع إضافة الماء بالتدريج حتى يتم الحصول على القوام المطلوب. تتبل الطحينة بالملح حسب الرغبة وتقدم. طريقة عمل فطائر التورتيلا
المقادير
كيلو من اللحم المفروم. بصلة كبيرة مقطعة إلى جوانح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. جزرة مبشورة. ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. خبز التورتيلا. صفار بيضة. سمسم وحبة البركة للتزيين. طريقة تحضير فطائر التورتيلا
في مقلاية على النار يسخن الزيت وتوضع اللحم المفروم وتقلب جيدًا حتى يتغير لونها.
طريقة عمل خبز التورتيلا لجميع السندويشات وكمان الشاورما ينافس الجاهز وفى ١٥ ثانيه فقط - Youtube
في وعاء تخلط الزبادي مع الزيت النباتي مع الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا وبودرة الثوم وبودرة البصل والقرفة والخل وعصير الليمون والزنجبيل حتى تمتزج المكونات جميعًا. تضاف مكونات التتبيلة إلى قطع الدجاج وتقلب جيدًا حتى تغطي قطع الدجاج بالكامل ثم تحفظ في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتشبع قطع الدجاج بالجميع النكهات. في قدر ساخن على النار توضع قطع الدجاج بالتوابل وتقلب جيدًا حتى تخرج منها كل السوائل ثم تمتصها مرة أخرى. تترك الشاورما على نار هادئة ويقشر البصل ويقطع إلى جوانح رقيقة ثم تضاف إلى الشاورما وتقلب جيدًا. يغسل الفلفل والطماطم وتقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم وتضاف إلى الشاورما ثم تقلب جيدًا وتترك لمدة ثلاثة دقائق ثم ترفع عن النار. تقدم الشاورما مع خبز التورتيلا وسلطة التومية والخيار المخلل. شاهدي ايضًا: طريقة عمل خبز التاكو بالدجاج
صديقاتك شاهدوا أيضًا:
نصائح واقتراحات لتقديم الشاورما بخبز التورتيلا
يمكن حفظ عجينة التورتيلا بعد تجهيزها لمدة 24 ساعة في الثلاجة أو لمدة خمسة أيام في الفريزر ثم تخرج وتفرد ويتم تسويتها بالشكل المعتاد. يفضل أن يتم حفظ خبز التورتيلا في فوطة مطبخ نظيفة حتى تظل طازجة لطول وقت ممكن.
خبز التورتيلا والشاورما..أسرع خبز لكل أنواع السندوتشات - Youtube
آخر تحديث: فبراير 3, 2021
طريقة عمل التورتيلا للشاورما سهلة
التورتيلا أو الخبز السوري (خبز الصاج) من أطيب أنواع الخبز التي تقدم مع الشاورما العربي وأشهرها على الاطلاق بالرغم من كون التورتيلا وصفة إسبانية الأصل كما يشتهر أيضا في المكسيك وفي أمريكا الجنوبية وتختلف طريقة عمل التورتيلا من بلد إلى آخر كما وتختلف الطرق التي يتم بها إعداد التورتيلا حيث تستخدم أنواع مختلفة من دقيق الذرة الأبيض والأصفر وكذلك دقيق القمح لإعداد التورتيلا. المقادير( تكفي لعمل ستة عشر رغيف)
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض. ثلث كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. كوب من الماء. طريقة تحضير التورتيلا للشاورما
في وعاء يتم نخل الدقيق مع الملح ثم يضاف الزيت النباتي وتخلط جيدًا حتى يمتزج الدقيق مع الزيت. يضاف السكر وقليل من الماء وتخلط جيداثم يتم إضافة الماء بالتدريج حتى يتم الحصول على عجينة لينة ومتماسكة. تترك العجينة لمدة ربع ساعة في حرارة الغرفة حتى ترتاح قبل التقطيع. تقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ومتساوية. على سطح مستوي يرش القليل من الدقيق وتوضع كرة من العجينة وتفرد جيدًا باستخدام النشابة حتى تتشكل لدينا عجينة رقيقة على شكل دائري.
خبز التورتيلا والشاورما بطريقة ناجحة ومضمونة سريع وبدون خميرة - YouTube
نترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق. بعد ذلك نقطع العجينة الى 15 كرة متساوية. نقوم بفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة سمكها رفيع. نحضر طاسة من التيفال او اى نوع من الطاسات التى لا يلتصق بها العجين. نضع الطاسة على النار ونتركها حتى تسخن على نار عالية. نقوم بوضع الخبز فى الطاسة لمدة لا تتراوح 20 ثانية لكل جهة. ثم نغطيها جيدا حتى تحتفظ بطراوتها. ويمكننا بعد ذلك بتخزينها فى الفريز فى كيس من النايلون حتى وقت استخدامها مرة اخرى. وعندما نريد استخدامها نخرجها من الفريزر ونتركها شوية وبعدها تكون جاهزة للاستخدام وكأنها مخبوزة الان وبالف صحة وعافية. فوائد اللبن
للحليب فوائد كثيرة للجسم ولابد من تناوله يوميا فى الصباح أو المساء وإليكم بعض هذه الفوائد فيمايلي:
يساعد فى تعزيز القدرة على النوم والاسترخاء. يعمل على تعديل المزاج خلص من الاضطرابات النفسية والاكتئاب. يساعد على تقوية صحة العظام لأنه غنى والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور ويقى من هشاشة العظام. يعمل على تقوية المناعة وحماية خلايا الجسم. يقلل من مخاطر الإصابة بالسمنة. استخدامات خبز التورتيلا
يستخدم خبز التورتيلا فى العديد من الأكلات وهى كالتالي:
يستخدم فى عمل ساندويتشات الشاورما بنوعيها.
(البخاري ومسلم)
عن أنس رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم (إن لله تعالى أهلين من الناس. قالوا: يا رسول الله من هم ؟ قال: هم أهل القران أهل الله وخاصته).
من هم الأولياء، وما هي درجاتهم؟ - منتديات كرم نت
لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي اضغط هنا
جودة الطباعة - ألوان جودة الطباعة - أسود ملف نصّي
إن لله أهلين من الناس
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم
إن لله أهلين من الناس قالوا: يا رسول الله ، من هم ؟ قال: هم أهل القرآن ، أهل الله وخاصته. رواه ابن ماجة وصححه الألباني
"أهلين من الناس"، أي: أهلا من الناس هم أولياؤه وأحبابه. إن لله أهلين من الناس | موقع البطاقة الدعوي. "أهل القرآن"، أي: حفظة القرآن العاملون به، الذين يتلونه آناء الليل وأطراف النهار. بالضغط على هذا الزر.. سيتم نسخ النص إلى الحافظة.. حيث يمكنك مشاركته من خلال استعمال الأمر ـ " لصق " ـ
إن لله أهلين من الناس | موقع البطاقة الدعوي
عباد الله: والأنموذج الأعلى في هذا الباب تجده في السؤال الكبير الذي وُجِّه لأم المؤمنين عائشة -رضي الله عنها-، حيث قيل لها: كيف كان خلق رسول الله -صلى الله عليه وسلم-؟ قالت: "كَانَ خُلُقُهُ الْقُرْآنَ". أيها المؤمنون: على العبد المؤمن أن يكون ناصحًا لنفسه، وأن يعظِّم كلام ربه -جل في علاه-، وأن يجاهد نفسه تمام المجاهدة على العناية بهذا القرآن تلاوةً وقراءة، فهمًا وتدبرا، عملًا واتِّباعا؛ ليكون من أهل القرآن أهل الله وخاصته. اللهم يا ربنا نسألك بأسمائك الحسنى وصفاتك العليا أن تجعلنا أجمعين من أهل القرآن أهل الله وخاصته، وأن ترزقنا تلاوته آناء الليل وأطراف النهار على الوجه الذي يرضيك عنَّا، وأن تذكِّرنا منه ما نُسِّينا، وأن تعلِّمنا منه ما جهلنا يا حي يا قيوم يا ذا الجلال والإكرام. أقول هذا القول، وأستغفر الله لي ولكم ولسائر المسلمين من كل ذنب؛ فاستغفروه يغفر لكم إنه هو الغفور الرحيم. إن لله تعالى أهلين من الناس . قالوا : يا رسول الله من هم ؟ // انتقاء موفق. الخطبة الثانية:
الحمد لله كثيرا، وأشهد أن لا إله إلا الله، وأشهد أنَّ محمداً عبدُه ورسوله؛ صلى الله وسلَّم عليه وعلى آله وصحبه أجمعين. أما بعد: أيها المؤمنون -عباد الله-: اتقوا الله -تعالى-، وراقبوه في السر والعلانية والغيب والشهادة.
إن لله تعالى أهلين من الناس . قالوا : يا رسول الله من هم ؟ // انتقاء موفق
وفي الحديثِ: بيانُ فَضيلةِ حِفْظِ القُرآنِ، والقيامِ بما فيه مِن أحكامٍ وأوامِرَ ونَواهٍ. وفيه: ترغيبٌ كبيرٌ في أنْ يكونَ الإنسانُ مِن أهلِ القرآنِ، وفي هذا إشارةٌ إلى ذَمِّ مَن هجَرَ القُرآنَ ونَسِيَه؛ فهجرُ القُرآنِ عاقبتُه وخيمةٌ في الدنيا والآخِرةِ، وهجْرُه يَشملُ هجْرَ التلاوة والحفظِ، وهجْرَ التدبُّرِ والعَملِ، والتَّحكيمِ إليه، والاستِشفاءِ به.
أهل القرآن - ملتقى الخطباء
ان لله أهلين من الناس - من بلاغة الرسول - الاستاذ الدكتور محمد البدوي - YouTube
إنَّ للَّهِ أَهْلينَ منَ النَّاسِ
3- السابق بالخيرات: وهو الذي يأتي بالنوافل مع الفرائض، ويبلغ بالعبادات القلبية لله - عز وجل - مبالغ عالية، فهذا في درجات الولاية العالية. ثم لا شك أن النبوة هي أعلى وأرقى درجات الولاية لله - عز وجل -. قال شيخ الإسلام ابن تيمية – كما في "مجموع الفتاوى" (10/6) –: " الناس على ثلاث درجات: ظالم لنفسه، ومقتصد، وسابق بالخيرات. فالظالم لنفسه: العاصي بترك مأمور أو فعل محظور. والمقتصد: المؤدي الواجبات والتارك المحرمات. والسابق بالخيرات: المتقرب بما يقدر عليه من فعل واجب ومستحب ، والتارك للمحرم والمكروه. وإن كان كل من المقتصد والسابق قد يكون له ذنوب تمحى عنه: إما بتوبة - والله يحب التوابين ويحب المتطهرين - وإما بحسنات ماحية، وإما بمصائب مكفرة ، وإما بغير ذلك. وكل من الصنفين المقتصدين والسابقين من أولياء الله الذين ذكرهم في كتابه بقوله: ( ألا إن أولياء الله لا خوف عليهم ولا هم يحزنون. الذين آمنوا وكانوا يتقون)، فحد أولياء الله هم: المؤمنون المتقون. إن لله أهلين من الناس. ولكن ذلك ينقسم: إلى " عام ": وهم المقتصدون. و " خاص " وهم السابقون ، وإن كان السابقون هم أعلى درجات كالأنبياء والصديقين. وقد ذكر النبي - صلى الله عليه وآله وسلم - القسمين في الحديث الذي رواه البخاري في صحيحه عن أبي هريرة - رضي الله عنه -، عن النبي - صلى الله عليه وآله وسلم - أنه قال: (يقول الله: من عادى لي وليا فقد بارزني بالمحاربة ، وما تقرب إلي عبدي بمثل أداء ما افترضت عليه ، ولا يزال عبدي يتقرب إلي بالنوافل حتى أحبه ، فإذا أحببته كنت سمعه الذي يسمع به ، وبصره الذي يبصر به ، ويده التي يبطش بها ، ورجله التي يمشي بها ، فبي يسمع وبي يبصر ، وبي يبطش ، وبي يمشي ؛ ولئن سألني لأعطينه، ولئن استعاذني لأعيذنه، وما ترددت عن شيء أنا فاعله ترددي عن قبض نفس عبدي المؤمن ، يكره الموت وأكره مساءته ولا بد له منه).
وعلى من أراد أن يكون له حظ من قول النبي صلى الله عليه وسلم في أهل القرآن إنهم أهل الله وخاصته أن لا يختم القرآن في أكثر من شهرًا. روى ( البخاري: [1978]) عَنْ عَبْدِ اللهِ بْنِ عَمْرٍو رَضِيَ اللهُ عَنْهُمَا عَنْ النَّبِيِّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ: « اقْرَأ الْقُرْآنَ فِي كُلِّ شَهْرٍ »، قَالَ: إِنِّي أُطِيقُ أَكْثَرَ، فَمَا زَالَ حَتَّى قَالَ: « فِي ثَلَاثٍ ». قال شيخ الإسلام ابن تيمية رحمه الله: "الصحيح عندهم في حديث عبد الله بن عمرو أنه انتهى به النبي صلى الله عليه وسلم إلى سبع، كما أنه أمره ابتداء بقراءته في الشهر، فجعل الحد ما بين الشهر إلى الأسبوع. وقد روي أنه أمره ابتداء أن يقرأه في أربعين، وهذا في طرف السعة يناظر التثليث في طرف الاجتهاد" انتهى (مجموع الفتاوى: [13/ 407-408]). إنَّ للَّهِ أَهْلينَ منَ النَّاسِ. ومعنى هذا: أن الأفضل أن يختم القرآن فيما بين الأسبوع إلى الشهر، فإذا كان مشغولًا، فله رخصة إلى أربعين يومًا. وينبغي ألا يمر عليه يوم إلا وهو ينظر في مصحفه، يتلو كلام ربه، فيكون له وِرد يومي يحافظ عليه، وأقل ذلك جزء من القرآن تقريبًا، وكلما زاد كلما كان أفضل، وهو مع ذلك يتدبره ويعمل بما فيه من أحكام وأخلاق وآداب.