عفن الخبز
العفن نوع من أنواع الفطريات التي تتكاثر عن طريق الأبواغ وتتغذى على المواد العضوية مثل الأطعمة المتعفنة، ويمكن إيجاده في أماكن مختلفة مثل الخشب أو المواد النباتية أو الحيوانية المتحللة أو الخبز والذي يسمى بعفن الخبز، إذ يميل هذا النوع من العفن بالعيش على الخبز لغناه بالمواد العضوية ولاحتوائه على السكريات والكربوهيدرات والتي تعد وقوداً لنمو أبواغ العفن، السبب الذي يفسر نمو العفن على الخبز بعد تركه خارجاً لمدة خمسة إلى سبعة أيام. [١]
أنواع عفن الخبز
تختلف أنواع عفن الخبز حسب اختلاف نوع الأبواغ المتواجدة في البيئة، وهي كالتالي: [١]
عفن الخبز الأسود: هو من أكثر أنواع العفن انتشاراً ويمكن إيجاده على الفواكه والخضار البرية وخاصةً التي تنمو في بيئة رطبة، ويظهر عادةً كرقع زرقاء أو خضراء متشعبة على سطح الخبز، وعند تركه يتحول لون البقع إلى الأسود، ولا يعد تناول العفن الأسود خطيراً ولكنه يسبب بمشاكل صحية مثل الغثيان أو سوء الهضم أو التقيؤ. عفن البنسيليوم: يوجد عفن البنسيليوم بشكل منتشر في الخبز وأنواع أخرى من الأطعمة، وله أنواع مختلفة تكاد تبدو متشابهة ولا يمكن التمييز بينها إلا عند التحليل الدقيق، وتستخدم بعض هذه الأنواع لتطعيم الأغذية مثل الجبنة الزرقاء بينما يستخدم بعضها الآخر والتي تنتج جزيئات تسمى بالبنسيلين كمضاد حيوي، وعادةً ما يظهر كرقع بيضاء أو رمادية أو سماوية متشعبة وهو لا يعد خطيراً عند تناوله إلا في حال كان الشخص مصاباً بالحساسية، ولكن توجد أنواع من عفن البنسيليوم تنتج مواد تتسبب بالإصابة بالتسمم الفطري الذي ارتبط بالإصابة بأنواع من السرطان وأمراض أخرى.
عفن الخبز - ويكيبيديا
[gdwl]مرحبااااااااااا فيكم والله
بليزز سااعدوني في مشروع الاحياء
عن عفن الخبز ( الورقه البحثيه تحوي معلومات عامه عن عفن الخبز واستخداماته مع مراعاة كااتبه المقدمه – الموضوع – الخاتمه – المصادر والمراجع)
وساامحوني اذا تعبتكم وياااي
وماا تقصرون [/gdwl]
مشكوووووووور وما تقصر
يغـــــــــلق لــآنتهـــــــــآآء آلـــطــلب
وبــآآلــتــوفـــيق
تجربة عن عفن الخبز | ما هو عفن الخبز و هل هو يعتبر فطر و ما سبب تكونه؟ - Youtube
عفن الخبز أو عفن الخبز الأسود هو من الفطريات اللاقحية اقترانية التي تضم حوالي 1050 نوع من الفطريات. التواجد [ عدل]
يتوزع عفن الخبز على نطاق واسع، وعادة يتواجد على سطح الخبز المعرض للرطوبة والبعيد عن ضوء الشمس. التغذية [ عدل]
يحصل عفن الخبز على المواد الغذائية من الخبز المتواجد عليه لكنه يتسبب بفساد المنطقة التي يتواجد عليها. تقرير عن عفن الخبز () للصف العاشر - الدراسة الاماراتية. التركيب [ عدل]
يتألف عفن الخبز من:
أشباه الجذور والتي تساعد الفطر على الثبات على سطح الخبز. الخيوط الفطرية
الحامل البوغي
الكيس البوغي
التكاثر [ عدل]
تتم عملية التكاثر الجنسي واللاجنسي فيه كالآتي:
يحصل تماس واندماج بين الخيوط الفطرية أو الهايفات خيط فطري التي تحتوي نوى مختلفة موجبة وأخرى سالبة يتبعه اندماج سايتوبلازمي. تتكون خلية الأمشاج المحتوية على النوى الموجبة والسالبة في نهاية كل هايفة. تندمج الخلايا المشيجية وزوج الأنوية لتكون الزيجوت
يتكون جدار سميك حول الزيجة وتحصل عملية انقسام اختزالي. ينمو حامل الكيس أو الحافظة البوغية وتتشقق الحافظة البوغية لتتحرر الأبواغ التي تكون حاوية على نصف العدد الكامل للكروموسومات كونها ناتجة من انقسام اختزالي، وعندما تتساقط على مادة غذائية (قطعة من الخبز الرطب مثلًا) تبدأ دورتها اللاجنسية وتتكرر العملية.
عفن الخبز هل هو ضار - موضوع
تجربة عن عفن الخبز | ما هو عفن الخبز و هل هو يعتبر فطر و ما سبب تكونه؟ - YouTube
تقرير عن عفن الخبز () للصف العاشر - الدراسة الاماراتية
وعلى الرغم من أن عفن الخبز تأتي بألوان مختلفة وتسبب تفاعلات مختلفة قليلا في الخبز، فإن جميع عفن الخبز هي فطريات تتكاثر عن طريق الجراثيم المجهرية، ويمكن أن يجعل معظم عفن الخبز البشر مريضين بدرجات متفاوتة، وهذا هو السبب في أنه من الأفضل تجنب تناول الأطعمة المتعفنة، وإذا تركت في بيئة دافئة ومظلمة ورطبة قد ينمو الخبز العفن، وعفن الخبز الشائع يظهر بقع سوداء أو زرقاء وخضراء، ويمكن أن تقتل أنواع معينة من العفن العدوى البكتيرية.
المراجع [ عدل]
بوابة فطريات
خيوط الفطر (الهيفات hyphae) تمتد دون أن تتخن (تتغلظ), داخل التربة أو داخل الأنسجة الحية, وبذلك يمكنها امتصاص الماء والغذاء من محيطها. تتطور في الخيوط أعضاء تكاثر منتصبة وبارزة بشكل أكياس يتكوّن بداخلها الابواغ. البوغ هو خلية أو عدة خلايا صغيرة وخفيفة ويمكنها الانتشار بسهولة. عند وقوع البوغ في وسط ملائم يبدأ بإنبات شبكة من الخيوط يتطور عنها فطر جديد. تكاثر الفطريات
هنالك شكلي تكاثر أساسيين
التكاثر اللاجنسي: خاصة بطريقة انتاج الابواغ او التبرعم. بداخل قمة الهايفات القائمة للفطرينتج عدد هائل (ملياردات) من الابواغ خلال فترة قصيرة، تنتشر واذا سقطت في بيئة ملائمة يتطور عنها فطر جديد. الطريقة الثانية هي طريقة التبرعم، اي تطور نتوء في جسم الفطر، يبدأ بالتطور تدريجيا ثم ينفصل عن جسم الطحلب الام ليكوّن طحلباً جديداً. التكاثر الجنسي: بعض الخيوط (نشير اليها بالرمز "-") تنجذب الى خيوط اخرى (نشير اليها بالرمز "+") الرموز هي عشوائية لانه لا يوجد اختلاف شكلي بين هذه الخيوط. تمازج الخيوط يؤدي الى تمازج السيتوبلازم وبعدها الانوية ثم يتطور فطر جديد. تصنيف الفطريات
- يمكن تقسيم الفطريات حسب نظام تغذيتها إلى ثلاث مجموعات فطريات العفن, الفطريات الطفيلية, والفطريات التكافلية.
للحوار أسس تساعد على نجاحه منها ، انتشرت الخلافات بين الناس من كل الأعمار حيث نجد تنوعا في لغات الناس وعقولهم ووجهات نظرهم ومعرفتهم، وينعكس هذا الاختلاف الواضح في اختلاف المواقف والآراء رغم اختلاف طرق تفكير الناس، ولديهم القدرة على الاختلاف ولكن للحق محاور ويجب اللجوء إلى الحوار لحل الخلافات بينهم، فالغرض من مفهوم الحوار هو إثارة الشكوك والوصول إلى الحقائق وإيجاد حل يرضي الجميع. هناك بعض القواعد والأسس التي يبنى عليها الحوار المقبول، والتي تساعد على نجاحه وتحقيق هدف واضح، وسنشرحها في هذا المقال ليعلمها الطالب. الإجابة هي: اختيار التوقيت المناسب لفتح الحديث، وانتظار الرد المناسب، وكما يجب الاهتمام باختيار الكلمات المناسبة لطرح وجهة النظر، أو طرح فكرة ما، ويجب أن يكون مستوى الصوت مناسب ولائق، ولا يكون مرتفعا، والابتعاد عن استخدام العصبية، من أجل توضيح وجهة النظر والبعد عن السخرية، يجب أن يتميز الحوار بالمرونة في تقبل النقد من الطرف الأخر، ويجب احترام تقبل الأفكار الأخرى، ولابد أن يتصف الحوار بالصدق، والبعد عن المجاملات.
للحوار أسس تساعد على نجاحه منها - موقع المقصود
للحوار أسس تساعد على نجاحه منها، الحوار هو عبارة عن نقاش يتم بين شخصين او اكثر ويقوم كل شخص باقناع الشخص الاخر بوجهة نظره باحترام وبطريقة مهذبة، وهذا ما حثنا عليه الدين الاسلامي فعدم رفع الصوت اثناء الكلام واحترام الشخص الذي يتكلم وعدم مقاطعته جميعها تساعد في نجاح الحوار وهي امور امرنا بها النبي محمد صلى الله عليه وسلم. يوجد عدة قواعد واسس يبنى عليها الحوار الجيد والتي تساعد في نجاح هذا الحوار وتوصلنا الى هدف واضح وسنوضحها في هذه المقالة لكي يتعرف عليها الطالب، وفيما يخص سؤالنا هذ للحوار أسس تساعد على نجاحه منها الاجابة الصحيحة هي: إختيار التوقيت المناسب لفتح الحديث، وإنتظار الرد المناسب. كما يجب الاهتمام باختيار الكلمات المناسبة لطرح وجهة النظر، أو طرح فكرة ما. ويجب أن يكون مستوى الصوت مناسب ولائق، ولا يكون مرتفعاً. الإبتعاد عن استخدام العصبية؛ من أجل توضيح وجهة النظر والبعد عن السخرية. للحوار أسس تساعد على نجاحه منها - موقع المقصود. يجب أن يتميز الحوار بالمرونة في تقبل النقد من الطرف الأخر، ويجب احترام تقبل الأفكار الأخرى. ولابد أن يتصف الحوار بالصدق البعد عن المجاملات.
للحوار اسس تساعد على نجاح منها - رموز المحتوى
وفكرة ومعلومات محددة يمكن لأي شخص تلقيها يمكن لشخص آخر تحليلها والرد عليها ، وبعد أن يتلقى الشخص الجمل اللغوية التي تم إعطاؤها له والتي تتعلق بالجزء الأول ، يستجيب القائم بإجراء المقابلة بالمعلومات التي لديه وضمن الحوار نفسه ، ويكون الحوار بين الناس ناجحًا إذا كان لديه أفكار ملموسة ، بما في ذلك تبادل الأدب والاحترام والاستماع إلى الحوار نفسه ، بالإضافة إلى العديد من الصفات الأخرى التي تساهم في نجاحه. إقرأ أيضا: تصنف الطلائعيات بناء على – موقع جاوبني
خصائص فن الحوار
يتميز فن الحوار المدروس بالعديد من الخصائص التي تميزه عن أي حوار زائف ، أو يتم فيه تمثيل أحداث التغيير في الناس ، وترسيخ القيم الصحيحة ، وتبادل الأفكار الإيجابية وحتى جوانب من العالم. الاستفادة منها. وبالتالي ، يجب أن يتمتع الحوار بالمزايا التالية:
أولاً: الموضوعية: أي الالتفات إلى أجزاء من الحوار والحديث عن الموضوع وترك أسئلة شخصية أو خلافات شخصية بين المتحاورين. ثانيًا: الوضوح: يجب أن يكون موضوع الحوار واضحًا جدًا حتى يكون مفيدًا ويحقق نتائج مفيدة في حل المشكلات التي تربط المتحاورين على عكس الحوارات التي تُعرض بشكل عشوائي وقيادة.
اولاً.. الحوار..
(هو القدرة على الأنصات اكثر منه... من القدرة على الكلام)
- يبدأ الحوار دائما من القاع, وينتهي الى القمة, وقد ينكسر في منتصف الطريق وتنكسر معه قلوب المتحاورين وتتطاير شظاياها وتعود الى القاع لذلك يجب على المتحاورين ان يضعوا قلوبهم خارج منطقة الحوار قبل ان يبدأ، لأن الحوار بحاجة الى العقل اكثر منه الى العاطفة,,
ثانياً.. تكافىء الفرص بين المتحاورين..
- مبدأ تكافىء الفرص بين المتحاورين، بمعني ان تتاح الوسائل نفسها للجميع.