اللازانيا
إذا كنت تبحث عن تذوق اكلات ايطالية حقيقية، فعليك تجربة اللازانيا. اللازانيا هي واحدة من أفضل الأطعمة الإيطالية، المصنوعة من الطبقات الورقية من المعكرونة اللازانيا. يمكنك تذوق معكرونة اللازانيا اللذيذة المغطاة بالجبن واللحوم والخضار. كما أنها تقدم أيضًا مع أنواع مختلفة من الصلصات مثل البشاميل أو الطماطم. أوسو بوكو آلا ميلانيسي
سيقع محبو اللحوم في غرام طبق أوسو بوكو آلا ميلانيسي. إنه يعد نوعاً من أفضل الاكلات الايطالية. يُطهى لحم العجل الطري ويُطهو ببطء في النبيذ الأبيض، ويقدم مع مجموعة من الخضار اللذيذة. كما يتم تقديم جريمولاتا العطرية مع الطبق لاستكمال المذاق الرائع، وهو عبارة عن بهار مصنوع من نكهة الليمون والثوم والبقدونس. يمكنك أيضًا الاستمتاع بأفضل جزء من الطبق بعد الانتهاء من اللحم والخضروات، وهو النخاع الكريمي اللذيذ المذاق من العجل. أشهر وأشهى الأكلات في المطبخ اليمني - أشهر المأكولات اليمنية - مجلة وسع صدرك. بروسسيوتو
أشهى اكلات ايطالية يمكنك تذوقها هي التي تعد بمزيج من المكونات الشهية مثل طبق بروسسيوتو. يشير هذا الطبق الإيطالي إلى لحم المجفف، والذي يتم تقديمه غير المطبوخ ومقطّع إلى شرائح رفيعة. ينبع طبق بروسسيوتو من المناطق الوسطى والشمالية فى إيطاليا.
- 10 أكلات إيطالية مشهورة - منتدي فتكات
- اكلات ايطالية المشهورة - ووردز
- أشهر وأشهى الأكلات في المطبخ اليمني - أشهر المأكولات اليمنية - مجلة وسع صدرك
- اشهر الاكلات الايطالية بالصور | المرسال
- علاج النحافة للرجال | مشاكل وحلول
- علاج النحافة للرجال - موسوعة دار الطب
10 أكلات إيطالية مشهورة - منتدي فتكات
3- المقبلات والسلطات:
1- البيتزا pizza:
أشهر 24 أكلة أيطالية بيتزا
من أشهر الأكلات الإيطالية في العالم، ترجع أصولها إلى دولة اليونان وتركيا وهي واحدة من 24 أكلة إيطالية، اكتشفها الجنود الايطاليون إلى المطبخ الإيطالي، وتعتبر مدينة نابولي من أشهر المدن بالبيتزا الإيطالية، والتي تتكون من رقائق العجين(المعكرونة) ومعها بعض اللحم أو الخضروات ويُضاف عليها صلصله الطماطم وصوص الموتزاريلا. 2- بروستيكا Bruschetta:
أشهر 24 أكلة أيطالية بروستيكا
من أشهر وأشهى الُمقبلات الإيطالية، وتقدم في جميع المطاعم الإيطالية والعالمية، وتتميز بكونها سهلة التحضير فهي تتكون من قطع الخبز المحمص ويوضع فوقه عده مكونات مثل شرائح الطماطم وقطع جبن الموتزاريلا، ويُمكنك وضع الجبنة البيضاء مع شرائح السلمون أو اللحم المدخن. 3- أرانشيني Arancini:
ارانشيني أشهر 24 أكلة أيطالية arancini
من اشهر المقبلات الإيطالية، ظهرت في مدينه صقليه خلال القرن العاشر وسُميت بذلك الاسم لأنها تشبه البرتقال الذي يعرف بالإيطالي "ارانتشيا" وهي واحدة من 24 أكلة إيطالية، لها أشكال عديدة ومختلفة في الشكل والحجم، أكثرها شهرة تلك التي تتكون من كرات الأرز المحشية بصلصة اللحم أو الطماطم والموتزاريلا، وتوضع في البقسماط وتُغطي بالزيت.
اكلات ايطالية المشهورة - ووردز
وبعد ذلك يتم إضافة على الخبز العديد من المكونات الأخرى ومن تلك المكونات: شرائح الطماطم ومعها قطع من جبن الموتزاريلا، ومن الممكن ان نقوم بإضافة بعض الجبن البيضاء الي الوصفة، ومعها شرائح من السلمون، وشرائح من اللحم المدخن. أرانشيني Arancini
تعتبر هذه الوصفة من أكثر أنواع المقبلات شهرة من بين كل المقبلات التي يقوم المطبخ الإيطالي بتقديمها. تلك الوصفة في البداية ظهرت في مدينة صقلية في خلال فترة القرن العاشر الميلادي. كما ان الجدير بالذكر ان تم تسمية هذه الوصفة بهذا الاسم لان تلك الوصفة تأخذ شكل يشبه شكل البرتقال، وان البرتقالي باللغة الإيطالية يسمي باسم ارانتشيا. اكلات ايطالية المشهورة - ووردز. ان تلك الوصفة يكون لها العديد من الاشكال المختلفة، كما انها أيضا يمكن ان يختلف حجمها. من أكثر اشكال هذه الوصفة من ناحية الشهرة، هي النوع الذي يتم تكوينه من خلال طهي كرات من الأرز ويتم حشيها باي من اما صلصة اللحم المفروم، او يتم حشوها بكل من الطماطم الموتزاريلا. وبعد ذلك يتم تغطيس كرات الأرز هذه في البيض، ثم نقوم بوضعها في البقسماط، وبعد ذلك يتم قليها في الزيت الي ان يتحول لونها الي اللون الذهبي. مينيسرونتي Minestrone
ان هذه الشوربة تعتبر من أروع واشهي الشوربات التي تنتمي الي المطبخ الإيطالي.
أشهر وأشهى الأكلات في المطبخ اليمني - أشهر المأكولات اليمنية - مجلة وسع صدرك
ان المطبخ الإيطالي بع العديد من الاكلات المشهورة، وتلك الاكلات تعتبر جزء من الثقافة الإيطالية، ومن أفضل الطرق التي تمكننا من الحصول على الوصفات الشهية للمطبخ الإيطالي هي ان يتم طهي هذه الوصفات بالمنزل، لذلك منتدي فتكات يوفر الطريقة عمل الوصفات الإيطالية المختلفة لتسهيل الامر علي كل ربة منزل. المعكرونة pasta
ان المكرونة تعتبر من أشهر وألذ الوصفات الإيطالية. تعتبر المكرونة ثاني أشهر وصفة إيطالية بعد وصفة البيتزا. يعود أصل المكرونة الي كل من اليابان والصين. استطاعت إيطالية ان تتميز بوصفة المكرونة بسبب الرحالة إيطالي الذي يدعي: ماركو بولو. هناك أنواع عديدة من المكرونة تختلف في وصفاتها وطرق تحضيرها، ومن تلك الأنواع المكرونة السباجيتي، واللازانيا، والبيني. كما ان هناك أنواع اخري كثيرة من المكرونة يتم تحضيرها باستخدام صلصة الطماطم او الصوص الأبيض. ومن الأشياء التي تميز هذه الوصفة اننا من الممكن ان نقوم بإضافة كل من الخضراوات، او الفواكه، او بعض الأسماك، والانواع المختلفة من الجبن، مما يجعلها الذ. النيوكي Gnocchi
ان النيوكي هو من أشهر الوصفات الإيطالية التي تتميز بمذاق لذيذ لا يقاوم. كما ان النيوكي من أكثر الاكلات الإيطالية المشهورة في العالم كله.
اشهر الاكلات الايطالية بالصور | المرسال
فان تلك الشوربة معروفة بمذاقها الطيب واللذيذ. ان هذه الشوربة يدخل في تكوينها العديد من المكونات المختلفة التي تؤدي على ان يكون لها مذاق رائع. من المكونات التي يتم الاستعانة بها لتحضير تلك الشوربة كل من قطع البصل، وقطع الجزر، وقطع الطماطم، وقطع الكرافس. وبعد ذلك يتم إضافة كل من الفاصوليا، او الباستا، او الأرز. ان هذا النوع من الشوربة لا يكون ثابت علي وصفة بالتحديد لتحضيرها. فمن الممكن ان يتم تحضيرها باستخدام تشكيلة من الخضراوات، ويمكن تحضيرها باستخدام أي نوع من اللحوم، ومن الممكن ان نقوم بتحضيرها بدون الاثنين.
3-الريزوتو Risotto:
تعد الريزوتو واحدة من أشهر الأكلات الإيطالية، لها العديد من الطرق التحضير ولكن المكون الأساسي لها هو الأرز والزبدة وهي واحدة من 24 أكلة أيطالية مشهورة، مع إضافة بعض من الدجاج والخضروات والبصل والكريمة، يُمكن تقديمها في شكل طبق رئيسي أو تُقدم مع المُقبلات. 4- اوسوبوكو ossobuco:
أشهر 24 أكلة أيطالية اوسوبوكو
يعتبر من أكثر الاطباق شهره في شمال إيطاليا وهي واحدة من 24 أكلة إيطالية، تتكون من أطعمة شهيةه ولذيذة وهي فخذ العجل المتبل، ثم يقلي في الزيت حتي يتحول للون الذهبي، ويضاف إليه بعض الخضار ومرقه اللحم ويتم طهيه علي نارٍ هادئة ثم تقديمه في شكلٍ جذاب. 5- كاتشيكو cacciucco:
أشهر 24 أكلة أيطالية كاتشيكو
من ألذ وأشهر المأكولات البحرية الإيطالية، بدأت شهره هذا الطبق من السواحل الغربية الإيطالية، ويتكون الطبق من مكونات لذيذة وشهيه وهي مجموعه من الأسماك التي تصل إلى خمسة أنواع ومعهم المحار والروبيان والكلماري، وفواكهه البحر مع إضافة بعض الأعشاب والبهارات ثم تُطهي علي نار هادئة وتُقدم في شكلها اللذيذ. 6- دجاج البارميجيانا Pollo alla parmigiana:
أشهر 24 أكلة أيطالية دجاج البارميجانا
من أشهى الأكلات الإيطالية المحبوبة والمعروفة في جميع أنحاء العالم، تتكون من قطع من صدر الدجاج ويُغطي بالبيض والبقسماط ثم يُقلى في الزيت، وهي واحدة من 24 أكلة إيطالية مشهورة، ويضاف عليه صوص الصلصة والجبن الموتزاريلا أو البارميزان أو البروفولون حتى تعطي لها شكل شهي وطيب.
على سبيل المثال قد تلاحظ أن طعم الخبز في توسكانا يختلف عن طعمه في أي مكان آخر. هذا لأنه مصنوع بدون ملح نشأ هذا التقليد في الخلافات بين توسكانا والمناطق الساحلية التي كانت تسيطر على تجارة الملح ولم يكن لديها مشكلة في قطع المنطقة الزراعية عن إمدادها بالسلعة التي كانت ذات قيمة. وبقيت حتى يومنا هذا ، من الأفضل تناول خبز توسكان مع القليل من زيت الزيتون والأعشاب أو الملح.
3. مراقبة المشروبات والأطعمة التي تُقلل الشهية والامتناع عنها
يوجد مجموعة من الأطعمة التي قد تُسبب نقص الشهية للبعض، لذا يجب مراقبة الأطعمة المتناولة ومعرفة إن كانت تُسبب فقدان الشهية، وفي حال معرفتها فيجب تجنبها أو تناولها في آخر اليوم. 4. ممارسة الرياضة
تُعدّ ممارسة الرياضة وخاصةً رياضة كمال الأجسام من أفضل طرق علاج النحافة للرجال، فهذه الطريقة تضمن زيادة الوزن الصحية أي زيادة الكتلة العضلية بدلًا عن الكتلة الدهنية. علاج النحافة للرجال - موسوعة دار الطب. يُمكن الالتحاق بمركز تدريب مختص لتحقيق النتيجة المرغوبة ومواصلة ممارسة التمارين يوميًا. علاج النحافة للرجال طبيًا
في بعض الأوقات تكون النحافة ناتجة من إصابة الجسم ببعض الأمراض، لذا يتم علاج النحافة بعلاج المُسبب، وفي ما يأتي سيتم توضيح أبرز طرق علاج مُسببات النحافة للرجال المرضية:
1. علاج النحافة للرجال الناتجة من اضطرابات الغدة الدرقية
زيادة إفراز هرمونات الغدة الدرقية يؤدي إلى النحافة، وفي هذه الحالة يتم علاج الأمر بأحد الطرق الآتية وفقًا لما يصفه الطبيب:
العلاج بالأدوية، ومن أبرز هذه الأدوية دواء كاربيمازول (Carbimazole)، وبروبيل ثيوراسيل (Propylthiouracil). العلاج باليود المشع.
علاج النحافة للرجال | مشاكل وحلول
[١١]
نصائح عامة للتخلص من النحافة
فيما يأتي بعض النصائح التي تساعد على التخلص من النحافة: [٦]
تجنّب شرب الماء قبل الوجبات: حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى امتلاء المعدة، ويجعل من الصعب على الشخص استهلاك السعرات الحرارية الكافية من الطعام. شرب الحليب: يعدّ شرب الحليب كامل الدسم لإرواء العطش طريقة بسيطة للحصول على كمية جيّدة من البروتين، والسعرات الحرارية عالية الجودة. استخدام أطباق أكبر: يمكن أن يساهم تناول الطعام بالأطباق الكبيرة في الحصول على سعرات حرارية أكثر، لأنَّ الأطباق الصغيرة تجعل الشخص يأكل كمية طعام أقلّ بشكل تلقائي. أخذ قسط كافٍ من النوم الجيد: حيث يعدّ النوم بشكلٍ صحيحٍ أمراً ضروريّاً جدّاً لنموّ العضلات. تناول مصادر البروتين أولاً وتأجيل الخضروات للنهاية: يحتوي طبق الطعام عادةً على مزيج من الأطعمة، ويُنصح بالبدء بتناول الأطعمة الغنيّة بالسعرات الحرارية والغنية بالبروتين أولاً، ومن ثمّ تناول الخضروات في النهاية لاكتساب الوزن. علاج النحافة للرجال | مشاكل وحلول. إضافة الكريمة إلى القهوة: وهي طريقة بسيطة لإضافة المزيد من السعرات الحرارية. الإقلاع عن التدخين: يميل الشخص المدخن إلى أن يكون وزنه أقلّ من غير المدخن، وغالباً ما يؤدي الإقلاع عن التدخين إلى زيادة الوزن، [٦] حيث إنّ التدخين قد يثبط الشهية، وقد يزيد معدل التمثيل الغذائي بشكل بسيط، وعند الإقلاع عن التدخين يعود مستوى الشهية، ومعدل التمثيل الغذائي إلى وضعهما الطبيعي، ممّا قد يساعد على تناول المزيد من الطعام، وحرق سعرات حرارية أقل.
علاج النحافة للرجال - موسوعة دار الطب
[٤]
تناول الطعام بشكل متكرّر: قد يشعر الأشخاص المصابون بنقص الوزن بالامتلاء بشكلٍ أسرع من الأشخاص الأصحّاء، ولتجاوز هذه العمشكلة يمكن تناول خمس إلى ست وجبات صغيرة خلال اليوم بدلاً من وجبتين أو ثلاث وجبات كبيرة. [٥]
تناول البروتينات والكربوهيدات والدهون الصحية: يجب تناول كمية وفيرة من البروتين ، حيث يُشكل البروتين اللبنات الأساسية للعضلات، لذا فإنَّ تناول الكمية الكافية من البروتين ضروريٌّ لزيادة وزن العضلات بدلاً من زيادة الدهون فقط، كما يجب تضمين كمية وفيرة من الكربوهيدرات والدهون في الوجبات لزيادة الوزن، [٦] ويجدر الذكر أنَّ مصادر الدهون يجب أن تكون صحية، مثل: الزيوت النباتية، والمكسرات، والبذور، والزيتون، والأفوكادو. [٧]
اختيار الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية: وذلك كجزء من نظام غذائي صحي متكامل، حيث يُنصح باختيار الخبز، والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضراوات، ومنتجات الألبان، ومصادر البروتين الخالية من الدهون، والمكسرات، والبذور. [٥]
تضمين العصائر الصحية في النظام الغذائي: ويُنصح الأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن بتجنّب استهلاك المشروبات منخفضة السعرات الحراريّة، أو منخفضة القيمة الغذائيّة، وبدلاً من ذلك يُنصح بشرب العصائر والمشروبات المخفوقة المصنوعة من الحليب، والفواكه الطازجة أو المجمدة، وبمكن رشّ بعض البذور كبذور الكتان المطحونة، وفي بعض الحالات قد يوصي أخصائي التغذية باستبدال بعض الوجبات الغذائيّة بالمشروبات السائلة لاكتساب الوزن، ولكن يُنصح بعدم استبدال الالوجبات الغذائيّة إلّا في حال أوصى الأخصائيون بذلك.
[١٥] [١٦]
هل هناك خلطات خاصة للتخلص من النحافة
لا توجد أدلة علمية كافية تثبت فعالية أيّ خلطات خاصة للتسمين، لذا يجب على الأشخاص الذين يحاولون زيادة الوزن الاستمرار في اتباع نظام غذائي صحي متوازن، وممارسة تمارين رفع الأثقال والمقاومة مدة كافية، [٤] وكما ذُكر سابقاً فإنَّه ينصح بزيادة 300-500 سعرة حرارية يوميّة لزيادة الوزن ببطء، فمن الأفضل اكتساب الجسم للوزن ببطء بدلاً من زيادة الوزن السريعة. [٣]
المراجع
↑ Grant Tinsley (6-6-2018), "The 4 Best Supplements to Gain Weight" ،, Retrieved 8-11-2020. Edited. ↑ Tom DiChiara, "Do Men Develop Upper-Body Strength Easier? " ،, Retrieved 8-11-2020. Edited. ^ أ ب "High-Calorie Foods and Snack Ideas to Gain Weight",, Retrieved 8-11-2020. Edited. ^ أ ب Aaron Kandola (30-5-2018), "Tips for gaining weight safely and things to avoid" ،, Retrieved 8-11-2020. Edited. ^ أ ب ت Katherine Zeratsky, "What's a good way to gain weight if you're underweight? " ،, Retrieved 8-11-2020. Edited. ^ أ ب ت Kris Gunnars (20-7-2018), "How to Gain Weight Fast and Safely" ،, Retrieved 8-11-2020.