كوني الاولى في تقييم الوصفة تمتّعي بطعم الدخن اللذيذ في كيكة مبتكرة من موقع أطيب طبهة. حضّري طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر في وصفة سهلة بالخطوات وقدّميها لأولادك أو ضيوفك مع العصير أو الشاي. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة
طريقة عمل كيكة الدخن | سوبر ماما
نضع ورق زبدة في قالب قطره 20 سم ثم نضع فيه مزيج الكيك ثم نضع القالب في البراد لمدة 30 دقيقة ثم نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ونضع الكيك فيه لمدة 40 دقيقة. نخرج الكيك من الفرن ونزينه ببودرة الكاكاو وبذلك يكون جاهزاً للتقديم.
طريقة عمل كيكة الدخن - ويكي عرب
Last updated يوليو 19, 2018
كيكة الدخن بالزبادي كيكة الدخن بالزبادي من الحلويات الشهية المكونة من طبقة من العجينة المخمّرة الناعمة مع حشوة غنية بالنكهة من الدخن المطبوخ بالحليب وعلى الوجه مزيج من الكريمة الحامضة واللبن وهي كيكة لذيذة بشكل لا يصدق. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 50 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 10 دقائق المقادير لتحضير الكيك: 1 ¼ كوب طحين ½ كوب لبن زبادي ¾ كوب حليب كامل الدسم 2 ½ ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة ملح 30 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة لتحضير حشوة الدخن: 1 كوب دقيق الدخن ½ كوب سكر 30 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة 1 عود فانيليا 4 كوب حليب كامل الدسم للتزيين: 1 صفار بيضة 1 ملعقة كبيرة سكر ½ كوب كريمة حامضة 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي 2 ملعقة كبيرة كريمة مكثّفة طريقة التحضير نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلاً من الطحين واللبن والحليب والسكر والخميرة والملح ونخلط جيداً لمدة 5 دقائق. نضيف الزبدة بالتدريج ونخلط حتى تختفي في المزيج وتتشكل العجينة ثم نغطيها بالنايلون ونضعها جانباً لمدة ساعة. طريقة عمل كيكة الدخن | سوبر ماما. نبدأ بتحضير حشوة الدخن فنخلط في وعاء صغير على نار متوسطة إلى هادئة كلاً من دقيق الدخن ورشة ملح والسكر والزبدة والفانيليا ونحرك من حين لآخر ثم نترك المزيج يبرد جانباً.
ندهن التمر بالزيت النباتي، ونفرده ثمّ نقطّعه. نضيفه إلى المزيج الذي في القالب حتّى يغطّي وجهه. نسكب الكمّية المتبقّية من المزيج فوق التمر. نحمّي الفرن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة. نضع القالب في الفرن، ونتركه مدّة ثلاثين دقيقة حتّى تحمر أطرافه. نغلق نار الفرن من الأسفل، ثمّ نشغّله من الأعلى، لكي يحمر وجه الكيك، ثمّ نقدّمه.
فيتامين د هو فيتامين يمكنه الذوبان في الدهون، لذلك لا يستطيع الجسم امتصاصه إلّا بتناوله مع أطعمة تحتوي على الدهون، ويمكن الحصول عليه عن طريق التعرض لأشعة الشمس، إذ لا يمكن الحصول على كميات منه عن طريق الغذاء فقط، وهو السبب الذي جعل تسميته ب فيتامين الشمس لأن الجسم يصنعه عند التعرض للشمس، حيث أن أشعة الشمس هي الوسيط الأهم في تصنيعه بالجسم عبر الجلد. أنواع فيتامين د
يوجد من فيتامين د نوعين هما، فيتامين د2 ، والذي يوجد في مصادر نباتية، وفيتامين د3 الموجود في مصادر الحيوانية، وتشير دراسات طبية إلى زيادة فعالية فيتامين د3 عن فيتامين د2، كما أن فيتامين د3 هو الشكل الطبيعي الذي يتم يصنع في الجسم نتيجة التعرض لأشعة الشمس. المعدل الطبيعي لفيتامين د
1 – وتعتبر النسبة الطبيعية لفيتامين د في الجسم بين 20-50 نانوجرام/مل، بينما إذا كانت أقل من نانوجرام/مل 12 فيعد نقصا. 2- ويوصي بجرعات يومية من فيتامين د للرضع منذ الولادة وحتى عمر عام بـ 400 وحدة دولية يومياً، أما الجرعة من سن عام حتى 70 عام فتكون 600 وحدة دولية يومياً. 3- وبعد سن الـ 70 تكون الجرعة اليومية الموصي بها 800 وحدة دولية، وللمرأة الحامل والمرضع فتكون 600 وحدة دولية.
المعدل الطبيعي لفيتامين د في جسم المرأة بين المشروع والممنوع
يرفع نقص فيتامين د من فرصة تراكم الدُّهون والإصابة بالسُّمنة. يمكن أن يرفع نقصه من فرصة الإصابة بارتفاع ضغط الدّم بحسب نتائج بعض الدراسات، ولكن لم تجد دراسات أخرى أيّ علاقة. يرفع نقصه من فرصة التأخّر الإدراكي في كبار السِّن. يرفع نقصه من خطر الوفاة بأيّ سبب. الآثار الجانبيّة لمكمّلات فيتامين د وسميته يعدّ استهلاك فيتامين د من الغذاء أمراً آمناً، إلّا أنّ الإفراط في تناول مكملّاته الغذائيّة قد يسبّب التسمّم، وقد أشارت الدراسات إلى أنّ فيتامين د3 يرفع مستويات فيتامين د في الجسم أكثر من فيتامين د2، ويمكن القول إنّ الشخص مصابٌ بتسمم فيتامين د عندما تصل مستوياته في الدم إلى أكثر من 150 نانوغرام/مللتر، ومن الآثار الجانبية للتسمم بفيتامين د: الشعور بالغثيان، والقيء، وفقدان الشهية: كما ذُكر سابقاً، فإنّ ارتفاع مستويات فيتامين د يؤدي إلى زيادة امتصاص الكالسيوم في الدم، والذي قد يسبب بعض الآثار الجانبية، مثل الشعور بالتعب، والغثيان، والقيء، وفقدان الشهية. الشعور بآلام في المعدة، والإمساك، أو الإسهال: إنّ ارتفاع مستويات الكالسيوم في الدم، نتيجة فرط تناول فيتامين د، أو الحصول على فيتامين د بهدف تعويض النقص منه عند الإصابة بذلك، قد يؤدي إلى امتصاص كميات زائدة عن احتياجات الجسم من الكالسيوم، مما قد يسبب التسمم الذي ترافقه بعض الآثار الجانبية كآلام المعدة، أو الإمساك، أو الإسهال.
المعدل الطبيعي لفيتامين د في جسم المرأة الخروج من دائرة
ما هو فيتامين د؟ وظائف فيتامين د في الجسم مصادر فيتامين د أعراض نقص فيتامين د إحتياجات الجسم اليومية من فيتامين د أسباب نقص فيتامين د علاج حالات نقص فيتامين د أضرار نقص فيتامين د الآثار الجانبيّة لمكمّلات فيتامين د وسميته 600 وحدة هي ما يحتاجه جسم الإنسان يومياً من فيتامين د، وهذه النسبة في عمر الشباب، أما الأطفال فتبدأ من 400 وحدة، وكبار السن تصل إلى 800 وحدة. ما هو فيتامين د؟ هو فيتامين ذائب في الدهن، وينشط عن طريق الجسم ليقوم بنشاط هرموني "الكالسيفيرول"، ويطلق عليه إسم "فيتامين الشمس" كونها من أبرز مصادره. وظائف فيتامين د في الجسم يعمل فيتامين د في الجسم كهرمون ستيرويدي يسمى ثنائي هيدروكسيل الكولي كالسيفيرول أو الكالسيتريول، ويتفاعل مع مستقبلات فيتامين د في خلايا الجسم ليؤثر في عملية نسخ الجينات، فهو يؤثر بأكثر من 50 جين في الجسم، وأبرزها جين البروتين الرابط للكالسيوم. من أهم وظائفه، ليساعد في توازن الكالسيوم والفسفور، فهو يحفز البروتين الرابط للكالسيوم بجدار الأمعاء حتى يتم إمتصاصه، ويساعد أيضاً في إمتصاص الفسفور، ويعيد إمتصاص الكالسيوم والفسفور بالكليتين، كما أن له دور كبير مع هرمون الغدة الجاردرقية لتحفيز خروج الكالسيوم من العظام، وفي حالة إنخفاض مستوى الكالسيوم في الدم فإنه يقوم بطرح الفسفور في البول.
تأثير سيء على الدماغ والقلب. كما أن هناك بعض الفئات عرضة لنقص حمض الفوليك بصورة أكبر من الأشخاص الطبيعيين مثل المدمنين على الكحول أو من يعانون سوء التغذية، ولا تنسى أن غسيل الكلى يؤدي إلى زيادة إخراج حمض الفوليك من الجسم وبالتالي تزيد جرعاته المطلوبة للوفاء بحاجة الجسم..
اسمع حلقة: وسائل منع الحمل | الروشتة
علاج نقص حمض الفوليك
من المؤكد أن تناول الأطعمة الغنية بالفولات له دور مهم في الحفاظ على المعدل الطبيعي له في الجسم ولكن عند نقصه بشكل كبير يلجأ المريض إلى تناول المكملات عن طريق الدم وذلك بعد استشارة الطبيب. تناول حمض الفوليك مع بعض الأدوية
تستخدم بعض العقاقير مثل فوسفينيتوين (Cerebyx)، أو فينيتوين (Dilantin, Phenytek) أو بريميدون (Mysoline) كـمضادات للاختلاج، وعند تناول الفولات معها فإنه قد يقلل من فعاليتها. تناول حمض الفوليك مع عقار الفينول باربيتورات(Phenobarbital) الذي يعمل كمثبط للجهاز العصبي المركزي قد يقلل من فعالية العقار. الـبيرميثامين (Pyrimethamine) يستخدم كعقار للعدوى الطفيلية، ولكن بتناول حمض الفوليك معه فإنه يؤثر سلبًا على فعالية العقار. أقرأ أيضًا: الفوائد الصحية للأفوكادو وطريقة تحضير الأفوكادو.. تعرف عليها
اضرار الافراط فى تناول حمض الفوليك
بالطبع نقص الفيتامينات يضر بالجسم، ولكن تناولها زيادة عن الحد المسموح به يؤثر بالسلب على الصحة أيضًا، حيث يجب ألا يتناول الفرد الطبيعي أكثر من 1000 ميكروجرام يوميًا من الفولات مع الأخذ بالاعتبار أن الحصول عليه من الطعام وحده لن يسبب خطورة للجسم، أما تخطي المعدل المسموح به فقد يؤدي إلى:
زيادة احتمالية الإصابة بالسرطان خاصة لمن لديهم تاريخ مرضي.