طريقة طبخ الفاصولياء البيضاء
الفاصولياء البيضاء
من الطبيعي جداً أن يعلم كل شخص موجود في الوطن العربي طريقة طبخ الفاصولياء البيضاء لأنها تعتبر أكلة شعبية ومرغوبة جداً وخاصة في المنزل العربي حتى أنه في الآونة الأخيرة انتشر كثيراً طهيها في بعض الدول الأجنبية مثل تركيا وألمانيا وفرنسا وفي الغالب توجد في الخارج على شكل مُعلبات لذلك نقدم لكِ عزيزتي في هذه المقالة طريقتين لـ طبخ الفاصولياء البيضاء المعلبة وأيضاً الفاصولياء بالدجاج.
طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء
في 20/9/2021 - 20:43 م
الفاصوليا البيضاء من أسهل وصفات الطبخ، وأيضاً لها مذاق مميز ولذيذ، وتعتبر من أسهل وصفات الطبيخ التي يمكنك تناولها، ولها طرق كثيرة سنتناول طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء بالصلصة في هذا الموضوع. مكونات الوصفة:
نصف كيلو فاصوليا بيضاء. نصف كيلو طماطم معصورة. ملعقة صلصة طماطم. بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة. لحم مقطع مكعبات مسلوق. شوربة أو مرقة اللحم المسلوق. ملح وكمون وفلفل اسود. طريقة عمل الفاصوليا البيضاء:
تنقع الفاصوليا البيضاء من ساعتين ل٨ ساعات حسب الوقت المتاح. توضع الفاصوليا البيضاء بعد تصفيتها من ماء النقع في إناء مع ماء نظيف وتترك حتى تمام السلق. ثم يتم تصفيتها من ماء السلق وتغسل جيداً وتترك جانباً. طريقه طبخ الفاصوليا البيضاء مع طبق من الارز الابيض - ثقفني. في إناء على النار يوضع قليل من الزيت أو السمن أو الزبد البلدي حسب الرغبة والذوق، ويوضع بها البصل المقطع مكعبات ويقلب حتى يأخذ لون اصفر. تضاف الصلصة والطماطم المعصورة على البصل. تضاف شوربة اللحم أو مرقة اللحم للصلصة. تترك لتتسبك قليلاً، ثم تضاف الفاصوليا البيضاء واللحم والملح والفلفل الأسود والكمون، وتترك حتى تمام النضج. تقدم مع أرز أبيض أو أرز بالشعرية وسلطة خضراء.
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالصلصة - طريقة
عندما تظهر رائحة الكزبرة وتبدأ في الذبول نضيف الثوم المفروم ثم قطع اللحم. عندما يتغير لون اللحم نضيف البهارات المذكورة أعلاه جميعًا ما عدا الملح. الآن نقوم بغسل الفاصوليا البيضاء من ماء النقع، ثم نصفيها جيداُ ونُضيفها في طنجرة الضغط. نضيف صلصة الطماطم، وعصير الطماطم. نضع مقدار من الماء يغطي ما يزيد عن ثلاثة أربع طنجرة الضغط. نضيف الملح، ومكعب المرقة على جميع المكونات وتُقلب جيدًا. طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء. نقوم بتغطية الطنجرة بإحكام عندما تبدأ الفاصوليا في الغليان، ونتأكد من أن درجة الحرارة متوسطة. تُترك الفاصوليا لمدة ثُلث ساعة على النار، وبعد مرور الوقت المطلوب نطفئ النار، وتترك لمدة عشرة دقائق قبل فتح الغطاء. أخيرًا نفتح غطاء الطنجرة بالتدريج وذلك حتى لا تتأذىِ من البخار المتصاعد. تقدم الفاصوليا البيضاء مع قطع اللحم والأرز الأبيض بعد أقل من نصف ساعة. شاهد أيضًا: طريقة مندي اللحم بالفرن الكهربائي
كيفيّة سلق الفاصوليا البيضاء
سلق الفاصوليا البيضاء سيسرع من عملية طهيها على الموقد في حالة عدم التمكن من تنفيذ طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء في طنجرة الضغط بسبب عدم توفر الطنجرة، لذلك يجب معرفة طريقة سلق الفاصوليا البيضاء وهي كالآتي:
نضع حبات الفاصوليا البيضاء في إناء كبير وذلك بعد غسلها جيدًا من ماء النقع.
طريقه طبخ الفاصوليا البيضاء مع طبق من الارز الابيض - ثقفني
ملحوظات واضافات:
يمكنك استبدال شوربة أو مرقة اللحم بمرقة الدجاج أو المرقة الفورية. يمكنك الاستغناء عن اللحم والاكتفاء بالفاصوليا البيضاء. يمكنك إضافة قليل من البابريكا. يمكنك تقليل او زيادة الكمية حسب عدد أفراد الأسرة. تخرجت من كلية تجارة جامعة عين شمس شعبة محاسبة، وعملت محاسبة ٥ سنوات، ثم اتجهت للعمل عن طريق الانترنت. احب الكتابة وعملت كمحررة بعدة مواقع.
باللحمة و الدجاج 2 طريقة لـ طبخ الفاصولياء البيضاء بالصلصة بدون نقع &Ndash; غير شكل
غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 60 دقيقة حتى تمام النضج. صفي الفاصوليا من ماء السلق ثم ضعيها فوق الدجاج وقلبيهم مع بعضهم البعض. اتركي الفاصوليا بالدجاج على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تتجانس جميع المقادير. ضعي الفاصوليا بالدجاج في أطباق التقديم ثم قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض لعائلتك بالصحة والعافية. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
الفاصولياء البيضاء
تُعدّ الفاصولياء البيضاء من الأطباق ذات القيمة الغذائية العالية، ويُمكنكِ تحضيرها بالعديد من الطرق والوصفات مع الدجاج، أو مع اللحم، أو مع الخضار، كما يُمكنكِ استعمالها في مجموعة مختلفة من الوصفات، ونُطلعكِ هنا على وصفات متنوعة لتحضير الفاصولياء البيضاء. فاصولياء بيضاء باللحم
المكونات
كوب من الفاصولياء البيضاء المنقوعة بالماء لليلة كاملة. نصف كيلو غرام من اللحم الهبر المقطع لمكعبات والمسلوق. كوبان ونصف من عصير البندورة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب ونصف من مرق اللحم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. طريقة التحضير
وضع الفاصولياء المنقوعة في قدر وغمرها بالماء، ووضع القدر على النار، وسلق الفاصولياء لمدة نصف ساعة تقريبًا إلى أن تنضج، ثم تصفيتها جيدًا. وضع الزيت في قدر كبيرة، ووضع القدر على نار متوسطة حتى يسخن الزيت. إضافة الثوم إلى الزيت الساخن، وتقليب المكونات معًا لمدة دقيقتين تقريبًا. إضافة المرق وعصير البندورة إلى المكونات السابقة. إضافة الفاصولياء البيضاء المسلوقة واللحم المسلوق والملح والفلفل الأسود إلى المكونات السابقة، وترك المزيج إلى أن يغلي.
تخفيف درجة الحرارة تحت القدر وتغطيتها، وتركها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة إلى أن تتسبك البندورة. سكب الفاصولياء في طبق التقديم، وتقديمها إلى جانب الأرز المفلفل. فاصولياء بيضاء بالدجاج
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. كيلوغرام من الفاصولياء البيضاء. بصلة مبشورة. دجاجة مقطعة. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة والمطحونة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نقع الفاصولياء في الماء لمدة 8 ساعات تقريبًا إلى أن تصبح لينة القوام. وضع قطع الدجاج والزيت والبصل والزبدة والفلفل الأسود والملح في قدر مناسبة، وتقليب المكونات معًا. إضافة أربعة أكواب من الماء الساخن للمكونات السابقة. إضافة الفاصولياء البيضاء للمكونات السابقة، وترك المكونات تطهى على نار معتدلة لمدة ثلث ساعة تقريبًا في قدر الضغط ولمدة 45 دقيقة في القدر العادية. إضافة عصير الليمون للمكونات السابقة بعد أن تنضج. سكب الفاصولياء مع الدجاج في طبق التقديم، وتزيين الطبق بالكزبرة المفرومة، وتقديم الطبق. فاصولياء بيضاء بالخضار
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. بصلة مفرومة. ساق من الكرفس المقطع. جزرة مقطعة.
شهد اللواء خالد عبد العال محافظ القاهرة مؤتمر مكافحة الفساد الذي عقدته محافظة القاهرة وهيئة الرقابة الإدارية تحت عنوان " متحدون على مكافحة الفساد " ضمن فعاليات اليوم العالمي لمكافحة الفساد ٢٠٢٠ والذي يقام في التاسع من ديسمير من كل عام بحضور ممثلي هيئة الرقابة الإدارية ود. شوقي علام مفتي الجمهورية ود. المملكة تحتفل باليوم الدولي لمكافحة الفساد.. الأحد. مايا مرسي رئيس المجلس القومي للمرأة ، وحسين زين رئيس الهيئة الوطنية للإعلام ، وكرم جبر رئيس المجلس الأعلى للإعلام ، ورؤساء مجالس إدارات صحف الأهرام والأخبار والجمهورية، ومحمد الاتربي رئيس بنك مصر، واللواء محمد عزي مساعد وزير التخطيط ، والقمص سيرجيوس سيرجيوس ممثل الكنيسة الارثوذكسية. وأكد محافظ القاهرة فى كلمته أن اليوم العالمي لمكافحة الفساد الذي يحييه العالم فى التاسع من ديسمبر من كل عام يهدف الى التأكيد على مكافحة مظاهر الفساد باعتباره من أهم التحديات التى تواجه جهود التنمية الشاملة ، مشيراً إلى أن الفساد هو إساءة استغلال السلطه المخولة لتحقيق مكاسب خاصة والتى تؤدي الى تغيير هيبة دولة القانون وانعدام ثقة المواطن وغياب العدالة الاجتماعية. وأضاف المحافظ أنه فى غضون عام 2014 وجه السيد الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية بوضع استراتيجية التنمية والبناء للدولة المصرية الحديثة ووضع رؤية مصر 2030 ، وبدأت أجهزة ومؤسسات الدولة وفى مقدمتها هيئة الرقابة الادارية فى وضع الرؤية المتكاملة لمكافحة الفساد ، مشيرا الى أن ما حققته الدولة المصرية من انجازات على مدار السنوات الستة الماضية ماكان ليتحقق إلا من خلال سيادة وطنية مخلصة وإرادة قوية توفر رؤية واضحة لتحقيق متطلبات الدولة التى تريد تحقيق تنمية مستدامه لصالح المواطنين.
المملكة تحتفل باليوم الدولي لمكافحة الفساد.. الأحد
وشارك رئيس الوزراء إلى جانب رئيس هيئة الرقابة الإدارية فى تكريم عدد من الشخصيات، كما شاهد فيلمًا تسجيليًا عن جهود الدولة المصرية فى التنمية كأحد أساسيات ضمان حقوق الإنسان، بالإضافة إلى فيلم تسجيلى آخر لاستعراض جهود هيئة الرقابة الإدارية فى منع ومكافحة الفساد.
فالمعروف أن التعاملات الإلكترونية من الأدوات الرئيسة المعززة للنزاهة. تفعيل دور مجالس الشورى؛ المناطق؛ البلدية والمحلية الرقابي من أدوات مكافحة الفساد؛ بل أعتقد أن دورها الرقابي في حال تفعيله يمكن أن يحد من النسبة الكبرى من الفساد في القطاعات التنموية والمالية على وجه الخصوص.