ضعي قطع الدجاج في مصفاة واتركيها كي تبرد قليلاً. لتحضير الخلطة قومي بإضافة الدقيق والنشاء والسميد الناعم في وعاء بحجم مناسب واخلطيهم مع بعضهم جيداً. أضيفي جميع التوابل إلى الخليط واخلطيهم جيداً، ثم قومي بغمس كل قطعة دجاج في خليط الدقيق جيداً، يجب أن يغطيها من كل الجوانب بالكامل. بعد غمرها بالدقيق ضعيها بالفريزر لمدة ربع ساعة. أثناء ذلك أضيفي البيض مع كوب الحليب السائل في وعاء عميق، ثم قومي بإضافة بهار الفليفلة الحمراء والفلفل الأسود عليهم وحركيهم جيداً. ضعي كل قطعة من الدجاج في خليط البيض ومن ثم في خليط الدقيق مجدداً، يمكنكِ تكرار هذه العملية مرة أخرى قبل القلي حسب الرغبة. ضعي زيت القلي في إناء على نار عالية، يجب أن يكون الزيت ساخناَ جداً قبل وضع قطع الدجاج فيه. بعد وضع القطع في الزيت قومي بتخفيف النار إلى درجة منخفضة ويمكنكِ تغطيتهم، اتركيهم مدة ربع ساعة إلى ثلث ساعة دون تحريك، بعدها يمكنكِ رفع الغطاء عن القِدر وتقليب الدجاج وتركه مدة 10 دقائق أخرى. لتحمير الدجاج قومي برفع الغطاء عنها وزيادة النار تحتها لمدة 10 دقائق. بهارات بروستد الغربي عادي 400ج | تمور الأرياف. ضعي قطع الدجاج في طبق على مناديل ورقية لتتشرب الزيت الزائد منها، بعد ذلك يكون جاهز للتقديم.
- بهارات بروستد الغربي عادي 400ج | تمور الأرياف
- سيف بن ذي يزن وعبدالمطلب
بهارات بروستد الغربي عادي 400ج | تمور الأرياف
الصفحة الرئيسية
جميع المنتجات
البهارات
بهارات باردة
بهارات حارة
عروضنا
قهوة
شاهي
الأكثر مبيعاً
خيارات الدفع والتوصيل
اللغة
الدولة
بهارات و توابل الغربي
التصنيفات
تصفية النتائج
ترتيب حسب
الأحدث
الأكثر شعبية
الأقل سعر
الأعلى سعر
تم ايجاد
25
منتج
السعر
من
إلى
عرض التخفيضات فقط
بهارات بديل مكعبات الدجاج 280 جم
24. 00 ر. س
اضف للسلة
بهارات البروستد (عادي) 400 جم
25. س
بهارات مشكلة (عادي) 250 جم
23. س
عرض رمضان
149. س
بهارات جارام ماسالا 300 جم
البهارات السبعة 300 جم
البهارات العثمانية 300 جم
بهارات المشويات 220 جم
بهارات إيطالية 300 جم
بهارات شاورما اللحم 300 جم
بهارات شاورما الدجاج 300 جم
بهارات الشوربة 300 جم
بهارات المندي 300 جم
بهارات البخاري 300 جم
بهارات الكاري 300 جم
بهارات بيضاء 350 جم
بهارات الطيبين 300 جم
بهارات الكبسة 300 جم
بهارات السمك 300 جم
بهارات البرياني (حار) 300 جم
بهارات البرياني (عادي) 300 جم
شاهي الغربي 200 جم
19. س
بهارات البروستد (حار) 400 جم
بهارات مشكلة (حار) 250 جم
السابق
1
2
التالي
في القلاية الهواية ضعي قطع الدجاج بطريقة مرتبة ثم قومي بِـ رشها ببخاخ الزيت. يُقلى في القلاية الهواية مدة 5 دقائق على درجة حرارة 180 مئوية، ثم لمدة 20 دقيقة أخرى على درجة حرارة 165 مئوية، يجب أن تقلبيه كل 9 دقائق. طريقة عمل البروستد السوري:
يوضح الفيديو المرفق طريقة تحضير البروستد السوري، وهي طريقة سهلة وموضحة مع المكونات بالتفصيل:
2 بيض. 2 كيلو غرام من الدجاج (الكمية حسب الرغبة). ملعقة باكنج باودر. 1 كوب من الحليب السائل. نصف كوب نشاء. نصف كوب من السميد الناعم. كوب دقيق. ملعقة كبيرة كزبرة مجففة. ملعقة كبيرة بهار فليفلة حمراء. ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم. ملعقة كبيرة فلفل أسود. ملعقة كبيرة زعتر أو أوريجانو. ملعقة كبيرة بهار كاري. زيت للقلي. في إناء كبير وعميق ضعي كمية كبيرة من الماء تكفي لغمر قطع الدجاج بها، سخني الماء ثم ابدئي بعمل ثقوب بالسكين في كل قطعة دجاج قبل وضعها في الماء الساخن. قبل غليان الماء قومي بإزالة الدهون التي ظهرت على الطبقة العلوية للماء وتخلصي منها. ضعي قطعة بصلة مع القليل من ورق الغار وعود قرفة وقطعة من الزنجبيل في الماء الساخن مع الدجاج. أضيفي القليل من بهار الكاري على الدجاج في الماء، وعندما تبدأ المياه بالغليان ضعي الملح واتركيهم لمدة نصف ساعة فقط، لأننا لا نريدها أن تنضج تماماً.
لوحة متخيلة للملك سف بن ذي يزن (ويكيبيديا) سيف بن ذي يزن سيف بن ذي يزن ملك يمني حميري عاش في الفترة بين 516 – 574، اشتهر بطرد الأحباش من اليمن، وتولى الملك فيها. نسبه الكلبي فقال: سيف بن ذي يزن بن عافر بن أسلم بن زيد، من حمير. حكم الأحباش اليمن فترة طويلة من الزمان، فطغوا وتجبروا، وأرهقوا أهل اليمن، فخرج سيف بن ذي يزن إلى قيصر الروم ليرجوه أن يكف يد الأحباش عن اليمن، ويولي عليها من يشاء من الروم، فأجابه أن الأحباش على دين النصارى كالروم. فعاد سيف ووفد على النعمان بن المنذر عامل فارس على الحيرة، فشكى إليه، واستمهله النعمان حتى وفادته على كسرى، فلما وفد قدمه إليه، وأخبره بمسألته، فقال كسرى عن أرض اليمن إنما هي أرض شاة وبعير، ولا حاجة لنا بها، وأعطى سيفاً بعض الدنانير فنثرها سيف، وقال: إنما جبال بلادي ذهب وفضة. فشاور كسرى رجاله في الأمر، فأشاروا عليه بإرسال السجناء الذي سجنوا لاتهامهم بالقتل للقتال مع سيف بن ذي يزن، فإن هلكوا، كان ذلك ما يريده كسرى، وإن ظفروا باليمن من الأحباش انضمت ولاية جديدة إلى أعمال فارس. فعمل كسرى بالمشورة، وأرسل مع سيف جيشاً من المحكومين بالقتل. فنزل سيف باليمن، وجمع من قومه من استطاع جمعهم، فخرج إليه مسروق بن أبرهه في مائة ألف من الأحباش، ومن أوباش اليمن، فهزمهم سيف وأذهب ريحهم، وتملك على اليمن بأمر من كسرى على فريضة يؤديها له كل عام، وأبقى كسرى نائباً فارسياً للدولة في جماعة من الفرس في اليمن.
سيف بن ذي يزن وعبدالمطلب
[قصة سيف بن ذي يزن وملك الفرس على اليمن] ولما طال البلاء من الحبشة على أهل اليمن، خرج سيف بن ذي يزن الحميريّ من الأذواء بقية ذلك السلف، وعقب أولئك الملوك، وديال الدولة المفوض للخمود. وقد كان أبرهة انتزع منه زوجته ريحانة بعد أن ولدت منه ابنه معديكرب كما مرّ. ونسبه فيما قال الكلبيّ سيف بن ذي يزن بن عافر بن أسلم بن زيد بن سعد بن عوف بن عدي بن مالك بن زيد الجمهور، هكذا نسبه ابن الكلبيّ، ومالك بن زيد هو أبو الأذواء. فخرج سيف وقدم على قيصر ملك الروم وشكى إليه أمر الحبشة، وطلب أن يخرجهم ويبعث على اليمن من شاء من الروم، فلم يسعفه عن الحبشة، وقال الحبشة على دين النصارى. فرجع إلى كسرى وقدم الحيرة على النعمان بن المنذر عامل فارس على الحيرة وما يليها من أرض العرب، فشكى إليه، واستمهله النعمان إلى حين وفادته على كسرى، وأوفد معه وسأله النصر على الحبشة وأن يكون ملك اليمن له. فقال: بعدت أرضك عن أرضنا، أو هي قليلة الخير إنما هي شاء وبعير ولا حاجة لنا بذلك. ثم كساه وأجازه، فنثر دنانير الاجازة ونهبها الناس يوهم الغنى عنها بما في أرضه. فأنكر عليه كسرى ذلك. فقال: جبال أرضي ذهب وفضة، وإنما جئت لتمنعني من الظلم.
فقدموا عليه صنعاء، فإذا هو فى رأس غمدان الذى ذكره أمية أبى الصلت:
واشرب هنيئا عليك التاج مرتفعا * فى رأس غمدان دارا منك محلالا
فدخل عليه الآذن فأخبره بمكانهم، فأذن لهم، فدنا عبد المطلب فاستأذنه فى الكلام، فقال له: إن كنت ممن يتكلم بين يدى الملوك، فقد أذنا لك، فقال له عبد المطلب: إن الله قد أحلك أيها الملك محلا رفيعا صعبا منيعا شامخا باذخا، وأنبتك منبتا طابت أرومته، وعذيت جرثومته، وثبت أصله، وبسق فرعه فى أكرم موطن وأطيب معدن. فأنت، أبيت اللعن، ملك العرب وربيعها الذى تخصب به البلاد، ورأس العرب الذى له تنقاد، وعمودها الذى عليه العماد، ومعقلها الذى يلجأ إليه العباد، وسلفك خير سلف، وأنت لنا منهم خير خلف، فلن يخمد من هم سلفه، ولن يهلك من أنت خلفه. ونحن أيها الملك أهل حرم الله وسدنة بيته، أشخصنا إليك الذى أبهجك من كشف الكرب الذى قد فدحنا، وفد التهنئة لا وفد المرزئة. قال له الملك: وأيهم أنت أيها المتكلم؟ قال: أنا عبد المطلب بن هاشم. قال: ابن أختنا؟ قال: نعم. قال: ادن، فأدناه، ثم أقبل عليه وعلى القوم فقال: مرحبا وأهلا، وناقة ورحلا، ومستناخا سهلا، وملكا ربحلا، يعطى عطاء جزلا، قد سمع الملك مقالتكم، وعرف قرابتكم، وقبل وسيلتكم، فأنتم أهل الليل والنهار، ولكم الكرامة ما أقمتم، والحباء إذا ظعنتم.