تعد الكبسة واحدةً من أشهر الأطباق الرئيسية في دول الخليج بشكل عام، وفي السعودية بشكل خاص، ويمكن تحضيرها بخطوات مختلفة، كما يمكن طبخها مع اللحمة أو الدجاج، وعادةً ما يتم تقديمها مع السلطة أو اللبن الزبادي، ويتم تقديمها في المناسبات والولائم، ونقدم لك طريقة عمل الكبسة باللحم في قدر الضغط. المكونات
10 دقيقة
6 اشخاص
668 سعرة حرارية
مكونات الكبسة باللحم
كيلو من اللحم المقطع. 2 كوب من أرز البسمتي. ثلاثة أكواب من الماء الساخن. 3 ملاعق من صلصة البندورة. حبة بندورة مقطعة. حبة جزر مقطعة. حبتان مفرومتان من الفلفل الملون المفروم. 6 فصوص من الثوم المفروم. ربع كوب من الزبدة. طريقة عمل كبسة اللحم. مكعب مرق لحم. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الملح. ½ ملعقة صغيرة من الزعفران. ¼ ملعقة صغيرة من الهيل. ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ½ ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ½ ملعقة صغيرة من القرفة. ½ ملعقة صغيرة من اللومي المطحون. 2 حبة من القرنفل. طريقة التحضير
55 دقيقة
سلق اللحم
تم نسخ الرابط
ذوّبي الزبدة على النار في قدر الضغط، ثم قلبي البصل والثوم فيها، وأضيفي قطع اللحم وقلبيهم لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الطماطم المفرومة، والجزر، والفلفل الرومي،وجميع التوابل والماء، ومكعب المرق، وأغلقي القدر واتركيه على النار لمدة نصف ساعة.
طريقة عمل كبسة اللحم
نقوم بعد ذلك بإضافة الأرز، ثم الملح، والفلفل الأسود، والماء. نقلب المكونات جيدًا، ثم نترك الأرز على النار حتى ينضج جيدًا. نقوم بإضافة خليط اللحمة إلى الأرز، ونقلبه جيدًا. نضع الأرز مع اللحم فى طبق التقديم، ثم نضع مزيج الخضار حوله، ونقدمه. طريقة كبسة اللحم منال العالم
طريقة عمل كبسة اللحمة كما تُقدمها الشيف منال العالم سهلة للغاية بالإضافة إلى مذاقها الشهي، يُمكن تحضيرها بسهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
كيلو لحم غنم بالعظم. 3 كوب أرز بسمتي. بصلة مقطعة أرباع. حبة لومي. ورق لورا. 5 حبات فلفل أسود. 4 فصوص حبهان. 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون. حبة بصلة مبشورة. فلفل أخضر. 3 حبات طماطم مبشور. معلقة كبيرة معجون طماطم. 2 معلقة صغيرة بهارات كبسة. معلقة صغيرة ملح. للتزيين مكسرات محمصة. نضع البصل مع زيت الزيتون في إناء على النار. نضيف حبة لومي، عود قرفة، ورق لورا"، وحبات القرنفل، والفلفل الأسود، وفصوص حبهان. نضع اللحم إلى خليط التوابل، ثم نضيف إليهم الماء. نترك اللحم حتى ينضج، ثم نضيف إليه قليل من الملح. نخرج اللحم من المرقة، ثم نقوم بتحميره تحت الشواية. نقوم بشوي الفلفل الأخضر، ثم نقطعه إلى قطع صغيرة.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
كبسة اللحم والباذنجان
90 دقيقة
4 - 6 اشخاص
13. 2K
مقادير الوصفة
1/2
كوب
حمص انصاف، مسلوق
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة كبيرة
ملح
2
كزبرة
كمون
بهار مشكل
حبة كبيرة
طماطم، مفروم
قرن
فلفل اخضر، مفروم
4
فص
ثوم، مهروس
كيلو
لحم مقطع
بصل، مفروم خشن
حبة متوسطة
باذنجان، شرائح
3
أرز بنجابي المهيدب
طريقة التحضير
اغسلي الأرز مع تغيير الماء عدة مرات الى ان يصبح الماء صافيا، انقعي الأرز في ماء دافىء مملح لحوالي 30 دقيقة. سخني الزيت في مقلاة واسعة عميقة، اقلي الباذنجان، اتركيه جانبا، الى نفس الزيت اضيفي البصل، قلبي ليصبح ذهبي اللون، اخرجي نصف البصل، اتركيه جانبا. الى بقية البصل اضيفي اللحم، الثوم، الفلفل الأخضر، الطماطم، البهار، الكمون، الكزبرة، الملح والفلفل، اغمري اللحم بالماء، اتركيه على نار متوسطة لحوالي ساعة الى ان ينضج ويتبقى كمية قليلة من المرق. في قدر واسع ضعي البصل المقلي، الزبيب، الحمص، قلبي ليذبل قليلا، رصي فوقه الباذنجان، قطع اللحم، الأرز. اضيفي ماء الى المرق ليصبح مقدار 4 كوب، صبيه فوق الأرز، دعيه يغلي بقوة لحوالي 2 دقيقة ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لحوالي نصف ساعة لينضج.
6. منتجع المسيلة: يقع في وسط مدينة الخبر ، ويضم العديد من الفلل ، ومركز صحي مزود بأحدث الأجهزة الرياضية حمام سباحة وساونا ، ويتميز بخدمات فندقية عالمية ، بالإضافة إلى مطعم يقدم أشهى الأكلات العالمية والمحلية. 7. منتجع لافونتين البحيرة: يقع بالقرب من ملاهي ميدنة الأمير محمد بن فهد الترفيهية ، يقعد عن وسط المدينة 25 دقيقة ، يضم المنتجع 32 وحدة تتميز بإطلاقة رائعة من الشرفة على المسبح ، ويقدم جميع الخدمات الترفيهية بما فيها الحديقة المائية للأطفال ويبعد عن شاطئ نصف القمر خمس دقائق ويبعد عن مطار الملك فهد الدولي مسافة 30 دقيقة. 8. شاليهات إشراقة المجد: يقع بالقرب من شاطئ الغروب في العزيزية ، يتميز هذا المنتجع بتقديم خدماته للأسر المحافظة حيث أنه لكل شايله شاطء خاص به ومسبح خاص للنساء وأماكن ترفيهية للأطفال. رقم شاليهات الشعله - عالم حواء. 9. منتجع صن بيتش: يقع في العزيزية جنوب التحليبة وبالقرب من منتجع شاطئ الغروب ، يضم المنتجع ثمان شاليهات موزعة على أربع مباني ، يقدم جميع الخدمات الترفيهية اللازمة من حمامات سباحة وحديقة للألعاب للاطفال. منتجع قرية الشعلة السياحية
منتجع جولدن توليب
منتجع صن بيتش
منتجع لافونتين البحيرة
منتجع موفنبيك
منتجع الهوليدي ان
منتجع شاطئ النخيل
منتجع الشعله الخبر الدولي” منصة جديدة
الغرف والإتاحة:
الشاليه ذات غرفتين نوم
شرفة
مكييف الهواء
تفاصيل الغرفة
الشاليه ذات ثلاث غرف نوم
الشاليه ذات غرفة نوم واحدة
الموقع
التنقل بالجوار
المطارات
الظهران مطار (DHA) كم
24. 7
مطار الملك فهد الدولي (DMM) كم
59. 0
هل أنت بالحاجة إلى النقل؟
يمكنك حجز النقل عند إكمال حجز غرفتك. التعليقات
هل مكثت هناك؟
شارك تجربتك معنا. أكتب تعليق
يمكنك حجز النقل عند إكمال حجز غرفتك.
منتجع الشعله الخبر علي
احجز الفندق بأعلى خصم:
Share
افضل منتجع سياحي في الخبر تعتبر الخبر من أهم المدن السياحية في المملكة العربية السعودية ، لما تحتويه من مناظر طبيعية جذابة وشواطئ ومنتجعات على الخليج العربي في غاية الجمال ، ويعتبر مناخ الخبر حارا في الصيف ومعتدلا في الشتاء ويبلغ متوسط درجة الحرارة في الصيف 35 دركئة مئوية وفي الشتاء 15 درجة مئوية. منتجع الشعله الخبر الدولي” منصة جديدة. ونقدم لكم في هذا المقال قائمة بأهم وأفضل المنتجعات السياحية الجميلة التي تستحق الزيارة في مدينة الخبر. افضل منتجع سياحي في الخبر:-
1. منتجع شاطئ النخيل:
يقع منتجع شاطئ النخيل على طريق الهاف مون ويعتبر من أهم الأماكن السياحية في الخبر ، يوجد به مسبح كبير للرجال ، ومسبح نسائي مع نادي صحي متكامل مغلق ومنفصل للسيدات ، يضم 165 شاليه و 100 جناح وتجد فيه فلل بمختلف المساحات فتجد فلل مكونة من أربع غرف ، وفلل مكونة من ثلاث غرف وشقق صغيرة مكونة من غرفة واحدة ، ، يقدم المنتجع جميع الخدمات المتكاملة للملاك والمستأجرين من أندية رياضية وملاعب ومرافق ترفيهية وحدائق ومطاعم ومقاهي بالإضافة إلى خدمات الأمن والسلامة 24 ساعة والنظافة والصيانة لجميع الوحدات السكنية والمرافق العامة. ولديهم عروض دائمة على مدار العام.