نرفع الأقراص من المقلاة، ونضعها في طبق مبطن بورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ثم نُقدمها ساخنة. كفتة الدجاج بالبطاطس والبيض
المكونات
نصف كيلوغرام من البطاطس المقشرة والمسلوقة. كوبان من الزيت النباتي للقلي. نصف كيلوغرام من صدر الدجاج المفروم فرمًا ناعمًا. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. مفروم رأس من البصل. كميّة من الملح حسب الرغبة. كوب من مفروم البصل الأخضر. مخفوق حبّتين من البيض. مهروس ثلاثة فصوص من الثوم. نصف ملعقة كبيرة من الكمون. نصف كوب من مفروم البقدونس. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المجففة. طريقة التحضير
تهرس البطاطس المسلوقة في وعاءٍ عميق، ويضاف لها مفروم صدور الدجاج، وتخلط المكوّنات مع بعضها جيّدًا. يوضع البصل، ومفروم البصل الأخضر، ومهروس الثوم، ومفروم البقدونس في وعاءٍ آخر، وتخلط المكوّنات مع بعضها. طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية. يضاف خليط البقدونس فوق خليط البطاطس والدجاج، وتتبل المكوّنات بالفلفل والملح والكمون والكزبرة، وتقلب المكوّنات مع بعضها حتى تمتزج امتزاجًا تامًّا. يضاف مخفوق البيضتين لخليط الدجاج مع مراعاة الخلط المستمر حتى الحصول على عجينة ناعمة. تشكل العجينة لأقراص دائريّة متوسطة الحجم، أو حسب الرغبة، وتترك جانبًا لبعض الوقت.
- طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية
- كفتة الدجاج بالبطاطس - ووردز
- كفتة دجاج بالبطاطس | أطيب طبخة
- اكتشف أشهر فيديوهات طريقه عمل عجينه السكر | TikTok
طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية
11- زيت للقلي. طريقة تحضير كفتة الدجاج بالجبن
– اغسلي حبات الطاطس، ثم ضعي في وعاء مملوء بالماء و رشة من الملح و اسلقيها ثم قشريها و قومي بهرسها جيدا و اتركها في طبق جانبا. – نظفي صدور الدجاج و تخلصي تماما من الجلد و أي دهون زائدة بها ثم اسلقيها في ماء و ضيفي إليها رشة من الفلفل الأسود و الملح و بهارات الدجاج. – بعد أن تنضج صدور الدجاج قطعيها إلى قطع صغيرة جدا. كفتة دجاج بالبطاطس | أطيب طبخة. – ضيفي الجبن و البقدونس و الثوم و البهارات و الملح و الفلفل إلى البطاطس المهروسة و اخلطيهم معا جيدا. – أضيفي قطع الدجاج إلى خليط البطاطس و الجبن و اهرسيهم معا حتى تحصلي على كفتة الدجاج متجانسة القوام. – قومي بخفق البيض مع رشة من الفلفل الأسود. – كوري كفتة الدجاج كور متوسطة الحجم ثم اغمسيها في البيض المخفوق ثم البقسماط المطحون. – في مقلاة سخني كمية مناسبة من الزيت و اقلي فيها كرات كفتة الدجاج حتى تأخذ لون ذهبي ثم أخرجيها على مناديل ورقية حتى تمتص الزيت الزائد. – تقدم ساخنة مع البطاطا المقلية و صوص الكاتشب. وختاماً نتمنى أن نكون قد أسعدناكم بتقديم طريقة عمل كفتة الدجاج بأشكال مختلفة تناسب كافة الأذواق، كما أنها مناسبة جداً للأطفال، وسريعة وسهلة في العزومات والخروجات، وقد قدمنا ثلاث طرق وهي كفتة الفراخ المشوية على الفحم بالبطاطس، و كفتة الفراخ المقلية، بالإضافة إلى كفتة الفراخ بالبرغل، اكتبوا لنا في التعليقات عن أكثر وصفة أعجبتكم
كفتة الدجاج بالبطاطس - ووردز
بصلة مفرومة ومصفاه من الماء. ثمرة فلفل أخضر مفروم ناعم. ملعقة كزبرة ناشفة. ملعقة بابريكا. دقيق للتغطية. طريقة تحضير كفتة الدجاج بالبرغل
تخلط جميع المكونات معاً في الكبة، مثل الدجاج والفلفل الأخضر، والبصل والبرغل وتُفرم معا. توضع البيضة والتوابل ويعاد الفرم مرة أخرى. كفتة الدجاج بالبطاطس - ووردز. تشكل أصابع الكفتة وتوضع في الدقيق لتغطيتها من الخارج. تحمر الكفتة في الزيت، ويتم إخراجها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت. تقدم على هيئة ساندويتشات مع العيش الفينو والخس والمايونيز، ويمكن تقديمها مع الأرز البسمتي، والسلطة الخضراء كوجبة متكاملة. أقرا أيضا: طريقة عمل الكفتة المشوية
طريقة عمل كفتة الدجاج
تعد كفتة الدجاج من أسهل الوجبات التي لا تحتاج إلى كثير من المكونات كما أنها سريعة التحضير و في هذا المقال سنتناول اكثر من طريقة لعمل كفتة الدجاج. أولا: طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية
المكونات:
1- كيلو جرام من الدجاج المنزوع الجلد و العظم و مقطع قطعا صغيرا. 2- حبة كبيرة من البصل المفروم إلى قطع صغيرة. 3- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 4- نصف ملعقة صغيرة من الملح. 5- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة. 6- ملعقة صغيرة من البابريكا.
كفتة دجاج بالبطاطس | أطيب طبخة
يخفق البيض بالشوكة، يضاف الملح والفلفل الأسود، يغمس أصابع الكفتة في خليط البيض، ويقلب على الجهتين لتتغطى جيدًا. توضع أصابع الكفتة في البقسماط وتقلب مع الضغط عليها قليلا ليلتصق البقسماط عليها جيدًا. يسخن زيت في المقلاة على نار متوسطة. توضع عدة أصابع من الكفتة في الزيت، وتقلب إلى أن تصبح ذهبية اللون. تقلب على ورق لتتخلص من الزيت الفائض.
قم بتشكيل كفتة البطاطس إلى أقراص، ثم يتم تقليبها في الدقيق وبعد ذلك يتم غمسها في البيض المخفوق. ضع الأقراص في البقسماط، للتغليف من كل الجهات. توضع أقراص كفتة البطاطس في صينية مدهونة بالزيت. ضع صينية كفتة البطاطس في الفرن، وتترك لمدة ربع ساعة تقريباً. يتم تقليب أقراص الكفتة على الجهة الأخرى، ثم تترك الصينية مرة أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. تخرج الصينية من الفرن، وتوضع في طبق التقديم. طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبن المقادير:
نصف كيلو بطاطس مسلوقة. 3 بيضات مخفوقة. بصلة مبشورة. ثمرة فليفلة. 4 ثمرات طماطم. بهارات حسب الرغبة. بودرة ثوم. شرائح جبنة موزاريلا. جبن كيري. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير: يتم هرس البطاطس المسلوقة جيداً. أضف إلى البطاطس البهارات، والملح، والفلفل الأسود، والثوم البودرة. اخلط البطاطس جيداً للحصول على الخليط المتجانس، ثم قم بتشكيلها إلى كرات. يتم حشو كرات البطاطس بالجبن الكيري. توضع كرات البطاطس في صينية مدهونة بالزيت. في مقلاة على النار، يتم تقليب البصل حتى يذبل مع الفليفلة، وعصير الطماطم، والبهارات. ترفع من على النار، ويتم وضعها في صينية. على وجه البطاطس قم بصب البيض المخفوق، ورش شرائح الجبن الموزاريلا.
الابتعاد عن الإضاءة قدر الإمكان سواء كانت الإضاءة الطبيعية أو الإضاءة الاصطناعية، لأن الضوء يؤثر على قوام العجينة ويجعلها خفيفة وتلتصق باليد. الابتعاد عن تخزين عجينة السكر في الأماكن الرطبة حيث تعمل الرطوبة على تلف العجينة بالكامل. الحرص على عدم عجن العجينة على درجة حرارة عالية في العجان الكهربائي تجنبًا لدخول الهواء بها. طريقة عمل عجينة السكر. شاهد أيضًا: مقادير حلويات العيد 2020
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا والذي تحدثنا من خلاله على أسهل طريقة عمل عجينة السكر بالبيت بمختلف الطرق، كما تطرقنا إلى ذكر أهم النصائح التي تساعدكِ على نجاح وصفة عجينة السكر.
اكتشف أشهر فيديوهات طريقه عمل عجينه السكر | Tiktok
وبهذا تكون قد انتهت وصفتنا لليوم والتي قدمنا لكم فيها طريقة عمل عجينة السكر اللذيذة جربوها في المنزل للحصول على أفضل زينة للكيك، نتمنى أن تنال إعجابكم وانتظرونا في المزيد من الوصفات الشهية من خلال موقعنا ولا تنسوا اخبارنا بآرائكم حول وصفة اليوم وكيف وجدتموها في النهاية.
نقوم بخفقها سواء بإستخدام المضرب الكهربائى أو اليدوي لحين الحصول على قوام كريمي سائل. نقوم بوضع الزبدة والنشا والفانيليا، ونقلبهم جيدا لحين تجانس المكونات مع بعضها البعض. نقوم بإضافة السكر حبة تلو الأخرى. اكتشف أشهر فيديوهات طريقه عمل عجينه السكر | TikTok. نقوم بالعجن لمدة 5 دقائق أو أكثر، لحين الحصول على عجينة لينة الملمس وقابلة للتشكيل. نقوم بوضع الألوان الطبيعية على حسب الرغبة. نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات واستعمالها فى الحال، أو الاحتفاظ بها في الثلاجة لفترة طويلة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ