تغطية إعلامية
انضم الينا الان
_ العلامات التجارية
_ فعاليات متنوعة
سجل معنا الان
_ نقطة انطلاق مثالية
_ عام القهوة السعودية 2022
ترتبط القهوة بالإرث الثقافي للمملكة العربية السعودية، عبر تاريخ حافل بالعادات والتقاليد، وقيم الكرم والضيافة، والحضور الإنساني والجمالي والفني في الأغاني والقصائد واللوحات، حتى أصبحت عنصراً رئيساً في الثقافة والموروث الشعبي السعودي، كما أصبحت مرتبطة بالتمر الذي تنتجه النخلة السعودية، ما جعلها أهلاً لأن تُدعى وبكل فخر 'قهوة سعودية'، فهي في حد ذاتها ثقافة عريقة تتميز بها المملكة، سواء في زراعتها، أو طرق تحضيرها وإعدادها وتقديمها للضيوف. ومن منطلق المكانة العالية لهذا الرمز الثقافي والوطني، جاءت تسمية عام 2022م بــ'عام القهوة السعودية'. ماذا نقدم في المعرض ؟
المهرجان متنوع الأنشطة (القهوة – منتجات القهوة – المعدات والآلات المتخصصة – المحامص والمطاحن – ملحقات القهوة – كوفي شوب – الشوكولاتة – مصنعي الشوكولاتة
_ تقطير القهوة
Pick Up The Best Product
كيفية صناعة الشوكولاتة
The Single Origin Tea
أعداد وتحضير القهوة الباردة
Celebrations And Parties
فن الرسم بالحليب
Comfortable And Faster
أساسيات الباريستا
No Primary Defects, 0-3 Full Defects
صناعة وتزين الكيك
Perfectly Balanced Dark Chocolate
تعزيز مكانة القهوة السعودية محلياً ودولياً باعتبارها رمزاً من رموز الثقافة السعودية، وموروثاً أصيلاً.
«لولو» تحتفي بـ«عام القهوة السعودية 2022» في أسواقها - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
رواد الأعمال 12 أبريل، 2022 الأخبار اضف تعليق دشنت وزارة الثقافة ، بالتعاون مع أسواق لولو هايبر ماركت السعودية، يوم الاثنين، حملة للتعريف بمبادرة «عام القهوة السعودية»، وذلك بهدف تعزيز الشراكة مع منظمات القطاع الخاص للمشاركة في مبادرة. ووفقًا لبيان وزارة الثقافة، فإن الحملة التي تستمر حتى نهاية شهر رمضان المبارك، تستخدم منشورات للتعريف بمنتجات القهوة السعودية ومشتقاتها، وتعزيز العلامة التجارية للقهوة السعودية في المتجر الإلكتروني وداخل فروع الأسواق. وأضافت وزارة الثقافة، أن الحملة تهدف إلى التعاون في تنظيم فعاليات أسبوع القهوة السعودية في الرياض وجدة والشرقية، بالإضافة إلى تقديم ضيافة خاصة داخل الفروع بهوية عام القهوة، وتوفير فناجين قهوة خاصة تحمل هوية المبادرة. مبادرة عام القهوة السعودية وأوضحت وزارة الثقافة، أن الحملة تأتي ضمن حرص الهيئة على تعزيز الشراكة مع منظمات القطاع الخاص للمشاركة في هذه المبادرة، التي تنظمها الوزارة بدعم من برنامج جودة الحياة أحد برامج تحقيق رؤية المملكة 2030، وذلك للاحتفاء بالقهوة المحلية باعتبارها إرثًا ثقافيًا مميزًا يجب الحفاظ عليه. اقرأ أيضًا: مركز ذكاء يناقش «تطبيقات إنترنت الأشياء لتطوير الحركة في المدن الذكية» غرفة الرياض تقدم محاضرة بعنوان «الشركة الوقفية: التكييف والممكنات» تعليم الرياض يدعو الطلاب للمشاركة في جائزة المواطنة المسؤولة حساب المواطن يودع 1.
2022... عاماً للقهوة السعودية | الشرق الأوسط
وستعمل وزارة الثقافة على جعل مبادرة "عام القهوة السعودية" التي تأتي ضمن برنامج جودة الحياة أحد برامج تحقيق رؤية المملكة 2030؛ منصة لإطلاق الأنشطة والحملات والأفكار الداعمة، وعامل تحفيز للجهات الحكومية والمؤسسات الأهلية والمقاهي المحلية والعالمية على المشاركة فيها عبر أفكار مبتكرة تضمن حضور القهوة السعودية في قوائمها ومنتجاتها، إلى جانب تنظيم مسابقات وفعاليات لأفراد المجتمع لضمان تحقيق مستوى عالٍ من المشاركة المجتمعية. ويأتي الاحتفاء بالقهوة السعودية ضمن جهود وزارة الثقافة لإبراز العناصر الثقافية السعودية، وتقديمها كمنتجٍ ثقافي مميز للمملكة وتسويقها محلياً ودولياً، انطلاقاً مما تحمله القهوة السعودية من خصوصية في المجتمع السعودي، في كل مراحل إنتاجها، زراعةً وتحضيراً وتقديماً، والتي قد لا تتوفر بنفس الكيفية في أي بلدٍ آخر، حيث تنتج المملكة البن الخولاني في جنوبها، كما تُحضّر القهوة بلون ومذاق مختلفين في كل منطقة من مناطقها الثلاثة عشر، وتقدم للضيوف بطرق وأساليب متعددة، ما يمنح القهوة السعودية خصوصيتها، وعمقها الثقافي الفريد.
3 مدن تحتضن «عام القهوة السعودية» | صحيفة الرياضية
منوعات
إطلاق الهوية البصرية لمبادرة «عام القهوة السعودية»
الجمعة - 27 جمادى الأولى 1443 هـ - 31 ديسمبر 2021 مـ
استوحت وزارة الثقافة شعار الهوية من «الفنجال» بما يحمله من إشارات دلالية مرتبطة بالقهوة (الشرق الأوسط)
أطلقت وزارة الثقافة السعودية، اليوم (الجمعة)، الهوية البصرية الخاصة بمبادرة «عام القهوة السعودية» والتي سترافق جميع الأنشطة والتفعيلات والتصاميم التي ستقدمها الوزارة وشركاؤها من الجهات الحكومية والخاصة على مدى عام 2022 للاحتفاء بالقهوة السعودية وبمعناها الثقافي الشامل. واستوحت الوزارة شعار الهوية من «الفنجال» بما يحمله من إشارات دلالية مرتبطة بالقهوة وبقيم الكرم والضيافة السعودية الفريدة. وكانت الوزارة قد استهلت أعمالها في مبادرة «عام القهوة السعودية» منذ أن أعلن الأمير بدر بن عبد الله بن فرحان، وزير الثقافة، عن إطلاق المبادرة وتسمية عام 2022 بعام القهوة السعودية، حيث خصصت الوزارة منصة إلكترونية لها، متضمنة وصفاً للمبادرة وأهدافها، وإرشادات لاستخدام الهوية البصرية، كما ستوفر المنصة في نهاية شهر يناير (كانون الثاني) المقبل مساحةً لاستقبال أفكار الأفراد وجميع الجهات الراغبة بتنفيذ مشاريع مشتركة تخدم المبادرة وتعزز أهدافها.
عام القهوة 2022.. 30 دولة تجتمع في الرياض لعرض منتجاتها
فنجالك عندنا.. كرم الضيافة السعودية وموروث أصيل وعنوان لعامها الثقافي تفوح رائحتها عند استقبال الضيف بالهيل والزعفران أو القرنفل أو حتى القرفة والزنجبيل، وبلونها الذهبي أو البني بحسب درجة تحميصها، من أجود وأغلى وأندر أنواع البن الخولاني ، نسبةً لقبيلة خولان بن عامر، أو الشدوي نسبةً لجبل شدا بالباحة، والبن الهرري الإثيوبي، والذي أصبح ينتج من جنوب المملكة. ولأن المملكة تُعد من أكبر الدول استهلاكًا للبُن سعت المملكة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من البن ، بالتركيز على زراعة البن وفق رؤية المملكة ٢٠٣٠، وهذا يرفع من العائد الاقتصادي السعودي ، ويساهم في رفع جودة الحياة لتحقيق الاكتفاء من البن، إذ تنتج جازان وعسير والباحة أكثر من ١٥٦٠ طناً من البن، وتنتج داير بن مالك أكثر من ٧٠٪ من محصول البُن في المملكة. و يزرع البن بعد هطول المطر، ويستمر نمو الشتلات ثلاث سنوات حتى تثمر، و يعالج البُن إما بطريقة التجفيف بعد القطف اليدوي لكرزات البُن، لتجفف لفترة ما بين شهر إلى شهر ونصف، أو المغسولة تمر كرزات البن بآلة تنزع الغلاف الخارجي ثم تنقع لتذويب المادة اللزجة، ثم تجفف تحت الشمس، أو بالجمع بين الطريقتين الطريقة تقطف الكرزات يدويًا ويفرز ويصفى.
لا فرق إن كان ما تناولوه هناك قهوة أو شاي أسود بالنعناع، فأنت حينما تكون في مقهى الفيشاوي فأنت في حضرة الثقافة. فمن اسم المكان وصفته بدأ ارتباط المثقف بالقهوة، كارتباطه بنتاجه الثقافي أو حراكه السياسي والاجتماعي. من ضمن المقاهي البارزة ثقافيًّا نجد مقهى «دي فلوري» في باريس الذي كان مكانًا لنشاط الفلاسفة سارتر وسيمون دو بوفوار والرسام الشهير بيكاسو، ومقهى «بركوب» في سان جيرمان باريس الذي يجتمع فيه الكتاب كفولتير وهوجو وأوسكار وايلد والعالم ألكسندر فون، ومقهى «انتيكو جريكو» قرب ساحة بيازا دي سبانا في وسط روما الذي كان يرتاده الكاتب يوهان غوته والشعراء ستيندال وآدم ميكيفيتش، أو مقهى «الزهاوي» في بغداد الذي أخذ اسم هذا الشاعر العراقي الكبير وكان يرتاده الرصافي معه، وزاره الشاعر الهندي الشهير طاغور ذات مرة. هذه النخبة المنتقاة من بعض المقاهي حول العالم التي كان يرتادها الأدباء والمثقفين والسياسيين كأسلوب حياة يميل للبساطة ومخالطة الناس والتعمق في أوساطهم ليست إلا أحد الأسباب الوجيهة لربط المثقف بالقهوة حد التندر الذي شاع مؤخرًا عن «احتساء القهوة السوداء» بسبب الانتشار الكبير للمقاهي السريعة في كل شارع وزاوية من المدن مع غياب الفعل الثقافي الرائد الذي عرف من خلالها قديمًا، وكأنه كلما ازداد عدد المقاهي؛ كلما قل عدد المثقفين.
وتنتج المملكة البن الخولاني في جنوبها، كما تُحضّر القهوة بلون ومذاق مختلفين في كل منطقة من مناطقها الثلاثة عشر، وتقدم للضيوف بطرق وأساليب متعددة، ما يمنح القهوة السعودية خصوصيتها، وعمقها الثقافي الفريد. كما تقدم القهوة السعودية بوصفها عنصراً ثقافياً دالاً على قيم نبيلة يتميز بها الإنسان السعودي كالكرم وحسن الضيافة، حيث كانت القهوة ومازالت جزءاً أساسياً في أي لقاء أو اجتماع بين أفراد المجتمع في المملكة.
وقال مقسم عن ابن عباس: الأيام المعدودات: أيام التشريق ، أربعة أيام: يوم النحر ، وثلاثة [ أيام] بعده ، وروي عن ابن عمر ، وابن الزبير ، وأبي موسى ، وعطاء ، ومجاهد ، وعكرمة ، وسعيد بن جبير ، وأبي مالك ، وإبراهيم النخعي ، [ ويحيى بن أبي كثير] والحسن ، وقتادة ، والسدي ، والزهري ، والربيع بن أنس ، والضحاك ، ومقاتل بن حيان ، وعطاء الخراساني ، ومالك بن أنس ، وغيرهم مثل ذلك. وقال علي بن أبي طالب: هي ثلاثة ، يوم النحر ويومان بعده ، اذبح في أيهن شئت ، وأفضلها أولها. والقول الأول هو المشهور وعليه دل ظاهر الآية الكريمة ، حيث قال: ( فمن تعجل في يومين فلا إثم عليه ومن تأخر فلا إثم عليه) فدل على ثلاثة بعد النحر. ماهو الفرق بين أيام معدودات وأيام معلومات في القرآن الكريم؟ - اسلام تايمز. ويتعلق بقوله: ( واذكروا الله في أيام معدودات ( ذكر الله على الأضاحي ، وقد تقدم ، وأن الراجح في ذلك مذهب الشافعي ، رحمه الله ، وهو أن وقت الأضحية من يوم النحر إلى آخر أيام التشريق. ويتعلق به أيضا الذكر المؤقت خلف الصلوات ، والمطلق في سائر الأحوال. وفي وقته أقوال للعلماء ، وأشهرها الذي عليه العمل أنه من صلاة الصبح يوم عرفة إلى صلاة العصر من آخر أيام التشريق ، وهو آخر النفر الآخر. وقد جاء فيه حديث رواه الدارقطني ، ولكن لا يصح مرفوعا والله أعلم.
ماهو الفرق بين أيام معدودات وأيام معلومات في القرآن الكريم؟ - اسلام تايمز
[٧]
أخرج الإمام مُسلم في صحيحه أنّ النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- قال: (أَيَّامُ التَّشْرِيقِ أَيَّامُ أَكْلٍ وَشُرْبٍ) ، [٨] فالأكل والشُّرب ممّا يُعين على ذِكْر الله، وذلك من تمام شُكْر وحَمْد الله -تعالى-. حُكم صيام أيّام التّشريق
اتّفق العلماء على عدم جواز صيام أيّام التّشريق لغير الحاجّ، وذكر أقوالهم فيما يأتي:
الحنفيّة: قالوا بكراهة صيام أيّام التشريق كراهةً تحريميّةً ؛ أي إن صامها المسلم انعقد صومه مع الإثم، وإن شرع في الصوم ثم أفطر فلا يلزمه القضاء. ما هي الأيام المعلومات، والأيام المعدودات، المذكورة في القرآن؟ - إسألنا. [٩]
المالكيّة: حرّموا صيام أوّل يومَين من أيّام التّشريق، واستدلوا بقوله -صلى الله عليه وسلم-: (أَيَّامُ التَّشْرِيقِ أَيَّامُ أَكْلٍ وَشُرْبٍ). [١٠]
الشافعيّة والحنابلة: عدم جواز صيام أيّام التّشريق، واستدلوا بعدّة أدلّةٍ؛ منها: ما أخرجه الإمام مُسلم في صحيحه، عن كعب بن مالك -رضي الله عنه-: (أنَّ رَسولَ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وسلَّمَ بَعَثَهُ وَأَوْسَ بنَ الحَدَثَانِ أَيَّامَ التَّشْرِيقِ، فَنَادَى أنَّهُ لا يَدْخُلُ الجَنَّةَ إلَّا مُؤْمِنٌ وَأَيَّامُ مِنًى أَيَّامُ أَكْلٍ وَشُرْبٍ) ، [١١] وما ورد عن عمرو بن العاص -رضي الله عنه-: (فَهَذِهِ الأيَّامُ الَّتي كانَ رسولُ اللَّهِ صلَّى اللَّهُ علَيهِ وسلَّمَ يأمرُنا بإفطارِها، ويَنهانا عن صِيامِها، قالَ مالِكٌ: وَهيَ أيَّامُ التَّشريقِ).
ما هي الأيام المعلومات، والأيام المعدودات، المذكورة في القرآن؟ - إسألنا
أيام الحج، وتبدأ من ١ شوال وحتي ١٣ ذو الحجة
أيام التشريق و الايام المعدودات - ويكي عربي
السؤال:
ما المقصود يا سماحة الشيخ بقول الله تعالى: فَمَن تَعَجَّلَ فِي يَوْمَيْنِ فَلاَ إِثْمَ عَلَيْهِ وَمَن تَأَخَّرَ فَلا إِثْمَ عَلَيْهِ [البقرة:203]؟
الجواب:
هذه الآية الكريمة في أيام التشريق؛ في النفْر الأول والنفْر الثاني، يقول الله سبحانه: وَاذْكُرُواْ اللّهَ فِي أَيَّامٍ مَّعْدُودَاتٍ [البقرة:203] ؛ هذه أيام التشريق يوم: الحادي عشر والثاني عشر والثالث عشر، ليس منها يوم العيد وَاذْكُرُواْ اللّهَ فِي أَيَّامٍ مَّعْدُودَاتٍ [البقرة:203]. يوم العيد داخل في العشر التي فيها الذكر؛ العشر مأمور فيها بالذكر والأيام المعدودات مأمور فيها بالذكر أيضًا، كلها ثلاثة عشر يومًا، كلها مشروع فيها الذكر من أولها إلى آخرها؛ من اليوم الأول من شهر ذي الحجة إلى اليوم الثالث عشر كلها أيام ذكر وتكبير وتهليل. أيام التشريق و الايام المعدودات - ويكي عربي. ويشرع للمسلمين فيها التكبير والتهليل في الليل والنهار، وفي المساجد، وفي الطرق، وفي البيوت، وفي كل مكان. وَاذْكُرُواْ اللّهَ فِي أَيَّامٍ مَّعْدُودَاتٍ فَمَن تَعَجَّلَ فِي يَوْمَيْنِ ؛ يعني: الثاني عشر، فلا إثم عليه، وَمَن تَأَخَّرَ: الثالث عشر فَلا إِثْمَ عَلَيْهِ لِمَنِ اتَّقَى وَاتَّقُواْ اللّهَ وَاعْلَمُوا أَنَّكُمْ إِلَيْهِ تُحْشَرُونَ ؛ ذكرهم سبحانه بمجمعهم هذا في عرفات وفي مزدلفة وفي منى، أنه يحشرهم يوم القيامة، فهم محشورون إلى الله يوم القيامة حشرًا عظيمًا، لا يبقى منهم أحد، كما قال تعالى: يَوْمَ يَجْمَعُكُمْ لِيَوْمِ الْجَمْعِ ذَلِكَ يَوْمُ التَّغَابُنِ [التغابن:9]، فكل الناس محشورون يوم القيامة جميعًا، ومجزيون بأعمالهم؛ إن خيرًا فخير، وإن شرًا فشر.
ما هـي الأيام المعلومات، والأيام المعدودات، المذكورة في القرآن؟ - محمد بن صالح العثيمين - طريق الإسلام
ماهي أيام التشريق
أن أيام التشريق هي 3 ايام بعد يوم النحر وهي:
يوم القر و هو يوم الحادي عشر من ذي الحجة. يوم النفر الأول و هو يوم الثاني عشر من ذي الحجة. يوم النفر الثاني و هو يوم الثالث عشر من ذي الحجة. لماذا سُميت أيام التشريق بهذا الاسم
لقد سُميت ايام التشريق بهذا الاسم لان الحُجاج يقومون بإشراق لحوم الاضاحي فيها ويقومون بتقديدها في الشمس. صيام أيام التشريق – الشيخ عبد العزيز الطريفي, اطلع عليه بتاريخ 22 – 11 – 2019, بتصرف [ ↩] (البقرة:203 [ ↩] " ما هي الأيام المعدودات ؟ ", اطّلع عليه بتاريخ 23-11-2019. [ ↩] أيام التشريق و الايام المعدودات [ ↩]
في اليوم الأول سبع حصوات لكل جمرة من الجمرات الثلاث. وفي اليوم الثاني يكررون هذا الأمر كذلك يحدث هذا الأمر في رمي الجمرات اليوم الثالث بنفس الكيفية. أيام التشريق ولماذا سميت بهذا الاسم
هذه الأيام هي الأيام المعدودات التي ذكرها الله في كتابه العزيز. يقال أن التسمية ترجع إلى لكون الحجيج لا يذبحون الهدي إلا عند الشروق. وبالأساس يعني التشريق في اللغة نشر اللحم لتجفيفه، وهو يطلق على الأيام التي تلي النحر حيث يشرع الحجاج في تجفيف لحوم الهدي. ربما جاءت التسمية من كونها تشريق ( تقديد اللحوم) أي تجفيفها وحفظها من الفساد. كما ذكر بن الأثير في كتاب النهاية في غريب الحديث أن العرب كانوا يرددون (أشرق ثبير كيما نغير). ،وتعني أن ثبير ( أحد الجبال الواقعة في منى) حتى يدفعون للنحر. أنظر أيضًا: رؤية الكعبة في المنام
حكم صيام أيام التشريق
بالحديث عن حكم صيام الحاج لتلك الأيام نفصلها على النحو التالي:
بإجماع المذاهب الأربعة يحرم للحاج أن يصوم أي يوم منها مجتمعة أو متفرقة. قال رسول الله: (أيام التشريق أيام أكل وشرب). كذلك ورد عن عن ابنِ عُمَرَ رَضِيَ اللهُ عنهما قال: ((لم يُرخَّصْ في أيَّامِ التَّشريقِ أن يُصَمْنَ، إلَّا لِمَن لم يجِدِ الهَدْيَ).