الآلة الكهربائية هي ألة تعتمد على التيار الكهربائي والطاقة الكهربائية في عملها. [1] [2] [3]
محرك كهربائي لمكنسة كهربائية. ملفي العضو الثابت نحاسية على الجهتين (الملف الثالث مختفي). العضو الدوار يتكون من أقطاب حديدية (رمادي) بينها شقوق لاحتواء أسلاك الملفات فيه. المبادل الكهربائي (في الأمام، مختفي بعض الشيء) يشتمل على حلقة معدنية مقسمة، كل اثنين منها متقابلان لتوصيل التيار إلى أحد ملفات الدوار. تدخل فرشتي نقل التيار لتلامس تقسيمات المبادل المعدنية من الجزئين الأماميين (يمين ويسار وهما هنا من البلاستيك) فيدور الدوار. توجد ثلاثة أنواع للآلة الكهربائية:
1- المولد الكهربائي وهو يحول طاقة الحركة إلى طاقة كهربائية ،
2- المحرك الكهربائي وهو يحول الطاقة الكهربائية إلى طاقة حركة،
3- محول كهربائي ويقوم بتغيير الجهد الكهربائي voltage للتيار المتردد. مولد كهربائي [ عدل]
المولد الكهربائي هو آلة تحول طاقة الحركة إلى طاقة كهربائية. آلة تستخدم لإظهار أي تيار كهربائي – المنصة. تجبر قوى المولد الإلكترونات في ملف على السير في دائرة خارجية. وتأتي طاقة الحركة من توربين بخاري ، أو من مسقط مياه، أو من محرك احتراق داخلي ، أو من عنفات مروحة ( طاقة الرياح) ، أو من طاقة المد والجزر.
آلة تستخدم لإظهار أي تيار كهربائي – المنصة
يتكون المحول الكهربائي من ملفين أساسيين: الملف الابتدائي، والملف الثانوي. يتسبب تيار متردد يسري في الملف الابتدائي في نشأة فيض مغناطيسي متغير في قلب المحول الحديدي، وبالتالي يتسبب في نشأة حقل مغناطيسي متغير في الملف الثانوي. هذا الحث المتغير ينشيء قوة دافعة كهربائية (جهد كهربائي) في الملف الثانوي ويكون متغير بنفس تغييرات التيار المتردد في الدائرة الابتدائية. هذا التأثير يسمى "الحث المتبادل". للمحول الكهربائي نوعين:
1- محول يعلى جهد التيار المتردد،
2- محول يخفض جهد التيار المتردد. مثال: ينتج التيار المتردد في محطة توليد طاقة كهربائية بتردد 50 أو 60 هرتز بجهد عالي يصل إلى 400. 000 فولط. لكي نستطيع استخدامه في البيت، لابد من خفض الجهد إلى 220 فولط فقط. وهذا يتم بواسطة محولات كهربائية متتالية على طريق توصيل التيار المتردد بين محطة إنتاجه والبيت. يصل التيار الكهربائي إلين بجهد 220 فولط وتردد 50 أو 60 ذبذبة في الثانية (هرتز). اقرأ أيضا [ عدل]
محرك كهربائي
محرك تزامن
آلة تيار ثلاثي الأطوار
تيار أحادي الطور
دارة نجمية
تيار ثلاثي الطور
خط جهد عالي
نقل الكهرباء
مغناطيس كهربي
السيرفو
طور الموجة
تيار متردد
المراجع [ عدل]
تستخدم المحركات الكهربائية في تشغيل المراوح والطلمبات وتشغيل المترو والقطارات، وكثيرا من الأجهزة المنزلية، وأجهزة الأقراص المضغوطة ، وغيرها. قد يزود المحرك الكهربائي بتيار مستمر أو تيار متردد، ولهذا فهو يصنف كنوعين: محرك تيار متردد، ومحرك تيار مستمر. محرك تيار متردد [ عدل]
يحول محرك التيار المتردد AC motor التيار المترددإلى طاقة حركة. وهو يتكون من جزئين رئيسيين: عضو ثابت خارجي يحتوي على ملفات يسير فيها تيار متردد (مثل تيار البيوت والمنازل) فينتج مجالا مغناطيسيا دوارا، وفي داخله يوجد عضو دوار متصل بمحور إلى الخارج يدور تابعا لدوران المجال الغناطيسي. يوجد من محرك التيار المتردد نوعان بحسب نوع العضو الدوار:
محرك حثي أو محرك غير تزامني: ينشأ المجال المغناطيسي في العضو الدوار بواسطة تيار مستحث. ويدور العضو الدوار بسرعة اقل من سرعة دوران المجال المغناطيسي للعضو الساكن. وتوجد ثلاثة أنواع للعضو الدوار في محرك الحث: دوار حثي قفصي، و دوار ذو ملف، ودوار ذو قلب حديدي. محرك تزامن: لا يعتمد على الحث المغناطيسي ولهذا فيمكنه الدوران بنفس معدل تردد التيار أو سرعات أقل. ينشأ الحقل المغناطيسي للدوار إما عن طريق تيار مستمر توصل إليه من الخارج عن طريق حلقات توصيل وفرش ( إثارة (مغناطيسية) أو أن يكون الدوار ذاته مغناطيسا.
متابعة – لجين اسماعيل:
يحضر الأومليت بشكلٍ أساسيٍّ من البيض. وتضاف إليه عدة مكوناتٍ. لإعطائه مزيداً من النكهة والفائدة الغذائية. كما أنه مثالي ليقدّم على السحور. مقادير أومليت البيض بالجبنة
– ملعقةٌ كبيرةٌ حليب سائل. – ملعقةٌ صغيرةٌ زبدة. – ربعُ كوب جبن شيدر مَبشور. – بيضتان. فلفل أسود مطحون حَسب الرغبة. ملح حسب الرغبة. للتزيين
بقدونس مفروم. طريقة تحضير أومليت البيض بالجبنة
أولاً نخفق البيض والحليب في طبقٍ عميق. ثمّ نُتبّله بالملح والفلفل الأسود. لسحور صحي.. جريي أومليت البيض بالجبنة. ثم نسخّن الزّبدة في مقلاة على حرارةٍ متوسطةٍ. حتّى تذوب، ثمّ نَسكب عليها مزيج البيض. بعد ذلك نترك الأومليت على النار لمدةِ دقيقتين. حتى تتحمّر من الأسفل. وتبدو حوافها محمرّةً وناضجة. ثم نقلّب الأومليت على الجهة الثانية. و نُضيف على سطحه جبنَ الشيدر. بعد ذلك نغطّي الأومليت لمدةِ عشر ثوانٍ. حتى تذوب الجبنة تماماً. أخيراً، نزيّن الأومليت برشّ القليل من البقدونس المفروم على الوجه. ثمّ نُقدّمه ساخناً.
هن | طريقة عمل أومليت بالخضار زي المطاعم.. «مقلي وفي الفرن»
نرك الفول لمدة دقية، ثم نضيف البيض ونقلب، ثم نغرفهم بأطباق التقديم. نقدم بجانبه السلطة الخضراء والعيش البلدي. طريقة عمل البطاطس البيوريه
حبتان كبيرة بطاطس. كوب حليب. ثلاث قطع جبن شيدر. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أبيض. ملعقتان زيت زيتون. تقشر البطاطس ونضعها في أناء مملوء بالماء. نرفعه على النار، ونتركه حتى يسلق. نصفي البطاطس من الماء ونضعه في وعاء عميق. نهرس حبات البطاطس، مع أضافه التوابل. نكسب الحليب بحرص مع أستمرار التقليب. من الممكن وضع البطاطس بالخلاط الكهربائي. ضيفي الزيت وشرائح الجبنه وأستمزي بالخفق. ضعي البطاطس بأطباق التقديم وزينها بالبقدونس. طريقة عمل البيض الأومليت
أربع حبات بيض. ربع كوب جبن موزاريلا. حبه فلفل رومي كبيرة. زيت نباتي أو زيت زيتون. فلفل أسواق. نقطع حبة الفلفل مكعبات صغيرة، نضعهم في وعاء. تحضير بيض أومليت في الميكروويف - wikiHow. نضيف البيض والتوابل ونقلبهم، ثم نضيف الجبن. نضع الزيت في مقلاه، نصب البيض بالتدريج. نتركه حتي يحمر لونه، ثم يقلب على الوجة الأخر. نكرر العملية ثم نزصهم في أطباق التقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
إذا كنت تستخدمين الأعشاب المجففة، قللي الكمية إلى 1 ملعقة صغيرة. هذا لأن الأعشاب المجففة أكثر تركيزًا من حيث النكهة. الريحان
البقدونس الإفرنجي
الثوم المعمر
الكزبرة أو البقدونس
الطرخون
الزعتر
5 عززي قرص البيض الأومليت بالكثير من الجبن. ستحتاجين إلى حوالي 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من الجبن المبشور. يعد الجبن الشيدر أشهر الأنواع، لكن يمكنك استخدام أنواع أخرى مثل الموتزريلا والبارميزان. يمكنك إضافة جبن الماعز أو جبن الفيتا المفتت أيضًا. 6 اصنعي قرص أومليت فاخر بالجبن والديك الرومي المدخن والفلفل الحلو. ستحتاجين إلى 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور و2 ملعقة كبيرة من مكعبات لحم الديك الرومي المدخن المطهي و1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو الطازج المقطع إلى مكعبات. هن | طريقة عمل أومليت بالخضار زي المطاعم.. «مقلي وفي الفرن». [١١]
7 جربي أومليت الطماطم-الريحان. أضيفي ½ كوب (100 جم) من الطماطم الطازجة إلى الأومليت مع 1 ملعقة كبيرة من الريحان المقطع و1 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان. [١٢]
8 أضفي لمسة مكسيكية على طبق البيض الخاص بك بالستخدام الصلصة. املئي الأومليت بـ2 ملعقة كبيرة من مزيج الأجبان المكسيكية المبشورة. إذا كنتِ تنوين طوي قرص الأومليت إلى نصفين، يمكنك وضع 2 ملعقة كبيرة إضافية من الجبن المبشور.
تحضير بيض أومليت في الميكروويف - Wikihow
كثير من ربات البيوت تستغرق وقت طويل بالتفكير لتقديم وتحضير أطباق سحور رمضاني سهل وبذلك الوقت شهي ولذيذ ويحتوي على فوائد عديدة للجسم، ومن أهم الأطباق المتواجدة على سحور رمضان طبق الفول المدمس الذي يعتمد عليه المسلمون لتناوله ليعطيهم شعور بالشبع للفترات طويلة، وخصوصاً يأتي رمضان معظم الوقت بفصل الصيف أو بدايته. حضري ألذ سحور من خلال موقع ثقفني وسوف نفيد الجميع بأفكار للأكلات شهية سريعة التحضير ومن الممكن أعداداها للفطور في منتصف شهر رمضان، لتغير الروتين اليومي لتحضير وجبة الأفطار مثل، يمكنكم تحضير البيض بطرق عديدة ومختلفة، وأيضاً تحضير الفول بأضافات لذيذة ويجيب أضافة بعض الخضروات المليئة بالألياف الغذائية وتحتوي على نسبة كبيرة من الماء لأمداد الجسم وتعويضه من المياة التي يفقدها فترة الصيام مثل الخيار والجرجير. طريقة عمل فول بالبيض والبسطرمة
المكونات
فول مدمس. بيض بعدد أفراد أسرتك. ملعقتان كبيرة زبدة أو سنن بلدي. بسطرمة. فلفل أسود. ملح. طريقة التحضير
نضع طاسة عميقه على النار، نيضف السمن ونتركه حتي يقدح. نقطع البسطرمة قطع ونزيل الحواف المغلقه بها. نشوح البسطرمة جيداً، ثم نضيف الفول مع الملح والفلفل الأسود ونقلبهم.
ذات صلة طريقة عمل بيض أومليت طريقة عمل أومليت البيض
بيض الأومليت
الأومليت عبارة عن طبق يُحضّر بالبيض المخفوق المقلي في مقلاة مع بعض الزيت أو الزبدة، وفي العادة يتم طَوْيه في المقلاة ليصبح بشكل نصف دائرة، ويمكن إضافة بعض المكونات الإضافية إليه مثل الجبنة أو الثوم المعمّر أو بعض الخضراوات مثل المشروم (الفطر)، وفي بعض الوصفات يتم خفق البيض مع القليل من الحليب أو الكريما السائلة قبل البدأ بقليه، وفي وصفات أخرى يُصنع الأومليت من بياض البيض فقط بدلاً من البيض الكامل (الصفار والبياض)، وأيضاً قد يضيف بعض الناس القليل من البيكنج باودر للبيض وذلك حتى يصبح البيض أقل كثافة عند قليه. الوصفة التالية أقرب ما تكون للطريقة التقليدية لعمل بيض الأومليت وأترك لك حرية تجربة أحد الإضافات السابقة مع الأومليت أو تجربة الزيت مثلاً بدل الزبدة، فالوصفات كثيرة وفي النهاية يرجع الأمر للذوق الشخصي. المكوّنات
ثلاث بيضات، أو يمكن تغيير عدد البيض بحسب حجمه، -فيمكن استخدام بيضتين كبيرتين أو أربع بيضات صغيرة الحجم-. رشة ملح، حسب الرغبة والذوق. ملعقتان صغيرتان من الزبدة. ملعقة صغيرة من الثوم المعمّر المفروم فرماً ناعماً، أو يمكن الاستعاضة عنه بالبقدونس أو الزعتر الطازج أو المجفف.
لسحور صحي.. جريي أومليت البيض بالجبنة
هل تفتقرين إلى الوقت الكافي لطهي الفطور في الصباح؟ هل تكرهين تنظيف المقلاة بعد طهي البيض؟لا داع للقلق، الأومليت المطهو في الميكروويف هو الخيار الأمثل لك، فهو سهل وسريع ويعد خيارًا مثاليًا عندما تكونين في حاجة إلى فطور صحي ولذيذ لكن ليس لديك الوقت الكافي أو الموقد اللازم لتحضيره في المقلاة. المكونات [١]
1 ملعقة صغيرة زبدة
2 بيض
2 ملعقة كبيرة (30 مل) ماء
⅛ ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل
⅓ إلى ½ كوب (50 إلى 75 جرام) من الحشو، اختياري (لحم مقدد مقطع إلى مكعبات أو جبن مبشور، إلخ)
يصنع 1 حصة
1
قومي بتسخين الزبدة في الميكروويف داخل وعاء مسطح أو طبق فطائر حتى تذوب. يختلف وقت الطهي من ميكروويف إلى آخر؛ في أغلب الأحيان، تحتاجين إلى حوالي 45 ثانية على حرارة عالية. سيجعل ذلك الأومليت أكثر غناوة. إذا كنت ترغبين في توفير بعض الوقت، يمكنك استخدام رذاذ الطهي. 2 قومي بإمالة الوعاء وتحريكه لتوزيع الزبدة. سيمنع ذلك البيض من الطهي عن طريق الخبز داخل الوعاء كما يسهل عملية التنظيف. يمكنك تجاوز تلك الخطوة تمامًا باستخدام رذاذ الزبدة. 3 قومي بخفق البيض والماء والملح والفلفل في وعاء صغير معًا. استمري في الخفق حتى يتفتت الصفار تمامًا وتمتزج المكونات بشكل متساوي؛ لا يجب أن توجد أي خيوط من صفار وبياض البيض.
إذا كنت في حاجة إلى تحضير حصص إضافية، اصنعيها حصة تلو الأخرى داخل الميكروويف. تحذيرات
تختلف مدة الطهي وفقًا لقوة الميكروويف. تطهي بعض أنواع الميكروويف البيض في دقيقة واحدة بينما تحتاج بعض الأنواع الأخرى إلى 2 إلى 3 دقائق. تأكدي أن البيض ناضج تمامًا قبل تناوله. استخدمي حامل أقدار عند إخراج الوعاء أو الكوب أو الطبق من الميكروويف. الأشياء التي ستحتاج إليها
وعاء مسطح أو طبق فطائر زجاجي
غلاف أو طبق بلاستيكي
ملعقة مسطحة
كوب سعة 350 إلى 475 مل آمن للاستخدام داخل الميكروويف
رذاذ طهي مقاوم للالتصاق
شوكة
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ١٬٥٢٠ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟