ما هي طريقة عمل عجينة الطعمية
تُعرف الطعمية من الأطباق الشعبية المحببة لدى الكثيرين، ومشهورة في كثير من الدول العربية، ويختلف مسماها من بلٍد لآخر، حيث تعرف في مصر بإسم الطعمية، وتعرف في بلاد الشام بإسم الفلافل، وتحضر عجينة الطعمية بأكثر من طريقة، ويضاف لها كمية من التوابل، والبهارات، والأعشاب العطرية، وتختلف طريقة تحضيرها حسب البلد الذي تُقدم به، ويمكن إعداد عجينة الطعمية فى المنزل وتخزينها بالفريزر، أو المباشرة في تشكيلها وقليها، تعرف معنا على طريقة عمل عجينة الطعمية بوصفاتها المتنوعة. طريقة عمل عجينة الطعمية بالفول
المكونات
نصف كيلوغرام من الفول المدشوش المقشر المنقوع ليلة كاملة. كوب من الخضار المنوعة: كرات، وبصل أخضر، وشبت، وكزبرة، وبقدونس. عشرة فصوص من الثوم. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان من الكزبرة المطحونة. أربع ملاعق صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. رأس من البصل متوسط الحجم. طريقة التحضير
يصفى الفول من ماء النقع ويغسل جيداً، ويفرم في محضرة الطعام أو الكبة حتى يصبح ناعماً ونحصل على عجينه الف الفول، ثم توضع العجينة في وعاء وتترك جانباً.
الطعمية بالحمص - طريقة
طعمية الحمص أو الفلافل السورية وصفة لذيذة ومميزة بالطعم للفطور والعشاء، تشبه الطعمية المصرية فقط نستخدم الحمص بدلاً من الفول المدشوش، فلافل مقرمشة لا تتشرب زيت عند القلي، تعرفي على طريقة عمل طعمية بالحمص على أصولها خطوة خطوة. مقادير الفلافل السورية
الكمية والمقادير تكفي لعمل 20 حبة فلافل. 1 كوب حمص منقوع بالماء طيلة الليل "يمكنك استبدال الحمص بالفول المدشوش ونقعه من قبل بليلة أيضاً". 1/3 كوب بقدونس مغسولة ومجففة تماماً من الماء ومفرومة ناعم، ويمكن استبدالها بالكزبرة الخضراء. 1/2 حبة بصل متوسطة الحجم. 2 فص ثوم مقشر. م ص فلفل أخضر حار "اختياري حسب رغبتك". ملعقة صغيره من البهارات المطحونة من كل من "كمون، كزبرة ناشفة، هيل، كراويا، شومر، كركم، فلفل أحمر" وتخلط المكونات ونأخذ منها ملعقة كبيرة للخليط "يمكنك إستعمال بهارات فلافل جاهزة وإستعمال ملعقة كبيرة منها". إقرأي أيضاً: طريقة عمل فلافل بالفول والحمص
م ص ملح. م ص بيكنج باودر. 1/4 م ص بيكربونات الصوديوم "الكربوناتو". زيت نباتي للقلي. مقادير صوص الطحينة "الطرطور"
1/2 كوب زبادي. 2 م ك طحينة. 2 فص ثوم مهروس. ملعقة أو اثنين من عصير الليمون. ملح.
طريقة عمل الفلافل أو الطعمية بالحمص - Youtube
ذات صلة طريقة عمل الطعمية بالحمص طريقة الطعمية الليبية
فلافل الحمص بالدقيق
المكونات
ثلاثة أكواب من الحمص المسلوق. ربع كوب من البقدونس المفروم. فصان من الثوم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة. بصل مفروم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملح وفلفل. ملعقة صغيرة ونصف من الدقيق. ملعقة صغيرة من البيكنج الصودا. شطة شرائح. زيت. الحمص:
علبة حمص مسلوق. عصير نصف ليمونة. ربع كوب من الطحينية. ربع كوب من زيت الزيتون. رشة من الملح. للتقديم:
حبة خيار مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير
خلط الحمص، والبقدونس، والبصل، والثوم في الخلاط، ثمّ إضافة الكزبرة والكمون. إضافة الملح، والفلفل، والدقيق، والبيكنج صودا، ثمّ وضع المزيج في الثلاجة لمدّة ساعة على الأقل. تحضير الحمص:
خلط الحمص المسلوق، مع عصير الليمون، والطحينية، وزيت الزيتون والملح في الخلاط للحصول على خليط كريمي. تسخين المقلاة، ووضع الزيت، ثمّ إضافة الخليط عليها، ويُترك حتى يصبح باللون الذهبيّ، والمقرمش. خلط الخيار، والطماطم، وعصير الليمون، والزيت، والملح، والفلفل معاً. تقديم الفلافل ، والحمص، والسلطة. فلافل الحمص بالفلفل
المكوّنات
ثلاثمئة غرام من حمص الحب الجاف المنقوع في الماء لمدّة اثنتي عشرة ساعة.
ان كنت نباتية وتريدين عمل طبق نباتي سهل واقتصادي جربي عمل الطعمية بدقيق الحمص لتوفير الوقت 25 دقيقة
كلمات الصباح الجميل
صباح الخير علي كل ذكرياتي الجميلة العالقة في قلبي وذهني دوماً. إن صباح الخير لها طعم جميل ورائحة لطيفة في فصل الشتاء. صباح الخير علي نسمات الهواء العطرة وكوب القهوة الدافيء اللذيذ. يا رب مع بداية اليوم استودعك كل أمنياتي ودعواتي فاللهم إستجب يا رب العالمين. صباح الخير علي أجمل أمنياتنا وأحلامنا العطرة التي سنحققها قريباً بإذن الله. صباح الخير علي اللحظات الأولي من اليوم تلك اللحظة المليئة بالبهجة والفرحة والنقاء. صباح الخير علي كل البسطاء في هذه الحياة.. عبارات صباحية راقية. فبضحكة بسيطة تسعد قلوبنا. إن جمال الصباح يكون برشفة من كوب قهوة.. دللوا مزاجكم دائماً فإنه يستحق. إن كوب القهوة الصباحي هو الذي يجعلني أواجه صدمات الحياة بقوة دون خوف. ستحب أن تقرأ: صباح الخير كلام جميل وراقي للجميع
عبارات صباحية حلوة
صباح الخير علي نسمات الشتاء الجميلة الباردة التي تنعش قلوبنا علي الدوام. صباح تحقيق لكل الأمنيات التي فاضت بها قلوبنا دوماً. يا رب إن نسألك كل الخير والبركة في بداية يومنا.. اللهم إجعله صباحاً جميلاً مشرقاً. برؤيتك يا أحلي صديقة أصبح صباحي أحلي صبح. صباح الخير علي كل من يزهرون قلوبنا إذا نزلوا بها.
عبارات صباحية راقية
عبارات صباحية قصيرة, كلمات عن الصباح قصيرة. عبارات صباح الخير يسعد صباحك يا نور القلب والناظر.. يسعد صباحك ولون الورد متناثر يسعد صباحك ويسعد قلبك الطاهر والله أعزّك مَعزّة ما لها آخر. صباح الورد بكل ألوانه.. صباح الروح بكل إحساسه.. صباح الشوق بكثر أوقاته.. وصباح الحب بكل جنونه. الصباح غرّد في سنا الليل براق والليل غرّد في سنا الصبح مُشتاق وأشواقي أرسلها تلو الأشواق.. يارب صبّحهم بخير يا شافي الأعواق. صباح الخير لأحلى طير.. صباح الحب لأطيب قلب.. صباح الهنا لعمري أنا. صباحك يختلف نوره تفتح ورده وزهوره.. تبشر بالهنا طيوره صباح الخير وسروره. يا صباح الأماني والفجر الجميل على حلو المعاني والشوق الأصيل. أنا وعبير الورد ونسمة البرد نقول: صباح الورد ياورد. صباحك اشتياق العاشقين وصبر المغرمين.. صباحك حُب برائحة الياسمين.. صباحك إني أحبك أحبك أكررها بالملايين. الصباح لا يتغيّر، ولكن كل يوم يأتي بشكل أجمل، عطّر الله صباحكم برضاه. عبارات صباحية قصيرة. صباح الخير يا مصحصح يا عسل يا ورد متفتح.. أنا أبي نهاري خير.. قلت برقمك أتصبح. عساك بخير جيت أصبحك بالخير يا خير هالدنيا ومنبع حلاها يا فخرها يا فرحها والتباشير.. عساك بخير يا صباح الخير يا وجه الخير.
عبارات صباحية قصيرة
صباحك أبيض مطرز بورد زاهي يرعاك ربي الأمر الناهي ويجعل حظك زاهي. أسعد الله صباحك وكساك من حلل السعادة والعافية – إنّ شاء الله تعالى. يصبحك بالخير قلب متوله عليك.. مشتاق لعيونك يحب يطمئن عليك. صبحك الله بالخير والنور وطاعة الرحمن. صباح الحب والإحساس.. صباح مكتوب بماء الماس.. صباح مخصوص لأعز الناس. صباح النور ولا أكثر.. صباح الورد بأنواعه. صباح الشمس لي تظهر.. ونور الفجر وإشعاعه.. صباح السحب لي تمطر كل لحظة وكل ساعة.. صباح الجوري لمعطر بدهن العود وأتباعه. صباح الدلع والولع.. كلمات صباحية قصيرة - سطور. صباح الناس اللي كلها سنع. مع نسيم الفجر البارد ومع كل طير عن عشه شارد نصبحك ويجعل الخير لك وارد. صباح الخير وأسراره يزيل الهم وأكداره رسالة حب أرسلها لخل زاد مقداره فأغفر لي ولأخي. يسعد صباح الورد يا طيب القلب صباحك يرد الروح ويخلي باب القلب مفتوح. صباح الضحكة والبسمة على ثغر القمر صباح المطر في صحرا أرضها ديماً عطشانة. صباحك خواطر دافيه باتت بقلبي غافيه ترقب صباحك يا غالي عساك بخير وعافية. صباح ينور طريقك وقلبي دوم يدعيلك ييسر أمرك وسبيلك وربي دوم يعينك. صباح الخير يا اجمل وافضل طير بوجودك جنبي أحس الدنيا لسه بخير. الصباح بندى الفجر.. وتتوضأ بماء اليقين وتجلجل في.. الأفاق آيات النور وتنساب خصلات الشمس الناعمة أصابع حانية تمسح السبات من عيون الناعسين.. توقظ النيام.. وتقشع ستار الظلام.. لتسجل ميلاد صفحة.. جديدة في سجل الحياة.
كلمات صباحية قصيرة - سطور
صباح الحب يا وجه الحبيب القريب البعيد، يا من ترسم بحضورك كلّ أيامي ليبدأ بك الصباح بكلّ ما يحمله القلب من حب وشغف وسرور، صباحك شهد. هنيئًا للصباحات التي تتعطر بعطرك، وهنيئًا للعيون التي تتكحل برؤيتك كلّ صباح لتبدأها بكن صباحك خيرٌ كثير يشبه روحك النقية البهية القريبة الرائعة.
صباح الجمال علي كل قلب طاهر نقي لم تتلوثه الحياة إلي الآن. إستشعر يا عزيزي ساعات الصباح الأولي ففي كل ما هو جميل من هواء نقي محمل بكل مشاعر الحب والرومانسية. صباح الإبتسامة الكبيرة المليئة بكل معاني البهجة والفرحة. تنفسوا في كل صباح كل معاني الحب والتفاؤل والأمل فصباح دون تلك المعاني ليس له قيمة. صباحي جميل بك وبحبك وقلبك الحلو.. صباحي عيونك الحلوة اللي أشوف فيها كل شيء جميل. يا رب في هذا الصباح دلنا علي كل الطرقات المزهرة الحلوة التي تؤدي بنا إلي حياة جميلة دون قلق أو هم. قد تحب قراءة: كلمات صباحيه للحب وهمسات من قلوب العاشقين
كلمات صباحية رقيقة
عندما تستيقظ كل صباح تذكر أن تجعل ضحكتك الحلوة هي عنوان مبهج لبداية يومك. إن بداية اليوم لن تكون جميلة إلا بإبتسامتك الحلوة فيها. إن أجمل لحظات الصباح في فصل الشتاء هي قهوة لذيذة ورضا واسع وحب كبير ومطر مبهج. صباح الإشراق والبهجة علي قلبك الجميل الحلو ونفسك الصفية الغالية. لا تبحث عن صباح جميل بل كن أنت أجمل ما في الصباح. صباح الأمل وإنفراج لكل هم وغم.. تفائل فإن لك رب كبير يقول للشيء كن فيكون. انثر أمانيك الجميلة في بداية الصباح فسوف تعود إليك محملة بأطيب الأخبار بإذن الله.