طريقة عمل كبة نية بدون هبرة طريقة سهلة وبسيطة واكيد طيبة çiğ köfte ( الحلقة 22) - YouTube
طريقة كبه سهله وجميله
مطبخ رؤيا - طريقة تحضير كبة صينية - YouTube
طريقة كبه سهله وسريعه
طبق السبيطي: وهي سمكة معروفة في الكويت يتم عمل فتحات في لحمها ويتم حشوها بالزيت والتمر هندي العربي وعصر الليمون عليها،وبعدها يتم إدخالها الفرن لتنضج. المعدس: وهي من ، وتم تسميتها بذلك الاسم كونها تحتوي على الأرز المخلوط بالعدس الأصفر والذي يضاف إليه الصلصة والبهارات. طريقة كبه سهله جدا. كبة الشمندر: وهي أكلة تتكون من خلط الشمندر المسلوق والبرغل والأرز ويتم خلط المكونات لتصبح عجينة طرية،و بعدها يتم حشوها باللحمة المفرومة وتقلي في الزيت. بلاليط: من الأكلات المشتهرة في الكويت وفي الكثير من البلدان الخليجية الأخرى، وتتكون من الشعرية المسلوقة التي يضاف إليها السكر والزعفران والسمنة البلدي، وكثيرًا ما يتم تقديم هذه الأكلة في الأعياد والمناسبات. الدولمة الكويتية: ويه عبارة عن محشي ورق العنب المعروف في الكثير من البلدان العربية، ويتم عصر الليمون على العنب المحشي مع حشو البصل والبطاطس أيضًا، وهي من الأكلات الشهية والمعروفة في الكثير من الدول العربية. شاهد أيضًا: طريقة رز بخاري بخطوات سهلة
أشهر الأكلات الشعبية الكويتية
كثيرة هي الأكلات الشعبية في الكويت والتي تنتشر بين أفراد المجتمع الكويتي وبين المغتربين والمقيمين، وفيما يلي نقدم أشهر هذه الأكلات:
البطاط: وهي أكلة يحب الكثير تناولها في الشارع من البائعين، وتتكون الأكلة من قطع البطاطس المقلية والتي يصب فوقها الجبنة السائلة والصوص والكاتشب، ويكثر انتشار الأكلة في أماكن التجمعات والعمل مثل سوق المباركية.
طريقة كبه سهله مع
تُدهن الصينية بالزيت النباتي، ومن ثم تُمدّ نصف كمية مزيج اللحمة والبرغل، ومن ثم تُمدّ حشوة اللحمة والبصل، وأخيراً تُمدّ الكميّة المتبقيّة من مزيج اللحمة والبرغل. تُقطّع الصينية إلى مكعبات أو مثلثات، ويُسكب على وجهها السمنة وتوضع بالفرن حتى الاستواء.
طريقة كبه سهله جدا
ثم نخرج الكبة من الزيت بعد القلي على ورق المطبخ لكي يمتص الزيت. ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية. ثم نقدم كبة مقلية بدون ماكينة في طبق التقديم. وبالهنا والشفا. طريقة عمل دبس الرمان
المقادير
لتر من عصير الرمان بدون سكر مصفى جيدا. نصف كوب من السكر. نصف كوب من عصير الليمون. نضع حلة على نار عالية، ثم نضيف إليها عصير الرمان المصفى والسكر وعصير الليمون، ثم نقلبهم جيدا ونتركه يغلي ( مع مراعاة إزالة الرغوة التي تظهر على السطح باستمرار). ثم نخفض النار إلى هادئة ونترك عصير الرمان حتى يثقل قوامه، وذلك عندما يظهر فقاقيع على السطح. ثم نرفع دبس الرمان من على النار، ثم نتركه يبرد. بعد ذلك يكون جاهز للاستخدام، (كما يمكن حفظه في برطمان زجاجي محكم الغلق في الثلاجة). طريقة عمل صلصة الباربكيو
المكونات
ثلثان كوب من الكاتشب. ربع كوب من السكر البني. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. 2 ملعقة كبيرة من العسل الأسود. رشة شطة. ملعقة كبيرة من الخل. نصف ملعقة صغيرة من المستردة البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مطبخ رؤيا - طريقة تحضير كبة صينية - YouTube. رشة ملح. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه الكاتشب والسكر البني والخل والعسل الأسود والملح والثوم البودرة والشطة والمستردة البودرة والبابريكا والفلفل الأسود، ثم نخلطهم جيدا.
طريقة كبه سهله للمبتدئين
إضافة اللحم مع التقليب حتى يجف ماؤه ويكتسب لوناً بنياً. إضافة البصل مع التقليب لمدة دقيقتين، ثمّ يتم رفع القدر عن النار وتتبيل اللحم بالملح، الفلفل الأسود، السماق وبهار اللحم. إضافة الصنوبر إلى اللحم مع التقليب جيداً. تحضير الكبة:
تحضير طبق صغير يحتوي على ماء وثلج لاستخدامه في تشكيل الكبة. تبليل اليدين بالماء البارد وأخذ قليل من عجينة الكبة، وتشكيلها على شكل كرة صغيرة مع عمل فجوة في منتصف الكرة. تبليل اليدين بالماء البارد كلما احتاج الأمر، مع مراعاة أن تكون عجينة الكبة من الخارج رقيقة قدر الإمكان. وضع ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف كرة الكبة. تكرار الخطوتين السابقتين على الكمية المتبقية من عجينة الكبة. قفل العجينة جيداً على الحشوة وتشكيل الكبة على شكل بيضاوي مدبب الأطراف. تسخين الزيت في مقلاة واسعة على درجة حرارة متوسطة. قلي أقراص الكبة في الزيت الساخن وتقليبها على الجانبين إلى أن تكتسب لوناً ذهبياً. ترتيب الكبة في طبق تقديم مناسب وتقديمها ساخنة. طريقة كبه سهله وسريعه. كبة مشوية
ستون دقيقة
خمس دقائق
سبعمئة وخمسون غراماً من لحم الضأن المفروم بدون دهن. أربعمئة وخمسون غراماً من البرغل الأسمر الناعم. ثلاثمئة غرامٍ من الليّة.
الكثير من الأشخاص لا يستطيعون الاستغناء عن ألطحينه مع الطعام فهي تعمل كفاتح شهية مع الطعام، ولكن مع ارتفاع الأسعار في الفترة الحالية يبحث جميع الأشخاص على توفير هذه الأشياء من خلال تحضيرها في المنزل؛ ومع ذلك لا تحتاج ألطحينه إلي مجهود ولا مكونات كثيرة فيمكن صنع كمية كبيرة بسعر اقتصادي من خلال السمسم في المنزل. طريقة عمل ألطحينه الخام
لتحضير هذه الوصفة يجب توفير المكونات الآتية:
كوب من السمسم. ملعقة كبيرة دقيق. كوب من الزيت. ربع ملعقة ملح. خطوات تحضير ألطحينه
لإعطاء أفضل النتائج يجب إتباع الخطوات بطريقة صحيحة:
نقوم بإحضار إناء مناسب و نقوم بإضافة السمسم و الدقيق و الملح إليه ثم نقوم بوضعهم على النار لتحميص السمسم مع التقليب المستمر للخليط. بعد أن قمنا بتحميص المكونات يجب بعد ذلك تبريدهم جيدا ثم وضعهم في كبة الطحن. ثم نقوم بطحنها جيدا حتى يصبح قوامها مثل الدقيق. ثم بعد ذلك نقوم بوضع كوب الزيت بالتدريج حتى يصبح قوامها كريمي مثل ألطحينه الجاهزة. يجب أن تقوم بتخزينها بطريقة صحية في حافظات بلاستيك و نقوم بتخفيف القوام عند الاستخدام. طريقة عمل الكبه النيه السهلة والسريعة بالصور | أطيب طبخة. يتم تقديمها مع المشويات أو السلطة. فوائد السمسم في الطعام
تحتوي بذور السمسم على مضادات أكسدة تساعد في التخلص من الفيروسات و أيضا أثبتت الأبحاث العلمية أنها تقوم بتدمير الخلايا السرطانية في الجسم.
طريقة شوربة السي فود
المكونات
ربع كيلو جمبري صغير. ربع كيلو كاليمارى مقطع. ربع كيلو سمك فيلية مقطع. ربع كيلو بلح بحر. 4 حبات كابوريا. 2 كوب حليب. 2 كوب كريمة طهي. 1 حبة بصلة مفرومة. ربع كوب دقيق. 4 ملاعق كبيرة سمن أوزبدة. ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود. نصف ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة حبهان. 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة. ربع كوب مرق سمك. 1 ملعقة صغيرة بهار سمك. طريقة تحضير شوربة السي فود
القيام بتنظيف المأكولات البحرية بالماء والخل والملح والليمون لكى تصبح نظيفه بشكل جيد. تتبيلة السمك الفيلية – عرباوي نت. يتم سلق الجمبري مع القشر الخاص به. القيام بتقطيع الكابوريا إلى نصفين. يتم سلق سمك الفيليه في ماء وأضيفي له الملح والفلفل. القيام بإحضار حله متوسطة الحجم ويتم وضع السمن فيها وأذابته ثم تحمير البصلة المفرومة ووضع الجمبري و الكابوريا وسمك الفيليه والكالماري. يتم تقليب المكونات جيداً حتى يتغير لونها وتستوى نصف سوى. القيام باضافة سمك الفيلية ثم وضع مرق السمك فوق المكونات ثم وضع البهارات من الملح الفلفل الحبهان وبهار السمك والكزبرة. ثم ضعي الحليب والكريمة فوق المكونات ثم اتركيها حتى تغلي لحوالي 5 دقائق. القيام بذوبان الدقيق بالقليل من الماء ثم يوضع فوق المكونات مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ثقيل القوام.
تتبيلة فيليه سمك القرش
الطحينة. • نسكب الطحينة فوق السمك ، ونتركها على النار لمدة عشر دقائق على الأقل. • ثم يضاف البقدونس بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة. • حضر طبق التقديم المناسب ، واسكب خليط السمك والطحينة. • طبق السمك والطحينة يقدم مع طبق بطاطس وسلطة خضراء وخبز. سمك مقلي بالبهارات: المكونات: • ثماني قطع سمك فيليه. • ملعقتان كبيرتان من مسحوق البصل. • أربع ملاعق صغيرة من الملح. • ملعقتان كبيرتان من الثوم. • كوب أعواد من الزبدة المذابة. • ملعقتان صغيرتان من الزعفران. • ملعقة صغيرة فلفل أسود. • ملعقتان صغيرتان من الكركم. • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحلو. • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة. • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار المطحون. تتبيلة فيليه سمك الكنعد. • ملعقتان صغيرتان من الزعتر. • كوب من عصير الليمون. • للتقديم ، استخدم خليط الأرز والكزبرة المقطعة وأرباع الليمون. طريقة التحضير: • حضري طبق كبير وضعي فيه شرائح السمك. • نحضر مقلاة مناسبة وندهنها بكمية الزبدة المذكورة أعلاه ، ونضعها على نار متوسطة حتى تسخن تماماً. • نضيف كلًا من: الفلفل والملح والبصل والزعفران والفلفل الحلو والثوم والكركم والأوريغانو والفلفل الحار والكزبرة ، ثم تقلب جميع المكونات السابقة جيدًا مع الزبدة حتى تذوب.
تتبيلة فيليه سمك السلمون
يتم ترك المكونات من جديد حتى تغلي ثم قدمي الشوربة ساخنة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
• ثم قشري البطاطس وقطعيها إلى أصابع طويلة واقليها بالزيت. • أحضر طبق تقديم مناسب ، ضع السمك فيه ، وأحضر طبق تقديم آخر وضع فيه البطاطس. فيليه السمك بالطحينة: مكونات صنع فيليه السمك بالطحينة: • أربع قطع فيليه ويفضل أن تكون كبيرة الحجم. • حبتان صغيرتان من البصل وقطعهما جيداً. • أربع فصوص ثوم مهروسة أو مفرومة ناعماً. • نصف حفنة من البقدونس. • عشر ملاعق كبيرة من الطحينة. • عشر ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. • عشر ملاعق طحينة. • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. • ملعقتان صغيرتان من الكمون. تتبيلة فيليه سمك القرش. طريقة تحضير وتتبيل فيليه السمك بالطحينة: • نضع شرائح السمك في وعاء مناسب ونضيف الملح والفلفل الأسود ونصف كمية زيت الزيتون وعصير الليمون والكمون وبهارات السمك ويقلب السمك جيداً حتى يتبل ويترك على الأقل نصف ساعة حتى تحتفظ السمكة برائحة وطعم التوابل. تحضير مقلاة مناسبة للقلي ، ضعي كمية مناسبة من الزيت النباتي للقلي ، وسخنيها جيداً ، ثم ضعي السمك والبصل والثوم لحوالي خمس دقائق ، ثم اقلبها على الجانب الآخر لنفس الفترة. نحضر وعاء مناسب للطحينة ، ونضع فيه كمية مناسبة من الطحينة ، نضيف إليها عصير الليمون والملح ، ونقلب المكونات جيداً ، ثم نضيف كمية قليلة من الماء تدريجياً مع التحريك المستمر ، حتى تصل إلى القوام المرغوب فيه.