شوربة الذرة بالدجاج والكريمة من أنواع الحساء المعروفة في كثير من الدول من أبرزها المكسيك، كما أن الذرة تستخدم في العديد من الوصفات سواء كانت مسلوقة، طازجة، أو مجمدة، وفيما يلي نقدم لمتابعي موقع ثقفني طريقة عمل حساء الذرة بالكريمة والدجاج بسهولة في البيت مثل المطاعم. شوربة الذرة بالدجاج والكريمة
تستطيع ربة المنزل تحضير هذا النوع من الشوربة في أسرع وقت باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في معظم البيوت، وفيما يلي نقدم الطريقة بالتفصيل:-
مقادير الوصفة
تتمثل مقادير الوصفة فيما يلي:-
ملعقتان كبيرتان من الذرة الصفراء. ملعقة واحدة من الدقيق الأبيض (يمكن استبداله بالنشا). حبة من البصل صغيرة الحجم. كوب من كريمة الطبخ. ربع كوب من اللبن السائل. طريقة عمل شوربة الكريمة بالذرة من مطبخ الشيف غادة التلي.... كوبان من الماء. ملعقتان من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ربع ملعقة من الفلفل الأسود الناعم. ملعقتان من الصويا صوص. قطع دجاج مكعبات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. طريقة التحضير
يتم تحضير الوصفة من خلال إتباع خطوات الإعداد بدقة لضمان نجاحها والحصول على القوام المناسب والمذاق اللذيذ، وفيما يلي الطريقة:-
أولاً، يتم فرم البصل ناعم جدًا، ثم تشويحه في مقلاة بها قليل من الزيت النباتي، مع التقليب حتى يذبل ويتغير لونه.
- طريقة عمل شوربة الكريمة بالذرة من مطبخ الشيف غادة التلي...
- تصاميم طلال مداح قديم
- تصاميم طلال مداح وردك
طريقة عمل شوربة الكريمة بالذرة من مطبخ الشيف غادة التلي...
ذات صلة طريقة تحضير شوربة الذرة طريقة عمل شوربة ذرة
شوربة الذّرة
طبق شوربة الذّرة بالكريمة من أسهل وأبسط الأطباق، ولا يأخذ إعداده وقتاً طويلاً لأنّ حبّات الذّرة نفسها لا تأخذ وقتاً طويلاً حتّى تنضج، وهو طبق جانبيّ غنيّ بالسّعرات الحراريّة بسبب إضافة الكريمة والزّبدة إليه، ولكن يمكن تعديل الوصفة بإضافة الحليب قليل الدّسم بدلاً من الكريمة، وتقليل كميّة الزّبدة ليكون بذلك صحيّاً أكثر وقليل السّعرات، ويمكن عمله بأيّ نوعٍ من أنواع الذّرة سواء الطّازجة أو المثلّجة أو المعلّبة. مدة التحضير:
15 دقيقة. مدة الطهي:
30 دقيقة
الكمية:
3 أشخاص. المستوى:
سهل
المكوّنات
أربع ملاعق كبيرة من الزّبدة. بصلة واحدة كبيرة. فصّ واحد من الثّوم. كوب واحد من الكريمة السّائلة، ويمكن الاستعاضة عنه بكوب من الحليب. ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق القمح "الطّحين". ثلاثة أكواب من الماء. مكعّب واحد من مكعّبات نكهة مرق الدّجاج، ويمكن إذابته في كمّيّة الماء السّابقة (وهو مكوّن اختياري). ستّة أكواز من الذّرة الطّازجة، أو حوالي أربعة أكواب من حبّات الذّرة المجمّدة إذا لم تتوفّر الذّرة الطّازجة أو أربع أكوب معلبة. رشّة من الملح حسب الرغبة.
نصف ملعقة صغيرة ملح، وفلفل أسود ناعم جدًا، وثوم بودر. ربع كوب فطر مقطع أجزاء صغيرة. الطريقة
يتم وضع الزيت في وعاء على النار ونسخنه جيدًا. ثم نضيف له قليلاً من الدقيق، ويضاف له الحليب تدريجيًا. بعد ذلك يصبح الدقيق معجون ثم نقلب كل المكونات مع بعضها البعض. ثم نستمر في التقليب إلى أن يصبح الخليط سميك بعض الشيء. بعد ذلك نضيف كلاً من الدجاج، والفطر، والسكر، والملح، والفلفل، والثوم البودر. ثم نقلب كل المكونات مع بعضها البعض جيدًا، ونقوم بغليانها لمدة ثلث ساعة على نار هادئة. بعد ذلك نضع الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونمزجه بشكل جيد إلى أن يصبح ناعم بعض الشيء. ثم نستعيده مرة ثانية للنار، ويترك لمدة لا تقل عن عشرة دقائق. تعتبر الشوربات من أهم المقبلات التي تقدم على أي مائدة عشاء، وتعتبر من المواد الغذائية الأساسية للمائدة العربية خلال شهر رمضان المبارك؛ لأنه يهيئ المعدة للطعام ويشتهر لدى الكبار والصغار؛ و لأنه يحسن عملية الهضم، وهناك عدة طرق لتحضير الحساء، وبنكهات متعددة منها: كريمة الدجاج بالذرة وكريمة الدجاج بالفطر وغيرها. إقرأ أيضا: محشي الملفوف
القروني: اللحن التقليدي «المموسق» أكثر انتشاراً
خضران: المستمع أصبح يبحث
عن نصٍ يذهله
العتيبي: الأغنية تتطور على مستوى فكرة الألحان
الدريس: التوزيع الإلكتروني ساهم
في تغيير معالمها
تصاميم طلال مداح قديم
لقد تكونت لدى سراج عمر ثقافة فنية مختلفة، وجمع التراث وفهمه واستوعبه ثم استفاد منه ليقدم إبداعات موسيقية بهوية محلية مميزة، كان عاشقاً للإبداع والتفرد، التحق في بداياته كعازف كمان في فرقة النجوم الموسيقية "1964 - 1968" وملحن للمونولوجات التي يكتبها ذلك الوقت محمد رجب ويقدمها محمد الصويغ وعبدالإله نوار وسعيد بصيري، هذه الفرقة كانت النواة الأولى لفرقة التلفزيون، وقد تزامن ذلك تعاونه مع فرقة الهلال عام 1965 ثم الخماسية التي تهتم بالنموذج التراثي وتستفيد من مقطوعاتها إذاعة جدة. بداية ألحان سراج عمر كانت من نصيب عبدالغني عبدالرؤوف كلمات فاطمة علي بعنوان "سألت قلبي"، لكنه اشتهر بلحن "يا حبيبي آنستنا - 1968" من كلمات إبراهيم خفاجي لمحمد عبده ضمن الباقة التي شكلت انطلاقة "فنان العرب" آنذاك، وارتبط سراج عمر مع التلحين بشكل كامل عندما حل على صوت الراحل طلال مداح، الذي كرس في بداياته عملية التطوير التي توافق فكرة سراج نفسه، وفي عقد السبعينات من القرن الماضي، كانت نقطة الانطلاقة الثقافية بين أدب الأمير بدر بن عبدالمحسن وغيره من الشعراء ونغم سراج و"صوت الأرض" طلال، وكانت تلك الفترة خصبة ووافرة في الإنتاج الذي ساهم في تخطي الأغنية السعودية لحدودها المحلية وانتشارها عربياً.
تصاميم طلال مداح وردك
فنانة مصرية شهيرة تفجر مفاجأة مدوية: بعت منزلي وعلاجي تكلف 5 ملايين جنيه وأصبت بلعنة ''عدم الزواج والإنجاب''.. لن تصدق من تكون؟ احذر.. نوع من الخضار "يرتبط بشكل كبير" بارتفاع ضغط الدم؟ ما حكم الجماع في الليالي العشر الأواخر من رمضان؟ سألوا أليسا سؤال جريئ.. من هو الفنان الذي يفوقك ثروةً؟ لن تصدق من قالت! معجزة ربانية.. تناول الموز بهذه الطريقة وستحميك من خطر الإصابة بالسكته الدماغية ''تعرف عليها'' سمية الخشاب تنهار على القبر لحظة دفن والدتها ونظرة وداع أخيرة! الرياض يصعد إلى دوري يلو. هل ترى تفاحة أم وجهان؟.. شاهد: صورة للوهلة الأولى تكشف أسراراً حول شخصيتك ومدى رضاك عن حياتك
وأضاف: "كان هناك شخص مقرب مني واتصل على الدفاع المدني وجاؤوا للمساعدة والحمد لله تم خروجي بسلامة". فيديو |آ #بدر_البلوي آ هذه قصة احتجازي لما يقارب 30 ساعة بشق صخري في جبالآ #تبوك #الراصد آ
- الراصد (@alraasd)آ April 20, 2022
وتابع: "كل واحد من الدفاع المدني يقول لي تعال وكلهم كانوا مهتمين بي سواء الهلال الأحمر أو الدفاع المدني والطائرة نقلتني إلى المستشفى وصحتي طيبة والحمد لله". تابعوا أخبار وصل برس عبر Google News
ويناصف الدريس هذا الرأي فهد العتيبي، الذي يقول: يمر الوسط الفنّي والغنائي تحديداً بتطوّر واضح على مُستوى الألحان والتوزيع مُحافظاً على جودة الكلمة، التي طالماً تميّز بها الغناء على مر السنين إلى يومنا هذا، ونستثني بعض المُحاولات والتجارب التي أثّرت سلباً على الفن الخليجي من كلمات ركيكة وموضوعات قدمها دُخلاء أساؤوا اللوسط الفنّي، لكنهم لن يستمروا طويلاً. العتيبي يوضح: أن الأغنية الخليجية منّذ لحظة نضوجها في الثمانينات إلى تفوّقها في التسعينات لا تُقارن بما نستمع به اليوم، ففي الماضي لا تخرج أغنية حتى يتم إجازتها من لجنة النصوص والألحان والأصوات، لذا انعدام الرقابة في الوسط الغنائي، ساهم في ظهور العديد من النماذج المُبتذلة التي لا تمت للفن بصِلة وزاحمت العديد من الإنتاجات الجيّدة ما جعل المستمع في حيرة، ومن المؤكّد أن الفنان هو من يصنع ذوق الجمهور وهو من يحمل على عاتقه ثقافة الأغنية، بشكل يليق، ولدينا نماذج من الزمن الجميل ما زالت تقدم أعمالها بشكل يتواكب مع الحديث. عبدالرحمن القروني، يعود لتاريخ الأغنية، يريد أن يفسر الحالة بشكل مفصل، يقول القروني: كُنا نعيش الفترة الأخيرة تطورا مُذهلا، وأصبحت الأغنية أوسع انتشارا بشكل أكبر، هذا يرجع لتنوع الألحان والتوزيع الموسيقي ودخول الآلات الغربية والأرتام السريعة، ما جعلها تصل إلى كل الأذواق، عكس ما كان يحصل في الماضي من ألحان تقليدية مكبلهة، كانت تتميز بعمقها الفني، حين كان الجيل الأول يقدم عملا عظيما ما زالت تُسمع إلى يومنا الحاضر.