الخطوة الثانية
– في هذه الأثناء سخن الزيت المتبقي في قدر كبير على نار متوسطة، أضف البصل مع التتبيل بالملح، وخفض الحرارة إلى منخفضة، يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، أو حتى يُصبح طريًا، ثم يُضاف الثوم، وحبوب الخردل والكزبرة والكمون والكركم والهيل ومسحوق الفلفل الحار، يُطهى المزيج على النار لمدة دقيقتين أو حتى تظهر رائحة التوابل. الخطوة الثالثة
– إضافة القرع والجزر والمرق والماء، زيادة درجة الحرارة إلى متوسطة، وتغطية الخليط وتركه حتى يغلي، ثم نخفض درجة الحرارة إلى منخفضة، مع تركه لمدة 15 دقيقة، ثم يتم الكشف عنه ويوضع جانبًا لمدة 15 دقيقة حتى يبرد. الخطوة الرابعة
– نقل نصف الكمية من الخليط إلى الخلاط، يتم خلطه حتى تحصل على مزيج سلسل، ومن ثم نقل الحساء إلى قدر نظيف، ويتم تكرار ذلك مع الخليط المتبقى. الخطوة الخامسة
– تضع خليط الجزر والقرع بعد الخلط على نار هادئة وقم بتقليبه لمدة 4 دقائق، أو حتى يسخن جيدًا. تجربتي مع شوربة الكرفس
طريقة التقديم
– قم بغرف شوربة القرع والجزر في أطباق فردية، وقدمها مع الزبادي والخبز.
شوربة القرع والجزر حلقه
يمكن الاستغناء عن الحليب و نضع ثلاثة قطع من الجبن المثلثات عند الخفق. فيما بعد نقوم بسكب تلك الشوربة في بولة التقديم، و نقدمها إلى جانب الأطباق الأخرى. اقرأ أيضًا:
أشهى وصفتين لتحضير شوربة كويكر
شوربة القرع بالشوفان والذرة
المكونات
كوبان من قطع القرع. حبة من الجزر المقطع. واحدة من البصل متوسطة الحجم. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملح على حسب الرغبة. مرقة دجاج. ثلاث ملاعق كبيرة من الذرة المعلبة. ملعقتان كبيرتان من الشوفان. واحد ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. فصان من الثوم المدقوق. عصير ليمونة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. نضع زيت الزيتون في طنجرة، ثم نضيف له البصل والثوم ونقلب حتى يذبل. نضيف مكعبات القرع والجزر والتتبيل بالملح والزنجبيل و الفلفل الأسود. نسكب كمية من المرقة حتى تغطي المكونات، و نغطي الوعاء بشكل محكم حتى ينضج الخضار. نخفق تلك المكونات في الخلاط أو باستخدام المضرب الكهربائي، ثم نعيده إلى الطنجرة مرة أخرى. بعد ذلك نبدأ بإضافة الشوفان والذرة و نقلب لعدة دقائق حتى يتجانسوا، وإذا كان الخليط ثقيل يمكن التخفيف بالماء الساخن أو المرقة حتى نصل إلى القوام المناسب.
شوربة القرع والجزر الحلقه 1
شوربة القرع والجزر
01/06/2015 - 15:24
مقادير: شوربة القرع والجزر
٤٠٠ غرام يقطين، مقشر ومقطع مكعبات
٢٠٠ غرام جزر، مقطع مكعبات
١ ملعقة كبيرة زيت نباتي
١ بصلة وسط
١ مكعب مرق دجاج
١ ملعقة كبيرة كريما طازجة
١ ليتر ماء
ملح وفلفل أسود
طريقة:تحضير شوربة القرع والجزر
١. تقلب البصلة في الزيت على النار، نضيف مكعبات القرع أو اليقطين، تقلب ثم يضاف الجزر وكوب ماء ثم تغطى وتترك لعشر دقائق حتى تنضج. ٢. تهرس بالخلاط وتعاد الى الطنجرة، نضيف باقي الماء وظرف مرق الدجاج، رشة ملح والفلفل، تترك لخمس دقائق او حتى تنضج، قبل التقديم تزين بملعقة كبيرة كريمة. اقتراحات:شوربة القرع والجزر
ممكن اضافة المزيد من الكريمة الفريش وستصبح الذ ولكن تزيد الحريرات. كما ممكن ان يقدم معها خبز مدهون بثوم وجبنة مبروشة ومحمص ي الفرن حتى تسيح الجبنة.
شوربة القرع والجزر اليوم
طبقنا اليوم هو شوربة القرع بالشوفان الصحية، وبالرغم من أن مكوناتها بسيطة إلا أنها مليئة بالكثير من الفوائد والفيتامينات، حيث تقوي الجهاز المناعي وتمنع من تصلب الشرايين، والإمساك وعسر الهضم، أما لمعرفة طريقة تحضير هذه الوصفة تابعوا معنا المقال. شوربة القرع بالشوفان
تكفي هذه المقادير لصنع شوربة تخدم ثلاثة أشخاص. المقادير
كيلو من قطع القرع. واحد حبة من البطاطس المقطعة مكعبات. ثمرة من الجزر المقطعة. بصلة متوسطة مقطع صغير. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. نصف كوب من الكريمة أو الحليب. نصف كوب من رقائق الشوفان. حبة متوسطة من الطماطم. ملعقة واحدة صغيرة من الزيت النباتي. ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير
نسخن ملعقة من الزيت في وعاء متوسط ثم نضع البصل ونقلب دقيقة واحدة حتى تذبل. نضع الثوم المهروس ونحرك سويًا حتى يختلطوا، نبدأ بعد ذلك بإضافة مكعبات البطاطس والجزر والقرع ونحرك حتى يتجانسوا. نتبل هذه المكونات بالفلفل الأسود والملح، ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة ربع ساعة حتى يكتمل الخضار النضج. نسكب هذه المكونات في الخلاط الكهربائي ونخفق لعدة دقائق حتى يطحن بشكل جيد. نضع هذا المزيج في الوعاء مرة أخرى، ونتركه يغلي لدقيقة، ثم نضع الحليب والشوفان ونقلب لمدة دقيقتين حتى الغليان.
شوربة القرع والجزر الجزء
قومي بعد ذلك بإضافة الثوم وحبوب الخردل والكزبرة والكمون والكركم والهيل والفلفل الحار وإطبخي الخليط على النار لمدة دقيقتين إلى أن تظهر رائحة التوابل. قومي بعد ذلك بإضافة القرع والجزر والمرقة والماء وقومي برفع درجة الحرارة إلى متوسطة وتغطية الخليط وإتركيه إلى أن يغلي وقومي بعد ذلك بخفض الحرارة وإتركي المزيج لكدة 15 دقيقة وقومي بالكشف عنه واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة إلأى أن يبرد. قومي بعد ذلك بوضع نصف الكمية في الخلاط وإضربيه وقومي بضرب الكمية المتبقية بعد ذلك وقومي بوضعه على النار الهادئة لمدة لا تقل عن الأربع دقائق إلى أن يسخن وقومي بتديم الشوربة ساخنة مع الخبز والزبادي بالهناء والشفاء.
ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها
أضيفي تقييمك للمقال
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 star
مواضيع ذات علاقة
يفرم الكرفس والبصل فرماً ناعماً، ومن ثم يتم إضافتهم إلى الخضروات. تذاب الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة الحرارة، ثم توضع مكعبات الخضروات وتقلب في الزبدة مدة 5 دقائق أو حتى تذبل قليلاً. يوضع مقدار من مرق الدجاج فوق الخضار بحيث يتم غمره تماما، ويترك القدر على نار مرتفعة حتى يغلي المرق. تخفف الحرارة ويغطى القدر ويترك على نار هادئة مدة نصف ساعة، حتى تنضج الخضروات. يخلط المرق مع الخضروات في الخلاط الكهربائي حتى يصبح خليطا متجانساً. يعاد الخليط مرة أخرى إلى القدر، وتضاف له كمية من مرق الدجاج، مع تقليبه جيداً للحصول على الكثافة المرغوبة. يوضع الملح والفلفل، وتترك الشوربة حتى تبدأ فقاعات بالظهور على جانبي القدر. تسكب شوربة اليقطين في صحون عميقة وتزين بأوراق الكرفس وتقدم دافئة بجانب الخبز المقدد. المعلومات الغذائية لكل 100 جرام من القرع النيئ
فيما يلي نوضح القيمة الغذائية التي يمكنك الحصول عليها من تحضير 100 جرام من شوربة اليقطين:
السعرات الحرارية: 26 سعرة
الكربوهيدرات: 6. 5 جرامات
السكر: 2. 76 جرامات
البروتينات: 1 جرام
الدهون: 0. 1 جرام
فيتامين أ: 426 ميكروجراماً
شاهدي أيضاً: طريقة تحضير الكريب الحلو بالموز والشوكولاتة
قبل الصعود إلى الطائرة باتجاه وجهتك الدولية، لا تنسَ إلغاء تنشيط خدمات الإنترنت ووظيفة نقل البيانات عبر قائمة الإعدادات بهاتفك المحمول. لأنه إذا تركت هذه الوظيفة مفعلة عند وصولك إلى وجهتك، فإن هاتفك المحمول سيتم تشغيله تلقائيًا لتكوين الوصول إلى الإنترنت وقد تتلقى إشعارات حول التطبيقات المختلفة لديك، وهو أمر مكلف للغاية عند حساب قيمة الطبقة الضخمة لتعريفة استخدام البيانات عند التجوال الدولي. طريقة شحن خط اتصالات بكروت موبايلي
من الآن فصاعدًا، أصبح لدى عملاء اتصالات خيار شحن هواتفهم المحمولة أثناء السفر خارج الدولة باستخدام خدمة اتصالات مصر، والتي تعيد شحن الرصيد أثناء التجوال الدولي، حيث تتوفر الخدمة حاليًا في العديد من الدول العربية مثل: مصر، والولايات المتحدة، الإمارات العربية المتحدة، والمملكة العربية السعودية. فتح خط الدول. بالإضافة إلى سهولة استخدام بطاقات تعبئة موبايلي لتعبئة الرصيد على خط اتصالات مصر. ولا تتطلب خدمة إعادة شحن خط اتصالات الاشتراك أو التنشيط المسبق أثناء التجوال الدولي لأنها خدمة مجانية بدون رسوم إضافية. ويمكن استخدام خط اتصالات مصر من خلال بطاقات موبايلي في المتاجر أو عبر أقرب فرع لـ اشحن رصيدك ثم اشترِ بطاقة موبايلي بالقيمة المناسبة لك، ثم اتبع هذه الخطوات المذكورة سابقًا.
فتح خط الدول
يشار إلى إن "الرياض" قد زارت جيبوتي في منتصف نوفمبر الماضي لتقف على الفرص الاستثمارية التي يقف خلفها رجال أعمال سعوديين وشهدت اتفاق مابين غرفة تجارة جازان وغرفة جيبوتي، إضافة لمرافقتها وفد وزارة الزراعة والتجارة والصحة السعودية لتأكيد من تتطابق الشروط السعودية على المحجر الصحي في جيبوتي الذي أصبح بتوجهات الحكومة السعودية وإشرافها أكبر محجر لتصدير الماشية في العالم من حيث المساحة والإمكانات الطبية والتقنية لتصدير ماشية سليمة للمستهلك السعودي. وتم في "ديسمبر الماضي" رفع الحظر عن الماشية الجيبوتية بعد ثبات خلوها من الأمراض والأوبئة التي تصيب الماشية وتوافر الشروط الصحية في المحجر الصحي، فيما بقي رجال الأعمال السعوديون يتفاوضون مع نظرائهم في جيبوتي إضافة للحكومة الجيبوتية لتنفيذ الاتفاقات التي التجارية التي تم التشاور عليها على هامش فعاليات مؤتمر الكوميسا الأخير الذي عقد في نوفمبر بجيبوتي.
ويرى عدد كبير من مسؤولي الدول التي فتحت حدودها المشتركة مع جيرانها تدريجياً، أن الشهور الماضية قد شهدت أزمات اقتصادية كبيرة، بسبب الحجر الصحي الذي طبقته غالبية دول العالم، لمدد تراوحت من شهرين إلى أربعة أشهر، وما تزال دول عديدة ملتزمة به حالياً، حيث قفلت المحلات التجارية لمختلف المناشط اليومية، وتوقف العمل في جهات حكومية وفي شركات القطاع الخاص على مختلف المستويات، وارتفعت البطالة لمستويات قياسية في جميع دول العالم، ومع كل ذلك تواصلت عدد حالات انتشار الفيروس، فلذلك كان الحل في رفع الحجر بحذر، وعودة المناشط التجارية، وكذلك حركة السفر داخل الدول وبين مختلف دول العالم.