قطعي العجينة الى كرات صغيرة، ضعيها على صينية مدهونة بالزيت او مرشوشة بالدقيق، غلفيها واتركيها ترتاح بضع دقائق. الحشو: في مقلاة واسعة سخني الكزبرة، الفلفل، الخردل، الكمون والقرفة، قلبي البهارات الى ان تتصاعد رائحتها، دعيها تبرد ثم اطحنيها، اتركيها جانبا. انقعي الماش في ماء مملح لحوالي 10 دقائق، اسلقيه الى ان ينضج، دعيه يبرد. حشوة البطاطس للسمبوسة الهندية | أطيب طبخة. في مقلاة واسعة سخني الزيت، اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، قلبي ليذبل ويتغير لونه قليلا، اضيفي البهارات، فتتي مكعب المرق واضيفيه الى الخليط، اضيفي البطاطس، الفلفل الأحمر المجروش، البهار،الماش،اضيفي ربع كوب ماء، غطي المقلاة واتركيها 10 دقائق الى ان تصبح البطاطس لينة بعض الشيء(لاداعي لسلق البطاطس تماما). اضيفي الكزبرة الخضراء. خليط اللصق: في طبق صغير ضعي ملعقة كبيرة دقيق واضيفي بعض الماء وقلبي بالشوكة لتحصلي على عجينة سائلة. خذي قطعة من عجينة السمبوسك، باستعمال النشابة افرديها الى دائرة، اقطعيها نصفين، امسحي الطرف المستقيم بخليط اللصق، اثني العجينة فوق بعضها لتصبح مثل المثلث، املئي المثلث بالحشو، اغلقي الحواف جيدا. ضعيها على صينية واسعة لحين الانتهاء من حشو بقية الكمية.
حشوة البطاطس للسمبوسة الهندية | أطيب طبخة
يضاف إلى المكونات السابقة صوص الصويا، وعصير الليمون وتُقلّب المكونات جيدًا حتى تتجانس. يضاف الدجاج المقطع إلى المزيج السابق ويُقلّب حتى يتغطى بالتتبيلة ثم يوضع في الثلاجة ويُترك لمدة ساعة. توضع مقلاة على نار معتدلة ويُسكب فيها خليط الدجاج مع التتبيلة. تضاف الطماطم، والبطاطا، والبصل إلى خليط الدجاج وتُطهى المكونات حتى ينضج الدجاج. طريقة عمل وصفة السمبوسة الهندية بالصور | أطيب طبخة. ينكّه المزيج بالملح ثم يُقلّب ويُرفع عن النار ويُترك حتى يبرد ثم تصبح الحشوة جاهزة. حشوة سمبوسة بطاطس
سمبوسة هندية بالبطاطس
العجينة
3 أكواب طحين
1 كوب ونصف حليب سائل
9 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح
الحشوة
4 بطاطس كبيرة مسلوقة
بصلة كبيرة مفرومة
2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
نصف ملعقة كركم
نصف ملعقة كمون
ملعقة بهارات هندية
ملح
خطوات التحضير
نخلط الطحين والملح والزيت ونفرك الخليط قليلا ثم نعجنه بالحليب الدافئء بعد ان نحصل على عجينة متوسطة الليونة نتركها ترتاح مدة20 دقيقة. لعمل الحشوة نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اليه البهار الهندي والملح والفلفل الأحمر والكركم والكمون ونقلبهم جيدا. ثم نضيف البطاطس المهروسة ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد.
طريقة حشوة السمبوسة الهندية - شاورما
سخني زيت الذرة في مقلاة عميقة،اقلي السمبوسة الى ان تصبح ذهبية، قدميها ساخنة. سمبوسة هندية بالخضار
المكوّنات
بطاطس مقطّعة إلى مكعبات – 2
زيت نباتي – ربع كوب
بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً – 1
بازيلاء مجمدة – ثلاثة أرباع كوب
جزر مجمد – ثلاثة أرباع كوب
غارام ماسالا – ملعقتان صغيرتان ونصف
كاري – نصف ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة
عجينة سمبوسة جاهزة – 500 غرام
بيض مخفوق – 1
زيت نباتي – 5 أكواب
ضعي البطاطس في قدر واغمريها بالماء. ضعي القدر على نار متوسطة حتى الغليان، ثمّ خففي الحرارة واتركي القدر على النار حتى تنضج البطاطس اي لـ10-15 دقيقة. في مقلاة على حرارة متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه لـ4-5 دقائق. أضيفي البازيلاء، الجزر، الغارام ماسالا والكاري. قلّبي المزيج لـ3-4 دقائق ثمّ نكّهي بالملح. قلّبي المزيج لدقيقتين إضافيتين ثمّ أطفئي النار. إفردي شريحة من عجينة السمبوسة على سطح العمل. طريقة حشوة السمبوسة الهندية - شاورما. اضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة، ثمّ أغلقي العجينة بإحكام على شكل مثلث. إدهني طرف العجينة بالبيض المخفوق واضغطي قليلاً حتى لا تتسرب الحشوة. سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. إقلي حبات السمبوسة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
طريقة عمل وصفة السمبوسة الهندية بالصور | أطيب طبخة
السمبوسة الهندية الأصلية
دقيق – 5 أكواب ونصف
زبدة – ثلاثة أرباع كوب
كمون – ملعقة صغيرة
بطاطس مسلوقة ومقطّعة إلى مكعبات – 4
زيت زيتون – ربع كوب
ملح – نصف ملعقة صغيرة
في وعاء، ضعي الدقيق، الملح والكمون. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي الزبدة. زيدي الماء تدريجياً وادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً لـ30 دقيقة حتى ترتاح العجينة. سخني الزيت في قدر على حرارة متوسط. أضيفي البطاطس، الملح، الكمون والكاري. قلّبي المكونات حتى تتداخل. أطفئي النار وارفعي القدر عن الغاز. إفردي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. قطّعيها بواسطة قطاعة البسكويت حتى تحصلي على شكل دوائر. أضيفي كمية من مزيج الحشوة في وسط قطعة عجين. أغلقي هذه الأخيرة بإحكام حتى لا تتسرب الحشوة خلال القلي. سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. إقلي حبات السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون. قدّمي السمبوسة ساخنة. ألف صحة!
اذا كنت تبحثين عن طريقة حشوة البطاطس للسمبوسة الهندية تعلمي من موقع اطيب طبخة وصفة لذيذة وشهية لتحضيرها في المنزل مثل المحلات لنتيجة ولا اشهى تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 40 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة طريقة عمل عجينة السمبوسة المقرمشة بالنشا نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة عجينة منزلية ناجحة ولذيذة لتحضير مقبلات ذهبية ومقرمشة في كل مرة 15 دقيقة العجينة مقرمشة والحشوة ولا أشهى! 1 ساعة
24-07-2007, 12:39 AM
#1
عضو
معدل تقييم المستوى
0
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أولا أحب أن أرحب بنفسي معكم في هذا المنتدى المحبوب لي ، وسؤالي للأخوه الأفاضل. هو ماهي القبائل التي تنسب الى زهران وما هي الفخوذ اللتي تنتمي أليه ولكم جزيل الشكر والتقدير. مع تحياتي للجميع
24-07-2007, 12:54 AM
#2
أولاً نرحب بك أخي الراقي 902
في منتدى الديرة ويسرنا وجودك بيننا
أما مايتعلق بسؤالك فلعل على هذا الرابط تجد الإجابة
تفضل
من مواضيع الشعفي في منتدى الديرة
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
قوانين المنتدى
شجرة قبيلة زهران – Zalant
الشكادة هي أيضا من الطعام وتعطي الشكادة للمحتاجين عند حصاد الزرع ويذهب المحتاجون إلى المزارع عند الحصاد فيعطونهم من تلك المحاصيل ما تيسر وهذه يسمونها شكادة. الفريكة هي من الزرع من البر أو الشعير عند انعقاده وبداية نضجه فيفرك ويؤكل وهذا ما يسمونه الفريكة. الوسية هي المواساة عندما يحصل حذفه أو ضربة من أحد الجماعة على آخر من أفراد القبيلة أو جيرانها عن طريق الخطأ يقول جماعة الجاني لجماعة المجني عليه لكم علينا الوسية في مثل هذه الجناية. قبيلة زهران فروع قبيلة زهران المعاصرة. مملكة تنوخ
قبيلة زهران هي قبيلة أزد ية عربية، ويتواجدون اليوم بكثرة في جنوب غرب الحجاز نص صغيرتع و سلطنة عمان ، وفي الإمارات ، و لبنان في دير الزهراني ، و فلسطين ويسمون ب العوامر و العراق
البصرة. الاْردن يسم ونبني الملاحي
نسب وأولاد زهران هم بنو زهران بن كعب بن الحارث بن كعب بن عبدالله بن مالك بن نصر (شنوءة) بن الأزد بن الغوث بن نبت بن مالك بن زيد بن كهلان بن سبأ بن يشجب بن يعرب بن قحطان بن عابر (النبي هود عليه السلام) بن شالخ بن ارفخشد بن سام بن نوح عليه السلام بن لمك بن متوشلخ بن اخنوخ ( إدريس عليه السلام) بن يرد بن مهلائيل بن قينين (قينان) بن انوش بن شيث بن ادم ابو البشر عليه السلام
لـزهران من الأولاد ستة هم
عبد الله.
شجرة عائلة ال سعيد - موقع المختصر
المصدر: قبيلة زهران
قبيلة زهران فروع قبيلة زهران المعاصرة
الحارثي من وين، تنتشر عدة قبائّل وعائلات في المملكة السعوديّة والتي لها الكثيّر من الانجازات التي جعلت منها عائلات ذو مكانة كبيّرة في دولة السعوديّة والمناطق الأخرى التي تواجدت فيها، والتي من أهمها بنو الحارث التي تعتبر من القبائل العربيّة الأصيّلة التي لها الكثيّر من الانجازات التي عرفها الناس من خلال المؤرخيّن.
شجرة قبيلة زهران
تنقسم قبيلة زهران حاليا إلى معجم قبائل المملكة العربية السعودية - حمد الجاسر - الطبعة الأولى، 1401 هـ - 1981 م - النادي الأدبي في الرياض، الرياض - المملكة العربية السعودية- ص 50 بني يوس (أوس)، ومنهم بنو حسن، وبيضان، وبنو الخزمر، وكنانة (وهم غير قبيلة كنانة العدنانية)، وبنو عامر، والأحلاف. بني سليم من دوس (وهم غير قبيلة قبيلة بني سليم العدنانية) ومنهم بنوالمفضل، وآل مقبل، وآل سهلة، وآل يحمد،وآل سعيد، وآل سعدي،وآل السني، وبنوالطفيل، و قبيلة المشاييخ المشاييخ ، وبنو عطاء وبني سوادة والجبر وال سويدي
بني عمر، ومنهم بني جندب، وبني حرير، وبني بشير، و بني عدوان بزهران بنو عدوان (وهم غير قبيلة عدوان (قبيلة) عدوان العدنانية)، وقبيلة قريش وهم احلاف من بني مخزوم قبل إلاسلام وانضم اليهم الأشراف بعد الإسلام ( الهاشميين). دوس، ومنهم بني منهب، وآل عياش، وبني علي، وبني فهم (وهم غير قبيلة قبيلة فهم فهم العدنانية). شجرة قبيلة زهران في حضرة الشعر. بني عمر الأشاعيب، ومنهم بنو عمر، وبنو عمر العلي، وبنو عمر وبنو قبحان ،وهم بناوان. ذكر قبيلة زهران في السيرة النبوية قد دعا لهم الرسول بالهداية وهذا ما رواه في الصحيحين البخاري (4392) والمسلم(2524) عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ قَالَ جَاءَ الطُّفَيْلُ بْنُ عَمْرٍو الدَّوْسي إِلَى النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ فَقَالَ (إِنَّ دَوْسًا قَدْ هَلَكَتْ، عَصَتْ وَأَبَتْ، فَادْعُ اللَّهَ عَلَيْهِمْ) فَقَالَ (اللَّهُمَّ اهْدِ دَوْسًا وَأْتِ بِهِمْ).. جمهرة أنساب العرب لابن حزم جـ2 ص376الاشتقاق لابن دريد, حديث بنو نصر بن الأزد واستجاب الله دعاءه فأتوا مسلمين.
نصر. النمر. مالك. عبرة. صقل. فأما صقل والنمر فلم تشتهر ذريتاهما واشتهرت ذرية زهران من أبنائه عبد الله و نصر و مالك و عبرة. ومن بطون قبيلة زهران القديمة دوس والغطاريف وال فراهيد والحدان والجهاضم والأشاقر والقسامل واليحمد.
حدثنا يزيد بن هارون عن مسعر عن سعيد بن أبي سعيد المقبري عن أبي هريرة قال أن أعرابيا أهدى ل رسول الله صلى الله عليه وسلم بكرة فعوضه منها ست بكرات فتسخطه فبلغ ذلك النبي صلى الله عليه وسلم فحمد الله وأثنى عليه ثم قال ( إن فلانا أهدى إلي ناقة فعوضته منها ست بكرات فظل ساخطا) وقال الرسول لقد هممت أن لا أقبل هدية إلا من قرشي أو أنصاري أو ثقفي أو دوسي) ودوس من قبيلة زهران. حدثنا أبو اليمان أخبرنا شعيب، عن الزُهري قال قال سعيد بن المسيَّب أخبرني أبو هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال ( لا تقوم الساعة حتى تضطرب أليات نساء دوس على ذي الخلصة). وذو الخلصة طاغية دوس الذي كانو يعبدونه في الجاهلية. شجرة عائلة ال سعيد - موقع المختصر. عن علي بن عبد الله بن عباس قال أوصى رسول الله صلى الله عليه وسلم قبل موته بالداريين والرهاويين وبالدوسيين خيرا. و الدوسيين من زهران.