البيكنج بودر
يُعدّ البيكنج باودر عامل تخمير كاملًا عكس بيكربونات الصّوديوم الذي يحتوي على تركيبة قاعديّة، بينما تحتوي البيكنغ باورد على القاعدة والحمض اللذين يساعدان على رفع العجين، وتُعدّ طريقة عمله كعمل بيكربونات الصوديوم، إذ يُطلَق غاز ثاني أكسيد الكربون عند دمجه مع الماء، وبما أنّ طريقة عملهم متشابهة، يُمكن تبديل أحدهما بالآخر في الوصفات الغذائيّة، مع إضافة بعض التّعديلات البسيطة، وبغضّ النّظر عن الوصفات المتعلّقة بالطّبخ، فلبيكبرونات الصّوديوم والبيكنج باودر العديد من الاستخدامات المنزليّة، والفوائد الصّحيّة للبشرة وأجهزة الجسم الأخرى [١] [٢]. اضرار البيكنج بودر للبشرة
توجد بعض الأضرار لاستخدام بيكربونات الصّوديوم أو البيكنج باورد ناتجة من طبيعته القاعديّة التي تؤثر على حموضة البشرة، ويُذكر منها ما يأتي [٣]:
يُصبح جلد البشرة شديد الجفاف. تظهر التّجاعيد المبكّرة على البشرة. يُمكن لحبّ الشّباب أن يزداد سوءًا. يتهيّج الجلد أو يلتهب. يزيد التّحسّس للعناصر الطّبيعيّة المحيطة كأشعّة الشّمس. فوائد البيكنج بودر للجسم
يُمكن استخدام بيكربونات الصّوديوم، أو البيكنج بودر لعلاج العديد من المشاكل، عن طريق عمل حمّام مائي بها، ويُذكر من هذه المشاكل ما يأتي [٤] [٥]:
العدوى الفطريّة: قد يُعاني العديد من الأشخاص من العدوى الفطريّة، ومن الأعراض النّاتجة عنها الحكّة والتورّم، التي تُؤثّر على أنشطة الحياة اليوميّة، فاستخدام حمّام مائي يحتوي على بيكربونات الصّوديوم أو البيكنج بودر يُساعد على التّشافي من هذه العدوى أسرع، وذلكّ لانّهما يقتلان الفطريّات المسؤولة عن انتشار العدوى.
- بيكنج بودر الصوديوم مادة
- قالوا عن دبلوم دراسات الابداع وتطبيقاته – دبلوم دراسات الإبداع وتطبيقاته
- قالوا….بقلم ابوحجاج | بستان الإبداع العربي
- قالوا عن الشعر!!
بيكنج بودر الصوديوم مادة
بيكربونات الصوديوم nahco3 عبارة عن مركب كيميائي بسيط وهو ذو شكل بلوري في الطبيعة ولكنه يستخدم على شكل بودرة في الطهي. تكون بيكربونات الصوديوم ثابتة في. انضمام أو تسجيل دخول إلى فيسبوك البريد الإلكتروني أو الهاتف. على سبيل المثال إذا احتاجت وصفتك ملعقة. تعد المخبوزات جزءا أساسيا من غذاء الإنسان إذ لا يخلو طعامه من تناول نوع أو أكثر منها في اليوم وتتكون بشكل أساسي من الطحين والسكر والبيكنج باودر الذي يعتبر وجوده أهم شرط لنجاح عملية الخبز. بالتأكيد لا يمكنك استبدال بيكنج بودر بمادة بيكربونات الصوديوم فكما ذكرنا أن لكل منها وظيفة مختلفة عن الأخرى واستبدال مادة البيكنج بودر بمادة أخرى مثل بيكربونات الصوديوم لا يعطى الوصفة. 1 كوب سكر بودر 1 كوب زيت 4 بيضات 1 معلقة كبيرة خل 1 معلقة صغيرة كربونات الصوديوم 1 معلقة صغيرة فانيليا 1 معلقة كبيرة بيكنج بودر 1 معلقة صغيرة محسن كيك مقادير الجيلي -3 كيس جيلي 6 كوب مياه 6 معلقة. أحد المكونات الأساسية عند صنع أي أنواع الكيك فهمي عبارة عن مسحوق أبيض يستخدم مع المعجنات والكيك والمخبوزات كي تختمر وتنتفخ وتصبح هشة فهو مكون بشكل رئيسي من بيكربونات الصوديوم. ما هي بيكربونات الصوديوم.
كيف اختبر فاعلية البيكنج بودر و البيكنج صودا ؟
يتم تنشيط البيكنج بودر من خلال الرطوبة و الحرارة معاً لذلك لاختبار فاعليته امزج ملعقة صغيرة منه مع ثلث كوب من الماء الساخن, إذا كان المسحوق نشط فالمزيج سيعطي الكثير من الفقاعات, تأكد من استعمالك للماء الدافئ أاو الساخن, الماء البارد لا يصلح لهذا الاختبار. أما صودا الطبخ ذكرت مسبقاً أنها تتفاعل مع الحموضة لذلك لاختبارها قم بمزج قطرات من الخل او عصير الليمون مع كمية قليلة منها فإذا كانت نشطة ينبغي ان تطلق الكثير من الفقاعات, إذا كنت لا ترى الكثير من الفقاعات فقد حان الوقت لاستبدال صودا الطبخ الخاصة بك. هل يوجد أضرار صحية أو تأثيرات جانبية لمساحيق الخبز؟
بيكربونات الصوديوم أو (البيكينغ باودر) جيدة التحمل بصفة عامة. ومع ذلك، قد تسبب الجرعات العالية الصداع، الغثيان أو التهيج لذلك يجب عدم الإفراط في تناولها. المصادر:
بعض كتب الطبخ التي أقتنيها إضافة إلى هنا و هنا
مُهتمين: نُبدي العطف والحنو والاحترام. ونلتزم بالتعاون لتقديم الخدمة ونعمل لإحداث تغيير إيجابي في حياة الآخرين.
قالوا عن دبلوم دراسات الابداع وتطبيقاته – دبلوم دراسات الإبداع وتطبيقاته
ت + ت - الحجم الطبيعي
قبل سنوات، كنت في زيارة للإمارات، برفقة وفد يترأسه رئيس جامعة الدراسات الأجنبية ببكين. وفي حفل الغداء الذي تفضّل معالي الشيخ نهيان بن مبارك آل نهيان، بإقامته لتكريم الوفد الصيني، قال رئيس الوفد، إنه انتهى توّاً من زيارة إلى ألمانيا قبل زيارة الإمارات، فوجد خلال اليومين الماضيين في الإمارات، أنها أجمل من ألمانيا. قالوا عن دبلوم دراسات الابداع وتطبيقاته – دبلوم دراسات الإبداع وتطبيقاته. وسُرّ الشيخ نهيان بذلك قائلاً: كنّا نعتبر ألمانيا والدول الأوروبية قدوة لنا في كل شيء، فيسعدني أن أسمع منك هذه الشهادة الصينية، بأن الإمارات أجمل من ألمانيا. فقال رئيس الوفد، إنه لم يكن مجاملاً في كلامه، بل عبّر عن انطباعاته الحقيقية، حيث وجد أن الإمارات أجمل من كثير من الدول الأوروبية في نواحٍ عديدة: منها مظاهر التطور العمراني، ومستوى الرخاء والازدهار، وشعور المواطنين بالسعادة، والتناغم والوئام بين جميع المواطنين والمقيمين، بل حتى مشاهد الخضرة والنضرة، نعم، إن المدن الإماراتية، وخاصة أبوظبي، التي تكتسي الأشجار الوارفة والأعشاب السندسية، حافلة بما يُقرّ النواظر ويَسرّ الخواطر، ولا تقلّ خضرة وجمالاً عن أي عاصمة من العواصم الأوروبية! أثناء تلك الزيارة، كما في زيارات أخرى قمت بها للإمارات، مع زملائي الصينيين، كان السؤال الموجّه إليّ دائماً هو: ما سرّ نجاح الإمارات؟ وهو سؤال كنت أتأمل فيه كثيراً لإيجاد جواب له.
سحرتهم، أذهلتهم، ملكتهم، وأنت ملك القلوب وسلطان الأذهان! وبكل شرف وعزة نفس قلت لهم ودموعك تنهمر من عينيك ليلة امس: سجل أنا عربي!
قالوا….بقلم ابوحجاج | بستان الإبداع العربي
72٪ من المشاركين يعتقدون أن إجراء المزيد من جلسات العصف الذهني والعمل الجماعي يساعد على تعزيز الإبداع والابتكار. غالبية المشاركين (92٪) يعتقدون بأن تصميم المكاتب يؤثر على الإبداع والابتكار في العمل. قالوا….بقلم ابوحجاج | بستان الإبداع العربي. 9 من 10 وظائف في الوقت الحالي تتطلب مهارات الإبداع والابتكار. تم جمع بيانات استبيان بيت. كوم حول "الإبداع والابتكار في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا" عبر الانترنت خلال الفترة الممتدة ما بين 27 فبراير وحتى 3 أبريل 2019، بمشاركة 7, 580 شخصاً من الإمارات، والسعودية، والكويت، وعُمان، وقطر، والبحرين، ولبنان، والأردن، والعراق، وفلسطين، وسوريا، ومصر، والمغرب، والجزائر، وتونس، وليبيا، والسودان.
نسعى، كمتعلّم البكالوريا الدولية، إلى أن نكون:
مُتسائلين: نُنمّي ملكات فضولنا ونطور المهارات اللازمة للتساؤل والبحث، ونعرف كيف نتعلّم بأنفسنا ومع الآخرين، ونتعلّم بحماسة ويستمر حبنا للتعلّم مدى الحياة. مُطّلعين: نطور الاستيعاب المبني على المفاهيم ونستخدمه، ونستكشف المعرفة عبر مجموعة من الفروع المعرفيّة، وننخرط في القضايا والأفكار ذات الأهميّة المحليّة والعالميّة. مُفكّرين: نستخدم مهارات التفكير الناقد والتفكير الإبداعي في التحليل ونبادر إلى العمل المسؤول حيال المشاكل المعقدة ونتولى زمام المبادرة لاتخاذ قرارات منطقيّة وأخلاقيّة. مُتواصلين: نعبر عن أنفسنا بثقة وإبداع بأكثر من لغة وبطرق كثيرة، ونتعاون تعاوناً فعليّاً ونُصغي لوجهات نظر الآخرين: أفراداً وجماعاتٍ. ذوي مبادئ: نتصرّف باستقامة وأمانة وبحس شديد بالإنصاف والعدالة، واحترام كرامه الإنسان وحقوق الناس في كل مكان. قالوا عن الشعر!!. ونتحمّل المسؤوليّة عن تصرفاتنا وتبعاتها. منفتحي العقل: نفهم ثقافتنا وتاريخنا الشخصي وقِيَم الآخرين وتقاليدهم ونُقدِّرها حق تقدير. ونسعى للاطلاع على مجموعة من وجهات النظر ونُقيّمها، ونحن على استعداد للتعلّم والاستفادة من تجاربنا.
قالوا عن الشعر!!
لو أنّ الحاجة هي أمّ الاختراع، فإنّ عدم الرضا هو أبو التقدم. الحرية هي روح الموقف الأخلاقي، ودون الحرية لا أخلاق ولا إتقان ولا إبداع ولا واجب. سرّ الإبداع هو أن تعرف كيف تخفي مصادرك. إن أول التجديد هو أن نقتل القديم بحثاً. نحن أشبه بالمتحف، إذ يتعيّن علينا أن نقدم للناس تحفاً قديمة في إطارٍ عصري. رحلة الاستكشاف الحقيقيّة لا تستلزم الذهاب لأراضٍ جديدة، بل تستلزم الرؤية بعيونٍ جديدة. الإبداع، هو النظر إلى المألوف بطريقةٍ غير مألوفة. إذا كنت تبحث عن فكرةٍ مبتكرة، فاذهب لتتمشى، فالإلهام ينزل على الأشخاص الذين يمشون. لكي تخترع أنت بحاجة إلى مخيّلة جيّدة وكومة خردة. الخيال سمة الإنسان المنتج. القدرة على ربط الأمور بطريقةٍ غريبة هي محور الإبداع الذهني؛ بغض النظر عن المجال. استوعب كل ما هو مفيد، وأضف إلى نفسك أشياء من اختراعك. حكم عن الإبداع والإرادة
صاحب الأشخاص الذين يمكن أن يجعلوك أفضل. النضال من أجل التميز هو ما يحفزك. لا شيء يطلق العظمة الكامنة في دواخلنا، مثل الرغبة في مساعدة الآخرين وخدمتهم. يجب أن تفعل ما تستطيع لأطول فترةٍ تستطيعها، وعندما تصبح لا تستطيع، افعل شيئاً آخر تستطيع القيام به، يمكنك أن تتوقف بعض الوقت ولكن لا تستسلم.
لذا، تكمن أهمية التجربة الإماراتية في أنها أعادت إلى أذهاننا، حقيقة نسيها أو تناساها كثير من الناس، في خارج العالم الإسلامي، كما في داخله أيضاً، وهي أن الإبداع والانفتاح، كانتا سمتين بارزتين للحضارة العربية الإسلامية، منذ نشأتها، حتى أوج ازدهارها. فإن النبي محمداً، كان أول وأعظم مبدع في تاريخ الإسلام، لأنه هو الذي قام بنشر الإسلام، دين السلام والمحبة والإنسانية، في مجتمع كان يسوده الجهل والعصبية والتقاتل، ويتشبّث أهلُه بالتفكير التقليدي الجامد، كما قال عنهم الله تعالى: «قَالُوا حَسْبُنَا مَا وَجَدْنَا عَلَيْهِ آبَاءَنَا أَوَلَوْ كَانَ آبَاؤُهُمْ لَا يَعْلَمُونَ شَيْئًا وَلَا يَهْتَدُون» (المائدة: 104). وعبْر نشر رسالة الإسلام، أسّس النبي محمد لمرحلة جديدة كل الجدة في تاريخ العرب وتاريخ البشرية. كما أن النبي، هو الذي قال في الحديث النبوي الصحيح: «إن الله يبعث لهذه الأمة على رأس كل مئة سنة مَن يجدّد لها دينها»، ليذكّر أمة الإسلام، بأهمية التجدّد والإبداع ومواكبة العصر. وأما المثل الشهير «اطلب العلم ولو في الصين»، فهو خير دليل على انفتاح المسلم على الآخر المختلف، من أجل طلب العلم والحق. ونجد صداه يتردد في مقولة الكِندي، الملقّب بفيلسوف العرب، الذي كتب في خطابه إلى الخليفة المعتصم بالله، في الفلسفة الأولى: «ينبغي لنا ألّا نستحيي من استحسان الحق، واقتناء الحق من أين أتى، وإن أتى من الأجناس القاصية عنا، والأمم المباينة لنا، فإنه لا شيء أَولى بطالب الحق من الحق».