ادهني إناء بكمية قليلة من الزيت، وضعي فيه العجينة، ثمّ غلفيه بكيس بلاستيكي، ودعيه جانباً ريثما يصبح حجم العجينة مضاعفاً. ضعي الزبدة على ورقتين بلاستيكيتين، وافرديها عليها باستعمال الشوبك، إلى أن يتشكّل لديك كتلة مسطحة من الزبدة، سمكها يقارب السنتيمترٍ، ثمّ أدخليها في الثلاجة. خذي العجينة بعد أن يتضاعف حجمها، واعجنيها مرّة أخرى، ثمّ غطيها ودعيها كي يتضاعف حجمها من جديد. طريقة عمل الكرواسون بالجبنة و بالشيكولاتة بالصور | موقع طبخة. انثري سطح صلب بالقليل من الطحين، وافردي عليه العجينة بعد أن يتضاعف حجمها للمرة الثانية، بحيث يكون سمكها حوالي ثلاثة سنتيمترات، وتأخذ الشكل المربع. أخرجي الزبدة من الثلاجة، وضعيها وسط العجينة، ثمّ اثني الأطراف عليها لتغطية الزبدة. افردي العجينة بحيث تصبح مستطيلة الشكل، بمعنى طولها يساوي ضعف عرضها، ويكون سمكها حوالي سنتيمترين. اثني العجينة على بعضها ثلاث طويات، ثمّ غلّفيها بكيس بلاستيكي، وضعيها في الثلاجة لمدّة ثلث ساعة. خذي العجينة وافرديها على سطح صلب ومرشوش بالطحين، بحيث تأخذ الشكل المستطيل، فيساوي طولها خمسة وعشرين سنتيمتراً، ويساوي عرضها ثلاثة عشر سنتيمتراً تقريباً. اقسمي العجينة إلى جزئين، واقطعي كلّ جزء إلى مثلثات متساوية بسكين حادة.
أريد طريقة لف الكروسان
تقطع العجينة إلى كرات صغيرة، وتفرد بالشوبك على سطح مرشوش بالدقيق ثم تشرح بالسكين عدة شرائح مع ترك مسافة دون الوصول إلى الأطراف. تفرد حشوة البطاطس في الطرف الغير مشرح، وتلف على شكل إسطواني، وترص القطع في صينية فرن مدهونة بالزيت. يخلط صفار البيض مع سكر الفانيليا وملعقتا حليب معا في وعاء صغير، ثم تدهن الفطائر بالمزيج وتخبز بالفرن لمدة ثلث ساعة. طريقة تقديم الفطائر التركية الهشة بالبطاطا
توضع الفطائر في أطباق للتقديم، وتقدم دافئة أوساخنة حسب الرغبة، كطبق جانبي. طريقة عمل الكرواسون بالجبنة
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص
مئة غرام من جبنة شيدر (مبشور) مئة غرام من الجبن الرومي مبشور. مئة غرام من جبنة كريمية. خمسة أكواب من الدقيق. ثلاث حبات من البيض كبيرة الحجم (طازجة) كوب من الحليب كامل الدسم. أريد طريقة لف الكروسان. ملعقة كبيرة من الباكينج بودر. كوب من زيت عباد الشمس. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الزبدة (مذوب) نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. يخلط الدقيق مع الباكينج بودر والجبن الرومى والفلفل الأسود والملح، فى وعاء. يحفر وسط الدقيق، ويصب الحليب والبيض ونصف كمية الزبدة والزيت في الحفرة، ثم تعجن المكونات جيدا لحين الحصول على عجينة متماسكة.
طريقة عمل الكرواسون بالجبنة و بالشيكولاتة بالصور | موقع طبخة
- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع, حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين. - اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة. - اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء - طريقة الفرد: -
بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة
و ضعي فى نصف الزبدة الجامدة, وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين, بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة, و وزعيها على نصف الدائرة. - اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً, و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة
- اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها, ثم اطويها و افرديها
و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة, كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه. - بعد انتهاء عملية الطي و الفرد, اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً.
الكرواسون
يُعدّ الكرواسون من المخبوزات المشهورة في المطبخ الفرنسي، ويتميّز بقوامه الهشّ وطعمه الخفيف، ويُقدّم على وجبة الإفطار أو على وجبة العشاء إلى جانب كوب من الشاي أو الحليب، كما يُمكن أن يُحشى بالعديد من الحشوات كالتمر، والشوكولاتة، والمربى، والجبنة، والخضار، والدجاج وغيرها من الحشوات الأخرى، وسنُقدّم لكِ في هذا المقال كيفية صنع كرواسون في المنزل بعدة طرق، ويمكنكِ تجربة أيّ منها حسب رغبتكِ. الكرواسون السهل
لتحضير الكرواسون السهل يمكن اتباع الإرشادات الآتية [١]:
المكونات
4 أكواب من الطحين متعدد الاستعمالات. ثلث كوب من السكر الأبيض. 4 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية الجافة. ملعقتان صغيرتان وربع من الملح. كوب وربع من الزبدة غير المملحة الباردة. كوب من الحليب. حبة من البيض مخفوقة مع ملعقة صغيرة أو ملعقتان من الماء. طريقة التحضير
يُوضع الطحين مع السكر والخميرة والملح في وعاء كبير ثمّ تُخلط المكونات حتى تمتزج. تُقسّم الزبدة إلى شرائح بحجم ثُمْن إنش (0. 31 سم)، ثمّ تُوضع قطع الزبدة بداخل الطحين حتى يغطيها الطحين. يُضاف الحليب وتُقلب المكونات حتى تتكون العجينة. تُلف عجينة الكرواسون بالنايلون الغذائي وتُوضع في الثلاجة لتبريدها لمدة ساعة.
ومن على منبر مسجد المالح أشار الشيخ / خالد عبد العزيز سليمان – واعظ بمنطقة وعظ شمال سيناء إلى أنه إذا كان رمضان هو شهر العتق من النار، وما من ليلة من لياليه إلا لله (عز وجل) فيها عتقاء من النار، فإن ذلك أرجى وأوكد في هذه العشر، وإذا كان ربنا (عز وجل) يغفر للمستغفرين بالأسحار، فإن هذه الرحمة وهذه المغفرة أرجى في هذه العشر، لاشتمالها على ليلةٍ كرَّمها الله (عز وجل) وشرَّفها على سائر الليالي، ألا وهي القدر، حيث يقول نبينا (صلى الله عليه وسلم): "تَحرُّوا ليلةَ القَدْر في العَشْر الأواخِر من رمضانَ". ومن على منبر مسجد آل عمار أوضح الشيخ / محمد محمد إبراهيم الطيار – إمام وخطيب بمديرية أوقاف شمال سيناء أن هذه الليلة المباركة هي دُرَّة الليالي، أنزل الله تعالى فيها كتابًا عظيم القدر، على نبي عظيم القدر، بواسطة ملَك عظيم القدر، على أمة عظيمة القدر، وهي ليلة تنزُّل المغفرة والرحمات والبركات، حيث يقول الحق سبحانه: "إِنَّا أَنْزَلْنَاهُ فِي لَيْلَةِ الْقَدْرِ * وَمَا أَدْرَاكَ مَا لَيْلَةُ الْقَدْرِ * لَيْلَةُ الْقَدْرِ خَيْرٌ مِّنْ أَلْفِ شَهْرٍ * تَنَزَّلُ المَلاَئِكَةُ وَالرُّوحُ فِيهَا بِإِذْنِ رَبِّهِمْ مِنْ كُلِّ أَمْرٍ * سَلاَمٌ هِيَ حَتَّى مَطْلَعِ الفَجْرِ".
وصلة غزل بين شيرين عبد الوهاب وشيماء سيف بسبب &Quot;أحلام سعيدة&Quot; - اليوم السابع
اذا كان النداء لهذه الصلاة غير مشروع ؛ فكيف يشرع إيقاظ الناس لها بمكبر الصوت ؟
لقد أصبح نقل الصلاة بمكبر الصوت مسالة معتادة يحرص الناس عليها حتى في الحالات التي لا يطلب فيها دعوة الناس الى هذه الصلاة! وقد رأيتُ بعض المساجد ينقلون الصلاة بالمكبر الخارجي أثناء المطر الشديد ؛ فيضطر الناس وهم كارهون الى الخروج في هذا المطر أسوة بالإمام ومن معه من المصلين! وفاعل هذا لا يسمى فقيها.. بل هو عدو للفقه!! وصلة غزل بين شيرين عبد الوهاب وشيماء سيف بسبب "أحلام سعيدة" - اليوم السابع. ان أداء القربة والطاعة ينبغي ان يكون على وجه لا ضرر فيه ولا أذية للآخرين. وقد ورد في حديث ابي سعيد الخدري رضي الله عنه ان النبي صلى الله عليه وسلم قال:
(ألا إن كلّكم يناجي ربه فلا يؤذينّ بعضكم بعضا ؛ ولا يرفعنّ بعضُكم على بعض في القراءة). رواه مالك ابو داود والنسائي و أحمد. قال بن عبد البر في التمهيد تعليقا على هذا الحديث: (وإذا نهي المسلم عن أذى المسلم في عمل البر وتلاوة القرآن فأذاه في غير ذلك أشد تحريما). والقراءة في السحر بصوت عال يزعج الناس ويمنعهم من النوم تستوجب الاثم لما فيها من الضرر والأذى والتعدي على حقوقهم في الراحة. وقد نصّ على حرمة ذلك في الفتاوى الهندية فقال: (لو قرا على السطح في الليل جهرا ياثم) الفتاوى الهندية (5/367)ط:دار الفكر.
وقال النائب علاء طاحون، عضو مجلس الشيوخ، إلى أن العمل الاهلى يشغل الرأى العام، ولابد من وضع ضوابط لجمع التبرعات، مقترحا أن تكون هناك جهة قوية غير وزارة التضامن الاجتماعى للمتباعة، قائلا:" مفيش حد بيتابع إلا لما تكون هناك كارثة ". وأحال رئيس مجلس الشيوخ، طلب المناقشة العامة ومناقشات الأعضاء وتعليق وزيرة التضامن للجنة حقوق الإنسان، لإعداد تقرير مفصل وشامل عنه لعرضه على المجلس. كما رفض مجلس الشيوخ الإذن بتحريك مجد حسيبو أبو الحسن فى القضية رقم 4967 لسنة 20/21 إدارى إدفو، وذلك لتصالحه مع الشاكى أمام النيابة العامة المختصة فى قضية تحرير شيكات بدون رصيد. ووجه المستشار عبد الوهاب عبد الرازق رئيس مجلس الشيوخ، تهنئة للشعب المصرى بالأعياد التى تهل عليه سواء عيد القيامة وذكرى تحرير سيناء. وتوجه رئيس الشيوخ لأقباط مصر بعيد القيامة متمنيا عيد سعيد يسعد فيه المصريين جميعا بالوحدة الوطنية، كما توجه بالتهنئة للرئيس عبد الفتاح السيسى والقوات المسلحة بعيد تحرير سيناء والشعب المصرى بالأعياد كلها. كتب محمد بن عبد الوهاب التكفيرية. ورفع المستشار عبد الوهاب عبد الرازق، رئيس مجلس الشيوخ، الجلسة العامة، على أن يستأنف المجلس جلساته العامة يوم الأحد، الموافق 15 مايو المقبل.