تعد أكلة المطبق احد الاكلات السعودية التي تعود أصولها إلى اليمن، حيث يعتبر اليمن أول دولة ظهرت تلك الوجبة الشهية، تناقلتها الدول، وأصبحت أحد أشهر الأكلات العربية ولا سيما السعودية بشكل خاص، كما غنها اكلة شهية ولذيذة للغاية، وتتميز بسرعة الطهي، ومرونة الحشو، حيث يمكن عملها كصنف حلو أو حادق، إذ أنها أيضاً مناسبة جداً الولائم والحفلات والوجبات السريعة. طريقة عمل المطبق
هناك العديد من الحشوات التي يمكن أن يقدم بها المطبق، حيث يليق كثيراً على الحشوات الحادقة والحلوة، ولا سيما أنها أكله لذيذة وسريعة، ويمكن عرض مكوناتها سريعاً، وبعد ذلك عرض كافة الحشوات الممكنة، فالمطبق يتكون من عجينة المطبق الأساسية وحشوة، وفيما يلي طريقة عمل المطبق:
ثلاث أكواب من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
بيضة متوسطة الحجم
كوب وربع من الماء
نصف ملعقة من الباكينج باودر
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
طريقة عمل عجين المطبق
ينخل الدقيق مع الباكينج باودر والملح، حتى التأكد من نعومة كافة المكونات، وتفككها. يضاف الزيت إلى الدقيق ويقلب جيداً. طريقة حشوة المطبق – العامة. ثم تضاف البيضة ويعجن الخليط برفق، حتى تختفي البيضة تماماً. يضاف الماء بالتدريج ويفضل أن يكون فاتر قليلاً حتى نحصل على عجين ناعم وأملس.
طريقة حشوة المطبق - موقع مصادر
توضع الحشوة فوق المطبق ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة. يقدم ساخن مع أوراق النعناع. حشوة المطبق بالجبن
تعتبر حشوات الجبن من أكثر الحشوات التي تلقى قبول لدى الجميع، حيث يقبل الصغار عليها والكبار، ولا سيما إنها سهلة الإعداد لذيذة الطعم، متوفرة في كل المنازل، والمكونات على النحو التالي:
كوب من الجبن الشيدر كوب من الجبن الرومي نصف كوب من الجبن الكريمي حبة من البيض ملعقة كبيرة من السكر
تخلط الجبن مع بعضها البعض، ويضاف لها السكر مذوب في ملعقتان من الماء. يضاف البيضة مع المكونات والجبنة الكريمي، وتفرد الحشوة داخل النصف الأول من العجين وتغطى بالنصف الثاني. طريقة حشوة المطبق - موقع مصادر. وتغطى العجين بطبقة خفيفة من البيض، ويمكن إضافة السمسم أو الجبن فوقها. تدخل العجينة في فرن مسخن مسبق على درجة حرارة 180 درجة مئوية، تخرج وتقطع مربعات متوسطة الحجم وتقدم ساخنة. حشوة المطبق الحلو
كما ذكرنا أن المطبق يمكن حشوة بالحشوات الحادقة، والحشوات الحلوة، وفيما يلي الحشوات الحلوة:
حشوة الموز والقرفة
يمكن حشو المطبق بحشوة الموز اللذيذة، حيث يعتبر الموز أحد الحشوات الغنية بالحديد، ويمتاز بطعمه الشهي، وتكون المكونات بسيطة كالآتي:
3 حبات من الموز.
حشوة المطبق أكلة شهية من المطبخ السعودي - ثقفني
تترك العجينة جانباً حتى نقوم بأعداد الحشوات على النحو التالي: حشوة المطبق الاصلية تعتبر حشوة المبطن الاصلية هي الأكثر استخدام والألذ طعماً، حيث اعتاد عليها المطبخ العربي، ولا سيما أن الحشوة الأصلية هي حشوة اللحم والتي تتكون من: نصف كيلو من اللحم المفروم جيداً. كوب من الكرات الفرنسي المفروم. حبة متوسطة من البصل الأحمر. ملعقة كبيرة من السمن البلدي. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. ملعقة صغيرة من الملح. مربع ملعقة صغيرة من الكمون. يمكن أضافة التوابل المفضلة، وجوزة الطيب في حين الرغبة في ذلك. 4 حبات من البيض. طريقة إعداد الحشوة في قدر على النار، توضع ملعقة السمن. يضاف اللحم، مع الملح والفلفل، والتوابل التابعة للذوق الخاص. يضاف البصلة المقطعة صغير جداً. حشوة المطبق أكلة شهية من المطبخ السعودي - ثقفني. تقلب حتى النضج. يضاف الكرات ليكون طازج ونضر في الوصفة. ويمكن إضافة البيض على الحشوة في هذه المرحلة. تؤخذ كرات العجين على الحجم المراد عمله، وتفرد جيداً، ويضاف لها اللحم وتطبيق أطراف العجين بشكل جيد وفردها من جديد. يمكن دخول المطبق الفرن، ولكن جرت العادة أن يقلى في زيت غزيز لمدة دقائق بسيطة، حتى الحصول على اللون المرغوب. حشوة المطبق بالدجاج والبصل تعتبر أحد أشهر الحشوات الشهية، حيث هناك الكثير من الأفراد الذين يفضلوا تناول الدجاج أكثر من اللحم، كما إنها تعتبر الحشوة المثالية للأطفال، حيث إنها مليئة بالفوائد وذات طعم شهي للغاية، تتكون وصفة حشوة الدجاج من: نصف كيلو من صدور الدجاج، أو أي كمية متوفرة، حيث يمكن عملها بصدر واحد من صدور الدجاج أو من باقي وصفة سابقة.
طريقة حشوة المطبق – العامة
بواسطة: هند الفوزان
تاريخ الوصفة: 05/04/2021
طريقة عمل المطبق السعودي بالصور
ألذ مطبق✨
🍅🌶🍋🌿
*المقادير والطريقة لعمل المطبق السعودي:
- شرائح مطبق
~ حشوة المطبق:
- حزمة كراث. - حبتين بصل أخضر. - حبة طماطم مكعبات بدون اللب. - بيضتين. - ملح/ كمون/ فلفل أسود. - من الممكن إضافة اللحم المفروم.. عبارة عن:
(لحم مفروم يحمّر على حرارة عالية🔥 مع القليل من البصل)
تخلط المكونات
تُحشى شرائح المطبق، وتجمع الاطراف مثل الظرف، كما في الصور
وتثبت بخليط: دقيق+ ماء..
~ تمسح الصاجة بالقليل من الزيت وتوضع شرائح المطبق..
تُحمر من الجهتين..
(سويت نصف المقدار)*
تقدم المطبق مع قطع الليمون، شرايح الفلفل الحار، حلقات الكراث🍋 🌶🌿
المطبق
يعد المطبق من الأطباق التقليدية في المملكة العربية السعودية، واليمن، وانتشر المطبق في مناطق جنوب غرب آسيا مثل ماليزيا، وأندونيسيا، وسنغافورة، وبروناي، ويسمى هناك مرتباك، ويصنع بحشوة حلوة أو مالحة، وسُمي مطبق (المطوي) لأن العجينة تطوى، ومن الأمور المهمة عند تحضير المطبق رقه على سطح مدهون بالزبدة حتى لا يلتصق، ويمكن وضع العديد من الحشوات، سواء المالحة مثل الدجاج، أو الخضار أو يمكن حشوه بحشوة حلوة مثل الموز والعسل وغيرها. [١]
حشوة المطبق باللحم المفروم
لتحضير حشوة المطبق باللحم المفروم يمكن اتباع الخطوات الآتية: [١]
المكونات
للعجينة
نصف كوب من الزبدة المذابة. ملعقتان صغيرتان من الملح. حبتان من البيض. أربعة أكواب من الطحين. كوب من الماء الدافئ. للحشوة
ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة. حبتان من البندورة مزالة البذور ومقطعة تقطيعًا ناعمًا. أربعة أعواد من البصل الأخضر المقطعة تقطيعًا ناعمًا. ست حبات من البيض المقلي. ملح. فلفل. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 500 غرامًا من لحم الخروف أو العجل المفروم. ثلاثة أضراس من الثوم المهروس. حبة من البصل المقطع تقطيعًا ناعمًا. ملعقة صغيرة من الكمون. ربع كوب من جبنة الموزاريلا.
اختيار الشركات التي لديها أصول قوية ، و مريحة. فهم شروط الاكتتاب ، و المضاربة بوضوح. تعلم طرق المساهمات ، و كيفية النجاح فيها. الاستعانة بالمواقع السعودية المتخصصة في الأسهم. عدم التهور الكبير في أي مساهمة تدخل فيها. معرفة الفترة المناسبة ، لشراء الأسهم المختلفة. القدرة على تحديد ربحية السهم من عدمها. التحلي بالصبر ، و عدم التعجل. توفير كل المتطلبات التي تساعدك على النجاح. إقامة علاقات مع مختلف المساهمين. التعرف على التجارب السابقة في الأسهم. الاستفادة من الخبرات المختلفة في هذا المجال. تعلم التداول بالأسهم للمبتدئين بخطوات سهلة وبسيطة - arabinvest. الاستزادة من المعلومات اللازمة لك في الأسهم. حضور الدورات الاقتصادية التدريبية في المجال. الروح الكبيرة للمثابرة ، و حب التحدي. الاصرار على النجاح ، و ربح الاستثمارات. المغامرة المعقولة ، و المخاطرة المحسوبة. دراسة جدوى تجارة تداول الأسهم في السعودية: دراسة جدوى تجارة الأسهم السعودية ضرورية للغاية ؛ فهذه التجارة من أنجح التجارات هناك. الاستثمار في الأسهم ، لا بد منه للباحثين عن الاستقرار المالي ، و الأرباح المريحة. دراسة جدوى هذه التجارة نقدمها لكم بالشكل التالي: تكلفة تجارة تداول الاسهم السعودية: التكاليف الخاصة بتجارة الأسهم تقريبية ، و تختلف كثيرا حسب نوعية ، و عدد الأسهم ، و قيمتها.
تعلم التداول بالأسهم للمبتدئين بخطوات سهلة وبسيطة - Arabinvest
Evest
التراخيص
VFSC, FSCA
أقل مبلغ لإيداع
$10
حساب تجريبي
فتح حساب
تقييم شركة Evest
XTB
FCA, CySEC, CNMV, KNF, DFSA, IFSC
$1
تقييم شركة XTB
AvaTrade
ASIC, B. V. I, FSA, FFAJ, FSCA, ADGM
$100
تقييم شركة AvaTrade
Exness
FCA, CySEC
تقييم شركة Exness
eToro
FCA, ASIC, CySEC, MiFID
$200
تقييم شركة eToro 67٪ من حسابات التجزئة CFD تخسر أموالاً. تعلم تداول الاسهم الامريكية. هل تحتاج مساعدة لتبدأ تداول الأسهم؟
يحتاج المتداول دوماً -أياً كان مستوى خبرته- لتلقي الدعم من قبل خبراء متخصصين، فإن كانت لديك أي أسئلة حول طريقة تداول الأسهم للمبتدئين وكيفية اختيار شركات الوساطة المالية المناسبة أو غير ذلك من الاستفسارات، فيمكنك تلقي الإجابة بالتواصل المباشر مع أحد ممثلي موقع ثقة، وذلك بالنقر على أيقونة "تواصل معنا" أسفل هذه الفقرة. هل يمكن تحقيق ثروة من خلال تداول الأسهم؟
أثبتت التجارب العملية السابقة أن العديد من المتداولين قد حققوا أرباح كبيرة من خلال تداول الأسهم، لكن يجب الإشارة هنا إلى أن المتداول الناجح لابد أن يتحلى بالصبر وأن تكون أحلامه واقعية، فلا يوجد طريق مختصر للثروة أو بصيغة أخرى فإن الثروات لا تتحقق بين ليلة وضحاها، إنما يمكن جنى الأرباح المأمولة على المدى البعيد من خلال الاستمرار في التداول خاصة وفي ذات الوقت الاستمرار في التعلم واكتساب المزيد من المهارات والخبرات.
شرح تداول الاسهم للمبتدئين (خطوة بخطوة في تعلم الأسهم) - YouTube