Publisher - الوصفة الدقيقة
الرئيسية
طبق اليوم
فيديو
مقبلات
حلويات
سلطات
مشروبات
شوربات
صحة
معجنات
افكار ونصائح
أكلات صحية
فوائد كل طعام
مدونة طريقة
مطاعم
رمضان
طهاة
الرئيسية سمبوسة بف حجازية
Browsing Tag
طريقة عمل سمبوسة البف الحجازي المقرمشة
سمبوسة البف الحجازي سمبوسة البف الحجازي هي الوصفة الرمضانية المشهورة لأنها تعتبر هشة جدا وذات فقاعات ومكوناتها…
- طريقة عجينة البف الحجازي - اكيو
- طريقة عجينة البف المقرمشه الهشة | مجلة البرونزية
- طريقة عمل البف الحجازي - صحة وهنا
- كيفية علاج انخفاض درجة حرارة الجسم: 15 خطوة (صور توضيحية)
- الخطوات الإسعافية لعلاج انخفاض درجة حرارة الجسم - كبسولة
- إبريل بيقولك : النهاردة انخفاض في درجات الحرارة والقاهرة 25 درجة - جريدة البشاير
طريقة عجينة البف الحجازي - اكيو
سمبوسة البف الحجازي هي عجينة سهلة من 4 مقادير تعتبر سريعة التحضير لاتحتاج لوقت وجهد تحشى. عجينة البف الحجازي. طريقة عمل قوالب النوتيلا حلا سريع وسهل يمكن عمله بأي نوع من العجينة الهشة المصنعة منزليا أو باستخدام شرائح عجينة البف باستري والتي تعطيك نتيجة ممتازة ومقرمشة وطعم رائعين طريقة عمل حلا النوتيلا دائما متجددة يمكن. البف المديني من مطبخ هديل بخاريانستقرام. 190 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـعجينة سمبوسة البف. طريقة عمل عجينة البف. سمبوسه بف مضبوطه عجينه البف الاصليه. سمبوسة البف الحجازي. Hadeel4cooking البف المديني٤ ك دقيق منخول١ بيضة ١٤. نلاحظ أثناء تحضير عجينة البف للسمبوسة هذه إضافة الباكينج بودر بمقدار ملعقة صغيرة وهذا ما يميزه عن عجينة السمبوسة منال العالم وايضا إضافة الخل للعجين. تستخدم عجينة البف لإعداد العديد من المأكولات ويتم حشوها بالعديد من الحشوات مثل حشوة السبانخ والدجاج واللحم المفرومة والبطاطا والجبنة بالإضافة إلى أنها تقدم في العديد من المناسبات كنوع. طريقة عمل البف الحجازي - صحة وهنا. تعد البف من أهم الأكلات التي يتم تناولها في شهر رمضان وهي من أشهر الأكلات بالنسبة لأهل المدينة ووهي لا تخلو منها السفرة في شهر رمضان وفي المناسبات والحفلات يتم تقديمها مع الأرز وسوف نقدم لكم اليوم وصفة عجينة البف.
البف حجازي
هو نوع من أنواع المقبلات الساخنة، التي تختلف حشوتها من شخص لاخر أو من بلد لاخر حسب الذوق، حيث يمكن حوها بالجن او اللحم، أو الخضار، يتم تحضريها في كثير من البلدان حيث تقدم كطبق جانبي بجانب الأطباق الرئيسية، يتم تحضيرها بالأشكال والنكهات المتميزة، وتتميز بانها من الوصفات السهلة ولسريعة التي يتك تحضيرها وحشوها بالعديد من الحشوات، يطلع عليها أيضًا السمبوسة أو السمبوسك، لذلك في هذا المقال ستعرض طرق لعمل البف حجازي بالحشوات المختلفة. طريقة عمل عجينة البف حجازي
وقت التحضير
20 دقيقة
مستوى الصعوبة
سهل
عدد الحصص
تكفي لـ 16 أشخاص
المقادير
كوبان من الطحين. ثلثا كوب من الماء. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. طريقة عجينة البف الحجازي - اكيو. طريقة التحضير
في وعاء، يوضع كل من الطحين والملح، والباكينج باودر، وتقلب المكونات. في وعاء أخر يوضع كل من الزيت والماء، وتخلط المكونات جيدًا. ثم تضاف المكونات السائلة على المكونات الجافة، وتعجن المكونات للحصول على عجينة متماسكة. تنقل العجينة لسطح مرشوش بالقليل من الطحين، ثم تدعك باليد. تنقل العجينة لوعاء مدهون بالقليل من الزيت، وتغطى وتترك في مكان دافئ حتى ترتاح وتتخمر، لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر ويزداد حجمها.
طريقة عجينة البف المقرمشه الهشة | مجلة البرونزية
ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضر
في وعاء، توضع كل من جبنة الفيتا والجبن الكريمي والمززريلا المبروشة، والبقدونس الأخضر المفروم، والريحان المفروم، والنعناع المفروم، وزيت الزيتون، وتقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض. ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود، وتقلب المكونات جيدًا. تفرد ورقة العجين، ثم توضع القليل من الحشوة على طرف الورقة، وتلف العجينة على شكل مثلث. في مقلاة على النار توضع كمية وفيرة من الزيت، ثم تقلى مثلثات السمبوسة في الزيت الحامي. ترفع من الزيت بعد نضجها واكتسابها اللون الذهبي. توضع على ورق المطبخ لتخلص من الزيت الزائد. توضع بطبق التقديم وتقدم مع الخضار المشكلة بالبشاميل. طريقة عمل السمبوسك بالجبن والزيتون
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 15 أشخاص
لتحضير العجينة
ثلاثة أكواب من الطحين. نصف كوب من الزيت النباتي. طريقة عجينة البف المقرمشه الهشة | مجلة البرونزية. نصف كوب من اللبن. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من السكر. بيضة. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. أربعة ملاعق كبيرة من الماء. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
مكونات البف الحجازي
تتكون هذه الوصفة من مكونات سهلة هي كما يلي:ـ 2 كوب دقيق أبيض فاخر. رشا محمد محررة بقسم الشؤون العربية والدولية بجريدة أخبار اليوم حاصلة على بكالوريوس إعلام – جامعة القاهرة بتقدير عام جيد جدا مع مرتبة الشرف وحاصلة على دبلومة الترجمة الصحفية من الجامعة الأمريكية
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة دوت الخليج ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من دوت الخليج ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
طريقة عمل البف الحجازي - صحة وهنا
ثم تفتفت البطاطا وتضاف لخليط الزنجبيل. ثم تضاف بهارات الماسالا والملح والكزبرة والشطة والملح والفلفل الأشود وتقلب المكونات حتى تختلط مع بعهضا البعض مع البطاطا. ثم تضاف البازيلا والليمون وتقلب المكونات حتى تذبل. ثم ترفع عن النار، وتترك لمكونات حتى تبرد قليلًا. تمد العجينة باستخدام النشابة لتصبح بيضاوية الشكل. ثم تقطع كل قطعة لنصفين، يوضع القليل من الماء على الطرق المقطوع، ويقفل الطرفين على بعضهما البعض، حتى يصبح شكلها مثل المثلث، ويتشكل تجويف. توضع في كل واحدة من القطع الحشوة ثم توضع بعض الماء على الاطراف العجينة، وتقفل العجينة جيدًا، ثم تثبت جيدًا للحصول على مثلث مملوء بالحشوة. في مقلاة على النار، يوضع الزيت ويترك حتى يحمى ويسخن، ثم تقلى فيه قطع السمبوسة حتى تتحمر وتنضج. تخرج من الزيت وتوضع على ورق المطبخ لتخلص من الزيت الزائد. طريقة عمل سمبوسك بالجبن
75 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص
عجين سبموسك أو باكتين من السمبوسك الجاهز. نصف كوب من جبنة الفيتا. نصف كوب من الجبن الكريمي. نصف كوب من جبنة الموزريلا المبروشة. ثلاثة ملاعق كبيرة من البقدونس الأخر المفروم. ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المفروم. ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم.
يضاف كمية الزيت، مع الاستمرار في خلط المكونات بالشكل الجيد، وذلك حتى يتم الحصول على العجينة السائلة والمتماسكة في الوقت نفسه. بعد ذلك يتم تغطية العجين بواسطة كيس مصنوع من النايلون، وبعدها يتم وضعها في مكان جاف. تترك العجين حتى تخمر، وذلك لمدة لا تقل عن ساعة تقريبًا، وبعدها يتم إحضارها. يتم إحضار العجين بعد أن تخمر، وبعدها يتم فردها بشكل جيد، ومن ثم يتم استعمال فيها العديد من الحشوات المختلفة، وذلك على حسب الرغبة. سمبوسه بف حجازيه
تعتبر تلك الطريقة واحدة من ضمن الطرق الخاصة بعمل العجينة، والتي لها مذاق شهي وأصيل، وهي من أنواع المقبلات التي عليها إقبال كبير في العديد من المناسبات، وأيضًا في شهر رمضان المبارك، ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة، وأيضًا بحشوة اللحم المفروم المميزة، وطريقة تحضيرها تكون بتلك الخطوات التالية:
ملعقتان كبيرتان الحجم من الزيت النباتي. واحدة من حبات البيض. ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. اثنان كوب من اللحم المفروم. كوب واحد من البقدونس المفروم. واحدة من حبات البصل المفروم. كمية من الزيت الغزير للقلي. يتم تحضير العجينة في البداية، وذلك من خلال خلط الدقيق مع الزيت والملح والفلفل الأسود والبيض والماء، وتخلط المكونات بشكل جيد حتى تتشكل عجينة متماسكة.
قدّم له مشروبات دافئة:
إذا كان المصاب لا زال متنبهاً و بكامل وعيه و لديه قدرة على البلع، قدّم له مشروب دافئ حلو خالٍ من الكحول أو المنبهات كالشاي الأخضر أو الزنجبيل ، و ذلك لمساعدته على تدفئة الجسم. قم بتطبيق ضغط جاف دافئ:
كاستخدام كيس الماء الدافئ و هو عبارة عن عبوة بلاستيكية سميكة و مرنة قابلة للامتلاء بالماء، و هي محكمة الإغلاق. قم بتعبئتها بالماء الدافئ و أحكم إغلاقها و جففها جيداً، ثم ضعها على الرقبة أو الصدر أو الفخذ. الخطوات الإسعافية لعلاج انخفاض درجة حرارة الجسم - كبسولة. لا تضعها على الأطراف (الذراعين و القدمين)، فالحرارة التي يتم تطبيقها على الذراع أو الساق تؤدي لانتقال الدم البارد للقلب و الرئتين و الدماغ، مما يسبب زيادة هبوط درجة حرارة الجسم، و قد يؤدي للموت. لا تقم بتطبيق حرارة مباشرة:
لا تستخدم الماء الحار أو كيس الماء المملوء بالماء الحار، فالحرارة الشديدة قد تسبب تلف الجسم، و قد تسبب عدم انتظام في معدل ضربات القلب. و في حالات شديدة قد تؤدي لتوقف القلب عن العمل. لا تقم بتدليك المصاب و لا القيام بحركات متناقضة أو منشطة، فهذا قد يسبب ذبحة صدرية. العلاجات الطبية:
بالاعتماد على شدة انخفاض درجة الحرارة، قد يقوم فريق الإنقاذ ببعض الإجراءات التالية لرفع درجة الحرارة:
إعادة تدفئة الدم:
قد يتم سحب الدم و تدفئته و إعادة دورانه في الجسم.
كيفية علاج انخفاض درجة حرارة الجسم: 15 خطوة (صور توضيحية)
هل انخفاض درجة حرارة الجسم إلى 35 مقلق؟
إن التعرّض لجو شديد البرودة قد يؤدي إلى انخفاض درجة حرارة الجسم إلى أقل من 35 درجة مئوية ( Hypothermia)، وهي حالة طارئة تحتاج إلى العلاج الفوري ، وتنتج عن خسارة الجسم للحرارة بشكل كبير يفوق قدرته على تعويضها من خلال إنتاجها مجددًا، وكرد فعل لذلك يبدء الجسم بالإرتعاش وتظهر على المريض أعراض مثل فقدان الوعي والارتباك وتباطؤ نبضات القلب وغيرها. [١] كما يعدّ انخفاض درجة الحرارة أمر خطير يؤثر في قدرة الشخص على التفكير بطريقة صحيحة وواضحة، وهذا ما يؤخّره من طلب المساعدة الطبية أو إخبار أحد أفراد العائلة بذلك، ناهيك عن المضاعفات الخطيرة التي تنتج عنه بما فيها الموت، [٢] كما أنّ انخفاض درجة الحرارة الشديد يؤثر سلبيًا على وظيفة القلب والجهاز العصبي وأعضاء الجسم جميعها، وفي حال تم تركها بلا علاج قد يسبب ذلك فشل القلب والجهاز التنفسي لينتهي الأمر بالوفاة. [١]
ما هي مسببات انخفاض درجة حرارة الجسم إلى 35؟
السبب الرئيس لانخفاض درجة حرارة الجسم إلى 35 هو التعرّض لدرجات حرارة باردة جدًا ولفترات طويلة، مما يؤدي إلى فقدان حرارة الجسم عن طريق الجلد بشكل أساسي وإلى نسبة تصل إلى 90%، ويزداد هذا الفقدان بشكل ملحوظ في حال كان الجسم مغمور بالماء البارد بدلًا من التعرّض للهواء، إذ تبلغ سرعة فقدان الحرارة في الماء البارد 25 ضعف سرعة فقدانه عند اللتعرض للهواء البارد فقط، وهنا نلاحظ فقدان التوازن بين إنتاج الجسم للطاقة وفقدها.
الخطوات الإسعافية لعلاج انخفاض درجة حرارة الجسم - كبسولة
إذا كنت تمارس نشاطاً بدنياً، فخذ استراحات منتظمة للحيلولة دون اصابتك بالإرهاق الذي بدوره يعرض الجسم لانخفاض درجة الحرارة. ومن الجدير بالذكر، وحسب ما ذكر الموقع، أنه يجب الحفاظ على درجة حرارة دافئة ومناسبة داخل البيت قدر الامكان (ولكن دون إفراط)، حيث أن هناك أشخاصا، من أي فئة كانوا، قد يصابون بهذه الحالة وهم داخل بيوتهم. ليما علي عبد
مساعدة صيدلاني
إبريل بيقولك : النهاردة انخفاض في درجات الحرارة والقاهرة 25 درجة - جريدة البشاير
إذا كانت ملابسه مبللة، فيجب إزالتها وإلباسه ملابس جافة. إذا كان الشخص واعياً ويستطيع تناول السوائل فيجب إعطاءه سوائل دافئة (غير حارة) حلوة وشاي خفيف. يجب ألا يعطى كحولاً للشرب. عدم استعمال مصدر مباشر للحرارة مثل أكياس الماء الحار أو جهاز التدفئة لتدفئته. في حالة عدم القدرةعلى إدخاله إلى الداخل، يجب تغطية الرأس والعنق، ووضع شيء تحت المريض لعزله عن الأرض الباردة، وتدفئته تدريجياً عن طريق الاحتضان، إذا كان هذا ضرورياً. انخفاض درجه حراره الجسم فرنهات. هؤلاء الأشخاص معرضون للإصابة بالنوبات القلبية لذلك يجب التعامل معهم بلطف. اقرأ أيضاً: كيف نجنب الأطفال برد الشتاء
يمكنك علاج المريض بينما تنتظر وصول الإسعاف أو المتخصصين الطبيين. [١٠]
أبعد المريض عن البرودة. ضعه في درجة حرارة الغرفة في منطقة مغلقة. إذا لم يكن الدخول في منطقة مغلقة متاحًا، احم المريض من الرياح بملابس إضافية، خاصةً المنطقة المحيطة بعنقه ورأسه. [١١]
استخدم مناشف أو بطانيات أو أي ملابس أخرى لحماية المريض من الأرض الباردة. لا تدع المريض يساعدك في علاج نفسه، لأن ذلك يجعله يبذل المزيد من المجهود مما قد يسبب تدهور حالته. 3 انزع أي ملابس مبللة من فوقه. استبدل الملابس المبللة بملابسة دافئة أو جافة أو بأغطية. انخفاض درجه حراره الجسم للانسان البالغ. [١٢]
اعمل على تدفئة جزع المريض بالتدريج. تجنّب تدفئته بسرعة عالية باستخدام مصباح تدفئة أو حمام دافئ. كبديل، ضع كمادات دافئة وجافة على منتصف الجسم وعنقه وصدره ومنطقة الأربية. [١٣]
إذا كنت تستخدم زجاجات ماء ساخنة أو قربة ساخنة، لفّها بمنشفة قبل وضعها على تلك المناطق. لا تحاول أن تدفئ ذراعيه أو يديه أو ساقيه. يمكن أن يتسبب تدفئة أو تدليك تلك المناطق بزيادة الضغط على القلب أو الرئة مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة أخرى. [١٤]
لا تحاول تدفئة المريض عن طريق فرك جسمه بيديك. لن يتسبب ذلك سوى في تهيج الجلد وإصابة جسمه بالصدمة.
لا تعرّضي جسدها لحرارة مباشرة، كالماء الدفيء. مراقبة نبض القلب وقدرتها على التنفس، ففي حال وُجدت خطورة يجب بدء الإنعاش القلبي الرئوي إنْ أمكن.