وصفات ذات صلة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة خبز الصاج الخفيف بدون خميرة الخبز المنزلي على أصوله! 15 دقيقة طريقة فتة الدجاج الفتة على أصولها! 20 دقيقة طريقة الرز الابيض النثري طبق ولا اشهى! 10 دقيقة طريقة شوي البطاطا الحلوة في الفرن 20 دقيقة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة
- طريقة خبز الصاج بالصور | أطيب طبخة
- طريقة عمل خبز الصاج الخفيف - يمي ليالينا
- عمل خبز الصاج الخفيف - YouTube
- عاجل مايرد الكريم الى اللئيم وهذا هديتي لكم يا احبابي عاجل - الصفحة 6 - هوامير البورصة السعودية
- يا حبـيـــــــلك يا نور بس بالله ليـــش كذا ؟!!!!! ودفاع الهلال احسن من نيوكاسل! - صفحة رقم 3 - نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم - الموقع الرسمي
طريقة خبز الصاج بالصور | أطيب طبخة
تاريخ النشر:
2022-04-18
الصنف:
معجنات
التقييم:
خبز الصاج هو نوع من الخبز المسطح يكثر تحضيره في المطبخ الشامي وشبه الجزيرة العربية، يتميز هذا الخبز بكبر قطره وسماكته الرقيقة، ويتم تحضيره على الصاج وهي قطعة من الحديد مخصصة للخبز تأتي على شكل قبة ويوضع أسفل منها مصدر حراري، ويعتمد تحضير هذا الخبز بعجينته اللينة وطريقة خبزه وشده وقلبه وتكرار الخطوات حتى يصبح رقيقا، تعرفي على طريقة عمل خبز الصاج في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة. المكونات
20 دقيقة
8 اشخاص
47 سعرة حرارية
مكونات عمل خبز الصاج في المنزل
كوبان من دقيق القمح الكامل. كوبان ونصف من الدقيق الأبيض. ملعقتان من الخميرة الجافة. ملعقتان من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. كوب وربع من الماء الفاتر. طريقة التحضير
8 دقيقة
تحضير خليط الخميرة
تم نسخ الرابط
تخلط الخميرة مع السكر ويضاف الماء الفاتر وتقلب المكونات ويترك الخليط جانبا لمدة 15 دقيقة. عجن العجبينة
يوضع الدقيق الأبيض والقمح وزيت الزيتون في وعاء وتخلط المكونات جميعها معاً، ثم يضاف مزيج الخميرة وتعجن المكونات مع إضافة الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة ناعمة ولينة، ثم تغطى وتترك لمدة ساعة في مكان دافئ.
طريقة عمل خبز الصاج الخفيف - يمي ليالينا
طريقة عمل خبز الصاج سهل - YouTube
عمل خبز الصاج الخفيف - Youtube
نغطّي الوعاء، ونضعه جانباً لمدة ساعتين لكي يتضاعف حجم العجين، ثم نقسّمها إلى كرات متوسطة الحجم. نفرد كلّ كرة إلى دوائر من خلال استعمال الشوبك. نسخن صاجاً دائري الشكل، ثمّ نضع كلّ دائرة ونقلبها حتى يصبح الخبز جاهزاً. طريقة عمل خبز الصاج الفلسطيني
نصف كوب من الدقيق الأبيض. رشة من ملح الطعام. نصف كوب من الماء الدافئ أو أكثر حسب الحاجة. كوب من الدقيق الأسمر. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. طريقة التحضير:
نخلط الدقيق الأبيض في وعاء كبير الحجم مع الدقيق الأسمر، والخميرة، والملح. نضيف الماء حسب حاجة العجن ولنحصل على عجينة متماسكة ولينة. نقسّم العجينة إلى كرات، ونفرد كل كرة على شكل دائرة، ثمّ نقلبها باليد. نسخّن الصاج بشكل جيّد، ثمّ نضع دوائر العجين تباعاً. نقلّب خبز الصاج حتى نضجه من الجهتين. طريقة عمل خبز الصاج السعودي
المكوّنات
أربع أكواب من الدقيق الأسمر. ماء دافئ للعجن حسب الحاجة. ملعقة كبيرة من الخميرة. طريقة التحضير:
ننخل الدقيق في وعاءٍ كبير الحجم، ثم نضيف له الخميرة ونخلط المكونات جيّداً. نسكب ما يكفي من الماء الدافئ، ونعجن المكوّنات لكي نحصل على عجينة ليّنة. نغطّي العجينة، ونتركها جانباً لمدة ساعتين حتى تخمّر.
نضع أرغفة الخبز فوق بعضها البعض حتى تبقى طرية، ونحفظها في الثلاجة. خبز الصاج مع الدقيق الأسمر
كوب إلا ربعاً من الدقيق الأسمر. كوبان ونصف من الدقيق الأبيض. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة. ربع كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من الحليب الدافئ. ملعقة صغيرة من البايكينج باودر. كوب إلا ربعاً من الماء الدافئ. نضع الدقيق الأسمر، والدقيق الأبيض، والسكر، والملح، والخميرة، والبايكينج باودر في وعاء عميق للعجن ونقلب حتى تختلط ببعضها. نضيف الزيت ونقلب جيداً، ثم نضيف الحليب والماء ونعجن جيداً مدة عشر دقائق على الأقل حتى تصبح العجين متماسكة. نحضر وعاء آخر وندهنه بالقليل من الزيت النباتي، ثم نضع العجين فيه ونتركه ليرتاح مدة ساعة كاملة. نشكل العجين إلى كريات بالحجم المطلوب، ثم نتركه ليرتاح مدة ربع ساعة. نرش سطحاً نظيفاً بالدقيق، ثم نفرد العجين بالشوبك حتى نحصل على السماكة المطلوبة. نترك أرغفة العجين حتى ترتاح مدة ربع ساعة أخرى. نضع مقلاة غير لاصقة على النار حتى تسخن جيداً، ثم نضع العجين ونتركه على نار متوسطة حتى يصبح ذهبيّاً من الجانبين. نغطي خبز الصاج بفوطة نظيفة حتى يبقى محافظاً على طراوته.
يُسخن صاجٌ دائريٌ مدّة خمس دقائق. يُوضع رغيف الخبز على نار هادئة حتّى ينضج جيداً. خبز الصاج الخفيف
كوبان من الطحين. كوب ونصف من الماء. ملعقة صغيرة من الخميرة. رشة من الملح. طريقة التحضير:
يُوضع الطحين، والخميرة، والملح، والماء في وعاءٍ. تُخلط المكوّنات معاً حتّى تتشكل عجينةٌ متماسكةٌ. تُدعك العجينة باستخدام اليدين، وتُترك في مكانٍ دافئ حتّى تتخمّر. تُقطّع العجينة إلى كراتٍ صغيرة، وتُفرد كلّ كرةٍ على سطحٍ صلبٍ منثورٍ بالقليل من الطحين. يُسخن الصاج، وتُوضع عليه العجينة حتّى تتحمر من الوجهين. خبز الصاج السعودي
أربع أكواب من الطحين الأسمر. ملعقة كبيرة من الخميرة. ماء فاتر للعجن. طريقة التحضير
يُنخل الطحين في وعاء، ويُضاف له الخميرة. يُضاف الماء بشكلٍ تدريجي مع العجن المستمر حتّى تتكون عجينةٌ لينة. تُغطى العجينة، وتُترك في مكانٍ دافئ مدّة ساعتين حتّى تتخمّر. تُقطع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم. تُفرد كرات العجينة على سطحٍ منثورٍ بالقليل من الطحين. يُسخن الصاج، وتُوضع العجينة عليه حتّى تتحمر من الوجهين. خبز الصاج بالطحين الأسمر
كوبان من الطحين الأبيض. كوبان من الماء الفاتر. ملعقة كبيرة من الملح.
كاتب الموضوع رسالة احمد الكنج عضو موقوف عدد المساهمات: 761 تاريخ التسجيل: 17/10/2009 موضوع: مايرد الكريم الا اللئيم.
عاجل مايرد الكريم الى اللئيم وهذا هديتي لكم يا احبابي عاجل - الصفحة 6 - هوامير البورصة السعودية
لا شك أن لأخي الدكتور أحمد العرفج شخصية «كارزمية» لا يجاريه فيها أحد إلا نفسه هو، وقد قرأت له مقالة جاء فيها بكل صراحة وشفافية:
قبل سنوات كنت أدرس في مدينة برمنجهام البريطانية، ومكثت هناك سنوات، فكنت كلما ذهبت إلى المطعم أو مكان حلاقة، ورأيت فيه عمالاً مسلمين، قلت لهم أنا من المدينة المنورة، فإذا سمعوا هذه الكلمة هاجت عندهم العواطف وطارت نحو تلك البقعة الطاهرة؛ لذلك لا يسمع هذا العامل إلا أن يقول: (اذهب واترك الحساب علينا). يا حبـيـــــــلك يا نور بس بالله ليـــش كذا ؟!!!!! ودفاع الهلال احسن من نيوكاسل! - صفحة رقم 3 - نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم - الموقع الرسمي. بقي أقول: إنني هنا لست محتالاً على أحد، فوالذي نفس (أحمد العرفج) بيده، لم أقل إلا ما عشت، وليس ذنبي أن يكون حب الناس صادقاً أو نبيلاً وجميلاً، بحيث يكرمونني إكراماً للأماكن التي عشت فيها. وأنا بدوري أقول لأخي أحمد: خسئ من يصفك بالاحتيال؛ لأنك إنسان تطبق المثل العليا في أخلاق العرب الذين يقولون: لا يرد الكريم إلا اللئيم، وحاشا لله أن تكون لئيماً، لهذا أنت تتقبل دعواتهم بصدر رحب لرفع روحهم المعنوية. ويا ليتني عرفتك في تلك الأيام عندما كنت أتردد على بريطانيا بين الفينة والأخرى، فيمين بالله لكنت مرافقاً لك رجلي على رجلك، ما دامت المسألة فيها عزايم (بلوّشي)، لكن مع الأسف راحت عليّ، وخيرها في غيرها.
يا حبـيـــــــلك يا نور بس بالله ليـــش كذا ؟!!!!! ودفاع الهلال احسن من نيوكاسل! - صفحة رقم 3 - نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم - الموقع الرسمي
والله يعافيج اختي, شاكرلج مرورك الرااائع
#7
اشكرك ملف جميل اسعدتنا به اجمل تقدير لك
#8
يعطيكم العافيه جميع
01-21-2015, 03:06 AM
#9
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوحه لاند
مشكور اخي عيد على الموضوع الرائع و بيض الله ويهك و وجهك ابيض, تسلم يالغالي على المرور
والله يعطيك العافية...
#10
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الرباطي
الله يعافيك اخوي الرباطي...
28-06-2007, 07:17 AM
# 1
مصدر جديد
أخي الفاضل / فلان ********حفظك الله ورعاك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد
من خلال متابعتنا لمواضيع ،، وردودك المتميزة ،، لذ يشرفنا إن تكون أحد أعضاء منتدانا
المتواضع ،، والذي يفخر ويسعد بتشريفك له ،، وتلبية دعوتنا هي جل اهتمامنا ومبلغ آمالنا
ولنا في شخصكم الكريم ،، كل الاحتراام والتقدير.....
مشرفة / المنتدى
ما يرد الكريم ألا اللئيم
وصلتني الدعوة للمنتدى
لبيت الدعوه وجيتكم.