يُترك الدجاج أو اللحم في الفرن لحين شواءه جيدًا، ويأخذ لون ذهبي جميل. يُصفى الأرز من الماء المنقوع به، ويُوضع في وعاء ويُرفع على النار مع كمية قليلة من الزبدة، ثم يُضاف كمية مناسبة من المرقة الموجودة، ويُترك الأرز على النار لحين يتشرب المرقة، مع مراعاة تقليبه من حين لآخر، لحين نضجه تمامًا. يُضاف كل من الحليب والقشدة إلى الأرز، وتركهما لحين يتشربهما الأرز، ومن الممكن إضافة رشة ملح. كيف عمل سليق - إسألنا. يُجهز طبق التقديم، حيث يتم سكب الأرز أولًا ومن فوقه الدجاج أو اللحم، ويُذاب قطعة زبد مع رشة مستكة على النار، وذلك لإضافتهم على طبق تقديم السليق. اقرأ أيضًا: وصفة الفريكة بالكريمة
طريقة عمل السليق بالكريمة
إليكم مقادير خطوات تحضير وجبة السليق بالكريمة:
يتم إحضار أربع قطع دجاج وتوضع في وعاء، يم يُضاف إليها كمية ماء، ثم يُضاف إليها أعواد صحيحة من القرفة وفلفل أسود وحبهان وورقتان من أوراق الغار وثلاث حبات هيل وكمية ملح مناسبة، وتُرفع على نار هادئة وتُترك نصف ساعة لحين نضجها. يُنشل الدجاج من المرق، وتُترك مرقة الدجاج جانبًا، ثم يُرص الدجاج في صينية الفرن، ويُدهن الدجاج بربع كوب من المرجرين، ويُزج في الفرن مدة ثلث ساعة.
كيف عمل سليق - إسألنا
Last updated أبريل 23, 2016
سليق باللحم
سليق باللحم أكله سعودية شعبية تتكون من اللحم والأرز والحليب اذا فهي تحتوي على بروتين ونشويات وكالسيوم لذلك هو طبق غني بالفوائد وهو طبق أساسي على المائدة ومن الذ اكلات الطائف في السعودية هذا الطبق يعشقه الكبار والصغار وهو سهل الهضم. مقادير سليق باللحم:
كيلو ونصف لحم خاروف قطع
٢ كاس رز مصري مغسول
٣ كاس حليب ساخن
ملح / فلفل حسب الرغبة
ملعقة صغيرة سبع بهارات
ملعقة صغيرة قرفة
٢ ملعقة سمن للأرز
٣ ملاعق سمن للزينة
ماء لسلق اللحم
٢ بصلة مفرومة وسط
زيت للقلي
طريقة سليق باللحم:
١-في وعاء قدر الضغط على نار متوسطة نضع اللحم والبصل ويشوح لعدة دقايق ثم نضيف الماء ويتبل بالملح والفلفل. ٢-عندما يبتدأ الماء بالغليان تزال الرغاوي من على الوجه ثم تتبل بالملح والفلفل والسبع بهارات والقرفة. ٣-يغطى القدر ويترك حتى تغلي الماء وتبدأ صافرة الوعاء بالتصفير. ٤-تخفض درجة الحرارة و يترك على النار لمدة ساعة ثم يرفع من على النار. ٥- تراعى معاير السلامة ويفتح غطاء قدر الضغط ويرفع اللحم ويصفى من الشوائب ويوضع المرق على حدة..
٦- نحضر وعاء اخر وتضعه على نار متوسطة ونضع السمن ونشوح الرز لمدة ٤ دقايق.
report this ad
لم يتم إيجاد أسئلة ذات علاقة
* كنت قبل شهر رمضان المبارك في ضيافة السفير السعودي في أديس أبابا بأثيوبيا الأستاذ - عبدالباقي أحمد عجلان والذي للأمانة قد أشاد بمعاليكم وأنعم الذكر وأشار إلى وزارة الخارجية والتي كانت قبل 30 عاما أصعب بكثير من الوقت الحاضر من خلال اختيار السفير أو القنصل أو الممثل بالخارج، هل توافقه الرأي؟ - أولاً السفير عبدالباقي أحمد عجلان من خيرة السفراء أدباً وعلماً ومما لا شك فيه من أن خبرته العملية أدت إلى انطباعه بأن اختيار السفراء والقناصل قبل 30 عاما أصعب من الآن. * ما علاقة والدكم د. عبدالمجيد شبكشي بالملك عبدالعزيز؟ - والدي رحمه الله كان يعمل في الشرطة فله مواقف طريفة مع الملك المؤسس عبدالعزيز بن عبدالرحمن لاسيما خلال مواسم الحج كما أن والدي عمل مع الملك فيصل كثيراً في مواقع متعددة رحم الله الجميع وأسكنهم فسيح جناته. * الشيخ الجليل عبدالمجيد شبكشي رجل أمن وصحافة وأدب (ما الذي أخذته من والدكم؟). - الذي آمل من الله أن أكون قد ورثته عن والدي عبدالمجيد بن علي شبكشي رحمه الله هو أن أخاف الله وأن أعمل من منطلق أن ربي الله سبحانه وتعالى مطلع على أعمالي ورأس الحكمة مخافة الله. * مقالات الوالد الشيخ عبدالمجيد شبكشي التي لا تنسى (من أجل وحدة المسلمين) في جريدة البلاد ماذا يقول الابن أسامة تزامنا مع المؤتمر الإسلامي الحالي؟ - رحم الله الوالد واسكنه فسيح جناته واشكر لكم إطراءكم عليه رحمه الله فلقد كان يتفاعل مع كل حدث إسلامي أما في ما يخص المؤتمر الإسلامي الحالي فإنني أرفع أكف الضراعة للمولى جلت قدرته أن يوفق ولي أمرنا والداعي لهذا المؤتمر بأن يوفقه وإخوانه إلى توحيد الصف ولم الشمل وإعادة الحق والصواب إلى سوريا الشقيقة {وَاعْتَصِمُواْ بِحَبْلِ اللّهِ جَمِيعاً وَلاَ تَفَرَّقُواْ} صدق الله العظيم.
السفير السعودي في المانيا اليوم
من هي زوجة السفير السعودي في المانيا التي أثارت جدلاً مؤخراً؟ حيث ازداد البحث مؤخراً على معلومات حول زوجة السفير السعودي في ألمانيا، بسبب إثارتها الجدل وأصبحت حديث رواد مواقع التواصل الإجتماعي، لهذا سوف نتعرف وإياكم على زوجة السفير السعودي في المانيا وما هو فعلها الذي أثار جدلاً. زوجة السفير السعودي في المانيا
أثارت زوجة السَفير السُعودي الجديد في ألمانيا عصام بن إبراهيم بيت المال جدلاً وسخرية واسعة على مواقع التواصل الإجتماعي بعدما قامت بالتقاط صور للسناب شات الخاص بها لتسلم عصام بن إبراهيم بيت المال أوراق إعتماده للرئيس. وقد قَدِم السفير عصام بن إبراهيم بيت المال لتقديم أوراق إعتماده كسفير للمملكة العربية السعودية لدى ألمانيا للرئيس الألماني، وقد حرص السفير عصام على اصطحاب زوجته لمراسم توقيع أوراق الإعتماد، وقد حرصت على توثيق لحظة تسلم الأوراق ونشرت صور زوجها على تطبيق السناب شات. وإنتشرت صورة للسفير السعودي في ألمانيا عصام بن إبراهيم بيت المال مع زوجته، وقد علق الإعلامي الأردني ياسر أبو هلاله على الصورة وقال فيها:"تمكين المرأة بالإفراج عن لجين الهذلول وليس بهذا الهبل! السَفير السُعودي الجديد في المانيا راح يقدم اوراق اعتماده للرئيس وجايب زوجته تصوّر سنابات".
السفير السعودي في المانيا مباشر
قال متحدث باسم الحكومة الألمانية، الأربعاء، إن بلاده تأمل في عودة السفير السعودي إلى برلين سريعا. وقال المتحدث إن السعودية شريك مهم في المنطقة تريد ألمانيا التعاون معه. وأضاف أن وزير الخارجية السعودي دعا نظيره الألماني هايكو ماس لزيارة الرياض. وكانت السعودية رحبت، الثلاثاء، بتصريح وزير الخارجية الألماني، هايكو ماس، وما أبداه من رغبة في بذل كافة الجهود لتعزيز العلاقة وتكثيف التعاون بين المملكة وألمانيا في مختلف المجالات. كما أكدت على عمق العلاقات الاستراتيجية مع جمهورية ألمانيا الاتحادية، كونها علاقة تاريخية وهامة لكلا البلدين. كذلك لفتت إلى أن السعودية وألمانيا لهما دور مهم في تحقيق الأمن والاستقرار في المنطقة والعالم، إضافة إلى دورهما الرئيسي في الاقتصاد العالمي. ووجه وزير الخارجية السعودي، عادل الجبير، دعوة إلى نظيره الألماني لزيارة المملكة في أقرب فرصة للبدء بمرحلة جديدة من التعاون الوثيق على كافة الصعد، بما يحقق مصلحة البلدين والشعبين. وكان وزير الخارجية الألماني قد قال في مؤتمر صحافي مع نظيره السعودي على هامش اجتماعات الجمعية العامة للأمم المتحدة في نيويورك، إنه "في الأشهر الماضية، شهدت علاقاتنا سوء تفاهم تناقض تناقضاً حاداً مع علاقاتنا القوية والاستراتيجية مع المملكة العربية السعودية، ونحن نأسف بصدق لهذا".
منظمة التحرير وألقى مسؤول حركة فتح في الشمال مصطفى أبو حرب كلمة فصائل منظمة التحرير الفلسطينية الذي دعا فيها ل"مواكبة قضية الأسرى وإستمرار مثل هذه التحركات وتصعيدها للضغط على العدو حتى تحرير كافة الأسرى وعلى رأسهم الأسير المناضل يحيى سكاف الذي كان سباقاً في الدفاع عن الشعب الفلسطيني و قضيته"، وأكد أن "الشعب الفلسطيني واثقً بأن كل الشرفاء والأحرار لن يتخلوا عن فلسطين ما دام هناك جندي صهيوني محتل على أرضها". واختتم الاعتصام بتلاوة القيادي في جمعية المشاريع الإسلامية الشيخ محمد ياسين دعاء لنصرة الأسرى والشعب الفلسطيني وتسديد رمي المقاومين في مواجهة الإحتلال. المصدر: الوكالة الوطنية للإعلام