الماسالا من البهارات الرئيسية المستخدمة في الأطباق الهنديه. وانا قرأته من كتاب للأخت منيره عبداللطيف وجربته وكان رائع حتى صرت استخدمه مع الأطباق الأخرى. ومكوناته: – 3 ملاعق فلفل اسود – 3 ملاعق كزبره ناشفه. – ملعقة كمون – ملعقتان هيل. – 2/1 1 ملعقة قرفه – ملعقة قرنفل ( مسمار) – ملعقة شاي جوزة الطيب ( وبالنسبة لي ما وضعتها معه لأنها ماتتوفر عندي وما آثر في الطعم)
الطريقة: تطحن جميع المكونات وتوضع في علبه لحين الأستخدام. تسلمي أسوره …. وهذه البهارات أمي تسويها وهي فعلاً تعطي نكهة رائعة للأكل
الله يسلمك ويسلم الوالده و مشكوره يالمها على الرد. الله يسلمك يالتاج وإذا عرف السبب بطل العجب. دجاج المسالا الهندية – لاينز. مشكوره يا مشرفتنا الغاليه والله لا يحرمنا منك 0
الله يجزاك خير أم سيف ومشكوره على المشاركه. مشكوره يا مشرفتنا الغاليه والله لا يحرمنا منك 0
بهارات المسالا الهندية Kamli
ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقتان صغيرتان من غراما ماسالا. عود من القرفة. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة. ربع كوب من حليب جوز الهند المجفف. طريقة التحضير
نضع قطع الدجاج في وعاء، ثمّ نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب. نضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار حتى يسخن، ثمّ نضيف قطع الدجاج ونقلّب باستمرار حتى يصبح لونها ذهبيّاً. نرفع قطع الدجاج عن المقلاة، ثمّ نضيف البصل والثوم الزنجبيل ونقلّب إلى أن يذبل البصل. نضيف الفلفل الأحمر، والأخضر الحلو، والفلفل الحار، ونقلب. بهارات المسالا الهنديه. نضيف الطماطم المقطعة ونتابع التقليب، ثم نضيف الزنجبيبل والخردل والكمون والكركم ونقلب. نضيف الكاري، وعود القرفة، والملح، والفلفل الأسود، والغراما ماسالا، ونتابع التقليب إلى أن تتصاعد رائحة البهارات. نضع حليب جوز الهند في وعاء آخر، ثم نضيف مرق الدجاج ونقلب. نضيف الصلصة السابقة إلى مزيج البهارات ونقلب قليلاً، ثم نترك المزيج على النار لمدة دقائق معدودة حتى تتماسك الصلصة قليلاً ويصبح قوامها كثيفاً. نضيف قطع الدجاج إلى الصلصة ثمّ نغطّي الوعاء ونتركه على النار حتى ينضج الدجاج تماماً.
طريقة عمل بهارات مسالا الهندي الممتازة للصحة – افعليها بنفسك في المنزل! بهارات مسالا هي واحدة من التوابل الأكثر شعبية في الهند. ولديها العديد من الفوائد العلاجية وعادة ما يتم استخدام مجموعة… أكمل القراءة »
طلباتنا كانت|
مطبق دجاج 👍🏻ب٢٧ريال
جريش أحمر👍🏻ب٢٥ريال
قبوط عبارة عن عجينة محشية بلحم مع الخضار 👍🏻ب٢٨ريال
الجلسات سفلية للأفراد
علوية للعوائل ويوجد بارتشن متنقل
التقرير الثاني:
تجربتي كان وقت الفطور الصباحي. الجو العام هادي المطعم كبير دورين ما شاء الله. لكن ينقصهم ادارة لصالة الطعام لان الخدمة بطيئة ويحتاجون لمشرف لمتابعة طلبات الزبائن. طعم الاكل جيد السعر كان في تخفيض 50٪ بعد جائحة كورونا. لديهم وجبة فطور تحتوي على عدد من الاطباق تكفي اربعة اشخاص. مطعم باب بو خوخه - مجمع الخبر مول - YouTube. مع براد شاي. اتمنى لهم التوفيق. التقرير الثالث:
للأمة لا استطيع الحكم على جميع الاطباق لانني جربت بعضها و كانت لذيذة للغايه السمك لا يحمل روائح كريهة الرز نثري و لذيذ لكن السعر مرتفع قليلا الجو العام هادئ ولكن يعيبه نوع ما المكان مفتوح يعني لو فيه طفل يبكي لصدع صوته في كامل المطعم
مستوى النظافه ممتاز جدا
خدمة الهاتف سيئ اتصلت على الفرع سألت عن الاطباق كان رد العامل بارد غير مرضي
التقرير الرابع:
الكباب العراقي لذيذ (لحم)، صحن المشويات المشكلة جيد والخبز اللي يعطونك معه 😍. المحل مشهور ب الأكلات الكويتية بس للاسف ما جربتهم هالمرة. الاسعار معقولة.
مطعم باب بو خوخه - مجمع الخبر مول - Youtube
يوجد به قسم افراد وقسم عائلات (يوجد بارتشن) طلبنا كان كالآتي: – شوربة عدس (جيدة) – فتوش (جيد جدا) – دولمة (جيدة) – مموش روبيان (جيد جدا) يأتي معه معبوج ودقوس ومخلل الايجابيات: ✔ النظافة جيدة والتقديم مقبول ✔ الديكور شعبي جميل ✔ الخدمة لا بأس بها رغم ان الزيارة كانت في يوم عطلة ✔ المواقف متوفرة ✔ الاكل بشكل عام جيد جدا وكمية مموش الروبيان وافرة
التقرير الرابع:
السلبيات: ❌ طلبنا ليمون نعناع ولم يصلنا رغم تأكيدي عند نزول الاطباق على الطاولة. ❌ الاسعار مرتفعة في بعض الاطباق خاصة الاطباق الرئيسية. ❌ دورات المياه والمغاسل بحاجة للصيانة.
يوجد به قسم افراد وقسم عائلات (يوجد بارتشن)
طلبنا كان كالآتي:
– شوربة عدس (جيدة)
– فتوش (جيد جدا)
– دولمة (جيدة)
– مموش روبيان (جيد جدا) يأتي معه معبوج ودقوس ومخلل
الايجابيات:
النظافة جيدة والتقديم مقبول
الديكور شعبي جميل
الخدمة لا بأس بها رغم ان الزيارة كانت في يوم عطلة
المواقف متوفرة
الاكل بشكل عام جيد جدا وكمية مموش الروبيان وافرة
السلبيات: طلبنا ليمون نعناع ولم يصلنا رغم تأكيدي عند نزول الاطباق على الطاولة. دورات المياه والمغاسل بحاجة للصيانة. التقييم الثالث:
الأسعار متوسطة. جودة الأكل والتقديم عادية مقارنة بالأسعار
فرعه اللي في الكورنيش أفضل حسب ما سمعت. مطبق اللحم كان طيب. البامية عادية. الجريش ما أعجبني أبد
مطعم فريج المباركية أفضل من ناحية جودة الأكل و التعامل و الخدمة و حتى بعض الاسعار. عجبني الاكل لذيذ طلبنا مطبق لحم و مطبق زبيدي و جريش احمر كلها لذيذه والسمك طازج اما الدولمه ماعجبتني ابد العيب المكان والديكور ليتهم يطورونه اكثر انا رحت فرع الدمام الفيصليه