خبيزات البطاطا الحلوة للبرجر | الفرن الدافئ
Skip to content
خبيزات البرجر هذه لينة وناعمة وبنفس الوقت تمتاز بقوام متين. إضافة البطاطا للعجين يعطيها نعومه وليونة ويطيل من مدة حفظها. البطاطا الحلوة تدعم الخبيزات بطعم حلاوة خفيفة وجميلة وتعطيها لون أصفر/برتقالي جميل. من الممكن أكل الخبيزات من غير اي حشوة لأن طعمها اللذيذ يكفي. خبز البريوش للبرجر – لاينز. في هذه الوصفة قدمت طريقتين لتحضير الخبيزات. الأولى بالطريقة المباشرة وهي أقل تعقيدا. أما الطريقة الثانية وهي باستخدام التخمير المسبق(الاسفنج) والناتج من هذه الطريقة خبيزات ذات طعم أفضل ولكن طريقتها تحتاج لوقت أطول. وضعي للخيارين هو محاولة لإعطاء الخيار لاستخدام الطريقة المريحة لك. جهزت الوصفة بنوعين من البطاطا الحلوة ووضحت الفرق باللون الناتج في الخبزة النهائية. أما الطعم بين نوعين البطاطا فالفارق طفيف. الطريقة المباشرة
Print
خبيزات البطاطا الحلوة للبرجر (الطريقة المباشرة)
Ingredients
٢٠٠ جرام بطاطا حلوة
٣٠٠ جرام طحين أبيض متعدد الاستخدامات، استخدمت طحين فووم متعدد الاستخدامات
١ ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح ناعم
٢٠ جرام حليب بودرة
١٣٥ جرام ماء بدرجة حرارة الغرفة
١٥ جرام عسل
٢٠ جرام زبدة لينة
سمسم للرش
٢ ملعقة كبيرة حليب للمسح
Instructions
للتجهيز: قم بتسخين الفرن إلى ١٩٠م(٣٧٥ف) وضع البطاطا على صفيحة خبز وأخبزها بالفرن لمدة ٥٠ دقيقة أو حتى تدخل سكينة بالبطاطا الحلوة بسهولة.
خبز البريوش للبرجر – لاينز
مشاركة الوصفة المقادير - 2 كوب دقيق - 1 كوب دقيق بر - 1 كوب ماء دافئ - ½ كوب بطاطس مهروسة - ¼ كوب حليب بودرة - ¼ كوب زبدة - 2 بيض - 3 معلقة كبيرة سكر بني - 2 معلقة صغيرة خميرة فورية - ¼ معلقة صغيرة ملح الطريقة قومي بوضع الدقيق الأبيض ودقيق الخبز والبطاطس المهروسة والحليب البودرة والسكر والملح في العجانة الكهربائية. أضيفي البيض والخميرة والزبدة والماء واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. قومي بوضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغلفي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً لساعة حتى ترتاح العجينة. سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. ابدأي بتشكيل كرات متساوية الحجم من العجينة. ضعيها في صينية مبطنة بورق زبدة وأدخليها إلى الفرن لـ45 -60 دقيقة حتى ينضج الخبز. أخرجي الصينية من الفرن، واستخدمي الخبز لتحضير البرجر.
ذات صلة أفضل خلطة للبرغر ما هي بهارات البرجر
البرجر
مدة التحضير
10 دقائق
تكفي لـِ
8 أشخاص
المكوّنات
كيلو من اللحم المفروم ناعم. بيضة كبيرة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا (فلفل حلو). نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
تصف كوب من البقسماط. للتقديم:
خبز برجر. بصل شرائح. جبن شرائح. كاتشب. طريقة التحضير
وضع اللحم على طبق واسع، والضغط عليه لتفريغ الهواء، ومدّه على شكل مستطيل رقيق. وضع البيضة فوق اللحم، وإضافة الملح، والبهار، والفلفل، والبابريكا، والشطة. جمع أطراف اللحم على البيضة، وعجنها بباطن الكفّ حتى تختلط المواد. فرد الخليط مرة أخرى على شكل مستطيل، ثمّ رشّ البقسماط، وجمع أطراف اللحم مرة أخرى، وعجنها بباطن الكفّ للحصول على كفتة ناعمة ومتجانسة. تشكيل الكفتة كالقرص، وتقطيعها إلى ثمانية مثلثات مُتساوية، وتشكيل كلّ مثلث على شكل كرة. وضع كرة الكفتة بين ورقتين مُربّعتين من ورق الزبدة. الضغط على جميع كُرات الكفتة باستخدام النشابة كلّ على حدة، للحصول على قرص بالحجم المرغوب، مع الحرص على عدم رفع الورق عن القرص، ثمّ وضعها في البراد لوقت التقديم.
مناصب الشيخ محمد بن سلطان بن حمدان آل نهيان عرض الكل
أرشيف أخبار الشيخ محمد بن سلطان بن حمدان آل نهيان 2 عرض الكل
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. موافق
اقرأ أكثر حول سياسة الخصوصية error: المحتوى محمي, لفتح الرابط في تاب جديد الرجاء الضغط عليه مع زر CTRL أو COMMAND
وكالة أنباء الإمارات - سلطان بن محمد القاسمي يشهد عرض مسرحية النمرود بأكاديمية الشارقة للفنون الأدائية
– وقد كان سمو الشيخ محمد بن خالد آل نهيان من الأشخاص المؤثرين في اقتصاد إمارة أبو ظبي، حيث استطاع تحقيق الكثير من الدعم لمخططات الحكومة، وقد ساهم في المشاركة في رقي الوطن وازدهاره، من خلال الكثير من المشاريع، واعطي الفرصة لتوظيف الكثير من أبناء وطنه، وظلت أعماله ممتدة حتى بعد وفاته برعاية أبنائه ومساهماتهم في أن تستمر سيرته سموه العطرة مستمرة في كل أنحاء الوطن، فقد حرصوا على تنفيذ الكثير من المشاريع الخيرية باسمه.
عمر بن زايد آل نهيان. خالد بن زايد آل نهيان. نهيان بن زايد آل نهيان. ذياب بن زايد آل نهيان. بنات الشيخ زايد آل نهيان: والبالغ عددهن عشرة، وهن:
اليازية بنت زايد آل نهيان، وتبلغ من العمر 51 عام. شما بنت زايد آل نهيان، وتبلغ من العمر 52 عام. شمسة بنت زايد آل نهيان. عفراء بنت زايد آل نهيان. روضة بنت زايد آل نهيان. دانا عماري بنت زايد آل نهيان. لطيفة بنت زايد آل نهيان. موزة بنت زايد آل نهيان. وديمة بنت زايد آل نهيان. الشيخة بنت زايد آل نهيان. ميثاء بنت زايد آل نهيان. [٢]
زوجات الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان
تزوج الشيخ زايد ثماني زوجات ، نجمل لك أسماء تلك الزوجات فيما يلي: [٢]
علياء بنت محمد بن سالمين بن رحمة الشامسي، وقد توفاها الله. حصة بنت محمد بن خليفة بن زايد الأول آل نهيان. شيخة بنت معضد بن سيف المشغوني. موزة بنت سهيل بن عويضة الخييلي. آمنة بنت صالح بن بَدّوُة الدرمكي. عائشة بنت علي الضبع الدرمكي. فاطمة بنت مبارك الكتبي. فاطمة بنت عبيد المهيري.