إليك من أطيب طبخة طريقة عمل بفتيك بالصور والخطوات السهلة، أعديه معنا وقدميه على ألذّ سفرة مع البطاطس والسلطة! تقدّم ل… 2 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير تتبيلة البفتيك: في وعاء، أخلطي خلّ البسلميك، صلصة الصويا، الثوم، العسل، زيت الزيتون، الفلفل الأسود المطحون، صلصة ورشستر، البصل البودرة، الملح، الصلصة الحارة، الفلفل الأحمر الحار وإكليل الجبل. 2 أضيفي قطع الستيك في التتبيلة واتركيها منقوعة ليلة كاملة. 3 حمّي الشواية جيداً وادهنيها بالقليل من الزيت. 4 ضعي عليها قطع الستيك لحوالى 7 دقائق لكلّ جهة أو حتى تنضج تماماً. 5 لتحضير مزيج الخضار: في قدر، حمّي الزيت النباتي جيداً. 6 ضعي قطع الكوسا والباذنجان والفليفلة الحمراء وشوّحيها قليلاً. 7 أضيفي الطماطم وورقة الغار واتركي المزيج يغلي حتى تصبح الصلصة كثيفة بعض الشيء. 8 نكّهي بالملح والحبق اليابس ثمّ اسكبي عصير الليمون الحامض. طريقه عمل البفتيك نجلاء الشرشابي. أتركي المزيج يغلي لدقيقتين. 9 في طبق التقديم، ضعي قطع البفتيك الساخنة ومزيج الخضار وتذوّقيه. نصائح وصفات ذات صلة #زيها بس غير: كبسة دجاج بالصلصة المكسيكية الخلطة روعة!
- طريقة عمل البفتيك المشوي
- ما هي أهمية التراث - موضوع
- مميزات الحرير وانواعه | المرسال
طريقة عمل البفتيك المشوي
ذات صلة عمل بفتيك اللحمة طريقة اللحمة بالبصل
البفتيك
يعرف البفتيك، بالستيك، أو الاسكالوب أيضاً، ويعتبر من الأطباق المصريّة المميّزة التي تقدّم في المناسبات والعزائم، ويمثّل قطعة اللحم الأحمر التي تؤخذ من ظهر العجل، وتباع في السوق على شكل شرائح رفيعة، وتطهى بطرقٍ بسيطة وسهلة، إذ يمكن قليه، أو شيّه، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة عمل بفتيك اللحمة بالبصل بطريقتين لذيذتين. طريقة عمل بفتيك اللحمة بالبصل
المكوّنات
كيلوغرام من لحم الستيك. حبّة كبيرة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً. أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض. نصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. نصف معلقة صغيرة من الخلّ. طريقة عمل البفتيك | كيفية عمل ستيك بالصور | أطيب طبخة. نصف معلقة صغيرة من البابريكا. ملعقتان صغيرتان من الزيت. ملح، وفلفل أسود، وبهارات مشكّلة -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
ننكّه اللحم بالملح، والبصل، والفلفل الأسود، والبهارات المشكّلة، والبابريكا، والخل، وصلصة الصويا، وعصير الليمون الحامض. نضع الزيت في صينيّة، ثمّ نرص فيها اللحم، ونضعه على نارٍ خفيفة، ونقلّب المكوّنات من وقت لآخر. نضيف كمّية قليلة من الماء في حال جفّ اللحم؛ كي ينضج جيّداً. نسكب البفتيك في طبق التقديم، ونقدّمه مباشرة ساخناً على مائدة طعامنا.
نُخرِج اللّحمة، ونُضيف الزّيت ونضعها في صينيّة، ونُغطّيها بورق الألمنيوم ونضعها فوق نار مُتوسّطة، ونُقلّب اللّحم بين الحين والآخر كي تنضج بشكلٍ مُتساوٍ، إذا جفّت المَرقة نضيف القليل من الماء. نقدّم لحم البفتيك ساخناً مع السّلطة الخضراء. بفتيك اللّحم بالخضار
ثلاثة فصوص من الثّوم. ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون. نصف ملعقة صغيرة من كل من: القرفة، والكمّون، والبهارات المُشكّلة، وجوزة الطّيب ، والقرنفل. ملعقتان صغيرتان من الخلّ. نصف كوب من الفطر. طريقة عمل البفتيك المشوي. نصف كوب من الذّرة المسلوقة. نصف كوب من الجزر المُقطّع. نصف كوب من الكوسا المُقطّع إلى مُكعّبات. نصف كوب من اللّوبياء الخضراء. نصف كوب من لبّ النّخيل. نصف كوب من مرق اللّحم. نخلط عصير اللّيمون، والخلّ، وخليط البهارات، والملح جيّداً في وعاء صغير. نضع شرائح اللّحم في وعاء عميق ونَفرك بها المزيج ونُغطّي الوعاء، ثمّ نضعه في الثّلاجة حتى تنقع لمدّة ساعة. نُقطّع الخضراوات إلى مُكعّبات، ونضعها على النّار لتسلق حتّى تنضج، قد يكون لب النّخيل مسلوقاً مُسبقاً لذلك نكتفي بغسله، أو نتّبع التّعليمات الموجودة على العلبة. نضع اللّحم في صينيّة مع البهارات ومرق اللّحم ، ثمّ نُغطّي الصينيّة بقطعة من ورق القصدير ونضعها على نار خفيفة حتى تنضج.
الاسم العلمي البيولوجي لدودة القز هو Bombyx Mori ، يتم إنتاج الحرير من هذه الحشرة، هل تعرف أن الحرير هو أحد المنتجات الأولى في العالم التي تحصل عليها علامة 'Made in China'؟ حيث يزرع الحرير في الصين منذ العصور القديمة ويتاجر في جميع أنحاء العالم منذ ذلك الحين. ما هو الحرير
هل تعرفون أن الحرير هو عبارة عن ألياف بروتينية طبيعية تنتجها يرقات بعض الحشرات المحددة مثل اليرقات العث ؟ يتكون الحرير أساسا من الفبروين، وهناك 4 أنواع من الحرير الطبيعي ، وهي حرير التوت ، حرير تاسار ، حرير موغا وحرير إيري، لذا دعونا ندرس دودة القز من خلال هذه المقالة ، وكيف تصنع هذه الدودة الحرير.
ما هي أهمية التراث - موضوع
الحرير هو أحد الألياف الحيوانية وينتج بواسطة ديدان الحرير، والخيط الحريري هو ناتج لعدة عمليات متتابعة تبدأ من زراعة أشجار التوت لتغذية اليرقات. والحرير سائل بروتيني يسمى الفيبروين ينتج من غدتين كبيرتين موجودتين على جانبي جسم اليرقة ثم تغزل من خلال الرأس ويتجمد هذا السائل البروتيني بمجرد ملامسته للهواء. ويغلف هذا الخيط الحريري بغلاف آخر من البروتينات أيضًا له صفة صمغية وهو السيرسين ويكون الاثنان معًا الغلاف الصلب وهو الشرنقة. يعتبر الحرير الطبيعي أرقى الألياف الطبيعية وذلك بسبب خواصه الطبيعية من نعومة الملمس، وقدرته على امتصاص الماء ودرجة اللمعان وقابليته للصباغة والحفاظ على درجة حرارة الجسم بالإضافة إلى ما يتميز به من متانة ومرونة. لذلك فإن الحرير كمادة خام يستخدم ليس فقط في صناعة المنسوجات ولكن أيضًا في صناعة البارشوتات والمواد العازلة للكهرباء وفي خيوط الجراحة وغيرها. ما هي أهمية التراث - موضوع. ويحتل الحرير الطبيعي مكانًا هامًا في الحياة الاقتصادية لكثير من الدول، حيث يمثل ركنًا أساسيًا من أركانها الاقتصادية بحيث أصبح يمثل مصدرًا هامًا من مصادر الدخل الأجنبي ولم تعد صناعة الحرير نشاطًا ثانويًا محدوداً لهذه الدول بل أصبح حرفة مستديمة يعتمد عليها في دخل هذه الدول الاقتصادي.
مميزات الحرير وانواعه | المرسال
ذات صلة بحث عن دودة القز أين تعيش دودة القز
تصنيف دودة القز
تعد دودة القز (بالإنجليزية: silkworm) من الحشرات مفصلية الأرجل، واسمها العلمي (Bombyx mori)، [١] وتصنف ضمن فصيلة القزيات (بالإنجليزية: Bombycidae)، ومن أقاربها دودة الحرير البرية (B. mandarina). [٢]
شكل دودة القز
تتميز دودة القز بجسم خشن وسميك، ولون يتراوح بين الأشقر والبني الفاتح مع شرائط غامقة ممتدة على طوله، بالإضافة إلى أنّ لها أجنحة كريمية اللون يبلغ طول الواحد منها 50 مم، كما تعد الأنثى أكبر حجمًا من الذكر، ويصل طول يرقاتها إلى 3 مم. [٣]
تظهر شرنقة دودة القز بأشكال متعددة، فإما أن تكون بيضاوية، أو إهليجية، ويحتوي سطح جسدها على التجاعيد الخشنة، كما يختلف حجم ووزن الشرنقة وفقا لنوع دودة القز، وموسم التربية، إذ يتراوح وزن السلالة النقية بين 2. 2 - 1. 5 غ، والسلالة المهجنة بين 2. 5 - 1. 8 غ. [٤]
سلوك دودة القز
تمارس دودة القز عدة سلوكيات، وهي كالآتي: [٥]
تتراوح مدة فقس البيض بين 27 إلى 28 يومًا، وتنام خلالها دودة القز 4 مرات. تستغرق فترة سبات دودة القز مدة زمنية تتراوح بين 24 إلى 48 ساعة، ويتساقط جلدها في كل مرة منها. يصبح لون دودة القز أصفر، ويصل طولها إلى 7 سم عند دخولها مرحلة العذراء، بالإضافة إلى أنها تُنتج أليافًا صغيرة في فمها، وتغلق نفسها في الشرنقة لتدور لمدة 4 أيام دون توقف.
السؤال:
من القصيم الرس الفوارة، هذه رسالة بعث بها أحد الإخوة المستمعين يقول (س. م. ي. خ) من مدرسة عبد الله بن رواحة، أخونا يسأل ويقول: انتشرت في الآونة الأخيرة نوع من شراريب الحرير، هل يجوز لبسها أو لا؟
الجواب:
إذا علم أن الشراب من الحرير حرم على الرجل، يقول النبي ﷺ: لا تلبسوا الحرير فإنه من يلبسه في الدنيا لا يلبسه في الآخرة ، نسأل الله السلامة، ويقول ﷺ في الحديث الصحيح: أحل الذهب والحرير لإناث أمتي، وحرم على ذكورهم ، وهو حديث جيد له شواهد، وهكذا في الحديث الآخر من حديث علي أن النبي ﷺ أخذ حريرًا في يد وذهبًا في اليد الأخرى وقال: هذان حلٍ لإناث أمتي، حرام على ذكورهم. فالحرير لا يجوز للرجل لا في الملابس الضافية كالقميص ولا في الشراب ولا في غير ذلك، بل يجب عليه تجنب الحرير إلا موضع إصبعين أو ثلاث أو أربع كالعلم والمزرار وخياطة كف جانب القميص ونحو ذلك من الأشياء الخفيفة التي لا تزيد على موضع أربع أصابع لو جمعت. أما المرأة فهذا حل لها، والشراب ليس بقدر الأربع أصابع بل هو زائد على ذلك، فهو حرام على الرجل إذا كان من الحرير المعروف. نعم. المقدم: جزاكم الله خيرًا هل هناك فارق بين الحرير الصناعي والطبيعي سماحة الشيخ؟
الشيخ: المحرم هو الحرير الطبيعي المعروف الذي يستخرج من القز، أما ما يكون يسمى حريرًا من أنواع الملابس اللينة وليس من الحرير الطبعي فالظاهر أنه لا يدخل في ذلك، لكن إذا تجنبه المؤمن احتياطًا وبعدًا عن ملابس النساء وبعدًا عن الليونة التي لا تليق بالرجل يكون هذا أنسب في حق الرجل، وأبعد عن مشابهة النساء في ملابسهن، وأحوط له؛ لأن بعض الملابس التي تسمى حريرًا تشبه الحرير الطبعي، فيخشى على لابسها من أن يصيبه ما يصيب من لبس الحرير المعروف.