الخرشوف أو كما يعرف بالأرضي شوكي هو نوع من الخضار التي تنمو في دول منطقة البحر الأبيض المتوسط، يتم تناول قلوب الخرشوف أي الجزء الداخلي الرطب من الثمرة بالإضافة إلى الأوراق الداخلية الخضراء الغضة من الثمرة، بينما يتم التخلص من الأوراق الخارجية. كيف يؤكل الهليون. مع أن السنوات الأخيرة شهدت تصاعدًا ملحوظًا في عدد الأصناف الغذائية المشتقة من الخرشوف من مكملات غذائية لقلوب الخرشوف المعلبة أو المجمدة، وصولًا إلى الخرشوف الطازج، إلا أن قلة فقط هم من يعرفون فوائد الخرشوف المجفف الرائعة. فوائد الخرشوف المجفف للكبد
تلعب الاملاح والفلافونيدات والاحماض الفينولية الموجودة بكثرة في الخرشوف، دورا بارزا في تحفيز عمل الكبد والمرارة، اضافة الى دورها المهم في خفض الكوليسترول وسكر الدم. ويعد الخرشوف من انواع الاطعمة التي يمكن تناولها على الدوام نظرا لمحتواها الكبير من مضادات الاكسدة ومادة السينارين التي تساعد في تنظيم عمل الكبد والكلى والامعاء. وبحسب المسؤولة عن قسم التغذية والنظم الغذائية في مركز ابحاث وتطبيقات الصحة في جامعة اولوداغ التركية سيفينج يتيشان، فان الخرشوف من افضل الاطعمة الصديقة للكبد والمرارة والكلى، وهو يساعد على الهضم ويعالج حالات الاسهال بسبب احتوائه على مواد مطهرة للمعدة والامعاء.
- كيف يؤكل الهليون
- كيفية طبخ الخرشوف - موضوع
- فوائد لبان الذكر للنساء كنز حقيقي للصحة | مجلة سيدتي
- فوائد لبان الذكر للنساء لا تتخلي عنها! | مجلة سيدتي
- فوائد لبان الذكر على الريق وصفة سحرية لعلاج الجسم كله في 3 أيام - كورة في العارضة
كيف يؤكل الهليون
الأفوكادو مع البيض المخفوق: يُعد الأفوكادو شريكًا صحيًا لوجبة الفطور الصباحية، حيث إن مزج نصف حبة من الأفوكادو مع البيض المخفوق، وطهوه إما بالفرن أو على الغاز مع حفنة من الملح والفلفل الأسود تُعد من أشهى وأكثر الوجبات صحية وذات فائدة غذائية. السلطات: إن إضافة الأفوكادو للسلطات يجعل منها ذات سعرات حرارية أكثر بقليل، ولكنها تُعطي إحساسًا بالشبع لفترة أطول، ويُمكن إضافة الأفوكادو لمختلف أنواع السلطات والخضروات ، وتناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسة. كيفية طبخ الخرشوف - موضوع. الأفوكادو المشوي: يُمكن تناول الأفوكادو كشرائح مشوية على آلة الشواء، بعد تتبيلها بالملح والفلفل الأسود ودهنها بالقليل من زيت الزيتون لمدة دقيقتين، وعادًة ما تُقدم طريقة أكل الأفوكادو هذه بجانب الأطباق الرئيسة كاللحم المشوي. هريس الأفوكادو: أن من أشهر طرق أكل الأفوكادو هي هرسه وتتبيله بالملح والفلفل الأسود، وفرده على قطعة من خبز التوست المُحمص مع شرائح الطماطم والقليل من عصير الليمون. القيمة الغذائية في الأفوكادو
يحتوي الأفوكادو على العديد من الفوائد الصحية التي تجعله أحد الخيارات الصحية للكثير من متبعي الحميات الغذائي الصحية، حيث يتكون من نسبة كبيرة من الماء تُقدر بـحوالي 73% و15% من الدهون، و8.
كيفية طبخ الخرشوف - موضوع
الخرشوف أو الأرضي شوكي هو نوع من الخضار: ثمرة نبتة شوكيّة، بيضاوية الشكل، تتكوّن من عدة طبقات من الأوراق تؤكل أطرافها الداخلية بعد سلقها. كذلك، يؤكل القلب المكوّن من الأوراق الطريّة، والكعب بعد إزالة الأشواك منه. شراء الخرشوف وحفظه لشرائه أخضر، إختاري الحبة الداكنة اللون، الصلبة الملمس، وذات الأوراق المتلاصقة، لأنّ العكس قد يدلّ على فساد الحبّة. إنتبهي ألا تكون أطراف الأوراق سوداء، فتكون حبّات الخرشوف قطفت منذ زمن. إحفظيه دون غسله في أكياس بلاستيكيّة في الثلاجة لمدّة أقصاها 4 أيّام. كذلك، تجدين قلوب أو أكعاب الخرشوف معلّبة أو مجمّدة في المخازن. كيف يُستخدم الخرشوف؟ يقدّم الخرشوف مسلوقاً بكامله كنوع من المازة أي المقبلات ، فتؤكل أطراف الأوراق الداخليّة كما القلب والكعب مع صلصة من الثوم والزيت والحامض والملح. كما تضاف قلوب الخرشوف إلى بعض أنواع السلطات ؛ أما الكعب، فيحضّر في ي خنة مع مكعبات اللحم إلى جانب الأرز أو يحشى باللحم المعصّج ويطبخ في صلصة بشاميل للحصول على أشهى غراتان. فوائد الخرشوف يُعتبر الخرشوف مصدراً أساسيّاً للمعادن كالبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والماغنيزيوم، فهو أكثر غنى بها من باقي الخضار.
وتضيف يتيشان ان الخرشوف يساعد على ادرار البول بشكل منتظم ما ينعكس ايجابا على عمل الكلى للقيام بوظيفتها الاساسية الا وهي التخلص من السوائل الضارة خارج الجسم وكذلك التخلص من حصوات الكلى. وبحسب يتيشان، فقد اثبتت قدرة الخرشوف الهائلة على التغلب على الارهاق من خلال تنظيف الدم واخراج المواد السامة مع البول. كما ان الخرشوف مفيد ل صحة القلب من خلال تقوية عضلاته، وبالتالي يقلص خطر الاصابة بحالات تصلب الشرايين من خلال خفضه للكوليسترول والدهون الثلاثية. وتشير يتيشان الى ان مادة "السيليمارين" الموجودة في الخرشوف، تعمل على ابطاء الاضرار التي تلحق بالخلايا، وهو ما يجعله غذاءا مفيدا في الوقاية من السرطان و التقليل من علامات الشيخوخة. وتوصي يتيشان بتناول الخرشوف الطازج بدلا من المعلب للحصول على اكبر فائدة ممكنة من مزاياه. هذا ويعتبر الخرشوف من الاطعمة المهمة في علاج وتقليل مخاطر الاصابة بالامراض والمشاكل الصحية التالية:
التهاب الكبد والقصور الكبدي. اليرقان او الصفراء. انتفاخ البطن وسوء الهضم. التجشؤ والغازات المعوية وابتلاع الهواء. الحمى المرارية واضطرابات وامراض المرارة. ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم.
صحة ورشاقة /الطب البديل بيروت – عفت شهاب الدين | الخميس 17-12-2020 لبان الذكر أو الكندر Frankincense هو عبارة عن صمغ من المواد الطبيعية التي تنتجها سيقان أشجار الكندر، ويتم تناوله من خلال مضغه كالعلك، أو من خلال نقعه بالماء وشرب النقيع. تنتشر زراعته في العديد من الدول، أبرزها منطقة شبه الجزيرة العربية، اليمن، إثيوبيا، عمان، والصومال. يتمتّع بفوائد عظيمة على الصحة، ويدخل في العديد من الوصفات العلاجية، وفي صناعة المستحضرات التجميلية والبخور. تعرّفي مع الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج، على فوائد لبان الذكر للنساء في الموضوع الآتي: فوائد لبان الذكر كمضادّ للبكتيريا بداية تقول الدكتورة سينتيا الحاج إن "لبان الذكر يتم صناعته من الصمغ المستخرج من شجرة اللبان التي تنمو في المناطق الجبلية الجافة في الشرق الأوسط والهند وإفريقيا. ويتميّز برائحة خشبية حارّة، ويمكن إضافته إلى الشاي أو تناوله كمكمّل غذائي. يتكوّن لبان الذكر من زيوت عطرية بنسبة لا بأس بها وهو يمتلك خصائص مضادّة للبكتيريا والفطريّات والالتهابات، بالإضافة إلى نشاطه المحفّز لجهاز المناعة. يقدّم لبان الذكر العديد من الفوائد الصحية للجسم، حيث إنه يستعمل في حالات انتفاخ البطن والمغص، ولكن لا توجد أدلة علمية كافية لإثبات فعاليته في هذه الاستخدامات.
فوائد لبان الذكر للنساء كنز حقيقي للصحة | مجلة سيدتي
لبان الذكر (بالإنجليزية Frankincense) عبارة عن مادة صمغية، ذات رائحة خشبية يتم استخراجها من شجرة اللبان (بالإنجليزية Boswellia carteri tree)، المنتشرة في الشرق الأوسط، والهند وشمال أفريقيا، في فصل الصيف والخريف. منذ القدم، لوحظ وجود عدة فوائد لاستخدام هذه المادة الصمغية، ولذلك يتم استخدامها بعدة طرق ليومنا هذا، فيتم غمرها في السوائل مثل الشاي، أو استنشاق بخورها، أو وضعها على الجلد ليتم امتصاصها، كما يمكن تناولها على شكل حبوب مكملات غذائية. فما هي أهم فوائد لبان الذكر؟ وهل تم إثباتها علمياً؟ وهل ينطوي استخدام لبان الذكر على أية مضار صحية؟ كل ذلك سيتم الإجابة عنه في هذا المقال. أهم فوائد لبان الذكر
تتضمن فوائد اللبان الذكر:
فوائد لبان الذكر للجهاز الهضمي
يحتوي لبان الذكر على مجموعة من المكونات ذات خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، ولذلك أشارات مجموعة من الدراسات والأبحاث، وأحدثها دراسة أجريت في إيطاليا عام 2019، أن استخدام لبان الذكر بشكل منتظم ومستمر لمدة زمنية تتراوح من 1 - 6 شهور تقريباً، يمكن أن يحسن بشكل كبير من الحالة الصحية لدى المرضى المصابين بمختلف أمراض الجهاز الهضمي، وبفعالية مشابهة للعديد من الأدوية.
فوائد لبان الذكر للنساء لا تتخلي عنها! | مجلة سيدتي
الوقاية من أمراض القلب. تقوية الذاكرة وزيادة التركيز. الاسترخاء والتقليل من التوتر. اقرأ أيضاً: فوائد مضغ العلكة واللبان
طريقة استخدام لبان الذكر
من أجل الحصول على فوائد لبان الذكر يمكن استخدامه بعدة طرق، بما في ذلك:
تناوله كمكمل غذائي على شكل كبسولات أو أقراص. استخدام كريمات البشرة والكريمات الموضعية الأخرى التي تحتوي على خلاصته. استخدام زيت لبان الذكر موضعياً، ولكن من المهم تخفيفه بزيت ناقل آخر قبل وضعه على الجلد، كما يجب تجنب تناوله. محاذير وأضرار لبان الذكر
يعتبر لبان الذكر آمن لمعظم الأفراد، ولا يتسبب بحدوث أية أضرار خطيرة، ومن الآثار الجانبية المحتملة لاستخدامه هي الغثيان، وعسر الهضم، والإمساك. وبالرغم من فوائد لبان الذكر العديدة، والتي ما زال يكتشف العديد منها لحد الآن، إلا أنه من الضروري التنويه أن لا ينصح باستعماله للسيدة الحامل أو المرضع، وذلك لعدم وجود دراسات كافية تضمن سلامة استخدامه للأم والجنين. كما يجب استخدامه تحت إشراف طبي للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد أو الكلى. يمكن أن يتداخل استعمال لبان الذكر مع تناول الأدوية المضادة للالتهاب، أو مميعات الدم، أو أدوية خفض الكوليستيرول، لذلك من الضروري إعلام الطبيب في حال استخدام لبان الذكر.
فوائد لبان الذكر على الريق وصفة سحرية لعلاج الجسم كله في 3 أيام - كورة في العارضة
كوم. القيمة الغذائية للبان الذكر
يحتوي لبان الذكر على قيمة غذائية عالية مقابل عدم احتوائه على أي من السعرات الحرارية، و تمثل مادة الراتنج نسبة عالية من تكوين لبان الذكر تصل إلى 60%، إضافة إلى احتوائه على الصمغ العربي بنسبة 25% والذي يعمل على تنشيط الكلى، كما يحتوي لبان الذكر على مجموعة من الزيوت الطيارة و العناصر المضادة للأكسدة، إضافة إلى الفيتامينات كالفيتامين ب12. فوائد لبان الذكر للنساء
يحتوي لبان الذكر على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم عامة، و يعتبر من العلاجات الفعالة للمشاكل التي تعاني منها النساء خاصة، و من بين فوائده الكثيرة للنساء نذكر ما يلي:
لبان الذكر للقضاء على الأورام السرطانية
أثبتت التجارب المعمولة باستخدام لبان الذكر أنه يمتلك خصائص مضادة للأورام على اختلافها، و لذلك ينصح به في حالات الأورام السرطانية المختلفة لدى النساء، حيث يقلل من الالتهابات التي تسبب هذه الأورام، إضافة إلى أنه يهاجم الخلايا السرطانية بشكل مباشر. التخفيف من أعراض إلتهاب المفاصل
يساعد لبان الذكر على التخفيف من أعراض التهاب المفاصل الذي يصيب النساء خاصة في مرحلة انقطاع الطمث، حيث أن النساء يكن أكثر عرضة لهذا المرض الذي تكون أعراضه مؤلمة في أكثر الأحيان، و هو الأمر الذي يقلل منه تناول لبان الذكر.
المحتوى العالي في اللبان الذكر من حمض البوزويليك يجعل منه مهدئ قوي للأمعاء، ومنظم لعملية الهضم بكفاءة عالية، وهذا لمن يعاني من عسر الهضم. تناول شراب اللبان الذكر يتسبب في جعل الأمعاء الدقيقة، والغليظة ذات كفاءة عالية في امتصاص كافة العناصر الغذائية من الطعام؛ علاوة على دوره في جعل الوسط للكائنات الدقيقة النافعة أكثر ملائمة لنموها وعملها. تستهلك بعض السيدات اللبان الذكر من أجل محو آثار الإسهال، والمغص الناتج عن تناول أطعمة معينة، وكذلك السيدات الحوامل يتسبب لهم في تسهيل عملية الإخراج. يمنع اللبان الذكر من أن تصاب المعدة بالقرح المختلفة، وبهذا يمنع أن تصاب المرأة بالحموضة الناتجة من المعدة، وكذلك يقلل من حالات ارتجاع المريء. كيف يمكن تحضير شراب اللبان الذكر ؟
بعدما تعرفنا على فوائد لبان الذكر للنساء فهذه الطريقة الصحيحة لإعداد شراب جميل منه، وذات طعم جيد بحث يتقبله الشخص الذي يتناوله بكل سهولة، وهذه هي الطريقة كما يلي:
نأتي بكوب من الماء الجيد ومن ثم نقوم برفعه على النار، وتركه حتى تمام الغليان. بعد ذلك نقوم بوضع قطعة من اللبان الذكر في الماء أثناء فترة غليانه. بعد عدة دقائق من غليان الماء نقوم برفع الإناء من على النار وتغطيته وتركه لمدة لا تقل عن ساعة بحيث يتحول لون الماء للون الغامق العكر.