العدس البني
العدس عمومًا والعدس البني "Brown lentils" خصوصًا هو من البذور التي تنتمي لعائلة البقوليات ، وتتميّز بشكلها العَدديّ ويتم تناولها مع أو دونَ قشورها الخارجية، ومن الجدير بالذكر أنّه على الرغم من أنّ العدس البني عنصر غذائي شائع في المأكولات الآسيوية وشمال أفريقيا، إلّا أنّ الدولة الأكثر إنتاجًا لكافة أنواع العدس -بما فيها العدس البني- في الوقت الحاضر هو كَندا، وسيتم في هذا المقال مناقشة وإجابة سؤال عنوان المَقال الرئيس وهو ما فوائد العدس البني، بالإضافة إلى التعريج وذِكر نبذة بسيطة عمّا إذا كانت هناك أضرار للعدس البني في حالة الإفراط في تناوله.
- فوائد العدس الكثيرة التي ستجعلك تتناول حفنة منه يومياً - ثقف نفسك
- ما فوائد العدس البني - سطور
- فيتامين لتطويل الاظافر عند الاطفال
فوائد العدس الكثيرة التي ستجعلك تتناول حفنة منه يومياً - ثقف نفسك
[٤]
القيمة الغذائية للعدس
يحتوي العدس على العديد من العناصر الغذائية، ويبين الجدول أدناه القيمة الغذائية لـ 100 غرام من العدس غير المطهو: [١]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الماء
8. 26 غرام. الطاقة
352 سعرةً حراريةً. البروتين
24. 63 غرامًا. الدهون الكلية
1. 06 غرام. الكربوهيدرات
63. 35 غرامًا. الألياف الغذائية
10. 7 غرام. السكريات
2. 03 غرام. الكالسيوم
35 ملغم. الحديد
6. 51 ملغم. المغنيسيوم
47 ملغم. الفسفور
281 ملغم. البوتاسيوم
677 ملغم. الصوديوم
6 ملغم. الزنك
3. 27 ملغم. فيتامين ج
4. 5 ملغم. الثيامين
0. 87 ملغم. الرايبوفلافين
0. 21 ملغم. النياسين
2. 61 ملغم. فيتامين ب6
0. 54 ملغم. الفولات
479 ميكروغرام. فيتامين (أ)
39 وحدةً دوليةً. فيتامين (هـ)
0. 49 ملغم. ما فوائد العدس البني - سطور. فيتامين (ك)
5 ميكروغرام. الدهون المشبعة
0. 15 غرام. الدهون الأحادية غير المشبعة
0. 19 غرام. الدهون المتعددة غير المشبعة
0. 53 غرام. الآثار الجانبية للعدس
فعلى الرغم من فوائد العدس، توجد جملة من الآثار الجانبية له منها: [١]
الإنفاخ وتكون غازات البطن: نظراً لتخمر ألياف العدس في الأمعاء لإطلاق الغازات في الأمعاء، لذا ينصح بتجنب الإفراط في تناول العدس.
ما فوائد العدس البني - سطور
[٤] [٣]
منع الإصابة بالإمساك وزيادة الوزن: إذ تُساهم الألياف الغذائية الموجودة في العدس في تعزيز صحة الجهاز الهضمي ومنع الإصابة بالإمساك، كما أنه من المعروف بأن للألياف الغذائية قدرة على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء، وهذا يُساهم في تقليل الحاجة لتناول المزيد من السعرات الحرارية، وبالتالي إنقاص الوزن. [٤]
الحفاظ على العضلات والأعصاب: إذ يمتاز العدس بكونه غنيًا بالأحماض الأمينية والبروتينات الضرورية لبناء العضلات وإصلاح الخلايا التالفة، كما أن للفيتامينات والمعادن الموجودة في العدس فائدة كبيرة فيما يخص سلامة وصحة الأعصاب داخل الدماغ. [١]
تعزيز مستويات الطاقة: يمثل انخفاض نسبة الحديد في الدم أبرز الأسباب المؤدية إلى انخفاض مستويات الطاقة عند الإنسان، ومرد ذلك إلى دوره في تكوين الهيموغلوبين الذي يساهم في وظيفة كريات الدم الحمراء المتمثلة بحمل الأكسجين ونقله، ومن هنا كان تناول العدس مفيدًا في وقاية الإنسان من نقص الحديد وتعزيز مستويات الطاقة في الجسم؛ إذ إنه يوفر ما نسبته 30% من احتياجات الجسم إلى الحديد. [٣]
خفض نسبة الكولسترول: يتميز العدس بأنه من الأطعمة الخالية من السكريات ومنخفضة الدهون، بيد أنه في المقابل يعرف بغناه بالألياف الغذائية، لذلك كان من الأطعمة الصحية المفيدة لصحة القلب وخفض مستويات الكولسترول في الدم، أو الوقاية من ارتفاعها؛ فمعظم أدوية الكولسترول قائمة على تثبيط وظيفة الإنزيم المسؤول عن إنتاج الكولسترول، بيد أنها قد تحتوي على تأثيرات جانبية، لذا يمكن تناول العدس باعتباره غنيًا بالخصائص العلاجية المشابهة لتلك الأدوية دون أن يؤدي إلى تأثيرات جانبية، وبطبيعة الحال من غير المنطقي أن يتوقع الإنسان انخفاض الكولسترول لديه بين ليلة وضحاها؛ فالتحسن سيحصل تدريجيًا مع مرور الوقت.
خطر الإصابة باضطرابات الكلية: فعند الاستهلاك المفرط للبروتين مثل العدس فإن ذلك يؤدي إلى إحداث ضغط على الكليتين وصعوبة في التخلص من البروتينات الفائضة في الجسم مما يؤدي إلى تضرر الكليتين على المدى البعيد، إذ يحتاج الجسم إلى 0. 8 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من الجسم. خطر الإصابة بحصوات الكلية: أشارت إحدى الدراسات المنشورة من قبل قسم علم الغذاء والتغذية التابع لجامعة واشنطن الأمريكية أن الاستهلاك المفرط لبعض الأصناف الغذائية كالعدس، وفول الصويا، وزبدة الفول السوداني، والتي تحتوي على نسب عالية من مركبات الأوكسالات قد يؤدي إلى تكون حصى الكلى ، وينصح بتجنب استهلاك البقول والعدس في حال الإصابة المسبقة بحصى الكلى. تجدر الإشارة إلى احتواء العدس على عدد من المركبات التي تعيق امتصاص العناصر الغذائية التي يحتوي عليها، إذ ينصح بنقع العدس لليلة كاملة قبل الطهو، ومن هذه المركبات: [٢]
مثبطات التريبسين: تثبط هذه المركبات الإنزيمات المسؤولة عن تفكيك البروتينات الغذائية، ولكن توجد نسبة بسيطة منها في العدس، لذا لن تؤثر كثيرًا على امتصاص البروتينات. الليكتينات: إذ تقاوم هذه المركبات عملية الهضم وترتبط بالمواد الغذائية الأخرى، إذ ترتبط بالكربوهيدرات على جدار الأمعاء، وعند استهلاكها بإفراط فإنها تعيق فعالية حاجز الأمعاء، وتزيد من قابلية الأمعاء بقدان العناصر الغذائية وتعرف هذه الحالة بتسرب الأمعاء.
احصل على السعر المناسب لك لهذه العملية اقرأ أيضاً مجموعه من افضل طلاء الأظافر لمظهر جذاب وحماية أفضل منتجات لتقشير بشرتك وجعلها ناعمة 5 منتجات للعناية بالوجه تستحق التجربة أظافر قوية وطويلة مع 9 من افضل منتجات علاج الأظافر مجموعة من أفضل منتجات مزيل العرق من الماركات الموثوقة منتجات مميزة من الشامبو الجاف من الماركات الموثوقة
فيتامين لتطويل الاظافر عند الاطفال
4. فيتامين B2: أو الريبوفلافين ، يعمل على رفع مستوى طاقة الجسم ويحافظ على صحة البشرة والشعر والأظافر ، ويوجد في البيض واللحوم والحليب والمكسرات. 5. الزنك: يساعد على عدم ظهور البق البيضاء على الأظافر ، ويمنع التهاب البشرة ، ويساعد على نمو الأظافر ، ويوجد الزنك في الشوكولاته الداكنة والفول السوداني. 6. الحديد: يساعد على تقوية الأظافر ومنع تشققها وتكسرها ، ويمنع ظهور البق البيضاء على الأظافر ، ومن الأطعمة الغنية بالحديد ، اللحوم الحمراء ، والخضراوات الخضراء مثل السبانخ ، والحبوب الكاملة والبقوليات. نصائح لإطالة الأظافر ووقايتها من التكسر - ويب طب. 7. فيتامين سي: يمنع هشهشة الأظافر وجفافها ، ويقلل من ظهور البقع الحمراء الداكنة ، ويعمل على تقوية مناعة الجسم التي يسبب نقصها ضعف في الأظافر ، ويوجد فيتامين سي في الحمضيات والتوت والفلفل. 8. السيليكون: يساعد على تقوية الأظافر ونموها ، ويعمل على إبطاء شيخوخة الجلد ، ومن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السيليكون ، الشوفان والشعير والخيار. طريقة تنظيف الاظافر بافضل الوسائل تنظيف الأوساخ من تحت الأظافر: و يكون ذلك بإستخدام زوج من الكليبرز المتاحيين في الصيدليات ، لإزالة كافة الأوساخ من تحت الأظافر ، و يجب القيام بذلك في الحمام و تحت إضاءة جيدة حتى تكوني قادرة على رؤية أظافرك بشكل واضح ، و من السهل تنظيف الأوساخ من تحت أظافرك قبل أن غسل يديك بدلا من بعد الغسل ، فكلما كانت أكثر جفافا كلما كان ذلك أفضل.
ومن فوائد فيتامين هـ للاظافر أنه عند استخدامه على الأظافر والجلد المحيط بها يقلل من الضرر الحادث ويعمل على إصلاحها وحمايتها من التلف. ونظراً لأنه يعمل كمضاد للأكسدة فإنه يحمي الأظافر من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. يمكن الحصول على فوائد زيت فيتامين E للاظافر عن طريق وضعه على الأظافر بشكل يومي للحصول على أظافر صحية. اقرأ أيضاً: ما هي اضرار طلاء الاظافر؟
فوائد فيتامين E لترطيب الاظافر
لعل من أبرز فوائد فيتامين E للاظافر خصائصه المرطبة التي تدعم صحة الأظافر عن طريق منع تشقق البشرة وجفاف الجلد حول الظفر. فيتامين E لتطويل الأظافر - تاجكِ. يمكن التمتع بفوائد فيتامين هـ للاظافر والحصول على أظافر رطبة وصحية عن طريق وضع زيت فيتامين E على الأظافر باستخدام فرشاة صغيرة يومياً بعد الاستحمام. هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟
يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك
فوائد فيتامين E لتقوية الاظافر وتحسين نموها
إذا كان الشخص يعاني من أظافر هشة وسهلة الكسر فإن فيتامين اي للاظافر يعمل كدرع لحمايتها ويمنحها قوة ولمعاناً خلال أيام. كما تعمل كبسولات فيتامين E للاظافر على تحسين الدورة الدموية لها، مما يساعد على تغذيتها وإمدادها بالعناصر الغذائية اللازمة لنموها وتقويتها.