03:35 م
الأربعاء 16 أبريل 2014
كتبت – هبه محسن: حالة من الجدل الشديد آثارها قرار الحكومة المصرية بالبدء في الاعتماد على الفحم كمصدر بديل للطاقة واستخدامه في توليد الطاقة اللازمة لمصانع الاسمنت، وبين مؤيد ومعارض انقسمت الآراء بشأن الاعتماد على الفحم في توليد الطاقة. المؤيدون يبررون موقفهم بأن جميع دول العالم تعتمد على الفحم في إنتاج الطاقة وفقاً لمعايير بيئية وصحية صارمة للحفاظ على البيئة نظيفة وصحة المواطنين خالية من الأمراض القاتلة التي قد تصيب الإنسان بسبب انبعاثات الفحم. أما المعارضون فيرون أن استخدام الفحم في توليد الطاقة في مصر لن يصُب إلا في صالح مصنعي الاسمنت وسيؤدي إلى تلوث بيئي شديد وسيؤثر سلباً على صحة المصريين، فضلاً عن أضراره الاقتصادية على مصر لأنها دولة غير منتجة للفحم. إنتاج الكهرباء من الفحم - YouTube. وأكد المعارضون أن أغلب دول العالم بدأت تتخلى تدريجياً عن استخدام الفحم في توليد الطاقة، وتتجه الآن للطاقة النظيفة. في السطور التالية نستعرض بعض الحقائق بشأن استخدام الفحم في توليد الكهرباء والطاقة، والبدائل التي استخدمتها دول العالم للتقليل من استخدام الفحم. استخدام الفحم حول العالم الفحم هو أحد أنواع الوقود الحفري الذي استخدم على مر العصور لتوليد الطاقة الحرارية ومن ثم في توليد الطاقة الكهربائية.
إنتاج الكهرباء من الفحم - Youtube
تسهم محطات توليد الطاقة الكهربائية التي يتم تشغيلها بالفحم الحجري، بنسبة كبيرة من الغازات الملوثة للغلاف الجوي للأرض، حيث تنتج مقادير كبيرة من ثاني أكسيد الكربون وبعض الغازات السامة والخطيرة. المقال التالي للكاتبة عائشة راسكو يبين المخاطر البيئة لمحطات توليد الطاقة الكهربائية العاملة على الفحم الحجرين حيث تذكر الكاتبة عائشة راسكو أن الفحم هو أكبر مصدر منفرد لانبعاثات ثاني أكسيد الكربون فان أنصار الصناعة يعلقون آمالهم على تكنولوجيا لحبس وتخزين تلك الانبعاثات التي يلقى عليها باللوم في ارتفاع درجة حرارة الأرض. لكن تكنولوجيا امتصاص الكربون ما زالت رغم ذلك غير متفق عليها. ولم تثبت هذه العملية كفاءتها على نطاق تجاري وهي مكلفة للغاية بل هناك قدر كبير من المخاوف المتعلقة بالسلامة. وقال جراهام طومسون مؤلف دراسة لجامعة تورونتو "في الوقت الراهن لدينا ساسة يطلقون وعودا بشأن تكنولوجيا امتصاص الكربون وعزله وهو شيء لا يعرف العلماء هل يستطيعون تحقيقه. " كما أن أثر هذه التكنولوجيا سيكون كبيرا على المستهلكين الأمريكيين الذين يعتمدون على وجود كميات وفيرة من الفحم لتوليد نصف الكمية تقريبا من الكهرباء في البلاد.
وتنفق أمريكان الكتريك باور وهي من أكبر الشركات الأمريكية المولدة للكهرباء المال حتى تكون أفعالها مماثلة لأقوالها. وتقود الشركة بالاشتراك مع شركة الستوم الهندسية الفرنسية مشروعا رائدا لحبس انبعاثات الفحم وحقن الكربون تحت الأرض في محطتها لتوليد الطاقة في منطقة ماونتنير بولاية وست فرجينيا. ويوصف المشروع التجريبي الذي تبلغ تكلفته 73 مليون دولار والذي بدأ العمل بشكل كامل مؤخرا بأنه أول مشروع في العالم يجمع معا حبس الكربون ونقله وتخزينه في محطة فحم قائمة بالفعل. وتأمل الشركة أن يؤدي هذا المشروع الى أول مشروع لحبس الكربون وعزله على النطاق التجاري بتكلفة نحو 670 مليون دولار. تقع محطة أمريكان الكتريك باور الضخمة وسط تلال بامتداد نهر أوهايو وتنتج 1300 ميجاوات وتستهلك 12 ألف طن من الفحم يوميا لدى التشغيل بكامل طاقتها. وباستخدام تكنولوجيا طورتها شركة الستوم الفرنسية يمتص المشروع النموذجي في ماونتنير بعضا من ثاني أكسيد الكربون الذي تنتجه المحطة وينقله عبر خطوط أنابيب الى موقعين حيث يجري ضخه تحت الأرض. وقال موريس "قضية ارتفاع حرارة الأرض هي تحد تكنولوجي وهذا المشروع ومشاريع أخرى مماثلة ستوضح أن هناك حلا تكنولوجيا…لكن علينا جميعا أن ندرك أن هذه ليست خطوة بلا تكلفة. "
بان كيك بالكريمة بان كيك بالكريمة حلى سهل ولذيذ للغاية فهو عبارة عن قطعتين بان كيك بالكاكاو بينهما الكريمة المخفوقة الغنية بمذاق رائع مناسب لأعياد الميلاد وكل الأوقات. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير للكريمة: ظرف كريمة شانتيه نصف كوب حليب نصف كوب كريمة سائلة ملعقة ونصف عسل للبان كيك: بيضتان ٥ ملاعق سكر ٤ ملاعق زيت ٢ كوب حليب ٣ ملاعق كاكاو كوب و٣ ارباع طحين ظرف فانيليا ظرف بيكينغ باودر طريقة التحضير في وعاء نضع كلاً من ظرف كريمة شانتيه والحليب والكريمة السائلة والعسل ونخفقهم حتى يتضاعف حجمهم ونحصل على مزيج كريمي ثم ندخلهم البراد لنصف ساعة. في هذه الأثناء نحضر البان كيك ففي وعاء نضع كلاً من البيض والسكر ونخفقهم حتى يرتفع المزيج. ثم نضيف الزيت والحليب والكاكاو مع الخفق المستمر حتى تختلط جيداً. نضيف الفانيليا والطحين بالتدريج مخلوط مع البيكينغ باودر حتى نحصل على قوام شبه سائل. في مقلاة نصب الخليط على شكل دوائر لتتحمر ثم نقلبها على الطرف الاخر حتى تنضج. نفرغ الكريمة في كيس حلواني ونوزعها فوق قطعة البان كيك ثم نضع فوق الكريمة قطعة اخرى. أسهل طريقة للبان كيك دون بيض - صحة وهنا. نستمر بنفس الطريقة حتى يتشكل قطعتين محشوة بالكريمة.
طريقة سهلة للبان كيك الطعم خيال
ربع كوب من الشوفان. كوبان من الدقيق. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. طريقة سهلة للبان كيك سهل. فواكه مشكلة للتزيين حسب الرغبة. دبس التمر للتزيين حسب الرغبة. يُوضع لبن الروابي في وعاء عميق، ثم يضاف إليه البيض، والفانيليا، والزيت، وتحرك المكونات باستعمال مضرب شبك يدوي، ثم تترك جانباً. يُوضع الشوفان في وعاء عميق آخر، ثم يضاف إليه الدقيق، والبيكنج بودر، والبيكربونات، والملح، والسكر، ثم تقلب المكونات، ويفضل أن يكون الخليط ثقيل القوام. يُضاف خليط اللبن إلى خليط الدقيق، ويقلب حتى تختلط المكونات، لكن يفضل عدم الإكثار من التقليب، ثم تترك العجينة حتى ترتاح لمدة 5 دقائق. يُفضل استعمال مقلاة مسطحة سميكة القاعدة، ثم تدهن بالقليل من الزيت، ويسخن على نار متوسطة، ثم يصب حوالي نصف كوب من الخليط فوق المقلاة ليصبح مثل القرص، وانتظري لبضع دقائق ليصبح القاع ذهبي اللون، ثم يقلب على الجانب الآخر، ويفضل الانتظار لبضع دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً. توزع الفواكه ، ودبس التمر فوق البان كيك حسب الرغبة. بان كيك بالزبادي
وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـِ 5 أشخاص
حبتان من البيض.
بان كيك بالفراولة
وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـِ 8 أشخاص
أربع حبات من البيض متوسطة الحجم. نصف كوب كبير من الحليب السائل. أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة. كوبان كبيران من الدقيق. ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنج بودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب كبير من السكر. كوب كبير من الماء. طريقة البان كيك دون حليب - موضوع. ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي. عود من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من القرنفل. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة. ربع كوب من الفراولة مقطعة قطع صغيرة. ملعقة كبيرة من كريمة الخفق. يُوضع البيض في وعاء عميق، ثم يضاف إليه الحليب السائل مع الاستمرار بالخفق، ثم تذوب الزبدة وتضاف إلى المزيج مع الاستمرار بالخفق حتى يتضاعف حجمه. يُوضع الدقيق في وعاء آخر، ويضاف إليه البيكنج بودر، والملح، والسكر، ثم تحرك المكونات معاً. يُضاف مزيج الحليب إلى خليط الدقيق ويخفقا معاً حتى تسكبح عجينة لينة، ثم تترك لمدة نصف ساعة حتى تختمر. تُحمّى مقلاة غير لاصقة، ثم يضاف مغرفة كبيرة من عجينة البان كيك، وتترك على نار هادئة حتى تظهر فقاعات صغيرة، ويصبح لونها ذهبياً ثم يحمر على الجهة الأخرى. يُوضع الماء والعسل في وعاء، ثم يضاف عود القرفة، وحبوب القرنفل، وجوزة الطيب المبشورة، ثم يوضع هذا المزيج على نار متوسطة حتى يصبح الصوص سميكاً، وتضاف مكعبات الفراولة، وكريمة الخفق، ويترك على النار لمدة 5 دقائق، ثم يرفع عن النار.