وكان غراتسياني سفاح ليبيا متواجدًا في روما تأكله الكآبة والحزن من فشله في القضاء على المجاهدين في برقة، فقرر السفر إلي باريس للاستجمام والراحة تهربًا من الصحافة التي بدأت أقلامها اللاذعة في إيطاليا تنال منه مشككة في قدرته على إدارة حلقة الصراع حين تلقى برقية مستعجلة من بنغازي مفادها إن عدوه اللدود عمر المختار وراء القضبان، فأصيب بحالة هستيرية لأنه لم يصدق الخبر (... )، فألغى اجازته واستقل طائرة خاصة وهبط ببنغازي في نفس اليوم وطلب إحضار عمر المختار إلي مكتبه كي يراه بأم عينيه. واتفق مع المارشال بادوليو، الحاكم العام لليبيا، على إجراء محاكمة سريعة وخاطفة يوم الثلاثاء 15 سبتمبر 1931، الساعة الخامسة والربع، وبعد ساعة صدر الحكم بإعدام الأسد شنقًا حتى الموت". صور عمر المختار الحقيقية. برقة المهدأة لكن غراتسياني كان معجبا بشخصية عمر المختار، وذكره في كتابه "برقة المهدأة" الذي ألفه عن عمر المختار، وترجمه سالم بن عامر إلى العربية. قال عنه: "عندما حضر أمام مكتبي تهيأ لي أنني أرى فيه شخصية آلاف المرابطين الذين التقيت بهم في أثناء قيامي بالحروب الصحراوية. يداه مكبلتان بالسلاسل، رغم الكسور والجروح التي أصيب بها في أثناء المعركة، وكان وجهه مضغوطًا لأنه كان يغطي رأسه بالَجَرِدْ، ويجر نفسه بصعوبة نظرًا إلى تعبه في أثناء السفر بالبحر، وإجمالا يخيّل إلي أن الذي يقف أمامي رجل ليس ككل الرجال، له هيبته رغم مرارة الأسر، ها هو واقف أمام مكتبي أسأله ويجيب بصوت هادئ وواضح: غراتسياني: لماذا حاربت بشدة متواصلة الحكومة الفاشستية؟ المختار: من أجل ديني ووطني.
صور عمر المختار و إدريس السنوسب
الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
[٣]
قبض الجيش الإيطاليّ على عمر المختار في وادي الجريب، وبذلك نجح الإيطاليون في أسره، ونقلوه إلى بنغازي، ثمَّ وضعوه في زنزانة صغيرة ومنعزلة عن بقية الأسرى. [٣]
تشكّلت محكمة لعمر بن المختار بعدما ألقي القبض عليه، وتمت محاكمته بعد ذلك. [٢]
نفّذ الجيش الإيطاليّ حكم الإعدام بحق عمر المختار في صبيحة يوم الأربعاء، والذي يوافق السادس عشر من شهر أيلول عام 1931م، وذلك في تمام الساعة التاسعة صباحاً، حيث تمَّ إعدامه شنقاً في منطقة سلوق، والتي تقع إلى جنوب مدينة بنغازي. [٣]
المراجع
^ أ ب خير الدين الزركلي (2002)، معجم الأعلام (الطبعة الطبعة: الخامسة عشرة)، بيروت: دار العلم للملايين، صفحة 65-66، جزء الجزء الخامس. بتصرّف. صور عمر المختار الحقيقي. ^ أ ب ت "عمر المختار" ، ، 29-7-2008، اطّلع عليه بتاريخ 15-5-2019. بتصرّف. ^ أ ب ت عبدالعال بن سعد الرشيدي (24-6-2013)، "الاختصار في سيرة عمر المختار" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 15-5-2019. بتصرّف.
صور عمر المختار الحقيقي
و ليس هناك من كلماتٍ تصف كل ماسبق. و برغم ما جرى؛ ظلّ الشيخ المجاهد عمر المختار شخصية تاريخية حقاً لا بد أن تُدرّس، و تُحْفَر في ذاكرة الأجيال لنهاية الزمن. و تكريماً لذكراه؛ قام المخرج السوري مصطفى العقاد بإخراج فيلماً إنجليزياً يروي سيرة هذا المغوار، و سمّي الفيلم بـ "أسد الصحراء"، الذي قام بدور عمر المختار فيه الممثل الأمريكي المكسيكي "آنتوني كوين"، وانتجه "جون شيرلي" في العام 1981 م.
لم تكتفي القوات الإيطالية المحتلة بإعدام شيخاً كبيراً فحسب، بل نكّلت به و بالشعب الذي وقف خلفه محارباً. فأُحضر جميع المعتقلين من السجون كافة، و ما يقرب من 20 ألف مواطن ليشاهدوا تنفيذ الحُكم في قائدهم المناضل، و منعت أي شخص من البكاء أو إبداء حزنه عليه، و إلا سيُقتل، أو يُضرب بالسوط. أُحضر الشيخ عمر المختار مُكبل الأيادي يسير بين جلاّديه المحتلين، و في تمام التاسعة صباحاً؛ أخذت طائرات العدو تُحلق على ارتفاعٍ منخفض لمنع الأهالي من سماع آخر كلمات قائدهم، إذا تحدث بشيءٍ ما. صور نادرة من كواليس فيلم "عمر المختار" الذي قام ببطولته النجم العالمي أنتوني كوين. لكنه لم يتفوه بشيءٍ سوى الشهادتين، و بضع آيات قرآنية في لحظاته الآخيرة؛ و تم تنفيذ الحُكم فيه. صورة للشيخ عمر المختار بعد تنفيذ الحكم
رحل شيخ المُجاهدين عُمر المختار، و توفي شجاعاً قوياً على يد غزاة محتلين استباحوا بلاده، و أصبحوا يروا في أنفسهم مُلَّاك الأراضي و الشعب أيضاً. و لم يكن يُأجج هدوءهم سوى صمود وقوة ذلك الشيخ الواهن الجسد، قوي العقل و الكلمة؛ حتى عند وفاته. كان لإعدام الشيخ أصداءً كثيرة في العالم العربي، حيث نعته جريدة الأهرام المصرية آنذاك. صورة أرشيفية لخبر اعتقال و إعدام الشيخ عُمر المختار في جريدة الأهرام
أخيراً.. لن تصل إلى هنا إلاّ برفقة دموعك أيها القارئ، و ستستغرب أيما استغراب فيما جرى، حين تدرك أن ذلك الشيخ أُعدم في وطنه، على أيدي غزاه أجانب لا يكادوا يفقهون حديثه.
صور عمر المختار الحقيقية
اقوال عمر المختار من الأقوال التي طالما ألهمت العرب بشكل عام والليبيين بشكل خاص، وقد سطر شيخ المجاهدين عمر المختار أسمى مواقف التضحية والفداء في قتال الغزاة، وكانت نهايته بأن تقدم وهو منهك مكبل اليدين، ومع أنه ما زال هادئًا إلا أنه بقي يزرع الخوف في قلوب الغزاة الإيطاليين، فقد تقدم شامخًا لحبل المشنقة، فكانت هذه هي نهاية جسده وبداية قصة أسد الصحراء، ومصدر إلهام المجاهدين. من هو عمر المختار
عمر المختار هو مجاهد ليبي عمل على مقاومة الغزو الإيطالي لبلاده، فقد قاد ضد الإيطاليين مئات المعارك ما بين العامين 1911-1931، وأسره الإيطاليون، ثم عقدوا له محاكمة صورية انتهت بالحكم عليه بالإعدام شنقا، وكان الليبيون يلقبونه بـ"شيخ المجاهدين". تربى عمر المختار منذ أن كان صغيرًا على مبادئ الدعوة السنوسية، التي لها منزع علمي جهادي، وقد قال عمر المختار في ولائه لها: "إن قيمتي في بلادي -إذا ما كانت لي قيمة أنا وأمثالي- مستمدة من السنوسية". صور عمر المختار و إدريس السنوسب. شارك عمر المختار حين وجوده في تشاد في المعارك التي خاضتها كتائب السنوسية ضد الفرنسيين الذين كانوا يحتلون المنطقة، وكانت لا تزال حينذاك من الأراضي الليبية. وفي عام 1908 دُعي عمر المختار للمشاركة في المعارك بين السنوسيين والبريطانيين على الحدود الليبية المصرية.
أنشأ البنك الوطنى الليبى قسما خاص للإصدار يقوم بكل أعمال لجنة النقد الليبية صدرت أول أوراق نقدية تحمل توقيع المحافظ. في سنة 1963م صدر قانون المصارف رقم (4) لسنة 1963 وتم إلغاء القانون رقم 30 لسنة 1955 وحل بنك ليبيا محل البنك الوطنى الليبى. تم إستبدال الأوراق النقدية من فئتى العشرة قروش والخمسة قروش بعملة معدنية من فئتى المائة مليم والخمسين مليم وبذلك لم تصبح فئة القرش نقداً قانونيا.
مهما اختلفت أنواع الأجبان حول العالم، فتبقى جبنة القشقوان من أشهرها، نظراً لطعمها وإقبال الآلاف عليها، إلى جانب القيمة الغذائية الموجودة فيها، لكن هل جربت يوماً صناعة جبنة القشقوان بنفسك؟ في هذا التقرير سنتحدث عن هذه الجبنة وفوائدها وعن طريقة صنعها في المنزل. جبنة القشقوان .. فوائد لا تعرفونها. ما هي جبنة القشقوان؟ جبنة القشقوان هي إحدى أنواع الأجبان الشائعة في مقدونيا، وقد أنتجت قديماً في القرنين الحادي والثاني عشر، وتشتهر كثيراً في كل من روسيا، البلقان، اليونان، تركيا، فرنسا وإيطاليا، ومصر. استخدامات جبنة القشقوان كثيرة، وتُعرف باسم كاتشوكافالو Caciocavallo، وتتميز بقِوامها الصلب أو شبه الصلب، وبنكهتها الفريدة، وذلك نتيجة احتوائها على الأحماض الأمينية، مثل حمض الجلوتاميك، والليوسين، والفينيل ألانين، والفالين، والتايروسين بتراكيز مرتفعة. ويمكن صناعتها من حليب الماعز الذي يمتاز بجودته العالية، ومن حليب الأبقار أو الجاموس. ما هي فوائد جبنة القشقوان؟ تكافح تسوّس الأسنان، فيعد تناولها بين الوجبات أو بعد الوجبة مباشرة على أنّها تقي الأسنان من التسوّس، لاحتوائها على الفسفور والكالسيوم اللذين يعملان على إبطال مفعول الأحماض التي قد تتسبّب بانتشار البكتيريا، كما أنّهما يمنعان انتشارها.
فوائد جبنة القشقوان - سطور
قالب الجبن. ملح. مقياس لدرجة حموضة اللبن. مقياس حرارة سريع القراءة. إعداد الحليب أولاً سخن الحليب على درجة حرارة تتراوح ما بين 74 إلى 78 درجة مئوية للقضاء على أي بكتيريا قد توجد فيه، والتي يمكن أن تتفاعل مع المنفحة. فوائد جبنة القشقوان - سطور. برّد الحليب ليصل إلى درجة حرارة تتراوح من 34 إلى 37 درجة مئوية. تخثير الحليب ثانياً أضف المنفحة إلى الحليب، واتركه ليهدأ لمدة خمس دقائق، ثمّ حركه بطريقة الصعود والهبوط وبلطف لتتوزع المنفحة في الحليب بلطف. اترك الحليب حتى يتخثر لمدة ثلاثين دقيقة، ثم أضف المحلول المخفف من ثاني كلوريد الكالسيوم، وحركه مع الحليب ببطء لمدة دقيقتين أو ثلاثة، وأضف مادة التخمير في الناقورات الصغيرة واستمر في التحريك لمدة تتراوح من ثلاث إلى خمس دقائق أخرى. غطِّ الوعاء الذي يحتوي على الخليط واتركه لمدة ساعة تقريباً، وفي هذه الفترة تحديداً يجب أن يتحول الحليب إلى كتلة من اللبن الرائب المحاط بمصل اللبن السائل. ادفع الحليب باستخدام ملعقة أو سكين إلى داخل الحاوية، ويجب أن يكون المصل واضحاً نوعاً ما، وإذا كان الخط الفاصل غير واضح أعد تغطية الوعاء واتركه جانباً لمدة ربع ساعة إضافية، ثمّ اختبره مرة أخرى. معالجة الجبنة الآن قطع الخثارة إلى قطع بسمك حوالي سنتيمتر باستخدام سكين، وحاول أن تكون القطع بأحجام متقاربة.
جبنة القشقوان .. فوائد لا تعرفونها
طريقة عمل فطائر محمرة بجبنة قشقوان
ثلاثة أكواب من الدقيق. ثلاثة ملاعق من الزيت. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الخميرة. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من السكر. كوب واحد من جبنة القشقوان. 5 ملاعق من صلصة الطماطم. ثلاثة فصوص من الثوم. ثلاثة ملاعق من البصل المفروم. ثلاث ملاعق من الكزبرة الناشفة. ثلاث ملاعق من الزيت. نقوم بإضافة الزيت في إناء ويضاف له الدقيق، ثم نقوم بإضافة كلاً من الملح والسكر والخميرة في كوب به ماء ويتم تقليبهم بطريقة جيدة. ثم نقوم بوضع الدقيق ويتم عجن الخليط لكي يتم الحصول على عجينة متماسكة وتترك العجينة حتى تخمر لمدة ساعة تقريبًا في مكان دافئ. نقوم بتجهيز الحشوة عن طريق إضافة البصل والزيت وتقلب المكونات جيدًا، ثم نقوم بإضافة الثوم ونتركهم حتى يحصلون على اللون الأحمر جميعًا. ثم نقوم بإضافة الصلصة ويتم تحضير العجينة ثم يتم فردها ونقوم بتقطيعها على شكل دوائر ويتم فرد كل دائرة حتى تكون طبقة رقيقة. توضع الحشو فوق العجينة ويتم رش جبنة قشقوان بعد أن يتم بشرها، ثم نقوم بقفل العجينة من كل أطرافها ونقوم بدهن الصينية بالزيت ثم يتم رص العجينة المحشية في الصينية.
– مصدر جيد للكالسيوم:
تتفوق جبن القشقوان على الحليب من حيث الفائدة و ذلك لأنها لا تشتمل على كمية كبيرة من اللاكتوز ، كما أنها معتدلة الدسم لذلك يُمكن الحصول على نسبة جيدة من الكالسيوم من خلال تناولها ، فإذا كان الشخص لا يُفضل شرب الحليب فيمكن أن يستبدله بجبن القشقوان. – إكساب الجسم الوزن المثالي:
تستطيع جبن القشقوان منح شعوراً بالشبع يدوم لفترات طويلة مما يجعلها مفيدة للأشخاص الذين يحاولون الحصول على وزن مثالي أو يعانون من الزيادة في الوزن ، لذلك يُمكن تناولها بكميات معتدلة على مدار اليوم للمساهمة في عمل نظام غذائي جيد. – الحفاظ على نضارة البشرة:
تساعد جبن القشقوان على إكساب البشرة مظهراً مشرقاً ، كما أنها تحافظ على نضارتها و تحميها من ظهور علامات تقدم السن مثل التجاعيد و الخطوط الرفيعة التي تتكون في الوجه ، و ذلك بفضل الفيتامينات المختلفة التي تحتوي عليها. – تعزيز نشاط المخ و الذاكرة:
تعمل جبن القشقوان على المساهمة في عملية تجديد خلايا المخ ، و يساعد هذا الأمر على تقوية الذاكرة و الزيادة من نشاطها ، كما أنها تزيد من تركيز الشخص و ترفع قدرته على الحفظ و الفهم و الاستيعاب بشكل جيد كذلك فهي تقوي من جهاز المناعة.