للفطير سواء المشلتت أو الشرقي تقدير خاص في البلاد العربية خاصًة مصر التي تشتهر به، فهو غداء مناسب وعشاء مناسب جدًا وكثيرًا يكون إفطار مناسب أيضًا، خاصًة لمن يملون من الأطباق التقليدية الأخرى سريعًا، وطريقة عمل الفطير سواء المشلتت أو الشرقي سهلة وبسيطة إذا طبقتي على مكوناتها وخطواتها كما ستجدي هنا. مصدر الصورة
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني باللحم أو السجق
طريقة عمل الفطير المشلتت
مكونات طريقة عمل الفطير المشلتت:
كيلو دقيق
ملعقة ملح
2 كوب ماء
2 كوب زبدة (كوب للعجن وكوب للفرد)
زيت ذرة
طريقة عمل الفطير المشلتت:
اخلطي الدقيق والملح وكوب الزبدة. أضيفي الماء تدريجيًا حتى تصبح العجين متماسكة لكن طرية. قسمي العجين إلى عدة كرات، ورصيها وغلفيها بالزيت. اتركي العجين يرتاح قليلًا، وأثناء ذلك قومي بتسخين الفرن على أعلى الدرجات. قومي بفرد إحدى كرات العجين، ثم ضعي عليها طبقة زبد، ثم أعيدي فرد كرة ثانية فوقها وهكذا لتشكيل فطيرة كاملة من 3 طبقات. طريقة عمل الفطير المشلتت.. أسرار مصرية. ضعي بعض الزبد على وجه الفطيرة وفي صينية الخبز، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تمام التسوية. اقرئي أيضًا: طريقة عمل السجق البلدي المختلفة مع أطباق جانبية
طريقة عمل الفطير المشللتت في الطاسة
مكونات طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة:
3 أكواب دقيق
¼ كيلو زبد في درجة حرارة الغرفة
½ 1 كوب ماء دافئ
كوب زيت
ملعقة صغيرة سكر
½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة:
في وعاء كبير، ضعي الدقيق والسكر والملح، وقلبي جيدًا.
- عمل طريقه الفطير المشلتت الطري
- طريقة عمل الفطير المشلتت
- طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى
- طريقه الفطير المشلتت من الشرقيه
- انواع الفازلين الاصلي - الطير الأبابيل
- زيت فازلين - موقع بابونج
- الفرق بين زيت الارغان الاصلي والتقليد؟ 6 فروق واضحة | بيوتي خانه
عمل طريقه الفطير المشلتت الطري
فطير مشلتت معلومات عامة المنشأ
مصر تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
مصريات يخبزن فطير مشلتت في قرية مصرية
الفطير المشلتت من أشهر فطائر المطبخ المصري ، وهو عبارة عن رقائق عجين بحشوات متنوعة. يشبه المسمن المغربي. قدمه المصريين القدماء فطير مشلتت كما قربان للآلهه في المعابد. طريقة عمل الفطير المشلتت. في مصر القديمة كان يسمى الفطير الملتوت (المطبق). [1] وقد عثر على نقش في مقبرة رخميرع ، وزير من عصر الملوك تحوتمس الثالث وأمنحتب الثاني ، طريقة الفطير المشلتت الحلاة بالعسل والسمن وتبدو قريبة الفطير المشلتت الحديث. [2]
مع مرور الأيام أصبح الفطير المشلتت جزء من المأكولات، والثقافة المصرية ، تتوارثه الأجيال، وأصبح يقدم للضيوف كتعبير عن الحفاوة بهم. انتقل عمل الفطير من الصعيد للدلتا، وأصبح يُقدم في الأعياد، والمناسبات، والأفراح، وله أهمية اجتماعية كبيرة لأن النساء في الريف يقومون بإعداده، وإهداءه لأقاربهم، وضيوفهم. [3] كذلك، طلب رئيس الأمريكي باراك أوباما أن ياكل فطير مشلتت وقت زيارته لمصر في 4 يونيو 2009. [4]
اثناء صنع الفطير المشلتت
في عصر الدولة المملوكية الذي كان حافل بأنواع كثيرة من الحلويات الخاصة بمصر، ومنها كثير انتقل للخارج.
طريقة عمل الفطير المشلتت
فطير باللحم المفروم
مدّة تجهيز المكوّنات
15 دقيقة
مدّة الطهي
70 دقيقة
تكفي لـ
4 أشخاص
المكوّنات
مكوّنات الفطير:
خمسمئة غرام من الدقيق. رشة من الملح. ثلاثة أرباع كوب من السمن. ماء دافئ. مكوّنات اللحم المفروم:
خمسمئة غرام من اللحم المفروم. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبتان من البصل مفرومتان ناعمًا. طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى. ملح وفلفل أسود. أربعة فصوص مقطعة من الثوم. طريقة التحضير
تحضير عجين الفطير:
خلط الدقيق مع السمن والملح، وإضافة كمية كافية من الماء لتكوين العجينة وتركها حتى ترتاح. تحضير اللحم المفروم:
وضع الزيت في قدر وإضافة إليه اللحم المفروم والبصل والملح والفلفل الأسود والثوم، ورفع في القدر على نار متوسطة حتى يُطهى اللحم لمدّة تتراوح من ربع ساعة إلى ثلث ساعة حتى يمتص اللحم العصارة ويصبح لونه ذهبيًا بنيًا، ثم تركه حتى يبرد قليلًا. رقّ العجينة بالنشابة لتصبح رقيقة، وتقطيعها على شكل مستطيلا مساحة كل مستطيل 15*20 سنتيمترًا أو حسب الحجم المرغوب. طوي كل مستطيل على نفسه، ووضع كمية من اللحم المفروم على جانب من جوانب المستطيل وطي العجين على اللحم وإغلاق جوانب المستطيل جيدًا، وتكرار الخطوة مع باقي كمية العجين.
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى
نترك العجينة جانباً لمدة ٣٠ دقيقة حتى ترتاح لسهولة تشكيلها. نقوم بتذويب السمن ونخلط معها الزيت وتترك جانباً حتى تبرد قليلاً. نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات بحجم حبة الليمون ثم نقوم بتغطيتها. نقوم بتحضير واحدة من قطع العجين ونقوم بفرده باستخدام النشابة ونضع ملعقة من مزيج السمن البلدي والزيت. نقوم بطي العجين ثم نضع ملعقة من السمن والزيت ونقوم بفرده مرة أخرى. نقوم بطى العجين مرة أخرى مع ملعقة من المزيج ثم نقوم بفرده مرة أخرى مع ملعقة من المادة الدهنية ثم نتركها جانباً. نقوم بتحضير قطعة أخرى من العجين ونستمر في عمل هذه الطريقة مع باقي قطع العجين حتى تنتهى كمية العجين الموجودة. نضع قطع العجين المفرود على بعضه ونقوم بوضع كمية قليلة من السمن والزيت ونعجن مرة أخرى ثم نقوم بوضعها في صينية خبز. ندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ في فرن ساخن مسبقاً. نتركها في الفرن حتى تمام التسوية وتأخذ اللون الذهبي الفاتح. نخرجها من الفرن ونقوم بتقديمه ساخنا في طبق مسطح ونقوم بتقطيعه إلى مثلثات متساوية حتى يكون سهل عند تناوله وخصوصا للاطفال. طريقة عمل الفطير المشلتت الصعيدي. يقدم الفطير المشلتت مع العسل الأسود بالطحينة والعسل الأبيض والقشطة والجبن القديمة بالطماطم والطحينة.
طريقه الفطير المشلتت من الشرقيه
تقطيع العجينة إلى عشر قطع متساوية وتشكيل كل قطعة إلى كرة ملساء. وضع كرات العجين في صينية مدهونة بالزيت وتغليفها بالنايلون وتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح. وضع مقدار من خليط السمن والزيت على الطاولة ووضع قطعة من العجين فوق السمن والبدء بمدد العجينة بباطن الكف حنى تصبح دائرة رقيقة جدا مع مراعاة مسح العجين بالسمن كلما احتاج الأمر. ثني أطراف العجينة على بعضها البعض لتصبح دائرة ووضعها جانباً. تكرار الخطوات مع قطعة أخرى ومن ثم وضع القطعة السابقة في وسط القطعة الجديدة وثني أطراف العجين مع القطعة الموجودة في الوسط. تكرار الخطوات السابقة مع جميع قطع العجين للحصول على قرص واحد من الفطير المشلتت مع مراعاة المسح بالسمن كلما احتاج الأمر. وضع الفطيرة في صينية و تركها لترتاح لمدة عشر دقائق قبل الخبز. تسخين الفرن لدرجة 200 مئوية ووضع الفطيرة لمدة عشرين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. فطير مشلتت بالتفاح المكرمل
مدة التحضير
عشر دقائق
مدة الطهي
ثلاثون دقيقة
ثمانية أشخاص
ثلاثة أكواب من الدقيق. كوب من الماء للعجن. سمنة. زيت للدهن. مكوِّنات الحشو:
كوب من السكر. طريقة عمل الفطير المشتلت - ملتقى الشفاء الإسلامي. تفاح مقطع. قرفة ناعمة -حسب الرغبة-. للتقديم
قشطة بلدية.
تغليف الطبق بالنايلون، وتترك العجينة لترتاح وتتخمر، ويتضاعف حجمها لمدة نصف ساعة تقريباً. ضعي كلا من الزيت والسمن في طبق صغير، ويتم الخلط جيداً بالملعقة الصغيرة، ثم يوضع القليل منه على لوح التشكيل، ثم توضع عليه قطعة العجينة، ويتم تشكيل العجينة على شكل دائري. يوضع القرص في صينية ويتم تكرار العملية مع كل قطع العجين الأخرى، على أن يوضع السمن تحت كل القطع. تترك القطع في الصينية لمدة ربع ساعة تقريباً. وضع القطع في الفرن الساخن في درجة حرارة متوسطة، ويترك لمدة تصل إلى ثلث الساعة تقريباً إلى تمام النضج للحصول على اللون الذهبي. تخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً إلى أن تبرد. طريقه الفطير المشلتت من الشرقيه. تقدم وبالهناء والشفاء. الفطير المشلتت الفلاحي
ربع كوب من السمنة. ربع كوب زيت نباتي. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة ملح. انخلي الدقيق جيداً في وعاء نظيف، ثم يضاف الملح إلى الدقيق ويتم التقليب جيداً. يوضع الماء في وعاء مع كل من عصير الليمون والسكر، ويتم التقليب جيداً إلى ذوبان السكر جيداً. اصنعي حفرة في منتصف الدقيق، ثم يضاف الماء تدريجياً مع العجن إلى الحصول على العجينة المتماسكة. تترك العجينة جانباً لمدة ساعة إلى أن ترتاح قليلاً.
الفازلين الهلامي الأصلي Petroleum jelly والمستخدم بشكل أساسي لعلاج الجلد الجاف والمتشقق. يوجد شحن إلى كافة الولايات التركية. ولكن قد يحتوي الفازلين غير المكرر على بعض الملوثات الخطرة مثل المواد المسرطنة التي قد تسبب السرطان وتضر بالأعضاء التناسلية. الفرق بين زيت الارغان الاصلي والتقليد؟ 6 فروق واضحة | بيوتي خانه. انواع الفازلين الطبي واهم فوائده يعد الفازلين الطبي هو أحد أبرز الكريمات المرطبة التي تساهم في حل الكثير من المشاكل التي تواجه الإنسان في حياته خاصة الجفاف والتشققات الجلدية التي قد تواجهه بسبب البرودة. أفضل نوع فازلين لايمكنك التخلي عنه لفوائده المذهلة من متجر سيرين شوب يعتبر الفازلين من أفضل المرطبات للبشرة ويستخدم في العديد من الوصفات الجمالية. يفضل عمل حمام زيت أسبوعيا من زيت الفازلين الاصلي والتقليد باستخدام زيت الفازلين إلى جانب الاهتمام بالتغذية الجيدة وخا. فازلين هي علامة تجارية أمريكية للمنتجات القائمة على الفازلين المملوكة لشركة بريطانية هولندية يونيليفرتشمل المنتجات الفازلين العادي ومجموعة مختارة من كريمات البشرة والصابون والمستحضرات والمنظفات ومزيلات العرق.
انواع الفازلين الاصلي - الطير الأبابيل
لا تحتوي أنواع الفازلين للوجه النقية على مكونات خطرة. انواع الفازلين الاصلي. ولكن قد يحتوي الفازلين غير المكرر على بعض الملوثات الخطرة مثل المواد المسرطنة التي قد تسبب السرطان وتضر بالأعضاء التناسلية. فازلين العناية بالشفاه Vaseline lip care. 4 أنواع الفازلين الطبي. 3 أضرار استخدام الفازلين. هل تعرفي حقيقة تونك قازلين الصادمة هل تسآلتي يوما عن حقيقة تونك_فازلين للشعر ولماذا يجعل الشعر سهل. زيت فازلين - موقع بابونج. 2019-12-21 زيت الفازلين الاصلي والتقليد. هو لوشن فازلين الأخضر الذي يحتوي على مادة الصبار. انواع الفازلين الطبي واهم فوائده يعد الفازلين الطبي هو أحد أبرز الكريمات المرطبة التي تساهم في حل الكثير من المشاكل التي تواجه الإنسان في حياته خاصة الجفاف والتشققات الجلدية التي قد تواجهه بسبب البرودة. يتم تصنيع الفازلين الطبي من النفط الذي يتواجد منذ أكثر من مائة عام إنه عبارة عن زيت تقوم بتسويقه الكثير من الشركات. لذلك يجب شراء منتجات الفازلين من مصدر. كافة أنواع المعسل الأصلي في إسطنبول. لترطيب الشفاه بتركيبة الفازلين الملائمة لجلد الشفاه الرقيق. Vaseline الاصلي 1- لوشن فازلين بالصبار. تتعدد أنواع الفازلين المستخدمة للشعر وليس نوع واحد كما هو متعارف عليه.
زيت فازلين - موقع بابونج
يشتهر بين النساء زيت السعد لإزالة الشعر ، كأشهر المصادر الطبيعية التي تمنع ظهور شعر الجسم والمناطق الحساسة. سوف نتعرف في هذا المقال، كيفية استخدام زيت السعد لإزالة الشعر ، مع معرفة إمكانية استخدامه للوجه. زيت السعد لإزالة الشعر
زيت السعد هو زيت طبيعي يتم استخلاصه من نباتات وحشائش تنمو في المناطق الاستوائية، تعرف بالنباتات المُعمرة، وتتميز هذه النباتات برائحتها النفاذة، كما يتم استخلاص الزيت منها الذي يستخدم في بعض العلاجات الطبية، ويتم استخدامه لتخفيف ظهور شعر الجسم ومنع نموه نهائيًا بطريقة طبيعية. على الرغم من توفر العديد من الطرق الحديثة لإزالة شعر الجسم، مثل استخدام شفرات الحلاقة، أو الليزر، أو الكريمات، لكن تفضل السيدات الطرق الطبيعية، لأنها لا تسبب آثار جانبية. انواع الفازلين الاصلي - الطير الأبابيل. عُرف استخدام زيت السعد لإزالة نمو شعر الجسم قديمًا عند المصريين القدماء، لذلك فإنه غير حديث الاستخدام، لكن الكثير من النساء يفضلن هذا الاتجاه الآن عن الطرق الأخرى. ويعمل زيت السعد على إزالة الشعر لاحتوائه على الفلافونويد والبوليفينول. الفلافونويدات النفطية لها نشاط مضاد للأندروجين على الشعر الأندروجيني، وكلا من الفلافونويد والبوليفينول له تأثير كبير على منع نمو الشعر في الجسم وإضعاف جذور الشعر تمامًا.
الفرق بين زيت الارغان الاصلي والتقليد؟ 6 فروق واضحة | بيوتي خانه
بجانب هذه المركبات، يحتوي زيت الحشيش أيضاً على عدد لا بأس به من المعادن، مثل: الكالسيوم، المغنيسيوم، الكبريت، البوتاسيوم والفوسفور. كيف يمكن التمييز بين زيت الحشيش الأصلي والتقليد؟
يتميز زيت الحشيش الأصلي بقوامه السميك، وملمسه اللزج، كما أن له لون أخضر داكن وله أيضاً رائحة قوية تفوح بشكل سريع. ويتم تصنيع زيت الحشيش الأصلي في بلدان وسط آسيا، وهي مصدر الزيت الأصلي في العالم كله، على الرغم من إنتاج بعض الدول له، إلا أن الزيت المصنع في بلاد وسط آسيا هو الأكثر طلباً على مستوى العالم، والأغلى ثمناً بكل تأكيد. طرق استخدام زيت الحشيش للشعر:
حمام زيت الحشيش:
المكونات:
3 ملاعق كبيرة من زيت الحشيش الأصلي
طريقة الاستخدام:
قومي بتسخين زيت الحشيش في قدر على النار. اتركي الزيت جانباً حتى يبرد قليلاً. قومي بتوزيع الزيت على الشعر وفروة الرأس مع التدليك برفق. قومي بتغطية الرأس بمنشفة دافئة، واتركيها لمدة ساعتين أو ثلاثة. اغسلي الشعر بعد ذلك بالماء الفاتر والشامبو. ماسك الأفوكادو وزيت الحشيش:
½ ثمرة أفوكادو
1 صفار بيضة
ملعقة صغيرة من زيت الحشيش
نصف ملعقة صغيرة زيت جوز هند عضوي (اختياري)
طريقة التحضير والاستخدام:
افصلي صفار البيض عن البيض، ثم اخفقيه حتى تتشكل لديكِ رغوة.
منع بقع الجلد من صبغ الشعر أو طلاء الأظافر: ضعي الفازلين على طول منبت شعرك لمنع صبغة الشعر من تلطيخ البشرة، كما يفيد في حالة طلاء الأظافر. الحفاظ على روائح العطور: يمكن أن يساعد استخدام زيت جل الفازلين كأساس لعطرك على الاستمرار لفترة أطول. تشحيم للأشياء العالقة: إذا علق الخاتم بإصبعك، ضعي القليل من جيل الفازلين على الإصبع خاصة حول وتحت الخاتم سيساعد ذلك الخاتم على الانزلاق من إصبعك بسهولة. في النهاية.. ، إذا أحببتي أن تصنعي الفازلين في المنزل كل ما تحتاجينه هو حوالي 30 جرام من شمع العسل الذي يتم شرائه من الأسواق، مع نصف كوب زيت زيتون ، اخلطي المكونات وسخنيها على نار هادئة حتى يذوب شمع العسل، عندما يبرد قليلاً، انقليه إلى العبوة التي تريدها، يمكن إضافة زيوت أساسية مثل زيت شجرة الشاي إلى الخليط لزيادة فوائده. [4]