ما كل بيض شحم، وما كل أسود فحم. خطط في ماء، واقرص في حجر. عنز ولو طارت. يا من شراله من حلاله عله. إربط الحصين عند الحمير يتعلم النهيق. كل يرى الناس بعين طبعه. أشهر الأمثال الشعبية السورية ومعانيها | المرسال. حبل الكذب قصير يضرب هذا المثل للإنسان الكذاب الذي لا يعرف أن الكذب لا يفيد بأي شيء لذا فإن الإنسان الذي يكذب لا يصل إلى ما يريده. جيتك يا عبد المعين تعين، وأثرك يا عبد المعين تبي عون. قرصه في ناره وعينه على جاره. الحي يحييك، والميت يزيدك غبن. امثال أخرى مميزة:
امثال واقوال شعبية مغربية مشهورة ومعانيها
أمثال شعبية مصرية عن الصحاب
امثال شعبية حجازية
خاتمة أمثال شعبية سعودية
كانت هذه نبذة مختصرة عن أمثال شعبية سعودية قديمة ومعانيها حيث أن الأمثال هي نوع مهم من أنواع الثقافة والتي تنتشر في كافة البلدان على مر العصور، حيث أنها تعكس أفكار الشعب باختلاف انتماءاتهم وطبقاتهم، كما أنها تصور عاداتهم وتقاليدهم وهي مظهر من مظاهر الحياة لدى العديد من الشعوب. تُعد الأمثال الشعبية واحدة من الدلالات الإنسانية التي تتسم بانتشارها السريع وتداولها بين الأجيال، كما أن هذه الأمثال تتميز بقصر جملها وكثافة معانيها، وقد اهتم العرب اهتمام كبير بضرب الأمثال لأنها من التراث الثقافي المهم لكافة الشعوب حيث أنهم من خلالها يحافظون على بعض الوقائع والأحداث التي تحدث وتكون هذه الأمثال محاكاة لها.
أشهر الأمثال الشعبية السورية ومعانيها | المرسال
{إن كان الهوا قبلي يا ملاتك يا عدلي، وإن كان الهوا شمالي ياجوعكم يا عيالي}
من أنواع الهواء إذا كان جنوبي يبشر بالخير أما الشمالي فيأتي بالبرد والصقيع ويحرق الزرع. {هوا شباط لبّاط}
{حمص بأيار هوا وغبار}
{قامت هبة هوا خلت الكل سوا}:: أمثال في الضـباب وقـوس قـزح::
{إن قوست باكر احمل زادك وسافر، وإن قوست عشيه دور عا مغارة دافيه}
قوست أي ظهر قوس قزح إن كان في الصباح يمكنك السفر مطمئناً للجو الصاحي، وإن ظهر في المساء إذا كنت مسافراً جد لنفسك مأوى تبيت فيه. {إذا قوست شرق وغرب افرش ونام عالدرب}
الكلام عن قوس قزح وظهوره هنا يدل على الصحو. {إذا قوست قبلي وشمال ضب دوابك وارحال}
يعني الجو عاب وسيهطل المطر فعليك أن تجمع حيواناتك في الزريبة. {إذا ضبضبت باكر اركب وسافر}
إذا ظهر الضباب صباحاً أبشر بالصحو. {إذا ضبضبت عشية لاقيلك قرنة دافي}
إذا ظهر الضباب مساءً يدل على المطر والبرد
قصة مدينة حمص
كتاب التراث الشعبي الحمصي. مصطفى الصوفي
Permanent link to this article:
إذا ركضت ركض الوحوش غير نصيبك ما بتحوش. إذا شفت الاعمى طبو مالك اكرم من ربو. إذا شمينا ريحة إيدينا بترجع روحنا إلينا. إذا ضاقت عليك المخازن مخزنك عبك. إذا طعميت شبع وإذا ضربت وجع. إذا عاش أكلتْ من خيروا … وإذا مات اخدتْ غيروا. إذا غاب القط لعب الفار. إذا غاب عنك العنب والتين عليك بمية كوانين. إذا غلي اللحم الصبر رخيص. إذا فاتك عام استبشر بغيرو. إذا في خير، ما كان تركه الطير. إذا قعدت بين العور عوير عينك. إذا كان بدك تستريح شو ما شفت قول منيح. أشهر الأمثال الشعبية السورية تداولاً [ ↩]
وصفات ذات صلة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة منزلة باذنجان على الطريقة السورية ولا الذ! 10 دقيقة دجاج كانتون الصيني لعشاق المطبخ الصيني! 20 دقيقة مجبوس لحم كويتي مثالية للعزومات! 20 دقيقة تحمير الدجاج بدون فرن وصفة اللذيذة والشهية 20 دقيقة طريقة عمل المقلوبة باللحم مزيج نكهاتها مميز! طريقة عمل المنسف الاردني باللبن - طريقة. 25 دقيقة قوزي بلمسة البهارات الإيطالية جربوه! 20 دقيقة تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم على الطريقة التركية ولا الذ! 10 دقيقة #زيها بس غير: منتو سعودي بحشوة الفاهيتا لذيذ وشهي! 1 ساعة كفتة باللحم المفروم مكوناتها في مطبخك! 10 دقيقة
منتديات ستار تايمز
طريقة عمل المنسف الأردني باللبن المقادير 4 قطع من اللحم الضأن. ملعقة زيت زيتون. 2 كوب من الماء. 3 عيدان قرفة. نصف كوب أرز مصري ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة من الكركم المطحون. ربع ملعقة صغيرة من البهارات. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. نصف كوب زبادي. 2 ملعقة كبيرة من اللبن. 2 ملعقة كبيرة من البقدونس. ملعقة كبيرة من الدقيق. ربع كوب من الصنوبر. ربع كوب من اللوز المقشر. طريقة التحضير تبلى اللحم بالملح والفلفل الاسود. فى مقلاة كبيرة سخنى زيت الزيتون،ثم شوحى اللحم. المنسف مع اللبن الرائب مطبخ لكِ. وأضيفي نصف كوب من الماء، وأعواد القرفة ثم غطيه. وعندما يصل إلى درجة الغليان، اخفضي درجة الحرارة واتركيه حوالي 30 دقيقة. ضعى كوباً من الماء فى إناء آخر على النار،ومعه الأرز،والكركم ،والبهارات ،والفلفل. عند الغليان اخفضي الحرارة ،وانتظري 20 دقيقة حتى يمتص الأرز الماء وينضج،ثم اتركيه مُغطى 10 دقائق. لإعداد الصلصة: ضعي الزبادي واللبن والبقدونس والدقيق في مقلاة على النار. امزجى الخليط جيدًا حتى يصبح سميكاً، واستمري في تحريكه لمدة دقيقة. اسكبى الأرز على صحن ثم ضعي فوقه اللحم،ثم أضيفى المكسرات،والصنوبر،والبقدونس ثم قدميه. و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل المنسف الأردني باللبن
طريقة عمل المنسف الاردني باللبن - طريقة
3 التصويتات: 152 قيمي هذا الطبق:
المنسف مع اللبن الرائب مطبخ لكِ
أنواع أخري من المنسف الأردني
يعتبر المنسف المصنوع من اللحم الأحمر واللبن هو المنسف التقليدي في الأردن، لكن هناك أنواع أخري منها الحديث ومنها الموغل ثقافيا في القدم، إذ يمكن إيجاد أنواع مختلفة أخرى حسب طبيعة المناطق المختلفة في المملكة الأردنية، ففي مدينة العقبة الساحلية جنوب الأردن يشتهر المنسف بالسمك
مكوِّنات المنسف
المكوِّنات الخاصة لسلق اللحم
1 – 2كيلوجرام من اللحم المقطّع إلى قطع كبيرة. 2- ملعقتان طعام كبيرتان من الملح. 3- نصف ملعقة الفلفل الأسود، نصف ملعقة صغيرة من الهيل. 4- عودان من القرفة. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة، أو بهارات المنسف. 5- بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع. 6- ثلاث ورقات من ورق الغار. مكوِّنات الأرز
1 – ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. 2- 125 جرام من السمن أو ربع كوب. 3- ملعقتان كبيرتان من الملح. 4- ملعقة صغيرة من الكركم. 5- لتر وربع من الماء. مكوِّنات اللبن
1 – كيلوجرام ونصف من اللبن الزبادي أو المخلوط مع لبن البقر. 2- ملعقتان كبيرتان من النشا. منتديات ستار تايمز. 3- كوبان من اللبن الرائب. 4- ربع كوب من الماء. 5- نصف ملعقة صغيرة من بهارات المنسف، أو البهارات المشكلة. 6- ملعقة صغيرة من الكركم.
نضيف كميّة من الماء إلى اللحم، ومزيج اللبن، ونتركُه على نار متوسّطة حتى تغلي جميع المكوّنات مع بعضها البعض، وذلك حتى ينضج اللحم ويصبح طرياً. نقطع خبز الشراك إلى مربّعات صغيرة، ثم نضعُها في طبقٍ كبير ومناسب للتقديم، ونضيف إليه ملعقتيْن صغيرتيْن من السمن البلديّ، ونقلبها مع الخبز، وذلك حتى يتداخلَ السمن في الخبز بشكل كامل. نسكب كأس من شوربة اللبن الجاهزة فوق الخبز ونحرّكها جيداً، حتى يصبح الخبز طريّاً. نسكب كميّة من الأرز المسلوق فوق الخبز بشكل مستوٍ. نرصّ قطعَ اللحمة فوقَ الأرزّ بشكل مرتّب، ثم نزيّنه بالمكسّرات المحمّصة، والبقدونس المفروم ناعماً، ومن الجدير بذكره أنّه يجب تغطية الطبق برغيف من خبز الشراك. نقدّم طبق الأرز و اللحم ، وبجانبِه طبق من شوربة اللبن المحضر. متابعة القراءة...