لتجهيز قهوتك بسرعة فائقة مع خفة الوزن ف هو مخصص للمحبين السفر او الاشخاص اصحاب التنقل والوقت الضيق. الة القهوه المقطره. قهوة الكولد برو أو ما يعرف باسم القهوة المقطرة على البارد هي نوع مختلف بعض الشيء عن القهوة السوداء ويرجع الاختلاف إلى طريقة الإعداد فالقهوة التقليدية تعد بالماء أو الحليب المغلي في حين الكولد برو تعد بنقع حبوب. عناوين التجزئة هاتف خدمة العملاء. لست من الهوات ولكن وجدت عدة اجابات كنت ابحث عنها عن القهوه المقطره. الة القهوه المقطره – لاينز. فهرس الصفحةما هي القهوة المقطرةلماذا تسمى القهوة بالتقطيرما الذي يجعل القهوة المقطرة مختلفةكيفية صنع. للحصول على مزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع يمكنك من الناحية الفنية أن تقول إن شيئا ما مثل آلة الضغط الفرنسية أو دورق القهوة هو أيضا صانع قهوة لذلك في هذا السياق ستشير القهوة المقطرة. تعتبر القهوة المقطرة واحدة من أكثر الطرق المميزة لصناعة القهوة وتشبه قهوة الاسبريسو والتي من السهل عملها في المنزل بدون استخدام ماكينة عمل القهوة. القهوة المقطرة هي قهوة تحضر بآلات صنع القهوة الاتوماتيكية مما يعني استخدام إبريق وسلة مليئة بحبيبات القهوة المطحونة مع الماء الساخن المقطر ويستخدم مصطلح التقطير أساسا للتمييز بين القهوة.
- الة القهوه المقطره – لاينز
- الة صنع القهوة المقطرة - (164224232) | السوق المفتوح
- الة القهوه المقطره - ووردز
الة القهوه المقطره – لاينز
[2]
قياس المقادير
تسمح طريقة القهوة المقطرة أكثر من الطرق الأخرى بارتكاب أخطاء بسيطة عند وضع المقادير، وبالرغم من ذلك يُنصح بعدم وضع مقادير زائدة، أو التقليل منها أكثر من اللازم، والمقدار الأفضل هو وضع ملعقتان كبيرتان من القهوة لكل 16 أونصة من الماء ، أو ما يعادل ملعقةً واحدة من القهوة لكل كوب ماء. الة القهوه المقطره - ووردز. [2]
تنظيف الفلاتر جيداً
يمكن تجاوز هذا الأمر عند استعمال فلتر شبكي ذهبي دائم، إلا أن تنظيف الفلاتر الورقية بالماء البارد قبل استعمالها يجعلها جاهزةً للاستعمال، وبالإمكان التخلص من أي شوائب صغيرة. [2]
إيقاف الحرارة
الإسراف في صب الماء على حبيبات القهوة يؤثر على جزء من مذاقها المميز، وذلك يعود إلى أن القهوة المقطرة تُحضَّر ثم تُترك لتستقر نكهتها لبعض الوقت، وتُحضَّر القهوة المقطرة في إبريق موضوع على النار مع الحفاظ على تركها في حالة ثابتة من شبه الغليان، ومن الآمن استعمال آلة تحضير القهوة ذات الإبريق العازل للحرارة، لكن في حال استعمال الزجاج يجب إطفاء النار فور الانتهاء من تحضير القهوة. [2]
فوائد صحية للقهوة المقطرة
من أهم الفوائد الصحية التي تمنحها القهوة المقطرة لمن يشربها: [3]
الابتعاد عن المواد الكيمياية: تُحضَّر القهوة المقطرة بطريقة تقليدية، مما يعني أنها لا تحتوي على أي مواد كيميائية، مثل المواد التي تحتوي عليها القهوة سريعة التحضير، كما يُنصح باستعمال ورق غير مبيض بمثابة فلتر لتجنب استعمال مواد كيميائية.
الة صنع القهوة المقطرة - (164224232) | السوق المفتوح
تأكد من غلق حقيبة القهوة بإحكام بعد قياس كمية القهوة. إذا لم تفعل ذلك، سوف تتعفن قهوتك بسبب التعرض للأكسجين. يمكن كذلك أن يقلل رشّ القرفة المطحونة جيدًا على البن المطحون، قبل عملية التخمير، من مرارة البن أو القهوة المختمرة بقوة. كن حذرًا برغم ذلك أثناء استخدام الماكينات القطارة لصناعة القهوة، فقد يتسبب استخدام كمية أكثر من مقدار ملعقة صغيرة واحدة من التوابل المطحونة جيدًا في تخزين الماكينة لما تحتويه المصفاة ووجود فائض منه. يمكنك الاطلاع على تقنيات متقدمة في صناعة القهوة الجيدة. تناسب الطريقة المثالية الموصوفة أعلاه العديد من ماكينات القهوة حيث لا توجد سوى فروق طفيفة بينها، تستخدم بعض الماكينات عمليات لتخمير القهوة تختلف عن الطرق التقليدية بما يكفي لأن تتطلب تعليمات إضافية. الة صنع القهوة المقطرة - (164224232) | السوق المفتوح. انظر فيما يلي:
كيفية استخدام قرون القهوة
كيفية استخدام آلة الآيروبريس لتخمير القهوة مع صنع القهوة على نمط كيوريغ. كيفية استخدام المصفاة الفرنسية. فكَر في إعادة استخدام البن المطحون حيث يمكن استخدام البن المطحون مرة أخرى في المطبخ كمادة ماصة للرائحة في الثلاجة أو كمادة كاشطة لأوعية التنظيف ويمكن استخدام البن المطحون كسماد رائع لنباتات معينة، لأنه يحتوي على الفسفور والنيتروجين.
الة القهوه المقطره - ووردز
6
ارم المصفاة الورقية بعد استخدامها. إذا أزلت البن المطحون في وقت متأخر أكثر من اللازم، سوف يكون قِدرك مرًا بشدة بسبب الأطعمة التي تم إفرازها خلال عملية التخمير. ارمِ البن المطحون في سلة المهملات ببساطة إذا استخدمت مصفاة شبكية أو أعِد تدويره واغسل المصفاة. استخدم حبوب القهوة طازجة الطحن المُخزنة بطريقة صحيحة. يفضل شراء حبوب القهوة الطازجة وطحنها بنفسك للحصول على قهوة طازجة ولذيذة أكثر، بدلًا من شراء القهوة المطحونة مسبقًا. يأتي مذاق القهوة من مركبات الطعم الرقيقة داخل خلايا حبوب القهوة، حيث يتعرض ما بداخل حبة القهوة للهواء عند الطحن ومع الوقت يتفاعل معه، مما يسبب خسارة القهوة لبعض نكهتها. [١]
تأكد من تخزين حبوب القهوة في حاوية محكمة الغلق حيث تمتص القهوة الرائحة ولهذا يمكن أن تتحول القهوة إلى نكهة صودا الخبز في الثلاجة، وللأسف هذا يعني أيضًا أن القهوة إذا لم تُحفظ جيدًا في حاوية محكمة الغلق فقد تحصل على قهوة بنكهة الثوم. لا يتفق هواة القهوة على رأي معين حول تخزين حبوب القهوة في حرارة منخفضة، حيث ينصح بعضهم بحفظ حبوب القهوة في الثلاجة إذا كانت ستُستخدم في غضون أسبوع ونقل الحبوب التي ستُستخدم لعدة أسابيع إلى المجمد، بينما يُفضِّل آخرون ببساطة حفظ الحبوب في مكان بارد ومظلم.
ماكينات صنع القهوة هي جزء من الروتين اليومي للعديد من الأفراد، فمئات ملايين البشر يشربون القهوة يوميًا حول العالم. عملية تخمير القهوة عملية بديهية وسهلة حتى إن لم تكن قد استخدمت ماكينة القهوة يومًا. يمكنك استخدام هذه الخطوات البسيطة لصنع فنجان من مزيجك المفضل للقهوة بالشكل الذي يرضيك. 1
أضِف مصفاة القهوة في سلة التصفية. يمكن استخدام المرشحات الطبيعية أو المبيَّضة، ولكن يُنصح باستخدام مصفاة خلاف المصفاة العامة، فالمصفاة العامة الرخيصة لا يمكن الاعتماد عليها بشكل كافي للحصول على نتائج جيدة. تأتي العديد من ماكينات صناعة القهوة مزودة بالمصفاة الشبكية الخاصة بها، وهي عادةً الخيار الأسهل والأكثر حفاظًا على البيئة إن كانت متاحة لك. حاول استخدام المصفاة المخصصة المصاحبة لماكينة صنع القهوة بدلًا من المصفاة الورقية. 2
حدد كمية القهوة. سوف تحتاج لوضع المزيد من القهوة في المصفاة كلما زادت الكمية التي تريد صنعها. تختلف نسبة القهوة إلى المياه وفقًا لماكينة القهوة التي تمتلكها ونوع القهوة التي تصنعها. المعدل المثالي هو مقدار 2 ملعقة صغيرة لكل 168مل من المياه (أو مقدار كامل من غطاء مطحنة القهوة لا أكثر من ذلك).
القهوة المقطرة
القهوة المقطرة هي قهوة تُحضَّر بآلات صنع القهوة الاتوماتيكية، مما يعني استخدام إبريق، وسلة مليئة بحبيبات القهوة المطحونة مع الماء الساخن المقطر، ويستخدم مصطلح التقطير أساساً للتمييز بين القهوة، والإسبريسو؛ وذلك لأن الإسبريسو مصنوع من حبيبات القهوة ذاتها تقنياً، وفي هذا المقال سنستعرض بعض أهم المعلومات التي تخص هذا النوع من القهوة. [1]
خطوات صنع القهوة المقطرة
الحفاظ على نظافة آلة صنع القهوة من الداخل والخارج
يمكن أن يرى معظم الأشخاص أن هذا أمر بديهي، لكن يجب الانتباه إلى أن رواسب الكالسيوم، والمواد اللزجة الأخرى قد تجعل طعم القهوة مراً، وسيئاً، لذا من الجيد تنظيف آلة صنع القهوة بعمق مرةً كل شهر، وذلك بوضع كوب من الخل مع كوبان من الماء في الآلة، وتشغيلها. وعند الإنتهاء إعادة تشغيل الآلة من جديد للتأكد من نظافتها تماماً، وفي النهاية استعمال وعاء من الماء العادي لتنظيفها. [2]
استخدام حبيبات قهوة ذات جودة عالية
يجب الاهتمام بهذه النقطة ليس فقط عند تحضير القهوة المقطرة، حيث تنطبق على مختلف أنواع القهوة. إذ يجب على الدوام الانتباه إلى المواد الخام، وليس من الضروري شراء أشياء بثمن باهظ، ولكن يُنصح بشراء حبيبات قهوة من علامة تجارية جيدة.