07:25 م
الأحد 26 مايو 2019
فلفل ألوان
كتبت - مادي غيث:
تتعدد ألوان الفلفل بين الأحمر، والأصفر، والأخضر، ما يجعل محبينه يتساءلون عن سبب تغيُّر لونه، ومدى ارتباطه بحجم فوائده على الصحة العامة. يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أسباب تغير لون الفلفل، وفوائده، وفقًا للدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية. فلفل رومي احمر. سبب تغير لون الفلفل
يعتبر اللون الأخضر هو الصورة الأولية للفلفل قبل أن ينضج ويتحول إلى اللونين الأصفر والأحمر، وهذا ما يجعله أقل ثمنًا منهما، ويكون في أغلب الأوقات حراقٌا، لأنه يقطف قبل أوانه. أوجه الاختلاف بين أنواع الفلفل
- يحتوي الفلفل بشكل عام على فيتامين سي، ولكنه يوجد بكثرة في النوع الأخضر، لذلك ينصح بتناوله قبل وبعد العمليات الجراحية، لأنها يساهم في التئام الجروح. - يتميز الفلفل الأصفر باحتوائه على فيتامين أ، ويوصي الأطباء الأمهات بإضافته في السلطة لأطفالهم، لأنه يساهم في الحفاظ على صحة العين، ويقلل من احتمالية الإصابة بضعف النظر. - أما الفلفل الأحمر، يعتبر من الخضروات الغنية بمادة الليكوبين، التي تساعد على علاج العقم عند الرجال، لقدرتها على تحفيز الخصتين لإنتاج الحيوانات المنوية، كما يعتبر أحد مضادات الأكسدة، التي تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض، مثل السرطان والسكتات الدماغية.
فلفل رومي احمر | ساعدوووني : محرك بحث عن الأكلات فى مواقع الطبخ العربية
يُقوي البصر. ينقص الوزن، فهو لا يحتوي على الكثير من السُعرات الحرارية، ولأن به الكثير من الألياف فيعطي الشخص شعوراً بالشبع لفترة طويلة. يُفيد الحامل وجنينها. يقوي الشعر ويحميه من التكسر والتساقط. يُخفض الكوليستروم في الدم، وهذا يُساعد في منع الإصابة بجلطة القلب. يُحفز عمليات الأيض داخل الجسم، ويسرع حرق السعرات الحرارية. يحمي الجسم من الإصابة بنزلات البرد والزُكام، ومُعظم المشاكل التي قد يتعرض لها الجهاز التنفسي. يُقلل من التشجنات، لذا يُنصح بإعطائه للأشخاص الذين يعانون من زيادة الشحنات الكهربائيّة في المخ. فلفل رومي احمر | ساعدوووني : محرك بحث عن الأكلات فى مواقع الطبخ العربية. يُقوي الدورة الدموية. يُقلل من أعراض الاكتئاب. يحمي البشرة من آثار تقدم السن والتجاعيد. ولكل من الفلفل ذو اللون الأصفر والأحمر الحلو فوائد من حيث احتوائهما على فيتامينات "أ" و "ج"، إلا أن الفلفل الأحمر يحتوي على نسبة عالية جداً من هذه الفيتامينات
قد يعجبك أيضاً…
من نحن
طبيعات هي علامة تجارية مسجلة ، تأسست عام 2012 بموجب سجل تجاري رقم 1010332639 ، وهي شركة وطنية سعودية مقرها الرياض وتعمل في مجال البيع بالجملة والتجزئة في اللحوم والخضار والفواكه والمواد الغذائية. واتساب
هاتف
تليجرام
ايميل
الرقم الضريبي:
310094216200003
310094216200003