اقرأ أيضًا: هل اليود المشع يزيد الوزن
طريقة تحضير خبز الشعير
هناك بعض الطهاة يقومون بإضافة مكونات مختلفة، لإكساب الخبز نكهات جديدة وأيضاً قيم غذائية أخرى، مثل البيض والزيت، والعسل الأبيض، والحليب. يعد خبز الشعير الأفضل بين المخبوزات، واليكم طريقة تحضير خبز الشعير بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات
4 كوب من دقيق القمح. كوب واحد من دقيق الشعير. 50 غرام من النخالة الناعمة. ماء دافئ للعجن. 2 ملاعق من الخميرة. طريقة التحضير
يتم إضافة كوب دقيق الشعير في ماء دافئ، ثم يترك لمدة 4 ساعات لكي يمتص الشعير كل الماء. في كوب من الماء الدافئ نقوم بوضع ملعقتين من الخميرة حتى تمام الذوبان. نقوم بإضافة دقيق القمح مع النخالة، وخليط دقيق الشعير بالماء الدافئ ثم يتم إضافة الماء المذاب به الخميرة. يعجن الخليط جيدا لمدة 10 دقائق، ثم يغطى العجين بفوطة نظيفة، وتترك لمدة نصف ساعة بمكان دافئ. بعد التأكد من اختمار العجين، تقطع إلى كرات صغيرة على حسب الرغبة، وتفرد إلى دوائر، ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة إلى تمام النضج. اعشاب للتخسيس - بركة للأعشاب الطبية. اقرأ أيضًا: هل اللب والسوداني يزيد الوزن
القيمة الغذائية لخبز الشعير
هل خبز الشعير يزيد الوزن أم ينحف؟ يتكون خبز الشعير لكل 100 غرام من قيم غذائية عالية مما يجعله مفيد جدا في التنحيف، وهذه القيم كالاتي:
يحتوي على 874 من السعرات الحرارية.
اعشاب للتخسيس - بركة للأعشاب الطبية
يعتبر خبز الصاج أو خبز الشراك أحد أشهر أنواع الخبز البدوي، الذي ذاع صيته في البلاد العربية والإسلامية أثناء حقبة حكم الدولة العثمانية، وأطلق عليه اسم الصاج لأنه يتم صناعته على قطعة معدنية كبيرة ساخنة تسمى الصاج، ويشتهر تحديدًا في بلاد الشام، ويعد هذا النوع من الخبز سهل في هضمه ومذاقه لذيذ ومميز، ويبحث الكثير من الأفراد عن إجابة سؤال هل خبز الشراك يزيد الوزن، قبل الإفراط في تناوله. هل خبز الشعير يزيد الوزن أم ينحف – جربها. وخلال السطور التالية من هذا التقرير نقدم إجابة سؤال هل خبز الشراك يزيد الوزن، بالإضافة إلى عرض طريقة صناعة خبز الشراك أو خبز الصاج في المنزل بكل سهولة، وذلك على النحو التالي. هل خبز الشراك يزيد الوزن
نظرًأ لأن هناك بعض الأفراد لا يتناولون سوى خبز الشراك أو خبز الصاج، ولا تخلو مائدة طعامهم من هذا الخبز، فيجب عليهم معرفة هل خبز الشراك يزيد الوزن، حتى لا يجدوا أنفسهم أمام وزن زائد غير مرغوب فيه، ويكونوا أكثر عرضه للإصابة بخطر السمنة. تجدر الإشارة إلى أن خبز الشراك يمتاز بأنه رقيق و خفيف، حيث يتم رق وصناعة العجين الخاص بخبز الشراك على شكل دائري كبير، قد يصل قطره إلى أكثر من متر، ويتكون من طبقة واحدة رقيقة، إلا أنه في النهاية مصنوع من الدقيق الأبيض المعالج، و بالتالي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، و التي تتحول بعد الهضم إلى سكر، ومن ثم تسبب زيادة الوزن، إذا تم تناولها بإفراط وكميات كبيرة على مدار اليوم.
هل خبز الشعير يزيد الوزن أم ينحف – جربها
إذا كنت تريدين أن تخسري وزنك الزائد بسهولة وخلال وقت قصير، ليس عليك سوى أن تحضّري وصفة ماء الشعير. فهذه البذور غنية بالألياف وتُستخدم أحياناً كبديل للقمح والأرز لصنع الخبز وغير ذلك من المأكولات. إذاً جرّبي هذه الوصفة ولا شكّ في أنّك ستحصلين على نتيجة لا تتوقعينها. تحضير ماء الشعير
الوصفة الأولى
من الأفضل أن تحضّري ماء الشعير في منزلك لأنّ تلك التي تشترينها من المتاجر قد تحتوي على الكثير من السكّر. ولتتمكني من ذلك، احرصي على توفير هذه المكونات: 1 كيلوغرام من بذور الشعير، عصير حبة من الليمون وملعقتين وسط من السكّر الأسمر. وبعد ذلك، إبدئي بإعداد خلطتك كمن خلال قيامك بهذه الخطوات:
-ضعي بذور الشعير في كمية مناسبة من الماء على النار إلى أن تصبح طرية. -قومي بتصفية الماء وأضيفي إليها عصير الليمون والسكّر البني. -إحفظي الخلاصة في الثلاجة. الوصفة الثانية
يمكنك أن تحضري وصفة ماء الشعير بطريقة أخرى مختلفة. ولهذه الغاية، تحتاجين إلى: كوب من بذور الشعير، عصير نصف حبة من الليمون، بضعة أعواد من القرفة وجذر زنجبيل. -ضعي بذور الشعير في ليتر ونصف من الماء على النار إلى أن يبلغ الخليط درجة الغليان. -أضيفي جذر الزنجبيل وأعواد القرفة واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
مكونات خبز الشعير
سنتعرف في تلك الفقرة على المكونات التي يحتوى عليها خبز الشعير، ومن بينها ما يلي:
يحتوي على 3. 5 جرام من الماء. ويحتوي على 26. 8 كالوري من الطاقة. ويمتلك خبز الشعير على 0. 852 غرام من البروتين. وفيه 0. 852 غرام كم الدهون في خبز الشعير. ويمتلك خبز الشعير من الكربوهيدرات حوالي 5. 1 غرام. وفيه نسبة من السكر بسيطة عابرة عن 0. 32 غرام. وتبلغ نسبة المغنسيوم فيه 3. 5 ميليغرام. ويحتوي على نسبة 1. 8 ميكروغرام من فيتامين A. ونسبة 01. 13 ميكروجرام من فيتامين K.
طريقة عمل خبز الشعير بالشوفان
تعرفنا في الفقرات السابقة على الفوائد الكبيرة التي يتمتع بها خبز الشعير للتنحيف، لهذا سنقدم لك في تلك الفقرة طريقة صناعته، فتابع معنا. المقادير
لصناعة خبز الشعير ستحتاج إلى إحضار بعض المقادير ومن بينها الأتي:
عدد كوب واحد من الشعير المطحون جيداً. تجهيز نصف ملعقة من البيكج بودر. إحضار عدد نصف ملعقة من الملح. جهز ربع كوب من الشوفان. نصف كوب من الماء. يفضل أن تضيف إليها عدد ملعقة واحدة من زيت الزيتون. لا يفضل أن تستعمل زيت الذرة، حيث قد يزيد من عدد السعرات الحرارية في الخبز. قم بتجهيز نصف ملعقة من بذور الكتان إن وجد.