تأتي ثمار البرتقال اللذيذة بعدة أنواع لكل منها مذاقه المميز، فما هي أنواع البرتقال؟ وما هي فوائد هذه الثمار اللذيذة؟ أهم المعلومات تجدها في المقال الآتي. فلنتعرف على أنواع البرتقال المختلفة وفوائدها في ما يأتي:
أنواع البرتقال المختلفة
عادة ما تصنف أنواع البرتقال المختلفة ضمن فئتين، هما:
البرتقال الحلو: الذي يستعمل لإعداد العصائر أو من الممكن تناوله مباشرة. البرتقال المر: الذي يستعمل لإعداد الصلصات والمربى. وهذه بعض أنواع البرتقال الشائعة:
برتقال أبو سرة (Navel Oranges): أحد أكثر أنواع البرتقال شيوعًا، ويتميز باحتواء قشرته الخارجية على ثقب جانبي مغلق يشبه سرة البطن. برتقال الكمكوات (Kumquat Oranges): يعرف أيضًا بالبرتقال الياباني، والذي تتميز ثماره بحجمها الصغير. برتقال أبو دم (Blood Oranges): يحتوي لب هذا النوع من البرتقال على نوع خاص من مضادات الأكسدة ، وهو الذي يمنح لب البرتقال لونه الأحمر الداكن. برتقال صغير جدا جدا. برتقال الكلمنتينا (Clementine Oranges): من أنواع البرتقال المحببة، والذي تتميز ثماره بصغر حجمها ومذاقها الحلو. برتقال فالنسيا (Valencia Oranges): أو البرتقال الحلو، يتميز هذا النوع من أنواع البرتقال بمذاقه الحلو والخالي تمامًا من الحموضة.
برتقال صغير جدا جدا
نوع الطبق
فطور
الصعوبة
سهل
طريقة التحضير
10 دقائق
وقت التحضير
45 دقائق
الوقت الاجمالي
55 دقائق
عدد الأشخاص
8
التقييم
المقادير 8 اشخاص
طريقة التحضير
برتقال صغير جدا قنوع
ثم نضيف كوب من الحليب السائل ونخلط مرة أخرى ثم يضاف ربع كوب من الزيت إلي الخليط السابق ونخلط مرة أخري. نستخدم طبق منفصل لخلط 2 كوب من الدقيق مع رشة من الملح وملعقة كبيرة من البيكنج بودر ثم نضيف خليط الدقيق إلي الخليط السابقتدريجياً ونخلط المكونات جيداً حتي يختفي الدقيق تماماً. يصب الخليط في قالب كيك متوسط الحجم ويكون مدهون بالزبدة أو السمنة ومبطن بالدقيق من جميع الجوانب. يدخل قالب الكيك فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة أو حتي ينضج تماماً ويأخذ اللون الذهبي ويقدم بالهنا والشفا. أهم الخطوات لنجاح الكيك
هناك بعض الخطوات البسيطة يجب اتباعها لنجاح عمل الكيك وهي كما يلي:-
يجب أن تكون المكونات المستخدمة لعمل الكيك بدرجة حرارة الغرفة. برتقال صغير جدا ماي سيما. يفضل أن نستخدم نفس الكوب في معاير جميع المكونات. يفضل الخفق جيداً ولبضع دقائق بعض إضافة كل مكون حتي يصبح الكيك ذو قوام هش. يجب أن يدخل قالب الكيك فرن مسخن مسبقاً (يفضل تسخين الفرن قبل البدأ في عمل الكيك). error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
برتقال صغير جدا ماي سيما
مكونات عمل كيك البرتقال اليومي الهش
يحتوي الكيك علي مكونات مفيدة ومغذية هي كما يلي:-
حبة كبيرة برتقال. ٢ كوب من الدقيق. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. ربع ملعقة صغيرة ملح. نصف كوب زيت. ٣حبات كبيرة من البيض. ١ ملعقة صغيرة فانيليا. كوب وربع من السكر ناعم الحبيبات. ربع كوب من الزبادي. لصوص البرتقال
نصف كوب سكر. نصف كوب عصير برتقال. للتزين قشور برتقال رفيعة. مكونات عمل كيك البرتقال اليومي
طريقة التحضير
يتم تحضير كيك البرتقال اليومي بنكهة لذيذة باتباع الخطوات التالية:-
يتم تجهيز قالب متوسط الحجم ذو فتحة في المنتصف، ويتم دهنه بقليل من الزبدة ورشة من الدقيق حتي يتم تغطيته من جميع الجوانب. نقوم بخلط بغسل حبة البرتقال ثم تقطعها إلي أجزاء صغيرة، ونخلطها بالخلاط الكهربائي حتي تصبح ناعمة جداً. ثم نستخدم وعاء متسع ونضع به السكر مع البيض والفانيليا ثم نخلط بالمضرب الكهربائي، حتي تمتزج المكونات تماماً وتتحول للون الأبيض. نضيف الزيت إلي الخليط مع استمرار الخلط حتي تمتزج المكونات. ثم يتم إضافة الدقيق والزبادي، ونستمر في خلط المكونات حتي تتجانس تماماً. برتقال صغير جدا قنوع. نقوم بإضافة حبة البرتقال التي تم خلطها إلي خليط الكيك ونخلط المكونات حتي تتجانس تماماً ، ثم يصب الخليط في قالب الكيك.
برتقال صغير جدا حرمه ورجال
تختلف عن غيرها من أنواع الحمضيات في أن يدخل في فترة الشتاء السكون العميق حتى أنها ستبقى من خلال عدة أسابيع من الطقس الدافئ لاحقا من دون طرح جديدة أو تزدهر. على الرغم من قدرتها على البقاء درجات الحرارة المنخفضة، كما هو الحال في المناطق القريبة من سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، وتنمو أشجار البرتقال الذهبي إنتاج أفضل وأكبر وأكثر حلاوة الفاكهة في المناطق الأكثر دفئا. و تؤكل نيّئة. وكما هو قشرة الحلو ويعتبر ثمرة ناضجة عندما تصل إلى مرحلة الأصفر والبرتقالي. الكموكوا أو البرتقال الصغير فوائد كثيرة في فاكهة صغيرة ووصفة لحرق الدهون - دوسات. اماكن زراعتها [ عدل]
الهند والصين و تايوان و جنوب شرق آسيا و اليابان و الشرق الأوسط و أوروبا و (وخاصة كيركيرا ، اليونان) وجنوب الولايات المتحدة (وخاصة في فلوريدا و كاليفورنيا). وحاليا تزرع بكثره في مصر. البرتقال الياباني أو البرتقال الذهبي أو الكمكوات ( الاسم العلمي: Citrus japonica) ( بالإنجليزية: Kumquat) هو فاكهة من أنواع الموالح ، ثماره لونها برتقالي صغيرة الحجم تزن بين 8-10 جم. وتعد واحده من أثمن الفواكه في الوطن العربي. مراجع [ عدل]
جرة-فاكهة-الكمكوات-kumquat/
برتق-5 عصير البرتقال والجزر الصحي: الوصفة مقدمة من سالي فؤاد, خبيرة تغذية و طهي صحي المقادير: ربع كيلو جزر ربع كيلو برتقال زيت زيتون مياه للسلق عسل أبيض جنزبيل الطريقة: قطعي جزرة و اسلقيها في كوب ماء ثم اتركيها تبرد. استخدمي ماء الجزر مع الجزر و اضربيهم مع عصير برتقالة و معلقة صغيرة زيت زيتون حتى يمتص الفايدة بالجزر. حلي بالعسل الأبيض و ضيفي بشر جنزبيل طازة لزيادة الفايدة.. ما اسم البرتقال الصغير جدا - إسألنا. يفضل شرب العصير بدون ما يصفى حتى لا نضيع فايدة الألياف. الجزر غني بفيتامين أ و هو هام جدا للنظر و البرتقال غني بفيتامين ج و هو هام جدا لرفع المناعة في الجسم مع العلم أن فيتامين ج مفعوله 4 ساعات فقط في الجسم فيجب مراعاة اعادة شرب مشروبات أو تناول مأكولات غنية بهذا الفيتامين كل 4 او 5 ساعات. معظم الفاكهة و الخضروات بها فيتامين ج بنسب مختلفة. برتق-6 كيك حبة البركة بالبرتقال: مقدمة من الشيف آسيا عثمان: المقادير: نصف كوب حليب خالي الدسم ربع كوب حبة البركة 180ج زبدة قليلة الدسم في حرارة الغرفة و مقطعة قطع صغيرة كوب سكر دايت 3 بيضات بشر 4 حبات برتقال نصف كوب عصير برتقال كوبين و نصف دقيق اسمر منخول ملعقتين صغيرتين خميرة كيماوية ( باكينغ باودر) بالنسبة للقطر -الشربات-: ملعقتين كبيرتين سكر دايت ملعقتين كبيرتين زبدة قليلة الدسم نصف كوب عصير برتقال قشور البرتقال المتبقية من العصر, مقطعة الطريقة: انقعي حبة البركة في وعاء به الحليب و تترك جانبا مدة 10 دقائق.