عجينة القطايف بالبيت ، من أهم الحلويات والمقبلات التي تقدم عادة في شهر رمضان الكريم، فإن وجودها على مائدة الرمضانية تمنح البهجة والسرور لكل الأسرة، وبدلا من شراءها من الخارج يفضل صنعها بالمنزل بكافة الحشوات التي ترغب فيها كل ربة منزل، فيمكن من عجينة القطايف صنع أكثر من وصفة سواء حلو أو حادق من القطايف والتي تغنيك عن شراء أقراص القطايف من الأسواق سواء عجينة أو محشوة، وسنتعرف معكم على طريقة تحضير عجينة القطايف مثل الجاهزة تماما بكل الحشوات وصنع القطر لتسقية أقراص القطايف فتابعوا معنا. سر عجينة القطايف الجاهزة في المنزل بأسهل الطرق وأيسرها - ثقفني. عجينة القطايف من معجنات سهلة تحضير ومكوناتها موجودة في كل بيت فهي لا تحتاج الكثير من المكونات، فقط تحتاج إلى العناصر الأساسية لعمل العجين من خميرة وسكر ودقيق، وحشوها أيضا يمكن بما تفضل ويوجد أطفال يفضلون تناولها من دون تحمير أو قلي. عجينة قطايف رمضان لابد من صنعها وحشوها في نفس اليوم، حيث أن تخزينها أو تركها لليوم التالي يجعلها يابسة وجافة وعند حشوها ستتشقق ويخرج منها الحشو، فيمكن صنعها يوميا وحشوها وقليها وتناولها بنفس اليوم. طريقة عجينة القطايف البيتي مثل الجاهزة
نحتاج إلى عدد إثنين كوب من دقيق. ملعقة صغيرة من الملح.
- عجينة قطايف جاهزة وسبب واحد يوقف
- عجينة قطايف جاهزة تقدم حلولا مناسبة
- عجينة قطايف جاهزة للكتابة
- عجينة قطايف جاهزة للتعبئة
عجينة قطايف جاهزة وسبب واحد يوقف
تشتهر مصر وفلسطين وسوريا والأردن بصنع القطايف وخاصة خلال شهر رمضان المبارك وهي وجبة حلويات خاصة تؤكل بعد الإفطار ، كما تختلف طريقة صنع القطايف من دولة لأخرى ومن شخص لآخر كما يفضل البعض شرائه بدلاً من صنعه في المنزل ويفضل الآخرون صنعه في المنزل بدلاً من شرائه. من الحلويات التي نحبها ونأكلها بعد الإفطار هي القطايف. نملأها بالشوكولاتة والمكسرات وحشوات أخرى لذيذة. يشيع استهلاك عجين القطايف واستخدامه خلال شهر رمضان في المتاجر والمنازل. وتتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة عملها وكمياتها وطريقة تحضيرها البسيطة التي لا تتعدى عشر دقائق من المكونات حتى تكتمل
تُقلى القطايف بالزيت ، ولكي يسهل مضغها ، يجب سقيها بالشربات فور خروجها من الزيت ، كما يجب إغلاقها جيداً أثناء القلي حتى لا تتحلل في الزيت. العجين منضبط ومدى تحضيره وإليك طريقة صنع عجينة القطايف التي تعمل في رمضان
قطايف مقلية ، ولتسهيل مضغها ، يجب سقيها بالشراب بمجرد خروج الزيت ، ويجب تغطيتها عند القلي حتى لا يتحلل في الزيت. عجينة منضبطة وجاهزة ، وإليك طريقة صنع عجينة القطايف التي تعمل في رمضان بأبسط المكونات وأسرع الطرق. عجينة قطايف جاهزة من طابقين. الحلويات متنوعة ومتنوعة في طريقة تحليتها.
عجينة قطايف جاهزة تقدم حلولا مناسبة
مراعاة أن يكون مزيج عجينة القطايف سائل. عليك تغطيه القطايف فور خروجها. أن يكون الزيت الزيت ساخن قبل وضع القطايف به. عليك تحمير القطايف على نار متوسطة وليست عالية حتي صبح لونها ذهبي. فور خروجها من على النار تصب في القطر مباشرة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
عجينة قطايف جاهزة للكتابة
قومي بوضع القليل من بشر الشوكولاتة في منتصف القطايف ثم قومي بضم الجوانب والضغط عليها بشكل دائري. في زيت ساخن جدًا قومي بقلي القطايف وإخراجها بعد تغيير لونها للأصفر الذهبي. قومي برش المكسرات عليها للتزيين مع رصيها في طبق التقديم. يمكن أن تقومي بقلي القطايف أولاً فارغة من أي حشو مع ضم الأطراف فقط حتي يكون الجانبين مفتوحين بعد تحميرها قومي بوضع الشكولاتة من الجانبين المفتوحين مع رش المكسرات عليها. طريقة عمل قطايف رمضان بالقشطة
القشطة من الحشوات المفيدة للقطايف فهي تزيد القطايف قيمة غذائية من كالسيوم وحديد يمكن عملها كوجبة خفيفة للأطفال أثناء المذاكرة لكي تساعدهم على التركيز بسبب الفيتامينات التي بها أو عمل وجبة عشاء خفيفة مدة طاهيها عشرون دقيقة فهي سريعة التحضير. مكونات القشطة
فنجان ونصف الفنجان من اللبن السائل أي نوع. عجينة قطايف جاهزة تقدم حلولا مناسبة. ربع فنجان من الدقيق. ربع فنجان من النشا. فنجان من الكريمة الجاهزة المخفوقة. خمسة عشر جرام من السكر الناعم البودرة. كيس من الفانيليا أو خمسة جرام فانيليا سائلة. ملعقة صغيرة عصير ليمون فريش. نحضر إناء غويط ونضع فيه اللبن السائل مع الكريمة الجاهزة مع الدقيق والنشا والسكر و الاستمرار بالتقليب بمضرب يدوي حتى يندمجوا تمامًا.
عجينة قطايف جاهزة للتعبئة
تضرب العجينة حتى الحصول على عجينة سائلة، ويوضع مقلاة مانعة اللصق وعن طريق كوب صغير يسكب العجين في دوائر متوسطة الحجم. تجهز فوطة نظيفة، وبعد ان تظهر فقاعات العجينة تخرج القطايف على الفوطة لتبرد. تجهز القشطة بوضع الحليب والكريمة والطحين والنشا والسكر في إناء ، ويخلط الجميع بالمضرب، حتى يذوب النشا والسكر. يوضع الإناء على درجة حرارة متوسطة، ويقلب حتى الوصول لحجم متماسك غليظ على هيئة القشدة، وتترك جانباً. تؤخذ القطايف وتشكل على هيئة اذن قطة او قرطاس بالإغلاق من جهة واحدة فقط، وتوضع القشدة والفستق لباقي الكمية. [1]
طريقة عمل القطايف بالمكسرات
من أكثر الحشوات التي يعدها أخصائيو التغذية وصفات مفيدة للصحة الحشوات بالمكسرات لذلك يمكن عمل القطايف بالمكسرات، وتعد اسهل طريقة لـ " عمل قطايف رمضان " ، وكذلك مو الوصفات المحببة طريقة عمل عجينة القطايف السورية كالتالي
ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقتان كبيرة من النشا. كوب من السميد الناعم. ملعقتين صغيرتين من ماء الزهر. ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر. عجينة قطايف جاهزة مجانية. ثلاث ملاعق ونصف كبيرة من السكر. ثلاثة أكواب ماء. كوبين من الحليب. كوب ونصف من الكريمة. لتحضير اسهل طريقة لـ " عمل قطايف رمضان " ، ، من خلال وضع السميد والدقيق والسكر والنشا، والبيكنج بودر ونخلطهم جيداً، ثم يتم وضعهم في الخلاط الكهربائي مع الماء وضربهم على السرعة البطيئة ثم المتوسطة.
ما هي عجينة القطايف
تعد القطايف أحد المخبوزات او المعجنات التي تباع في المطاعم جاهزة على التسوية، بحيث تكون مشكلة في أقراص من العجين ، ومعدة سابقآ، اسهل طريقة لعمل قطايف رمضان عن طريق شراء القطايف الجاهزة على أن تكون طازجة وحديثة الصنع ، وذلك لضمان نتيجة جيدة ، لأن نوع القطايف وصلاحيتها تؤثر على تماسكها وجودتها، يمكن حشو هذه الأنواع الجاهزة بالحشوات المتعددة قبل التحمير او بعده حسب السوائل الموجودة داخل الحشوة، كلما كانت الحشوة سايلة كان الأفضل أن تحشى القطايف بعد التحمير والعكس. طريقة عمل عجينة القطايف
شهر رمضان الكريم، شهر العبادة وصلة الرحم والتجمعات العائلية، وتبدع المرأة العربية في تقديم الاطعمة والحلويات على وعلى رأس تلك الحلويات توجد القطايف بطعمها الجميل المميز، و تهتم بمعرفة اسهل طريقة لـ " عمل قطايف رمضان " ، وتتفنن في تقديمها، وتعد الطريقة التالية وصفة اسهل طريقة لـ " عمل قطايف رمضان " كالتالي:
المكونات:
كوبين ونصف من الدقيق. نصف كوب من السميد ، لعمل القطايف بالسميد. ثلاثة أكواب ماء بارد. قمح مطحون. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة كبيرة من الخميرة. بكوب دقيق اعملي عجينة القطايف الرمضانية زي الجاهزة وطريقة عمل القطايف بالقشطة في عشر دقايق فقط - تريند الساعة. طريقة التجهيز
توضع مكونات الوصفة الجافة كلها في إناء ويخلط جيداً، يضاف الماء بالتدريج مع التقليب المستمر للحصول على مزيج لين متجانس.