هناك مأكولات عدة يمكن أن يتناولها من يعاني من ارتجاع المريء بحسب اختصاصية التغذية نتالي جبريان لـ" النهار" منها: - الحليب واللبن القليل الدسم - الاجبان: الجبنة البيضاء، العكاوي، البلغاري، الفيتا، والشيدر القليلة الدسم. - اللحوم الطرية والقليلة الدسم، الدجاج من دون الجلد، السمك، البيض المسلوق. - جميع الخضار المسلوقة والنيئة. - الفاكهة المعلبة. - الخبز، التوست، الكعك، السميد، المعكرونة السمراء والبيضاء، البطاطا والبرغل، والكورن فلاكس. - الحبوب ومنها، الفول، الفاصولياء، الحمص، العدس. - زيت الزيتون، والزيت النباتي. - الحلوى منها الكاسترد، والمهلبية، والارز بحليب قليل الدسم، والجلو. - مربى، عسل، ودبس. احذر الأطعمة المشبعة بالدهون ويفضل التمر واللبن الرايب وعصير الجوافة - اليوم السابع. وتشير جبرايان الى ان تناول الفاكهة والخضار النيئة بحسب حال كل شخص على تحملها.
- أطعمة ملائمة لمن يعانون ارتجاع المريء | النهار
- احذر الأطعمة المشبعة بالدهون ويفضل التمر واللبن الرايب وعصير الجوافة - اليوم السابع
- منى توب شيف شاهد
أطعمة ملائمة لمن يعانون ارتجاع المريء | النهار
أخبار صحة
احذر الأطعمة المشبعة بالدهون ويفضل التمر واللبن الرايب وعصير الجوافة - اليوم السابع
يبدأ العلاج السليم لمرض ارتجاع المريء دائمًا بزيارة أخصائي الرعاية الصحية للحصول على تشخيص دقيق ، ومن المهم أن ندرك أن الارتجاع المزمن لا يتحسن من تلقاء نفسه ، وقد توفر العلاجات التي تؤخذ بدون وصفة طبية تخفيفًا للأعراض على المدى القصير ، ولكنها قد تخفي المرض الأساسي إذا استخدمت على المدى الطويل. علاج ارتجاع المريء
قد يشمل علاج ارتجاع المريء الأدوية التي ينصح بها الطبيب وبعض التغييرات في النظام الغذائي ونمط الحياة ، وقد تكون هناك حاجة لمجموعة من الأساليب وبعض التجارب ، كما أن التغييرات في النظام الغذائي ونمط الحياة غالباً ما تبدأ بما يجب تجنبه وتشمل هذه الأشياء التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الأعراض أو القضاء عليها ، ومن أمثلة الأشياء التي يمكنك تقليلها أو الابتعاد عنها في النظام الغذائي الأطعمة عالية الدهون ، الكافيين ، الشوكولاتة ، البصل ، النعناع ، المشروبات الغازية والحمضيات ومنتجات الطماطم. ينطوي اتباع نظام غذائي مناسب وتغيير نمط الحياة على اكتشاف أفضل ما يناسبك ، ولن تؤثر جميع العلاجات على جميع الأشخاص بنفس الطريقة ، فقد تختلف مدة علاج التهاب المريء من شخص إلى آخر ، وضع في اعتبارك أنه عند تناول الطعام قد يكون بنفس أهمية ما تأكله ، وقد يكون الطعام المعين الذي يسبب الارتجاع عند تناوله قبل 3 إلى 4 ساعات من وقت النوم غير ضار في وقت مبكر من اليوم.
ارتجاع المرئ من أشهر أنواع المشاكل التي تؤثر على صحة الجهاز الهضمى وتسبب الحرق الشديد وألم المعدة مع عدم القدرة على تناول الطعام، في الغالب يكون سبب ارتجاع المرئ هو الإصابة بجرثومة المعدة أو فتق في الحجاب الحاجز وقد يكون السبب هو الوزن الزائد وتراكم الدهون في الجسم، والإكثار من تناول المسكنات والإفراط في التدخين. وحسب ما ذكره موقع healthline فإن مريض ارتجاع المرئ يجب ان يمتنع عن بعض الاكلات حتى لا يزيد الارتجاع ومنها:
أكلات ممنوعة عن مرضى ارتجاع المرئ:
1: ينصح مرضى ارتجاع المرئى بالابتعاد عن تناول الأطعمة التي تحتوى على نسبة عالية من الدهون والزيوت فهى تزيد من الارتجاع وعصارة المعدة ،مما يضغط على العضلة العاصرة المريئية. 2:تجنب تناول الأطعمة الحمضية مثل "الليمون، البرتقال، اليوسفى"، وبعض الأطعمة الحمضية الأخرى حيث انها تزيد من التهاب المعدة وارتجاع المرئ. 3:الابتعاد عن تناول الثوم والبصل فهو يزيد من أعراض ارتجاع المرئ مثل الالتهاب والمغص والحرق الشديد في جدرا المعدة. 4: النعناع ، يعتبر من الأعشاب التي تستخدم في تهدئة الاعصاب ولها فوائد عديدة للصحة ، ولكنها تضر مرضى ارتجاع المرئ والتهاب جدار المعدة.
برنامج توب شيف
وحقق البرنامج المأخوذ عن برنامج اجنبي يحمل نفس الاسم نجاحًا مميزًا في الوطن العربي كونه يبتعد عن مجال الغناء والتمثيل التي اعتاد الجمهور عليها؟
كما استطاعت لجنة التحكيم بالعلاقة المميزة بينهم وانسجامهم التام من لفت أنظار الجمهور الذي اعتبر أن اللجنة سببًا مهمًا في نجاح البرنامج
ويترقب الجمهور بحماس الحلقة الأولى يوم الأربعاء للتعرف على هوية المتسابقين الـ 16 الجدد ومعرفة جنسياتهم ولقاء لجنة التحكيم من جديد
وسيتم عرض الحلقات كل يوم أربعاء بنفس الموعد ليخرج متسابق في كل حلقة وتشهد عادة الحلقات الأخيرة المنافسة الأقوى خاصة مع ازدياد صعوبة التحديات
منى توب شيف شاهد
امتياز جورج سمح له باختيار قائد الفريق المنافس، وعلى حد تعبيره، يريد شخصاً لا يستطيع أن يقود فريق، وعليه اختار مصطفى لقيادة الفريق المنافس، إلا أن الأخير استطاع أن يدحض معتقدات جورج ويفوز بأفضل طبق في مرحلة التحدي. واختار جورج ضمن فريقه كلاً من أسيل وسيرج وعبدالله وسلمى، فيما اختار مصطفى مهدي وشهرزاد ومحمود وعمار. من جهة أخرى، نشب جدال بين سيرج وعبدالله الذي لا يعرف كيف يحضر السلطة، مطالباً بإعداده الطبق الرئيسي، فيما استغرب سيرج سائلاً: وهل من بلد لا توجد عنده سلطة؟! وفي الختام، حُلت المعضلة باستعانة عبدالله باللحم في طبق السلطة واستبعاده من طبق سلمى التي تنازلت عن إضافتها إلى طبق "المسقعة". في المقابل، أوقف حجم اللحم الذي وضعه جورج في الماكينة لفرمه، الماكينة، مما أخّره في إعداد طبقه، فما كان من الشيف مارون إلا أن قدم المساعدة. وأثناء ذلك، سأل محمود جورج مرراً ما إذا كان انتهى من استخدام الماكينة، فرد جورج عليه بالنفي، متمتماً: سأضعه في الماكينة. وعلى رغم ارتفاع صوت جورج على سلمى، إلا انها كانت متعاونة وتتلقى الإرشادات من جورج بطريقة إيجابية. منى موصلي ليست سعودية.. تعرفي على جنسية نجمة توب شيف | حلوة. أما ضيوف الشرف لهذه الحلقة، فكانوا: الشيف المصري وسام مسعود، الشيف اللبناني جو برزا، الشيف السوري رباح سمرا، والشيف المغربية شميشة الشافعي.
وعلى أساس مدى كفاءة واحترافية المشترك يتم اختياره، وفي النهاية يصل خمسة عشر مشترك إلى البرنامج للعمل حيث تقوم الشيف منى وزملائها بالحكم على مهارته من خلال مجموعة الاختبارات التي تحدث في كل حلقة. منى توب شيف شاهد. وقد اشتهرت الشيف منى الموصلي بدموعها التي تهرب من عينيها في كل مرة تضطر إلى توديع احد المشتركين، وعلى الرغم من احترافيتها وموضوعيتها في تقييم طهي كل مشترك وإبداء أسباب موضوعية لكل إقصاء، إلا أنها ما زالت تشعر بالحزن حين تضطر لإخبار احد المشتركين أن يحزم سكاكينه ويغادر المطبخ، والبعض يرى أن هذه مبالغة منها في بعض الأحيان ولكنها في الحقيقة دلالة على طيبة القلب والتعاطف التي تمتلكها هذه الطاهية المحترفة. طبخ منى الموصلي
في أحد حواراتها الصحفية أعربت منى الموصلي عن شدة حبها للأكل السوري الذي نشأت عليه، وترى أن من أكثر المطابخ المميزة على مستوى العالم هو المطبخ الفرنسي، لأن الفرنسيون يتميزون بالاحترافية الشديدة للطبخ، ولذلك تمكنوا من ابتداع قواعد مختلفة للطهو. وعن طبخها أكدت الموصلي أنها تفضل التركيز على المكونات الوجبة الرئيسية أكثر من البهارات التي يركز عليها المطبخ السعودي، وهذا ما تعلمته من المطبخ الفرنسي والذي تراه سر تميزه، وتقول أن المطبخ الآسيوي يختلف كليًا عن المطبخ الفرنسي والمطبخ الغربي في التقنيات المستخدمة فيه وفي طعمه وأيضًا في طريقة تقطيع المكونات.