قد تظنين أن طريقة عمل الكرواسون أمر معقد وشاق، لكنها تجربه تستحق المغامرة لأن النتيجة النهائية مخبوزات طيبة المذاق كونه من أشهى المعجنات التي يمكنك تناولها في أي وقت، وبما أن هذه هي المحاولة الأولى لكِ سنذكر لكِ طريقة عمل الكرواسون بخطوات تفصيلية حتى تخرجي بمنتج هش منفوش متعدد الطبقات مثل المُعَد في المخابز الشهيرة. طريقة عمل الكرواسون الفرنسي المكونات ثلاث أكواب ونصف من الدقيق كوب من الماء الدافئ ملعقة صغيرة من الخميرة البودرة ربع كوب من اللبن الطازج نصف ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة ملعقة صغيرة من الملح كوب ونصف من الزبدة الباردة حبة واحدة من البيض (للوجه) ملعقة كبيرة من اللبن (للوجه) خطوات التحضير الخطوة الأولى اخلطي كوب من الدقيق مع الماء الدافئ والخميرة في وعاء، واخلطيهم جيدًا حتى لا توجد كتل دعي الخليط جانبًا لمدة ساعة حتى تنشط الخميرة ويتزايد حجمه. عمل الكرواسون الهش المورق بالزيت أسهل وأنجح طريقة لعمل الكرواسون في البيت - ثقفني. الخطوة الثانية احضري وعاء عميق واخلطي فيه المقدار المتبقي من الدقيق مع اللبن والزبدة الذائبة والملح استمري في عجن الخليط لمدة دقيقة، ثم غطّي الوعاء بمنشفة رطبة ودعيه نحو ثلث ساعة إضافية. الخطوة الثالثة امزجي خليط الخميرة مع خليط الدقيق واللبن باستخدام يديك لمدة عشرة دقائق أو بواسطة العجان على سرعة بطيئة لمدة ثلث ساعة، حتى يتكون لديكِ عجينة ناعمة وسلسة وبعد ذلك قومي بتغليف العجينة بالنايلون، ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- عمل الكرواسون الهش المورق بالزيت أسهل وأنجح طريقة لعمل الكرواسون في البيت - ثقفني
- امطار تبوك - YouTube
عمل الكرواسون الهش المورق بالزيت أسهل وأنجح طريقة لعمل الكرواسون في البيت - ثقفني
يعتبر الكرواسون من المعجنات الفرنسية المشهورة والتي تشبه شكل الهلال ويعشقه الكبار والصغار وخاصة الأطفال ويعد وجبة فطور أو عشاء ويمكن تناوله بين الوجبات وتعتبر مكوناته سهلة وبسيطة غير مكلفة لذلك يفضل الأمهات تحضيره في المنزل بدلا من شرائه من الخارج ويمكن حشوه بأكثر من حشو مختلف ويحتوي الكرواسون على قيم غذائية عالية ومفيدة للجسم والصحة ويبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة تحضيره، تابعوا معنا هذا المقال لمعرفة سر عمل الكرواسون. مكونات عمل الكرواسون في المنزل
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض
ربع كوب من اللبن
كوب واحد من الماء الدافئ
كوب ونصف من الزبدة غير مملحة
ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة الفورية
نصف ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة
ملعقة من الملح
واحدة من البيض متوسط الحجم
ملعقة كبيرة من اللبن
طريقة عمل الكرواسون في المنزل
أولا نقوم بخلط كوب من الدقيق مع الخميرة والماء في وعاء لتحضير الخميرة ونخلطهم جيدا حتى نتخلص من وجود أي تكتلات ونتركها لمدة ساعة حتى تتخمر جيدا ويتضاعف حجم الخليط. ثم نحضر وعاء آخر ونضع به الدقيق واللبن والزبدة السائلة والملح ونقوم بعجن جميع المكونات جيدا لمدة دقيقة واحدة بعد ذلك نترك العجينة في الوعاء ونقوم بتغطيتها بورق مبطخ رطب لمدة ثلث ساعة.
- كريبتو العرب - UK Press24 - - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد
22:57
الثلاثاء 05 فبراير 2013
- 24 ربيع الأول 1434 هـ
حذرت مراصد طقس عالمية من هطول أمطار غزيرة على منطقة تبوك صباح اليوم، فيما أكد مدير عام فرع الإرصاد بتبوك حمدان العطار حدوث تقلبات جوية تؤدي لهطول أمطار متوسطة إلى غزيرة تعم المنطقة. امطار تبوك - YouTube. وقال العطار "بمشيئة الله ستتأثر منطقة تبوك بتقلبات جوية من الساعات الأولى لصباح اليوم الأربعاء حيث تنشط الرياح الجنوبية الغربية المثيرة للأتربة وتدني مستوى الرؤية الأفقية". مؤكدا أن ذلك يترافق مع تكون سحب ركامية رعدية، ومتوقعا هطول أمطار متوسطة على عامة المنطقة، إلى غزيرة على المدن الساحلية، فيما تستقر الأجواء يوم الخميس. من جهته أوضح الناطق الإعلامي للدفاع المدني بمنطقة تبوك العقيد ممدوح العنزي بأنهم متابعون لتنبؤات الأرصاد سواء المحلية أو العالمية، وقال "نحن على أهبة الاستعداد، وسوف نعلن عن أي حالة في وقتها والأهم سلامة المواطنين والمقيمين"، من جهته أكد الناطق الإعلامي لتعليم تبوك سعد الحارثي بأنه لديهم علم بتنبؤات الأرصاد وهناك غرفة عمليات مشتركة بين التعليم والأرصاد والدفاع المدني، وقال "نحن في التعليم نعلق الدراسة بناء على توجيهات الدفاع المدني ونحرص أن يكون إن حصل تعليق للدراسة صباح اليوم الأربعاء أن يكون مبكرا وقبل ذهاب الطلاب لمدارسهم".
امطار تبوك - Youtube
شهدت أحياء مركز العيينه شمال غرب منطقة تبوك اليوم السبت هطول أمطار غزيرة وبرد وجريان للسيول. يذكر أن المركز الوطني للأرصاد، توقع في تقريره عن حالة الطقس اليوم أن الفرصة مهيأة لهطول أمطار رعدية من متوسطة إلى غزيرة مصحوبة برياح نشطة وزخات من البرد على مناطق جازان، عسير، الباحة. كما تشمل الحالة الجوية مرتفعات مكة المكرمة تشمل الأجزاء الساحلية الجنوبية منها (القنفذة والليث) و كذلك على مناطق الجوف، الحدود الشمالية، حائل، القصيم والأجزاء الشمالية من المنطقة الشرقية. شاهد🔴
سيول وبردية مركز العيينه شمال غرب #تبوك تصوير فواز الحربي
المصدر: @tabukstorms
— طقس العرب - السعودية (@ArabiaWeatherSA) November 20, 2021
متابعة: توقع المركز الوطني للأرصاد في تقريره عن حالة الطقس لهذا اليوم - بمشيئة الله تعالى - لاتزال الفرصة مهيأة لهطول امطار رعدية مصحوبة برياح نشطة وزخات من البرد على أجزاء من مرتفعات جازان، عسيرو الباحة تمتد إلى أجزاء من مرتفعات منطقتي مكة المكرمة والمدينة المنورة كما تكون السماء غائمة جزئيا يتخللها سحب رعدية ممطرة مسبوقة برياح نشطة مثيرة للأتربة والغبار تحد من مدى الرؤية الأفقية على أجزاء من مناطق القصيم، حائل والرياض قد تمتد الى الجوف, كما يطرا انخفاض في درجات الحرارة على اجزاء من شرق ووسط المملكة.