توزع قطع البطاطا في صينية الفرن،بحيث تكون القشرة في الأسفل. تدخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً من عشرين دقيقة إلى خمسة وعشرين دقيقة،وتترك حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي وتصبح مقرمشة. تخرج الصينية من الفرن وتوضع قطع البطاطا في طبق التقديم وتقدم ساخنة. طريقة عمل صينية ودجز
45 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. كوب كبير من الدقيق الأبيض. نصف كيلو من البطاطا صغيرة الحجم ومقشرة. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو الجاف. نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف المطحون. طريقة عمل بطاطس ودجز.. طريقة مختلفة ولذيذة وشهية المذاق للبطاطس المقرمشة - ثقفني. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. نصف ملعقة صغيرة من الروزماري المطحون. ملعقة صغيرة من الباريكا. ملح على حسب الحاجة. فلفل أسود حسب الرغبة. يحمى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. تغسل البطاطا جيداً وتقطع على شكل أصابع طولية مثل شكل فصوص البرتقال. توضع كمية كافية من الماء في قدر كبير،ثم يضاف إليها الملح،وتترك حتى تغلي،ثم توضع أصابع البطاطا في الماء المغلي،وتترك لمدة خمس دقائق. ترفع أصابع البطاطا من الماء الساخن،وتوضع في مصفى لتخلص من الماء. يوضع في وعاء كبيربودرة الثوم،وبودرة البصل،والزعتر الجاف،والروزماري المطحون،والبابريكا،والفلفل الأسود،والأوريجانو،وزيت الزيتون ثم تقلب المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
طريقة عمل بطاطس ودجز.. طريقة مختلفة ولذيذة وشهية المذاق للبطاطس المقرمشة - ثقفني
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة. - تقدم ساخنة على المائدة وبالهناء والشفاء. طريقة عمل بطاطس فريسكاس المقرمشة
طريقة عمل بطاطس ودجز بالجبن: المقادير:
3 حبات من البطاطس. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. ثلث كوب من الجبن البارميزان. - يتم تقطيع البطاطس إلى جوانح بدون تقشيرها. - نحضر وعاء ويتم وضع به زيت الزيتون والثوم المفروم، والفلفل الأحمر الحار المطحون. - نضيف الملح والبقدونس وتقلب المكونات جيدا. - نضع إلى المكونات البطاطس ويتم تتبيلها جيدا بالمكونات. - تترك في التتبيلة لمدة ربع ساعة وتوضع في صينية للفرن. - يرش على وجهها الجبنة البارميزان، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 200. - تترك في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج، وتقدم بالهناء والشفاء. طريقة عمل صينية البطاطس الدايت طريقة عمل بطاطس ودجز للشيف سالي فؤاد:
المقادير: 3 حبات من البطاطس. ملح وفلفل أسود. بابريكا. بصل بودرة. زيت ذرة. 2 ملعقة كبيرة من النشا. - تتبل بالملح والفلفل الأسود، والبابريكا والبصل البودرة.
بطاطس ودجز مشويه🔥🥔✨
بطاطس ودجز سههلهههه وسرريععههه ولذذذيذذذهه👌🏼🤩✨ وصحيهه 🌚✅
الطريقة 🙋🏻♂️✨
كيلو بطاطس مقطع ارباع ( خذو حبات البطاطس صغيره) 🥔
ونتبلها بـ ملعقة صغيرة كل من 🥄:
ملح فلفل اسود بابريكا بودرة ثوم بودرة بصل واوريغانو ✨
وملعقتين كبيره زيت زيتون✨
وعلى الفرن او القلايه الهوائية🔥
حراره 200c لمده 20 دقيقة👌🏼🔥
وقت التقديم نقدمها مع اي صوص نحبه و رشه بقدونس وجبن بارميزان حسب الرغبه 🙋🏻♂️
وبس كذااا🙋🏻♂️✨💙
وبالعااافييهة👌🏼🤩✨💙🔥
👨🏻🍳 هاوي و مُحب للطبخ
JEDDAH ☀️🇸🇦
احب الاكل السهل وسريع واللذيذ✨🍴
Snap:rodr_1997 👻
فضلاً عند اخذ وصفة منشن وتاق ✋🏻✨
📧: [email protected]
تعتبر هذه القاعدة من القواعد الاساسية ايضا في تحديد من يقع عليه عبء الاثبات فهي قاعدة عامة مختصرة الكلمات واضحة المعنى، وذلك لانها تبين الطرف الذي يتحمل عناء او مشقة القيام بالاثبات، كما توضح الطرف الذي يتحمل عبء حلف اليمين بعد ان يعجز الطرف الاول في الدعوى عن القيام بما كلف به. هذه القاعدة من القواعد المتفق عليها بين الفقهاء شرعاً وقانوناً(1). ولبيان اهمية هذه القاعدة نتناولها بالبحث في الفقه الاسلامي والقانوني. اولاً- قاعدة البينة على المدعي واليمين على من انكر في الفقه الاسلامي. هذه القاعدة يشتمل معناها على شقين:
الشق الاول- البينة على المدعي:
الشق الاول: وهذا فحواه ان الذي يتحمل عبء الاثبات مبدئياً هو المدعي؛ لانه المكلف باقامة البينة؛ وذلك لانه من المفهوم سلفا ان كل خبر يحتمل الصدق والكذب، والادعاء المجرد لا يخرج عن كونه خبراً لا يكون صادقاً ما لم يستند بالحجة الراجحة الواضحة(2). والمقصد في جعل البينة في جانب المدعي هي ان جانبه ضعيف؛ لانه يدعي خلاف الظاهر اصلاً، ولاظهار قوته وكشف ما استتر واثبات عكس الظاهر الذي يبدو معهوداً للكافة ليس على حقيقته، يستلزم الامر منه البينة. اما المدعي عليه فلا يكلف باقامة البينة؛ لان قوله مؤيد بالظاهر، لكن اذا اقام الطرف الاول في الدعوى البينة الواضحة الصريحة الراجحة ولو كانت ظنية راجحة، وجب الامر على القاضي ان يفصل في الدعوى بالحكم لصالح المدعي ما دامت كافية لاثبات الحق ومخالفة الظاهر وليس للمدعي عليه في هذه الحالة الحق في طلب تحليف المدعي على صحة البينة او على استحقاقه المدعي به؛ لان ذلك يشكل اخلالا كبيرا لهذه القاعدة ولتعطلت مصالح الناس بعد ان اشترط المشرع البينة على المدعي، ولهذا يفترض صدق بينة المدعي، ولا يملك المدعي عليه الحق في تحليفه اليمين على صدق بينته(3).
على المدعي البينة
لهذا بخصوص هذه القاعدة نصت كل من المادة (7) من قانون الاثبات العراقي وقانون البينات الاردني في المادة (77) على انه: (البينة على من ادعى واليمين على من انكر). مضمون هذه القاعدة في الفقه القانوني يتضمن شقين ايضا. ان الاجماع الفقهي القانوني متفق بالقول ان الذي يتكبد مشقة القيام بعبء الاثبات انما هو المدعي، كل ذلك من اجل ان يكون ادعاء المدعي له اساس يستند اليه مسبقاً حتى لا ترفض دعواه. فلا يمكن الحكم لصالح المدعي بمجرد الادعاء، والا اعتبر ذلك مخالفة صريحة لقاعدة (البينة على المدعي). فاقامة المدعي البينة وعدم قدرة المدعي عليه احباط صحة الدعوى، يكون سبباً رئيسياً للفصل في الدعوى لصالح المدعي ليس لعدم قدرته عليه نفي صحة الدعوى وانما يكون اساس الحكم بينة المدعي(12). الشق الثاني- اليمين على من انكر:
من المبادئ القانونية المستقرة هو حياد القاضي وقد نص القانون على تكليف من اقام الدعوى ضرورة اثبات صحتها بالبينة الراجحة، وقد يكون المدعي في هذه الحالة معرضاً للاخفاق في اثبات صحة دعواه، فيكون معرضاً لخسارة دعواه اذا لم يلجأ الى ضمير المدعي عليه، ليطلب منه اليمين عن احقيته في الشيء المدعي به. فمسألة الحصول على اقرار مسبق من المدعي عليه لصالح المدعي يتضمن احقية المدعي بالمدعي به امر نادر الحصول في الواقع العملي؛ لانه لو حصل اقرار لما وصل الامر لرفع النزاع امام القضاء.
البينة على المدعي واليمين
فمسألة الحصول على اقرار مسبق من المدعي عليه لصالح المدعي يتضمن احقية المدعي بالمدعي به امر نادر الحصول في الواقع العملي؛ لانه لو حصل اقرار لما وصل الامر لرفع النزاع امام القضاء. فلا يبقى امام المدعي سوى خيارين الخيار الاول يتحمل عبئه باقامة البينة والخيار الثاني اللجوء الى ضمير المدعي عليه بعد عجزه عن الاثبات. والخيار الاول يعتبر محفزاً للمدعي عليه لاثبات عدم صحة دعوى المدعي اذا نجح المدعي باقامة البينة بالدفع والخيار الثاني يعتبر محفزاً للمدعي عليه باداء اليمين او انكارها او ردها على المدعي(13). _______________ 1- يراجع ابن المنذر في الاجماع، ص63، تحقيق عبد الله البارودي، ط دار الحنان بيروت، ط1، 1986. 2- يراجع علي حيدر، شرح المجلة (درر الحكام)، ط1، ص66. 3- د. محمد فتح الله النشار، احكام و قواعد عبء الاثبات، دار الجامعة الجديدة للنشر، مصر، 2000، ص112؛ احمد ابراهيم، طرق الاثبات الشرعية، مطبعة القاهرة الحديثة، القاهرة، مصر ، ص378. 4- سورة آل عمران آية 77 5- رواه البخاري والترمذي والنسائي واحمد والبهيقي في سننهما. 6- د. محمد فتح الله النشار، المصدر السابق، ص113. 7- سورة البقرة آية 282. * رواه البخاري ومسلم والبيهقي باسناد صحيح.
البينة على المدعي واليمين على من أنكر
عدم وجود بينة طلب يمين المدعى عليه الحاضر واستعد بذلك
فجرى سؤال المدَّعي هل لديك بينة تثبت دعواك؟ أجاب قائلاً: " لا " ليس لديَّ بيِّنة حاضرة، وأطلب يمين المدَّعى عليه على نفي ما جاء في دعواي، هكذا أجاب. وبعرض اليمين على المدعى عليه على نفي دعوى المدعي بأنه ……… فقرر قائلاً: نعم مستعد ببذل اليمين على نفي دعوى المدعي بأني ……….. فأذنت له، وحلف بالله قائلاً: " والله العظيم الذي لا إله إلا هو عالم الغيب والشهادة إنَّ ………………. والله العظيم" هكذا حلف. عدم وجود بينة طلب يمين المدعى عليه الحاضر رفض اليمين
فجرى سؤال المدَّعي هل لديك بينة تثبت دعواك؟ أجاب قائلاً: " لا " ليس لديَّ بيِّنة حاضرة، وأطلب يمين المدَّعى عليه على نفي ما جاء في دعواي، هكذا أجاب. وبعرض اليمين على المدعى عليه على نفي دعوى المدعي بأنه ……… فقرر قائلاً: غير مستعد ببذل اليمين هكذا قرر. فجرى من الدائرة إنذاره ثلاث مرات بأنه إذا لم يحلف اليمين المطلوبة، فسيقضى عليه بالنكول، فلم يزد على قوله: لن أحلف اليمين المطلوبة هكذا قرر. عدم وجود بينة طلب يمين المدعى عليه الغائب
وبما أن المدعى عليه لم يحضر رغم تبلّغه لشخصِه فقد فجرى سؤال المدعي عن بينته على دعواه؟ أجاب قائلاً: ليس لديَّ بيِّنة حاضرة، وأطلب يمين المدَّعى عليه على نفي ما جاء في دعواي، هذا ما لديَّ.
ولكن البينة على المدعي
ثوابُ القاضِي:
يَجِبُ علَى القاضي أن يَبْذُلَ جهدَهُ ووسعَهُ في تحرِّي الحقِّ والعدلِ، فإنْ أصابَ الحقَّ في حكمِهِ كان له أجرانِ، وإن أخطأَ له أجرٌ واحدٌ، عن عمرِو بنِ العاصِ رَضِي اللهُ عَنْهُ، سمعَ رسولَ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يقولُ:((إِذَا حَكَمَ الْحَاكِمُ فَاجْتَهَدَ ثُمَّ أَصَابَ فَلَهُ أَجْرَانِ، وَإِذَا حَكَمَ فَاجْتَهَدَ ثُمَّ أَخْطَأَ فَلَهُ أَجْرٌ)). الْجَوْرُ في الْحُكْمِ مَن الكبائرِ:
يَجِبُ علَى مَن يقدِّمُ نفسَهُ للقضاءِ أن يكونَ ذا علمٍ في الحلالِ والحرامِ وأمورِ القضاءِ، ويحسِنُ الرُّجوعَ إلَى مصادرِ الشَّريعةِ عندما تُعرَضُ عليهِ مشكلةٌ، فلا يحلُّ للجاهلِ أن يُقْحِمَ نفسَهُ في ميدانِ القضاءِ؛ لأنَّهُ قد يكونُ سببًا في إضاعةِ حقوقِ النَّاسِ وهدرِ دمائِهِم دونَ وجهِ حقٍّ. كما يَجِبُ علَى القاضِي أن يراقِبَ اللهَ في حكمِهِ، وأن يحكمَ بالحقِّ والعدلِ، فإنَّ الجورَ في هذا المقامِ مَن الكبائرِ الموجبةِ سقرَ، قالَ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: ((الْقُضَاةُ ثَلاَثَةٌ: اثْنَانِ فِي النَّارِ، وَوَاحِدٌ فِي الْجَنَّةِ، رَجُلٌ عَلِمَ الْحَقَّ فَقَضَى بِهِ فَهُوَ فِي الْجَنَّةِ، وَرَجُلٌ قَضَى لِلنَّاسِ عَلَى جَهْلٍ فَهُوَ فِي النَّارِ، وَرَجُلٌ عَرَفَ الْحَقَّ فَجَارَ فِي الْحُكْمِ فَهُوَ فِي النَّارِ)).
3 - البيعُ والقرضُ والإجارةُ وغيرُهَا مِن الحقوقِ الماليَّةِ، قالَ تعالَى: {وَاسْتَشْهِدُوا شَهِيدَيْنِ مِنْ رِجَالِكُمْ فَإِنْ لَمْ يَكُونَا رَجُلَيْنِ فَرَجُلٌ وَامْرَأَتَانِ مِمَّنْ تَرْضَوْنَ مِنَ الشُّهَدَاءِ} ، فلا بدَّ مِن شاهدينِ أو شاهدٍ وامرأتين لإثبات المدَّعَى في الحقوقِ الماليَّةِ. 4 - الرَّضاعُ والولادةُ والبكارةُ، مثلُ هذه الأمورِ لا يطَّلعُ عليها الرِّجالُ تُقبَلُ شهادةُ النِّساءِ، وإن انفردْنَ عن الرِّجالِ، وقد تُقْبَلُ شهادةُ المرأةِ الواحدةِ في بعضِ الأحيانِ: عن عُقبةَ بنِ الحارثِ: (تَزوَّجتُ امرأةً فجاءَتْنَا امرأةٌ سوداءُ فقالَتْ أَرْضَعْتُكُمَا، فأتيْتُ النَّبيَّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ فقلْتُ: تزوجْتُ فلانةً بنتَ فلانٍ، فجاءَتْنَا امرأةٌ سوداءُ فقالَتْ لي: إنِّي قد أرضعتُكُمَا، وهي كاذبةٌ، فَأَعْرَضَ عنه، فأتيتُهُ مِن قِبَلِ وجهِهِ قلْتُ: إنَّها كاذبةٌ) قالَ: ((كَيْفَ بِهَا وَقَدْ زَعَمَتْ أَنَّهَا قَدْ أَرْضَعَتْكُمَا، دَعْهَا عَنْكَ)). ففارَقَها عُقبةُ ونَكَحَتْ زوجًا غيرَهُ. والشَّاهدُ في الحديثِ أنَّهُ لم يشهدْ بذلك إلاَّ امرأةٌ واحدةٌ. والبيِّنَةُ هي حُجَّةُ المدَّعِي، قالَ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: ((البيـِّنةُ علَى المدَّعِي)).