حتى تصبح الحشوة جاهزة للاستخدام ، وتضاف ملعقة صغيرة من الحشوة إلى العجينة. تُطوى حتى نصل إلى شكل المثلث ، ثم نقوم بدهن القليل من الزيت في صينية وتوضع السمبوسة على الصينية ثم في الفرن حتى تنضج بالكامل وتصبح الأطباق الرئيسية والطحينة – سلطة تقدم. وصفة سمبوسة اللحم المفروم
لتحضير حشوة اللحم المفروم للسمبوسة نحتاج إلى نصف كيلو لحم بقري مفروم وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وبصلتين مبشورتين وتوابل مثل الملح والفلفل والتوابل المفضلة لديك ويمكن إضافة البازلاء والجزء المفروم لزيادة القيمة الغذائية للوصفة ، ويتم تحضير الوصفة على النحو التالي:
نضع الزيت في قدر وعندما يسخن نضيف البصل ونستمر في التقليب حتى يذبل قليلاً ويصبح ذهبي اللون ثم نضيف اللحم المفروم والملح. طريقة سمبوسة الخضار على شكل نودلز. نستمر في تقليب اللحم ثم نضيف البازلاء والجزر ونقلب المكونات مرة أخرى ونخفف الحرارة حتى تنضج المكونات. بعد أن تصبح الحشوة جاهزة نضعها في عجينة السمبوسة وتُقلى بالزيت أو تُطهى في الفرن على صينية مدهونة بالقليل من الزيت. سمبوسة خضار
قم بإعداد السمبوسة المفضلة لدى الجميع بحشوة مفيدة ، وهي عبارة عن مزيج من الخضار: ما عليك سوى تقطيع البصل إلى قطع صغيرة جدًا ووضعها في مقلاة بها ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، ثم إضافة نصف كوب إلى كل مكعب من المكعبات.
طريقة سمبوسة الخضار الورقية
السمبوسة بالخضار
"سمبوسة خضار" من الوجبات سريعة التحضير، ذات المذاق المميز. وفى السطور القادمة نقدم لكم مقادير وطريقة تحضير "سمبوسة الخضار". المقادير
- عبوة عجينة سمبوسة (جاهزة)
- جزرتان (مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة)
- حبتان بطاطس (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- نصف كوب ذرة
- نصف كوب بازيلاء
ـ بصلتان
- فصّان ثوم مهروس
- نصف كوب بقدونس (مفروم)
- ملعقة صغيرة كارى
- ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- كوبان ونصف من الزيت النباتى للقلى
طريقة التحضير
سخنى الزيت فى قدر على النار وأضيفى البصل، والبطاطس، والجزر، والبازيلاء، والذرة وقلبى حتى تذبل جميع المكونات. أضيفى البقدونس، والثوم، والكارى، والكركم، والملح، والكمون، والفلفل الأسود وقومى بالتقليب جيداً لعدة دقائق، ثم ارفعى المكونات عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد. قومى بحشى رقائق السمبوسة على شكل مثلثات وأغلقيها بإحكام. طريقة عمل حشوات مختلفة للسمبوسة استعدادًا لرمضان.... سخّنى الزيت فى قدر على النار، ثم اقلى السمبوسة بالخضار إلى أن تصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.
المقادير:
مكونات عجينة السمبوسة: طحين: 2 كوب ملح: 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرة الماء: حسب الحاجة (للعجن) مكونات الحشوة: زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة البصل: 1 حبة (مفروم) الثوم: 3 فصوص (مهروس) خضار مشكلة: 2 كوب البطاطس: 2 حبة (مسلوقة ومقطعة مكعبات) الكركم: ملعقة صغيرة بودرة الكاري: ملعقة صغيرة كزبرة يابسة: ملعقة صغيرة فلفل أسود: ملعقة صغيرة (مطحون) بودرة الزنجبيل: ملعقة صغيرة ملح: ملعقة صغيرة. الزيت: غزير (للقلي)
طريقة التحضير:
لتحضير عجينة السمبوسة: في عاء الخلط، ضعي الطحين وأضيفي عليه الملح، ثم أضيفي زيت الزيتون والماء واعجني المكونات جيداً حتى يتشكل لديك عجينة بقوام متماسك. غطي العجينة واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح. لتحضير الحشوة: سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على النار. أضيفي البصل وحركي إلى أن يذبل، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبي. طريقة سمبوسة الخضار الورقية. أضيفي الخضار المشكلة وحركي، ثم أضيفي البطاطس المسلوقة مع التحريك. بهري مكونات الحشوة بالكركم، وبودرة الكاري، والكزبرة المجففة، والفلفل الأسود، وبودرة الزنجبيل، والملح وقلبي الخضار مع البهارات حتى تتوزع وتتجانس، ثم اتركي الحشوة تبرد جانباً.
احبك كثر ما قد صار احبك BY RYADH BEN AMMAR - YouTube
احبك كثر ما قد صار يحبي
خذوا الدوى من ريقه و إدهنوني.. و إن كان أنا من كثر حبه صرت مقتول!! وصيتي في ثوبه كفنوني.. و إن جاكم لا تدفنوني على طول!! قولوا له ( إنت السبب) و إدفنوني..
* رجف قلبي من غلاكم و حلف ما يعشق سواكم وينكم ساسي و ناسي ماتت الضحكه بلاكم
احبك كثر ما قد صار ليس
و أحس في قلبك وفاء الكون كله..!
احبك كثر ما قد صار فعل ناسخ يفيد
الموضوع:
الزوار من محركات البحث: 5391 المشاهدات: 15096 الردود: 45
14/April/2011
#1
من المشرفين القدامى
ڪَيـؤٍتـِآإيهہ
تاريخ التسجيل: January-2010
الدولة: عـِـِـالمي الخاص
الجنس: أنثى
المشاركات: 1, 994 المواضيع: 155
صوتيات:
1
سوالف عراقية:
التقييم: 96
مزاجي: حــســب مــزاجــي
المهنة: طالبه
أكلتي المفضلة: تبسي دجاج
موبايلي: x7
آخر نشاط: 16/May/2014
مقالات المدونة: 3
SMS:
سيـضلؤن يح ــترقــؤن.
* تهت بين الأرقام من يستاهل سلام!! دلني قلبي عليك يا أجمل و أعز إنسان..
* يسإلوني وش يبقالي لو فقدتك..!! قلت أبسألكم: هو بعد الروح يبقى بقايا!! * إن مد الله في عمري و طالت عشرتي وياك أوعدك تشوف بعينك وش هو معنى "غلاك"
* الدنيا علمتني من تحبه لا تبين له غلاه!! إلا إنت ما قويت أخفي عليك الغلا ؟! * أحبك و أستحي منك و لدري ويش أسويلك... أخاف أصارحك تزعل و أخاف أسكت تعذبني
* سويتها فيني... و خليتني أهواك... احبك كثر ما قد صار ليس. أسهرتلي عيني و حرمتني لقياك...
* أهدي لك سلام ما ينعد... و باقة ورد... و بوسه خد... و عطني رد... تحبني و إلا لا ؟؟!!