سلطة
سلطة البانزانيلا
حلويات
هريسة بالمكسرات
تحضير طبق رئيسي شهي ومشبع يمكن ان يحيّر ربة المنزل في الكثير من الاحيان، لذلك يقدم لك موقع انوثة مجموعة اطباق رئيسية لذيذة مثل صينية الرز بالقشطة، فاليك الوصفة والخطوات. المقادير:
3 صدور دجاج مسلوقة ومقطعة
بصلة متوسطة مفرومة
علبة ذرة صغيرة
ملعقة صغيرة كمون، كزبرة، بابريكا وملح
كوب ونصف رز أبيض مسلوقمقادير الوجه:
علبتان قشطة
مكعب مرق دجاج
ملعقة فلفل
ملعقة زيت
نصف فص ثوم
ملعقة بقسماط
طريقة التحضير:
لتجهيز الحشوة، إقلي البصلة حتى تشقرّ. أضيفي عليها الدجاج، الذرة، البهارات وقلبيها لمدة 3 دقائق وارفعيها عن النار. صينية رز بالدجاج - ووردز. لتجهيز الكريمة، ضعي ملعقة زيت على النار مع نصف فص الثوم. حرّكي وأضيفي القشطة، مكعب الخضار والفلفل وحرّكي. عندما تذوب، إرفعيها عن النار. ضعي الرز في قاع الصينية، فوقه الحشوة وصبّي فوقه الكريمة. أنثري البقسماط عليه، أدخليه الفرن لـ20 دقيقة وقدمي. إكتشفي طريقة تحضير ارز بالبشاميل
صينية رز بالدجاج - ووردز
صينية الرز بالقشطة والدجاج من فروحة الإمارات، وصفة سهلة لعمل صينية طبقات الأرز مع الدجاج والخضار لذيذة وسهلة وغنية بالطعم والمكونات الغذائية ، بطعم مختلف ويمكنك إستبدال القشطة بالبشاميل الخفيف، ألذ صينية رز يمكنك تحضيرها لعائلتك تعرفي على طريقة تحضيرها. مقادير صينية الرز بالقشطة. 2 كوب أرز مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة "أرز بسمتي". 4 صدور دجاج منظف ومقطع مكعبات. 2 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات مقلية أو مشوية. جزر مبشور. فلفل رومي مقطع أعواد. بصل مفروم. م ص ثوم مبشور. ملح وفلفل أسود. بابريكا ، كمون، كزبرة ناشفة. زيت زيتون. مكونات الصوص. كوب كريمة طهي ، علبة قشطة، 4 ملاعق جبن سائل. صينية الرز بالقشطة والدجاج فروحة الامارات. في وعاء على النار يشوح الدجاج مع الزيت حتي يبيض. نضيف البصل مع الثوم ويقلب مع الدجاج حتى يحمر البصل. صينية الرز بالبشاميل - ووردز. نضيف البهارات ونقلب ويترك على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج. أخيراً نضيف البطاطس، الجزر، الفلفل ونقلب الكل لدقائق. يرفع حمسة الدجاج من على النار ويترك جانباً. نسلق الأرز في ماء مغلي مع الملح "مثل المكرونة" حتى ينضج 3/4 تسوية. نصفي الأرز. نخلط مكونات الصوص بالخلاص. في طاجن الفرن نوزع الأرز البسمتي، وعليها نوزع الدجاج.
صينية الرز بالبشاميل - ووردز
إضافة الماء، والحليب، وتقليب المكوّنات وتركها فوق النار حتّى تبدأ بالغليان. دهن الطاجن أو طبق الفرن بكميةٍ وفيرة من السمن باستخدام فرشاة المطبخ، أو يمكن الاستمرار بطبخ الأرز المعمّر في القدر. سكب خليط الأرز والحليب في الطاجن المحضّر، والتأكد من ترك مسافة كافية للأرز لكي لا تنسكب من الطاجن أثناء عملية النضج. وضع القشطة فوق الأرز حسب الرغبة، ووضع الطاجن في فرن عالي الحرارة، مع تغطية الطاجن أو إضافة الماء إذا تطلّب الأمر ذلك. تقديم الأرز المعمر الحلو مع القطر الأبيض.
الرز مع البازيلا واللحمة بأطيب مذاق
جهز كمية الكفتة التى سوف تضعها على الشواية واتركها لمدة 7 دقائق على كل جانب حتى تمام النضج. هناك بعض الأطباق الجانبية التى يمكن تقديمها مع الكفتة المشوية وهي كالتالي:
سلطة المعكرونة اليونانية
خضروات محمصة بالليمون والكزبرة
سلطة البطاطا
سلطة فتوش
كولسلو منعش
مقادير طريقة عمل كفتة مشوية على الفحم
الأدوات:
من 10 – 12 سيخ خشبي للشوي، أو الأسياخ المعدنية التى يمكن استخدامها أكثر من مرة. وعاء كبير عميق الجوانب. سكين
ملاعق قياس. كوب القياس. الشواية. المكونات:
2 كيلو من اللحم المفروم قليل الدهن (لحم الضآن أو لحم العجل). 2 بيضة. 2 شريحة من خبز القمح الكامل، مقطعة إلى قطع صغيرة باستخدام السكين. 4 فصوص من الثوم المفروم. نصف كوب من النعناع الطازج المفروم ناعم. 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة عمل كفتة مشوية على الفحم
قم بتسخين الشواية على درجة حرارة تتراوح من متوسطة إلى عالية. ضع الأسياخ في الماء لمدة 10 دقائق لتفادي احتراقها عند الشواء، تلك الخطوة ليست مهمة في حال استخدام الأسياخ المعدنية. ضع كل المكونات في وعاء كبير واخلطها بشكل يدوي، ثم شكلها على هيئة كرات لحمة ثم ضعها في الأسياخ الخشب، واتركها جانبًا.
طريقة عمل الكفتة في البيت المهجور
10 دقيقة مقلقل دجاج باكستاني النكهات ولا أشهى! 20 دقيقة كبسة الدجاج السعودية كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة طريقة عمل جريش الشوفان أسرع طبق جريش 10 دقيقة دجاج كانتون الصيني لعشاق المطبخ الصيني! 20 دقيقة #زيّها بس غير: فريكة بصوص المشروم الخلطة تجنن! 10 دقيقة ارز كابلي باللحم مثالي للسفرة العربية! 30 دقيقة ايدام المرقي الباكستاني جربوه على طريقتي! 20 دقيقة #زيها بس غير: منتو سعودي بحشوة الفاهيتا لذيذ وشهي! 1 ساعة
يعطي الفحم الكفتة أو الدجاج أو اللحم المشوي طعم ونكهة إضافية شهية، ويمكن استخدام الفحم في الشواء دون الحاجة لوجود شواية، ونقدم لكي خطوة بخطوة طريقة عمل الكفتة الحاتي والمقادير المطلوبة. المقادير:
1 كيلو من اللحم المفروم البقري أو الضاني. 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة. ¼ كوب من ماء البصل. 1 ملعقة صغيرة من الملح. ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر. 1 ربطة من البقدونس الأخضر المقطع. 4 قطع من الفحم. طريقة التحضير:
ـ احضري بولة متوسطة الحجم وضعي به اللحم المفروم وضيفي إليه البصل المفروم والملح والفلفل الأسود وقومي بخلط المكونات مع بعضها جيدًا. ـ ضعي البولة في الثلاجة لمدة 4 ساعات ويفضل ليلة كاملة. ـ احضري الأسياخ الخشب وقومي بتشكيل اللحم المفروم على شكل أصابع طويلة متوسطة الحجم. ـ احضري صينية مدهونة بالزيت وقومي برص أصابع الكفتة في الصينية. ـ اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 وقومي بإدخال الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة. ـ قومي بإشعال النار وضعي عليها الفحم لمدة 20 دقيقة. ـ كما أنه فيما بعد أحضري ورق الفويل وضعي به الفحم ثم قومي بوضع صينية الكفتة في الرف الوسط من الفرن وإدخال الفحم أسفل الرف واتركي لمدة 10 دقائق.