25-09-2010, 16:10 PM
المشاركة رقم: 1 ( permalink)
المعلومات
الكاتب:
الوميض
اللقب:
سكر ذهبي
الرتبة:
الصورة الرمزية
البيانات
التسجيل:
Mar 2010
العضوية:
1233
المشاركات:
8, 816 [ +]
بمعدل:
1. 99 يوميا
اخر زياره:
[ +]
معدل التقييم:
94
نقاط التقييم:
53
الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
المنتدى:
منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية
الكنافة النابلسية... لعيون ملكه جروحي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكة جروحي
مشكور يااحلى وميض بس انا ابغى طريقة الكنافه النابلسيه ياريت تجيبامشي مع تحياتي اختي العزيزة ملكه جروحي هالكنافة يسمونها كنافة نابلسية دورت لج على طريقتها بس للاسف كل اللي لقيته تحت اسم كنافة نابلسية هو كنافة عادية.. يعني مثل هذا:
الكنافة النابلسية
|
الكنافة النابلسية من ألذ الأطباق الشرقية المحببة لدينا نحن الشرقيون
المكونات:
100 جم سمن بلدى. 500 جم كنافة شعر طازجة. 500 جم قشدة حليب طازجة. ملك الكنافة النابلسية - الخبر - العقربية - YouTube. 100 جم فستق مفرى و محمص. 250 جم شيرة. خطوات العمل:
يوضع السمن في وعاء عميق على النار ثم يضاف إليه الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من أن تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزائد أن وجد
يضاف عليها الشيرة ويقلب جيدا.
ملك الكنافة النابلسية - الخبر - العقربية - Youtube
تسميتها: تعود تسمية الكنافة إلى اللغة الشركسية بحسب ويكيبديا، ويطلق عليها اسم تشنافة مكونة من كلمتين تنشا تعني البلبل وفه تعني لون أي كنافة تعني لون البلبل. أنواع الكنافة الشهيرة: لها ثلاثة أنواع، الأول يسمى كنافة شعر وذلك لخيوط الكنافة الرفيعة تمامًا مثل الشعر، وهو الأشهر لربات البيوت، والثاني كنافة يدوي وهي التي تعتمد على الطريقة التقليدية من خلال الوعاء ذي الثقوب ويطلق عليها كنافة بلدي، حيث تمتاز الكنافة بمذاق لذيذ وخاص ومرتبطة بشكل عام في الوطن العربي بشهر رمضان، ولها عدة طرق أيضا لطهيها، وأشهرها الكنافة النابلسية، والكنافة المحيّرة، والكنافة المبرومة.
الكنافة النابلسية ... لعيون ملكه جروحي - الصفحة 2 - منتدى سكر بنات | منتديات النساء العربيات
الموقع: وسط مدينة دبي أوقات العمل: 08:00 صباحاً – 10:00 مساءً (يومياً) التواصل: 2758 514 04
كنافة بلقيس
يعتبر كنافة بلقيس من اماكن بيع الكنافة في دبي المميزة، إذ
يحرص على تقديم الكنافة بأفكار مبدعة ومبتكرة تفوق التوقعات، مع الالتزام بأعلى
معايير الجودة. تشتهر كنافة بلقيس بتفنّن فريق الطهاة بإضافة نكهات جديدة إلى
الكنافة التقليدية، إذ يوفر كنافة بالكندر، والنوتيلا، وزبدة الفستق وغيرها من
الابتكارات التي لاقت استحسان الزبائن. الموقع: شارع العرمدي،
الخوانيج أوقات العمل: 12:00
ظهراً – 02:00 بعد منتصف الليل (يومياً) التواصل: 1080 266 04
فراس الضيافة
كنافة ناعمة نابلسية
يندرج فراس
الضيافة على قائمة افضل محل كنافة في دبي، إذ يتفاخر بتقديم
ألذ أنواع الكنافة المعدّة بأجود المكونات وبحسب الأصول. يوفر المحل خدمة طلب
الكميات الكبيرة على أن يتم الحجز مسبقاً. إلى جانب الكنافة، يوفر المتجر خيارات
متنوعة من الحلويات العربية، مثل القطايف والهريسة، كما ويقدم خيارات متنوعة من
الحلويات الغربية وقوالب الكيك. الموقع: قرب مول
الإمارات، مقابل بوابة تعرفة سالك، البرشاء 1 أوقات العمل السبت – الأربعاء: 08:00 صباحاً – 01:00 بعد منتصف الليل الخميس والجمعة: 08:00 صباحاً – 02:00 بعد منتصف الليل التواصل: 3123 341 04
نابلس
عند زيارتك
لمنطقة السيف، لا بدّ أن تستوقفك ديكورات محل نابلس المستوحاة من الأسواق الشعبية
في مدينة نابلس العريقة وممراتها التي تحاكي شوارع القدس عاصمة فلسطين، ويعتبر من أبرز مطاعم كنافه في دبي كونه يتيح للزبائن تذوق الكنافة النابلسية
الغنية عن التعريف، والتي تحاكي في طعمها كنافة محلات الحلويات القابعة في أزقة مدينة
نابلس.
المحمصة
المحمصة السورية
"بشتغل 14 ساعة فى اليوم وببذل أقصى جهدى برغم إننى كنت بشتغل فى سوريا 8 ساعات، لكن ظروف طرأت علينا ولازم نتحمل المسئولية"، هذا ما قاله عن جهده فى العمل لتعويض خسارة أمواله فى أزمة سوريا ولجوئه إلى مصر، مضيفا أنهم تعرضوا لظروف لا يستطيع أحد تحملها من الغربة والبعد عن الأهل والأصدقاء، ولكن ما يعزيه الآن هو تعويض المصريين له هن أحبابه واحتوائهم له. الريحان
وعن الأشياء الجديدة فى هذا المحل بالنسبة للمصريين أوضح أن هناك بعض أنواع الشوكولاتة السورية والفواكه الطبيعية المجففة وأنواع البن والمكسرات ذات الحبيبات الكبيرة والمميزة، وأكد أن الإقبال زاد على المحل مؤخرا بعد بعض التخوفات من جانب المصريين من الأسعار بعد تعاملاتهم معنا، مؤكدا أن الأسعار بالنسبة لأنواع المنتجات ليست غالية على الإطلاق.
تلقت دار الإفتاء المصرية سؤالا عن هل قطرة العين تفطر وتفسد الصيام؟، وقد أجاب على السؤال الدكتور شوقي علام، مفتي الجمهورية عبر الموقع الرسمي لدار الإفتاء، حيث أكد على أن الصوم هو الإمساك عن المُفطرات، والمُفطرات هي ما حَدَّدَ الشرعُ من مبطلات الصيام، ومنها دخول جِرْمٍ إلى الجَوْفِ، والضابط في حصول هذا هو ما وصل عمدًا إلى الجوف المُنْفَتِحِ أصالةً انفتاحًا ظاهرًا محسوسًا، ومن ثَمَّ فليس كُلُّ ما دخل الجسدَ يُعَدُّ مفطرًا. هل قطرة العين تفطر
وبخصوص سؤال هل قطرة العين تفطر فقد أشار مفتي الجمهورية إلى أن الجوف عند الفقهاء عبارةٌ عن: المعدة، والأمعاء، والمثانة - على اختلافٍ بينهم فيها، وباطن الدماغ، فإذا دخل المفطرُ إلى أيِّ واحدةٍ منها من مَنْفَذٍ مفتوحٍ ظاهر حِسًّا، فإنه يكون مُفسِدًا للصوم. دار الإفتاء
واختتم علام فتواه بخصوص هل قطرة العين تفطر قائلا: فأما بالنسبة للقطرة التي توضع بالعين: فالذي عليه الفتوى والعمل أنها لا تفسد الصوم مطلقًا؛ سواء وصلت إلى الحلق أو لم تَصل؛ لأن العين ليست منفذًا مفتوحًا، فلا يصدُق على الداخل فيها أنه وصل إلى الجوف عن طريق منفذٍ مفتوح. والله سبحانه وتعالى أعلم.
العدسات اللاصقة
وفي فتوى أخرى تلقت دار الإفتاء سؤالا عن ما حكم قطرة العين وهي مضاد حيوي وليست غذاءً؟ وما حكم محلول العدسات اللاصقة وهو عبارة عن مضاد حيوي ومنظف لها، وعند ارتدائها تدخل قطرة صغيرة إلى العين ومنها إلى الأنف والحلق؟
وأجاب على السؤال الدكتور علي جمعة مفتي الجمهورية السابق حيث قال: التقطير في العين بدواءٍ أو محلولٍ لا يفسد الصوم وإن وجد الصائمُ طعمَ القطرة في حلقه؛ لأن العين ليست منفذًا مفتوحًا على المختار في الفتوى.
إذا شعر الإنسان بطعم القطرة أي وصلت إلي حلقه فإنها تفطر. ولكن الصحيح في الأمر أن قطرة العين لا تفطر مطلقا، نظرا لأن العين ليست منفذا. ولكن إذا قضى احتياطا، ولكي نخرج من هذا الجدل والخلاف فإن من يستعملها إذا وجد لها طعنا في الحلق ، فهذا لا بأس به، لأنه قد جاء في الصحيح أن قطرة العين لا تفطر علي الإطلاق، وهذا ما جاء على لسان الإمام الجليل بن الباز رحمه الله. ما حكم استخدام قطرة العين أثناء الصيام من خلال دار الإفتاء المصرية إن رد دار الإفتاء المصرية على السؤال حول حكم إستخدام قطرة العين في نهار رمضان أو أثناء الصيام بشكل عام جاء كالتالي، فقد أجابته بأن العديد من العلماء اختلفوا في حكم قطرة العين كما وضحت أن: أن الشافعية في ظاهر كلامهم والحماية في الأصح قد ذهبوا إلي أن قطرة العين لا تفسد الصيام، وقد عللوا كلامهم بأن التقطير في العين لا ينافي بأي شكل الصيام وهو في الأساس هو الإمساك عن الطعام والشراب. وإن وجد طعم القطرة التي توضع بالعين في الحلق فهذا لا يفسد الصوم أيضا لأن العين لا تعد منفذا مفتوحا عندهم الضابط الأصلي عندهم أن يكون المنفذ مفتوحا في الأصل إلى الجوف مباشرة انفتاحا محسوسا مثل الفم والأنف.
الحقن والقيء عمدا أو غير عمد غير مفطر:
وكل أنواع الحقن، كذلك لا تفطر، حتى الحقنة الشرجية، لأن وظيفتها إخراج ما في الجسد، وليست إدخال شيء للجسد، أو المعدة،
وكل ما يخرج من الجسد لا يفطر، سواء كان دما، أو قيئا، سواء عمدا أو غير عمد، فالدم ليس مفطر، فلو تبرع إنسان بدمه، فلا يفطر، وكذلك القيء لا يفطر، سواء كان عامدا أم غير عامد، على أرجح الأقوال. نية الصوم:
يشترط لصحة الصوم النية، بأن ينوي الإنسان الصوم، واختلف الفقهاء في كيفيتها، فمنهم من اشترطها لكل يوم، ومنهم من اشترطها مرة لكل الشهر، والحقيقة أن صوم الإنسان في حد ذاته هو نية، ولا يحتاج الإنسان للوسوسة فيها، فما الذي يمنعك من تناول الطعام؟ إنه الصوم، هذه نية، وتكفي. المصدر: الجزيرة مباشر