الخميس 27 ربيع الآخر 1430هـ - 23 ابريل 2009م - العدد 14913
القصيبي: ٢٧٪ نسبة البطالة في أوساط النساء
الأمير محمد يلقي كلمته في الحفل
أكد صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن فهد بن عبدالعزيز أمير المنطقة الشرقية ورئيس مجلس إدارة صندوق الأمير سلطان بن عبدالعزيز لدعم المشاريع الصغيرة للسيدات أن صندوق الأمير سلطان بن عبدالعزيز يهدف إلى تحويل المرأة السعودية من باحثة عن العمل إلى صانعة للعمل، مشيراً إلى أن الصندوق يحظى بدعم من خادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز وسمو ولي عهده الأمين وسمو النائب الثاني لرئيس مجلس الوزراء حفظهم الله. ونقل سموه تحيات صاحب السمو الملكي الأمير سلطان بن عبدالعزيز آل سعود ولي العهد نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الدفاع والطيران والمفتش العام لجميع الداعمين، موضحاً ان رغبته رعاه الله في إبلاغكم بأنه في صحة وعافية بحمد الله وتوفيقه ورغبة سموه في حضور حفل الصندوق للعام المقبل. وقال خلال رعايته الحفل السنوي لصندوق الأمير سلطان بن عبدالعزيز لدعم السيدات يوم أمس بقاعة المؤتمرات بامارة المنطقة الشرقية، بحضور الأمير جلوي بن عبدالعزيز بن مساعد نائب أمير المنطقة الشرقية والدكتور غازي القصيبي وزير العمل، ان المرأة السعودية وصلت إلى مواقع متقدمة في الهيكل الإداري الحكومي وفي قطاع الأعمال بفضل ما وفرته لها حكومتنا الرشيدة من سبل التعليم والتدريب والتأهيل وقد استطاعت أن تحقق إنجازات كبيرة ونجحت في العديد من المواقع.
وأشارت إلى أنَّ البرامج التوعوية المطروحة فعلياً في هذا الجانب لم تؤت ثمارها حتى الآن، كما أنَّها لم تؤثر بشكلٍ إيجابي على المواطنين، مُضيفةً: "أين هي التوعية المجتمعية الجادة؟، نحن نشاهد برامج توعوية هنا وهناك، بيد أنَّها توعية متقطعة، كما أنَّها إهدار للمال والجهد، إذ لابُدَّ من وجود استراتيجية وخطة واضحة تستهدف الإنسان منذ طفولته، توعية ترافق التطبيق الحازم للقوانين المتعلقة بالحفاظ على البيئة، مع عدم الاستهانة بجرائم التعدي على البيئة وتلويثها". إدارة النفايات
وشدَّدت "د. ماجدة محمد أبو راس" على ضرورة أن تصبح آليات حماية البيئة منظومة ثقافية في تكويننا نؤديها بتلقائية تامة، لافتةً إلى أهمية الدور الذي من الممكن أن تُساهم به المؤسسات التعليمية في هذا الجانب، مُضيفةً أنَّ إعادة التدوير جزء مهم من حل المشكلات البيئية، ولكن لابُدَّ من وجود منظومة إدارية كاملة لإدارة النفايات، بحيث تبدأ بالتوعية وتنتهي بمصانع التدوير، مؤكِّدةً على أنَّ النفايات ذهب أسود بالفعل متى ما تمَّ استغلالها والإفادة منها. وأكَّدت على أنَّ النفايات في المملكة عبارة عن مال مهدر، مشيرةً إلى أنَّها تستهلك جزءًا كبيراً من أراضي الدولة التي اتخذت لردم النفايات ودفنها فيها، مُبدية تعجّبها من استمرار الوضع على ما هو عليه، على الرغم من وجود كثير من التقنيات الحديثة التي تتيح لنا في الوقت الراهن الإفادة من النفايات دون ردم أيّ جزء منها، موضحةً أنَّ ذلك سيعود على الدولة بعوائد ضخمة قد تصل إلى مليارات الريالات، عوضاً عن ردم النفايات بهذه الطريقة.
الى ذلك، قام وزير العمل الدكتور غازي بن عبدالرحمن القصيبي أمس بزيارة لمقر صندوق الأمير سلطان بن عبدالعزيز لدعم المشاريع الصغيرة للسيدات في الدمام. وفور وصول معاليه لمقر الصندوق استمع من الأمين العام لصندوق الأمير سلطان بن عبدالعزيز لدعم المشاريع الصغيرة للسيدات حسن بن علي الجاسر لشرح موجز عن المشروعات التي يقوم بدعمها الصندوق كما شاهد نماذج للمشروعات التي دعمها الصندوق والتي أثبتت نجاحها. كما قدم الجاسر عرضا لنشاطات وبرامج الصندوق ونشاطات مركز الأمير محمد بن فهد لإعداد القيادات الشابة والذي يعد من المؤسسات الرائدة في مجال تطوير الموارد البشرية وتأهيل الشابات بما يتوافق مع برامج التنمية وتعزيز مجتمع المعرفة في المملكة. وعقب الزيارة أدلى وزير العمل بتصريح صحافي أشاد فيه بصندوق الأمير سلطان بن عبدالعزيز لدعم المشاريع الصغيرة للسيدات الذي يعد تجربة رائدة وناجحة معبرا عن شكره لصاحب السمو الملكي الأمير سلطان بن عبدالعزيز ولي العهد نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الدفاع والطيران والمفتش العام حفظه الله وصاحب السمو الملكي الأمير محمد بن فهد بن عبدالعزيز أمير المنطقة الشرقية على إنشاء هذا الصندوق الذي فتح آمالاً وآفاقاً كبيرة للمرأة السعودية للعمل في بيئة تناسب طبيعتها وعاداتها وتقاليدها وقيمها الإسلامية السمحة.
تقنيات بيئية
وأضاف "د. الحربي" أنَّ هناك من ينادي خطأً بهذا الحل للتعامل مع مشكلة التلوث، موضحاً أنَّ ذلك لايُعدّ حلاً علمياً للمشكلة، مُبيِّناً أنَّ هذا الأمر لو استمر فإنَّه سيؤدي للتأثير على الحضارة الانسانية بشكلٍ سلبيّ، مُشيراً إلى أنَّ من بين الحلول التي يُنادي بها البعض أيضاً فرض ضرائب إضافية على بعض السلع الترفيهية والكمالية كحلٍ للمشكلة، لافتاً إلى أنَّه لا يدعو أبداً إلى التخلي عن الحضارة وازدهار الأرض وعمارتها بالتخلي عن الإنتاج وتعطيل الصناعة أو خفضها. وأكَّد على أنَّ التطور في أساليب الإنتاج الصناعي وابتكار التقنيات المتقدمة هو ما أدَّى إلى ازدهار الصناعة، وبالتالي زيادة الإنتاج، مُوضحاً أنَّ ابتكار وتطوير تقنيات متقدمة تزود بها المصانع لتخفيض التلوث الناتج من خطوط الإنتاج هو الأسلوب العلمي الأمثل لتطبيق التقنيات الخضراء وليس إيقاف الإنتاج أو تخفيضه، مُضيفاً أنَّه من الممكن أن يتم تزويد خطوط الإنتاج المختلفة في المصانع بتقنيات بيئية تجعل المنتج أو السلعة النهائية تخرج دون إحداث ضرر على البيئة وصحة الإنسان. إعادة التدوير
ولفت "د. الحربي" إلى أنَّه بإمكان الإنسان أن يُساهم في حماية البيئة دون المساس بتطوّر الحضارة البشرية، وذلك من خلال إعادة تدوير السلع بعد استهلاكها ومعالجة الغازات المنبعثة من عمليات إنتاج الطاقة في المصانع أو استخدام الطاقة البديلة المتجددة، كالطاقة الشمسية والرياح، إلى جانب معالجة ما لا يمكن تدويره، مُضيفاً أنَّ الجهود المبذولة من الجهات المعنية في حماية البيئة تتجاوز مفهوم تدوير المخلفات إلى توجيه المملكة لاقتصاد معرفي وابتكار وتطوير وتوطين التقنيات الخضراء.
تسخين الزيت وإضافة البصل والثوم في قدر، وتقليبهم حتى يصبح لونهم ذهبياً. إضافة الفلفل الحار، والملح، والفلفل، والكمون، والكركم، والعدس والحمص، وتقليبهم لعدة دقائق. إضافة كوبين من الماء وتركهم على نار هادئة مدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن ينضج. إضافة المرق، وتركه يغلي بقوة ثم إضافة الأرز، تركه يغلي بقوة مدة ثلاث دقائق ثم تغطية القدر، وتخفيف النار وتركه مدة تتراوح بين عشرين وخمس وعشرين دقيقة إلى أن ينضج الأرز، وتقديمه مع سلطة البندورة والخيار. الأرز بالعدس على الطريقة الفلسطينية مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ساعة وربع تكفي لـ ستة أشخاص المكونات كوبان من الأرز المصريّ، المغسول والمنقوع. كوب من العدس الأسمر. حبتان كبيرتان من البصل، المقطّع إلى جوانح. مكعبان من شوربة الدجاج. نصف كوب من زيت الزيتون النقيّ. طريقة عمل رز وعدس او المعدوس الحجازي - Chef.Hadeel Bokhari/هديل بخاري - كوك إنستا. ملعقتان صغيرتان من الكمّون المطحون ناعماً. رشّة من الفلفل الأسود. ملح طعام، -حسب الرغبة-. طريقة التحضير غسل العدس بالماء الفاتر، ثمّ وضعُه في قدرٍ مناسب، وإضافةُ إليه الكمّون، والملح، والفلفل الأسود، ومكعّبات شوربة الدجاج. إضافة كميّة مناسبة من الماء، حتى تغمر حبّات العدس بالكامل، ثم وضع القدر على نار متوسّطة، وتركه لمدة نصف ساعة أو أقلّ بقليل حتى ينضج العدس نصف نضوج.
طريقة عمل أرز وعدس - موقع مصادر
نضيف الملح والفلفل الأسود نقلبهم قليلاً لتختلط المكونات مع بعضها البعض. نترك الأرز بالعدس على نار منخفضة لمدة عشر دقائق تقريباً أو حتى يجف الأرز قليلاً. نرفع الطنجرة عن النار ونضعها جانباً حتى يتشرب الأرز جيداً. نقطع كمية البصل إلى شرائح ونضعها في وعاء على النار مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. نقلب البصل حتى يذبل ويتحمر ليأخذ اللون البني. نسكب الأرز بالعدس أو المجدرة في وعاء واسع للتقديم ثم نزينه بالبصل المحمر ونقدم بجانب طبق من السلطة العادية المكونة من الخيار والطماطم والبقدونس والخس أو بجانب اللبن الرائب. أرز بالعدس والحمص
المكونات
ثلاثة أكواب من أرز بسمتي. ربع كوب من زيت الذرة او السمن. بصلة كبيرة، مفرومة. طريقة عمل أرز وعدس - موقع مصادر. أربعة فصوص من الثوم، المهروس. قرنا فلفل أخضر حار، مفروم. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. ملعقة صغيرة ونصف من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ربع كوب من العدس. ربع كوب من الحمص. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج او اللحم
نغسل الأرز مع تغيير الماء عدة مرات، ثم ننقع الأرز في ماء دافىء مملح لمدة ثلاثين دقيقة. نسخن الزيت ونضيف البصل والثوم في قدر، ونقلبهم حتى يصبح لونهم ذهبياً.
وصفات طبق جانبي 75 دقيقة 4 أشخاص 691 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير الأرز بالعدس الأصفر 2 كوب (400 جم) أرز أبيض مصري مغسول كوب (200 جم) عدس أصفر مغسول جيدًا. 2 كوب (500 مل) ماء مغلي بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت ¾ ملعقة صغيرة (3. 75 جم) كمون مطحون بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة ملح وفلفل أسود 4 حبات بيض مدحرج طريقة تحضير الأرز بالعدس الأصفر على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الأرز والعدس والملح والفلفل الأسود والكمون، وقلبي جيدًا. أضيفي الماء المغلي، واتركيه حتى يغلي ويبدأ الأرز بتشرب الماء. طريقة عمل الأرز بالعدس الأصفر | سوبر ماما. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 45 دقيقة، وقلبيه مرةً واحدة في نصف المدة. اقلي شرائح البصل في زيت غزير ومغلٍ حتى تُصبح ذهبية اللون. في طبق التقديم، ضعي الأرز بالعدس الأصفر، ثم زينيه بالبصل الذهبي، ووزعي البيض المدحرج فوقه، وقدميه ساخنًا. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
طريقة عمل الأرز بالعدس الأصفر | سوبر ماما
إضافة ثلاثة أكواب ونصف من الماء الساخن فوق الأرز والعدس، ثم إضافة مكعب مرق الدجاج نقلب قليلاً. إضافة الملح والفلفل الأسود، وتقليبهم قليلاً لتختلط المكونات مع بعضها البعض. ترك الأرز بالعدس على نار منخفضة لمدة عشر دقائق تقريباً أو حتى يجف الأرز قليلاً. رفع القدر عن النار ووضعها جانباً حتى يتشرب الأرز جيداً. تقطيع كمية البصل إلى شرائح ووضعها في وعاء على النار مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. تقليب البصل حتى يذبل ويتحمر ليأخذ اللون البني. سكب الأرز بالعدس أو المجدرة في وعاء واسع للتقديم، ثم تزيينه بالبصل المحمر، وتقديمه بجانب طبق من السلطة العادية المكونة من الخيار والطماطم والبقدونس والخس أو بجانب اللبن الرائب. أرز بالعدس والحمص
خمس عشرة دقيقة
ساعة
سبعة أشخاص
المكونات
ثلاثة أكواب من أرز بسمتي. ربع كوب من زيت الذرة او السمن. بصلة كبيرة، مفرومة. أربعة فصوص من الثوم، المهروس. قرنا فلفل أخضر حار، مفروم. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. ملعقة صغيرة ونصف من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ربع كوب من العدس. ربع كوب من الحمص. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج أو اللحم. غسل الأرز مع تغيير الماء عدة مرات، ثم نقع الأرز في ماء دافىء مملح لمدة ثلاثين دقيقة.
رفع القدر عن النار، ثم وضعُ حبات العدس في وعاء الخلاط الكهربائيّ، وطحنه للحصول على مزيج ناعم. وضع العدس المهروس في قدر، ووضعُه على نار هادئة، وإضافة إليه الأرزّ، وتركه على النار حتى ينضج الأرز بشكل كامل. وضع زيت الذرة والبصل في مقلاة، وتشويح البصل حتى يذبل. سكب البصل والزيت فوق العدس، وتقليبه باستعمال ملعقة خشبية. إضافة الملح، والقرفة، والبهارات السبع، والاستمرار بالتحريك، وذلك حتى لا يلتصق العدس بالقدر. سكب الأرز بالعدس في طبقٍ مناسب، وتزيينه بالبقدونس المفروم ناعماً. المصدر:
طريقة عمل رز وعدس او المعدوس الحجازي - Chef.Hadeel Bokhari/هديل بخاري - كوك إنستا
نضيف الفلفل الحار، والملح، والفلفل، والكمون، والكركم، والعدس والحمص، ونقلبهم لعدة دقائق. نضيف كوبين من الماء ونتركهم على نار هادئة مدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن ينضج. نضيف المرق، ونتركه يغلي بقوة ثم نضيف الأرز، ندعه يغلي بقوة مدة ثلاث دقائق ثم نغط القدر، ونخفف النار ونتركه مدة تتراوح بين عشرين وخمس وعشرين دقيقة إلى أن ينضج الأرز، وتقدم مع السلطة البندورة والخيار، ويمكنك شيّ بعض الدجاج المتبّل بالفرن وتقديمه مع الارز حتى تتكون لديك وجبة متكاملة. نصيحة
اذا كنت تريدين استخدام الأرز المصري أثناء طهي المجدرة، يجب أن تنظفيه جيداً من النشا وتغسليه أكثر من مرة. فيديو المجدرة بالعدس الأصفر
إذا لم يتوافر العدس البني في منزلك وترغب بإعداد المجدرة، فبإمكانك استخدام العدس الأصفر كبديل عنه! ما رأيك بتجربة هذه الوصفة؟:
كوني الاولى في تقييم الوصفة اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل رز وعدس تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة مغذية وبسيطة غنية بالبروتين ومناسبة لترافق اطباقك اللذيذة والشهية على انواعها تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 25 دقيقة وقت الطبخ 35 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر كبير، ضعي الثوم، ورق الغار، الكمون، الملح والفلفل الأسود. أضيفي 5 أكواب من الماء واتركي المزيج على النار حتى الغليان. 2 عندما يغلي المزيج، أضيفي الأرز وخفّفي النار. ضعي الغطاء واطهي المكونات لـ10 دقائق مع التحريك من وقت إلى آخر. 3 إرفعي الغطاء وأضيفي العدس. عندما يغلي المزيج، ضعي الغطاء مجدداً واطهي المزيج لـ20-23 دقيقة حتى تنضج المكونات. 4 في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي. عندما ينضج البصل، صفّيه من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. 5 عندما ينضج مزيج الأرز والعدس، إرفعي القدر عن النار وصفّي المزيج من الماء. أضيفي الثوم، البصل الأخضر والكزبرة. بواسطة شوكة، أفصلي حبات العدس والأرز عن بعضها. 6 أسكبي الأرز بالعدس في طبق. أضيفي البصل المقلي على الوجه وقدّمي الطبق ساخناً.